張家界土家族漁獵習俗
土家族是一個歷史悠久的民族，有民族語言，屬漢藏語系藏緬語族，接近彝語支，沒有本民族文字，通用漢文。下面為大家簡單介紹一下張家界土家族漁獵習俗，希望對大家有所幫助。
套獵
其法有以下幾類：
(1)搬桿套。于野獸出入必經(jīng)之狹窄路徑上，挖深寬各尺余小坑，小坑之外，鑿小眼一個，眼口內(nèi)方，插硬木樁兩根，樁上系薄篾一條，內(nèi)端做一精巧之活套，外端系于碗口粗細的硬木樹，將其樹彎成弓形。孔內(nèi)系肉—塊于活套中，當野獸想食肉時，觸動活套，帶動弓形樹桿，樹身猛然彈起，將野獸掛于樹上而無法掙脫。
(2)砸板套。于野獸必經(jīng)之路上，選一高處，懸巨石一塊，路面放肉一塊，上用細繩系于樹樁，樁上以一繩系于巨石，野獸食肉時，自會拉動樹樁，繼而致使上空巨石突然砸下，將野獸砸死。
(3)鐵夾套。于野獸必經(jīng)之路上，置數(shù)個鐵夾，鐵夾為專門打制而成.夾囗成鋒利的鋸齒狀，內(nèi)裝彈簧，放夾時，將夾子扳開，用細鐵絲絆住，當野獸無意間踏入夾子中，觸動鐵絲，鐵夾借彈簧之力迅即合攏，而夾子一般都固定于樹樁上，這樣野獸亦無法脫逃。
(4)翻板套。又叫陷井套。于野獸必經(jīng)之路口，挖一個2米深，1米寬窄的土坑一個，上有活動木板鋪蓋，上蓋細土偽裝，下插竹刀或鐵刀數(shù)十把，當野獸踏上木板，其木板自然翻轉(zhuǎn)，使野獸跌入陷阱中。
(5)木籠套。主要是針對老虎、豹子等兇狠野獸而設(shè)。用粗大的硬木制成木箱一個，其門亦用厚硬木板制成�；\內(nèi)系羊或狗一只，近門處安——機關(guān)，系于門框，套獵時，將門拉開高懸，獵手則在高樹密葉處躲藏著。入夜.待猛獸覓食，誤入籠中，觸動機關(guān)，木門迅即關(guān)上。此時埋伏的獵手迅速趕來，用梭標或槍將猛獸殺死。
(6)安辮子。此專門套捕鳥雀之法。用細麻線或棕絲織成一長排圓形的活套，安于離地面幾寸的草木叢中，兩端系于木樁上，在冬天寒冷之際，斑鳩、畫眉等鳥兒一般有不愿高飛之特性，只需幾個人用竹竿將鳥兒驅(qū)趕，鳥雀即貼地亂竄，待其頭部進入套中時，活套即自行縮小.且越掙扎越緊，這祥即可捕得鳥雀了。以上套獵之法，最重要的是要具有豐富的狩獵經(jīng)驗，了解鳥獸的生活習性，熟悉其經(jīng)常出入的路徑，方可有所收獲。其次，凡套獵均須于入夜時分設(shè)套，第二日清晨必須收套，以免誤傷人畜。
捉螃螃
“螃螃”，又名石蛙，學名“棘腹蛙”，蛙類動物，背黑褐色，生活于山澗溪谷。是張家界土家人待客之佳肴，因其鳴聲“螃螃”，故名之。捉螃螃是一種十分冒險的生產(chǎn)習俗，因其多生活于幽谷溪澗中，亦為毒蛇出沒之地，常有毒蛇咬傷之虞。其法有二：
(1)火捕法。備一火罩，內(nèi)燃松樹明子，約二三人，一人舉火照亮，—人持刀斬蛇，一人負責捕捉。夏夜，沿溪澗而行，其見火光，癡迷不動，若近有毒蛇，則見火即啄火罩，可揮刀斬之，待斬除毒蛇后，再行捕捉。
