白菜炒干豆皮的做法
白菜炒豆皮是一道簡單的家常美食，制作原料主要有豆皮、包心白菜、胡蘿卜、香菇等，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。下面小編給大家?guī)戆撞顺锤啥蛊さ?做法，歡迎大家閱讀。
白菜炒干豆皮的做法
材料
豆皮100公克
包心白菜500公克
胡蘿卜25公克
香菇6朵
青蔥1枝
姜片10公克
高湯100㏄
鹽少許
胡椒粉少許
雞粉1/4小匙
醬油1/2小匙
做法
1.豆皮切塊;包心白菜洗凈切片;芹菜、胡蘿卜切片;香菇泡軟切片;青蔥切段;姜切片，備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青蔥段、姜片，再放入香菇片、豆皮塊炒香。
3.于鍋中加入胡蘿卜片、包心白菜片炒軟，接著加入所有調(diào)味料與高湯，拌炒均勻即可。
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