姬菇炒肉的做法教程
姬菇炒肉的做法可做西南人愛(ài)吃的麻辣風(fēng)味，也可做成南方人愛(ài)吃的甜甜的風(fēng)味，姬菇炒肉是用姬菇和豬肉作為主要食材外加淀粉、尖椒、生抽等輔助食材制作而成，具有色澤油亮，口感脆嫩等特色。
做就姬菇炒肉準(zhǔn)備好豬肉80克、尖椒、姬菇150克、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、蠔油適量、淀粉適量、水適量、辣醬適量、白糖適量等主要和輔助食材后的操作步驟為：
1、瘦肉洗凈切成絲、加入少許干淀粉拌勻腌制10分鐘、再倒入少許油，拌勻待用
2、姬菇剪去根部，洗凈瀝干，尖椒洗凈切成圈、生姜切絲、大蒜去皮切片
3、將姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用
4、將姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用
5、鍋內(nèi)再加入少許油,下入姜絲、蒜片、辣醬，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒幾下
6、放入先前炒好的`肉絲與焯燙過(guò)的姬菇,加入適量的鹽、蠔油、少許白糖，翻炒均
7.倒入水淀粉,放入生抽與蔥花,炒勻即。
小提示：在烹飪姬菇炒肉絲的過(guò)程當(dāng)中一定要重視姬菇和肉一定要炒熟，因?yàn)槿绻Ч胶腿馕粗笫焓秤玫脑挘呛芸赡芙o自己身體健康帶來(lái)不利影響的。
【姬菇炒肉的做法教程】相關(guān)文章：
海鮮菇的美食做法11-28
涼拌菇藕片的做法04-05
炒雞的美食做法11-28
苦瓜炒什錦的做法03-25
苦瓜炒蝦仁的做法03-23
金針菇的涼拌做法04-04
蝦仁炒苦瓜做法03-23
包菜炒鮮菇怎么做好吃12-15
涼拌金針菇做法04-05
蟹味菇美食做法12-10