(2)誘捕法。多于白天進行。螃螃見人，多躍入水中，人則用—木棍，其上畫著蛇形，沿其躍入之處伸入，其以為是蛇，迅即用兩前臂緊緊箍住木棍，漁者只待將棍徐徐拉出水面即可擒獲。
手捕
即不用漁具，憑手捉魚。其法有三:
(1)手摸。夏季盛行。漁者潛入深潭，用手伸入石洞以捕魚。若石洞較深廣，則常用一竹板，長約2米，前端裝有小型魚叉，再備撈兜一個，漁者潛入水中用竹叉驅(qū)趕石洞中的魚，魚倉皇出逃，漁者——手提撈兜待于洞口，即獲魚。
(2)砸魚。在淺水灘上，大石底下往往藏有魚，漁者或持大鐵錘，或用大石，猛擊石頭:石底魚多被震昏或震死，故擒之。
(3)飛叉。在魚汛季節(jié)。魚群于海、江中上溯產(chǎn)卵。多于淺水草灘中聚群，漁者等待機會，悄然逼近魚群，舉叉刺魚，或于較遠處擲魚叉以刺，因魚群密集，多難逃逸。
打步雞
其狩獵的對象多為寒雞、野雉、斑鳩、竹雞，一般于夜間進行。獵手備火槍一只、火把一把或數(shù)把，在此之前，須先偵察野禽的落腳點，再乘夜襲之。在火把的照耀下，野禽一般迷于火光而不驚飛.射擊較易。尤其是竹雞，往往十數(shù)只棲息在一樹叢中，擊落一只后，其余的聞槍不飛，反而挨得更緊，獵手連連可以將其全部擊落。又，黎明之際，打錦雉的好時候，錦雉常棲于樹下或巖坎下，在黎明時啼叫正酣，獵人乘機開槍擊下。因其野禽均棲于枝頭或地面，獵人輕步靠攏襲之，故稱“打步雞”。
打棒棒雞
土家族地區(qū)狩獵習俗。其主要狩獵對象是“棒棒雞”。即“野雉”。因捕獵時，不用刀叉弓槍，只用約16厘米長的木棒，故名之。其法:備約16厘米長木棒三支，攜獵犬數(shù)只，前往山中。獵犬發(fā)現(xiàn)野雉后，迅即追趕。野雉勢必驚飛，獵者需向雉擲木棒以擊之。一般扔出的第一棒叫“迷魂棒”，速度不急不緩，以麻痹獵物.第二棒則叫“壓頂棒”，旋轉(zhuǎn)如盤，以阻止野雉沖天而飛，第三棒則須急而有力，當野雉在壓頂棒下降落時，來不及再次起飛，第三棒早已飛至，正中其身�！按虬舭綦u”需要豐富的經(jīng)驗和高超的手上功夫，非一般獵手能為。
打蓬雞
又稱“打媒子”。盛行于張家界土家族地區(qū)的一種狩獵習俗。其狩獵季節(jié)為春天二三月至夏季四五月，多于清晨進行。先養(yǎng)熟一只母野雉(或母錦雉)，加以訓練，使其能聽從主人使喚即可。此雉稱為“媒子”或“迷雉”。再備槍一支，輕便竹篷一個，竹篷邊緣，插滿綠色之樹葉雜草，以作偽裝。篷之中心鑿一小眼，以備射擊。竹篷下邊安一木把，把柄上套一鐵鉆插入土中，蓬即可立起，備獵手隱身，篷可左右轉(zhuǎn)動，以順應野禽飛來之方向。狩獵時，獵手于清晨攜帶各種物件，前往山中，將“媒子”放出，媒子鳴聲不斷.呼朋引伴(獵人安篷于附近。山中野禽聞“迷雉”呼喚，禁不住其誘惑，飛向“迷雉”，以為娛樂)，待野禽受誘惑，前來欲與媒子尋歡時，獵手開槍擊之，無有不中。還有種是獵手并無“媒子”，但卻能模仿出母野雉的啼聲，維妙維肖，從而逗引山中野禽飛來，獵手一邊繼續(xù)進行模仿，誘其走近，伺機射殺之。
網(wǎng)鳥
捕捉鵪鶉的一種狩獵方式。其時以農(nóng)歷八、九月為宜。鵪鶉喜群居，獵手事前用細麻線編織一長方形的大網(wǎng)，用長竹竿兩根系之。捕時，邀約三四人，帶獵犬數(shù)只，同往山地或田間網(wǎng)捕，當獵犬發(fā)現(xiàn)鵪鶉時，即狂吠追趕。獵人見之，即張網(wǎng)進逼，四面包圍。當鵪鶉群飛驚逃時，獵手迅即張網(wǎng)罩去，往往可將其一網(wǎng)打盡。有時可捕得數(shù)十上百只之多，只是由于近年來禽獸日漸稀少，此種習俗亦日漸消失了。
安魚欄
多在夏季進行。其法有二：
(1)在河水灘頭壘一道扇形石壩，提高水位，使河水沿壩之方向流去。于石壩合龍口安放篩籃或竹蓖子。魚順水游下，進入篩籃，由于水的沖力，使之難以回頭。也有的安置魚筧。魚筧形如喇叭，竹編而成�？谛《谴�，長約1米。其肚腹處較窄，并于內(nèi)裝有倒須，以阻魚從筧中回頭。魚順流而下.落人筧中。
(2)在河流落差高處，一般為大型攔河壩下或水瀑之下水潭上，安置長形竹篩籃，水枯季節(jié)或魚汛時節(jié)，魚群上溯，遇高壩而跳躍翻騰，不時落入篩籃之中。這兩法，前者所捕之魚個頭一般不大，后者所捕之魚，往往有二三斤者。
誘籠
張家界土家族地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)習俗。主要是誘捕泥鰍、黃鱔。用細篾織成小型竹籠若干，口肚寬，頸細，且裝有倒須。籠中置藥拌食物，其味香，相傳此種誘餌須經(jīng)師承秘投，一般不輕易外傳，入夜，漁者攜誘籠數(shù)十，放于田中，籠中略低于田水平面，每塊田視其大小，放置誘籠多少不等。據(jù)說，泥鰍黃鱔聞其香味，紛紛從泥洞中鉆出，前來求食，多墜入籠中而不得回。第二日清晨，漁者只需取回誘籠即可，往往一夜之間，捕獲數(shù)十斤及至上百斤之多。只是此法在一丘田中不能連續(xù)使用，因其使用一次，�？山^其類矣。
趕鬧
即用藥毒魚，舊時多因求雨而毒河，后演變?yōu)橐环N生產(chǎn)習俗。毒魚多用茶枯、石灰，或溪邊母子花如柳葉等物，多在盛夏夜半進行。將上述藥物搗碎，取汁，用船裝于上游傾之。沿河兩岸百姓，于此前家家備火把、漁具，準時沿河守候，見藥水下流，百姓均于河畔搜尋毒昏之魚，伺機捕捉之。捕魚時，不準大聲喧嘩，雖數(shù)百上千人下河，但見燈火輝煌，卻難聞人聲。毒者在距離下藥處二里之地，圍一簡易大壩，壩口合攏處安一巨大魚網(wǎng)，凡網(wǎng)中之魚，旁人不得捕捉。往往天明而歸，此習俗污染水源，對生態(tài)環(huán)境破壞極大，今亦絕之。
捉團魚
團魚，又名“腳魚”，學名鱉。土家族地區(qū)多溪洞河流，盛產(chǎn)團魚。漁者須有相當豐富的經(jīng)驗。每逢夏豢，團魚多藏身于細沙之中，僅露出其細小的鼻孔，加之水花掩護，一般人實難發(fā)現(xiàn)。善捕者多于淺水灘上巡視，查尋團魚腳跡跟蹤，當見一微微隆起的細沙堆，沙堆前不時有一細小水泡時，便知團魚藏身之處，捕者腳踏住小沙堆，用手迅速拔去團魚頭上的浮沙待團魚縮回脖子時，即可乘機捕捉之。有日捕捉數(shù)十只者。
拓展閱讀：土家族風俗禁忌
張家界土家人最忌諱的數(shù)字是36。在土家人心目中，36這個數(shù)是個“劫數(shù)”，甚至連3斤6兩、3元6角、3尺6寸等數(shù)字亦在禁忌之列。如記序號，當排到35后，便又從第一開始記。一生中，最怕36歲生日。屆時，要穿上紅布內(nèi)褲，或扎一條紅腰帶，據(jù)說如此可以禳解掉36歲所帶來的煞氣。民諺云：“三十六，接跟頭，人到三十六，不打官司要賣屋�！庇械娜说搅�36歲這一年，邀請親友，擺設(shè)宴席，提前賀生祝壽，來賓們要在主人屋內(nèi)放鞭炮，以避煞氣，席上，親友們還要向過生日者祝賀一番，以求吉祥。
交際禁忌
土家人對外族人忌用土家語，忌用粗話、鄙話和不禮貌語言;晚輩對長輩忌直呼姓名、平輩呼叫姓名忌不帶姓，男女之間忌呼“逮、喂”;晚輩對長輩忌呼“逮、喂”;忌長聲呼叫，如“啊——”;有病人忌說“不高、不長、死、亡、完了”等語;有人去世，忌直說“死亡”，而改用“作古”、“歸天”、“走了”等替代，對生意人忌說“折、虧、損、耗”等字。忌男女同坐一條板凳或相對坐視，忌男人觸及女人腰部。忌遇見別人時或當總別人面吐口水。忌留胡子�；榧尴矐c之際，不準說“分開、分離”之類的話，更不能談喪葬之事，否則，認為會帶來災禍。
出行忌諱
旅行忌七、九日出門，忌八日起程歸家，建間稱“七不出門八不歸，逢九出門惹是非”。土家人還認為，農(nóng)歷一月、四月、七月、十月的蛇日，冬月的雞日，三月、六月、九月的牛日，均為“紅煞日”，忌出遠門。有“出門遇紅煞，一去不歸家”之說。人們出門走親訪友或辦事，最忌諱遇到的第一個人是婦女，若是遇見，則不宜出門，等至第二天再出門。若第一個遇見是男性，第二個是女性，則不忌。
摸頭禁忌
土家族男子嚴禁別人觸摸自己的頭，無論善意的或其他什么原因。唯自己祖父母、父母除外。諺云“男兒頭、女兒腰，只許看，不許撓。”俗信，摸男子頭，是侵犯男子漢的尊嚴，再好的朋友，也必須嚴守這一禁忌，否則會使友誼化為仇怨。
兆頭禁忌
1、如遇日蝕或月蝕，便認為國家有亂、人民有災，要敲鑼打鼓相救。
2、認為烏鴉叫有人死或遭兇事;半夜雞叫會有火災和盜賊。
3、忌打噴嚏，認為背后有人說自己的壞話，或是用巫術(shù)害自己。所以土家人要隨即咀咒：“好人講我好心腸，歹人講我爛牙框�！奔纯上湣�
4、忌夢象，夢清水要淚洗面，夢白布要戴孝，夢小孩要防賊;夢雞、鳥、小魚有口角，夢跳坎有病災，夢上山有好事，夢下坡要背事......
動物禁忌
1、忌烏鴉叫，凡烏鴉清晨在屋脊上鳴叫，或飛在人的前面、頭頂上盤旋鳴叫，并且你趕開后，又重新飛來叫，人們便認為是禍事開頭的不吉利之征兆，每當人們遇此事，便當即頓足痛罵：“短你的命!”隨即吐痰或唾沫一口，以此消除兇災，化兇為吉。
2、忌聞杜鵑嘀鳴，每年春天，陽雀開鳴，若人廁時第一次聽到陽雀鳴叫，則認為不吉利，必須進行禳解。其禳解之法是聞者(倘若年幼，須由母親代為禳解)裝扮成乞丐，出外乞食1-3天，討得米，須在不聞雞犬之聲的野外煮熟食之，方可消災。土家人還以杜鵑偶氮染料啼鳴之聲以占卜自己一年的運氣之俗。若睡在床上初聞杜鵑啼叫，是大吉大利，若在行走之際或者勞動生產(chǎn)之際初聞，意味自建將一年勞動奔波。
3、忌聞貓頭鷹叫，在土家人心目中貓頭鷹屬不祥之鳥，尤其忌諱聽到其鳴叫，相傳聽到貓頭鷹叫村上就會死人。
4、忌見蛇相纏，所謂蛇相纏即蛇交尾。相傳人若見之，必遭災禍。其禳解之法有二：一是趕快將自己外面的一條長褲脫下，罩于自己的頭上或罩于蛇纏處。二是嫁禍于人，而若有同伴，立即呼喚同伴姓名，若對方答應了，則災禍將降臨于應者之身。然而一般情況是見者用石頭或木棍將兩條蛇打死，即可消災。也有不打而用語言化解詞曰：“祝你成仙上天庭，祝你絞繩穿銅錢”;土家族化解詞詞曰：“是龍的升天，是蛇的鉆草，是人的發(fā)財”
5、大年節(jié)牲畜進屋，兆“豬來窮，狗來富，貓兒來了穿孝服”;野貉入屋，雞上樹，狗上屋，無災必有禍，不死脫層殼;凡外出做買賣或說親，聽到烏鴉叫，謂不吉利，必返。
土家族風俗習慣
土家族絕大部分居住在湖南永順、龍山、保靖、古丈以及湖北省來鳳、利川、鶴峰、咸豐、宜恩一帶及四川省。自稱“畢茲卡”(意為本地人)。
土家族有自已的語言，大多數(shù)人通漢語，目前只有幾個聚居區(qū)還保留著土家語。沒有本民族文字，通用漢文。崇拜祖先，信仰多神。
主要從事農(nóng)業(yè)�？椑C藝術(shù)是土家族婦女的傳統(tǒng)工藝。土家族的傳統(tǒng)工藝還有雕刻、繪畫、剪紙、蠟染等。土家織錦又稱“西蘭卡普”，是中國三大名錦之一。
土家族愛唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。傳統(tǒng)舞蹈有“擺手舞”、“八寶銅鈴舞”及歌舞“茅古斯”。樂器有嗩吶、木葉、“咚咚喹”、“打家伙”等。
習俗
很注重禮儀，見面要互相問侯，家有來客，必盛情款待。土家族平時粗茶淡飯，若有客至，夏天先喝一碗糯米甜酒，冬天就先吃一碗開水泡團馓，然后再以美酒佳肴待客。一般說請客人吃茶是指吃油茶、陰米或湯圓、荷包蛋等。無論婚喪嫁娶、修房造屋等紅白喜事都要置辦酒席，一般習慣于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜，但無八碗桌、十碗桌。因為八碗桌被稱勺吃花子席，十碗的十與石同音，都被視為對客人不尊，故回避八和十。
食俗
土家族平時每日三餐，閑時一般吃兩餐;春夏農(nóng)忙、勞動強度較大時吃四餐。如插秧季節(jié)，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據(jù)說“過早”餐吃湯圓有五谷豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。
日常主食除米飯外，以包谷飯最為常見。有時也吃豆飯，粑粑和團馓也是土家族季節(jié)性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時，過去紅苕在許多地區(qū)一直被當成主食，現(xiàn)仍是一些地區(qū)入冬后的常備食品。
土家族菜肴以酸辣為其主要特點。民間家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜。豆制品也很常見，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即將黃豆磨細，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包谷飯加合渣湯一起食用。
土家族的飲酒，特別是在節(jié)日或待客時，酒必不可少。其中常見的是用糯米、高梁釀制的甜酒和咂酒，度數(shù)不高，味道純正。
典型食品：土家族人最愛吃粑粑(糍粑)臘肉、油茶等食品，還有合菜;團馓;綠豆粉(米粉);油炸粑。
節(jié)慶
土家族民間十分注重傳統(tǒng)節(jié)日，尤其以過年最為隆重。屆時家家戶戶都要殺年豬，做綠豆粉、煮米酒或咂酒等。豬肉合菜是土家族民間過年、過節(jié)必不可少的大菜。每年農(nóng)歷二月二日稱為社日，屆時要吃社飯。端陽節(jié)吃粽子。糯米粑粑是土家族民間最受歡迎的食品之一。
土家族過去迷信鬼神，崇拜祖先，每逢年節(jié)都要大敬祖先，初一、十五也要進行小敬。祭祖的食品有豬頭、團馓、粑粑、雞鴨和五谷種等。有的在每餐飯前，先用筷子夾少量的菜插在飯上敬默一會兒，表示請已故先人先吃，然后自己才開始食用，農(nóng)歷六月六日為祭土王，每個村寨都要設(shè)擺手堂，將豬頭、果品等祭品放擺手堂前。十月朔日祭冬，宰雞鴨設(shè)筵宴客。此外，土家族還敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋時祭魯班，祭品除酒肉外，還要一只大公雞。
土家族禮儀文化
1.誕生禮
誕生禮，是人生的開端禮。土家人相當注重為嬰兒舉行誕生禮，它既含有為新生命祝福，祈禱長命富貴之意，也有為產(chǎn)婦驅(qū)邪避禍之意，在禮儀中帶有一定的神秘色彩。雖然土家人最看重的是誕生禮中的“打三朝”(即嬰兒生下3天后要進行全身沐浴)和“滿月酒”，但實際上，土家人的誕生禮包含了一個漫長的過程。
婦女懷孕后，俗稱“有喜”，要請土老司行法事“安胎”、驅(qū)邪，祈求祖先保佑，并在堂屋門上掛上篩子、艾蒿草，稱“金鐘神罩”，護住孕婦之屋。分娩，一般要請“接生婆”，接生婆進產(chǎn)房后，要敬祭土家族的生育女神巴山婆婆。嬰兒下地，接生婆用白線結(jié)扎臍帶，若是男孩，就用父親的衣服包裹;若是女孩，則用母親的衣裙包裹。給嬰兒洗澡的水嚴禁任意外潑，以免污穢神靈。嬰兒降生后，父親要懷抱“報喜雞”去岳母家報喜，男孩用公雞報喜，女孩則用母雞報喜。岳母家則按嬰兒性別置辦“三朝禮”和“滿月酒”。
三天后，岳母家以及親友們挑著禮品前來賀喜，即“打三朝”。酒宴上，產(chǎn)婦家要請嬰兒的外公或舅父取名，俗稱“命名禮”。滿月那天，岳母家要來給嬰兒“放腳”(因為嬰兒出生的第一個月腳手都是包裹著的，滿月之后才解開包裹，正式穿上衣褲，俗稱“放腳”)，并送來放腳需要的一切衣物，這一天俗稱“滿月酒”或“祝米酒”。嬰兒誕生后，第一個來產(chǎn)婦家的人，俗稱“踩生”，“女踩男，福壽全”，“男踩女，要中舉”，產(chǎn)婦家要格外熱情地招待踩生人，使之多說些吉利話。在當代，土家族誕生禮中最重要的是“打三朝”，實際上很多地方的土家族都是把“打三朝”與“滿月酒”(祝米酒)合二為一的，統(tǒng)稱“打三朝”。隨著醫(yī)療條件的改善和科學知識的普及，誕生禮中很多帶迷信色彩的陋習都被土家人自覺地拋棄了。
2.婚禮和成年簪冠禮
在漫長的封建時代，土家族逐漸形成了婚姻制度中的多層次禮儀，這些禮儀是十分復雜和隆重的，它是一個完整的禮儀過程，但在整個禮儀過程中，最重要的'是婚期這一天舉行的男、女冠禮和一系列其它禮儀活動。如“打樣”，即媒人撮合男、女雙方進行第一次見面，俗稱“瞧樣子”，雙方滿意后再正式提親�！扒蠡椤保驑又�，男方正式請媒人去女家求婚。“討紅庚”，俗稱“合八字”，男方委托媒人討來姑娘的生辰年月日時，寫在“紅庚貼”上，并請土老司或算命先生按陰陽五行推論，看是否相合或相克�！岸ㄓH”，俗稱“插茅香”，合了八字，就成了“天作之和”，男、女雙方即擇吉日，舉辦酒席，邀請雙方親戚到場正式定親，實際上是向社會公開這樁婚事，取得社會承認。
“拜年”，定婚后，男方每逢新年都要去女家拜年，但拜第一個新年最為隆重�！翱雌凇保搅私Y(jié)婚年齡，男、女雙方同意后即請土老司或算命先生擇吉日結(jié)婚“。冠禮”與“婚禮”，婚期到后，男、女雙方即舉行非常隆重的'冠禮和婚禮，新娘則要按出嫁禮儀進行哭嫁。成年簪冠禮和婚禮，土家族是將其一并舉行的，并且最為隆重。男冠禮和女冠禮都是在結(jié)婚前一天舉行。
清《長陽縣志》卷三記載：“古冠婚為二事，長邑則合而為一。于嫁娶前一二日，女家束發(fā)合笄，曰‘上頭’。設(shè)席醮女，請幼女九人，合女而十，曰‘陪十姊妹’;男家命字，親友合錢為金匾，鼓樂導送，登堂稱賀，曰‘賀號’，不謂字也。是日設(shè)二(宴)席，其一，子弟九人，合新郎而十，曰‘陪十兄弟’，又曰‘坐十友’”。冠婚禮并行和禮儀中的“陪十姊妹”、“陪十兄弟”的“雙陪”活動，在整個土家族地區(qū)都有這種習俗，并且至今遺風猶存。舉行了冠禮，就表示男、女已進入了成年，可以在社會上進行單獨交際，獨立地創(chuàng)家立業(yè)了。
“發(fā)轎”，女方舉行完冠禮和婚禮后，即按照土老司擇定的時辰啟轎，土老司要作法封轎避煞等。“敬土司王”，土司時代，土司王享有“初夜權(quán)”(即土司王先要與新娘睡一夜或三夜)，后被人在行使初夜權(quán)時殺死，傳說他陰魂不散，經(jīng)常作崇使新婚夫婦不和，因此要敬奉他。
“安床”，即男方安好新婚床位，邊安放邊行法事，祈求新婚夫婦和順美滿�！皵r轎”，當男方迎親隊伍熱熱鬧鬧地來到女家村寨門口時，女家親友們將迎親隊伍攔住，佯做阻攔之狀，迎親與攔轎的雙方相互對歌、取笑甚至打鬧，實際上這是土家族早期“搶親”習俗的遺存。“找摸米”，“摸米”即新郎代理人，俗稱“押轎娃”，前去抬轎的小伙子都裝成“摸米”，新娘的姊妹們一時難辯真假，就在小伙子中任意尋找，相互嬉戲，甚至往小伙臉上抹鍋灰，實際上是借此機會暗中選擇意中人，明顯地帶有遠古土家人對偶婚的遺俗�！懊┭缦焙汀摆s腳酒”，發(fā)轎上路后，新娘的親屬們還在一些路口佯裝攔截，這時，男家早在這些地方擺好酒宴，攔轎的人即吃起了“茅宴席”，也有男家直接把酒席送到女家堂中的，名曰“趕腳酒”�！鞍釒ぷ印保斢H隊伍快到男家時，“摸米”放快腳步，先將帳子搬到男家，舉行掛帳儀式，邊掛邊唱，頗有風味�！坝I”，即新娘的花轎到男家后，男家要舉行一系列迎轎儀式，直到拜堂、入洞房為止�！吧像R酒”，即新娘進男家這一天，男家要專門為送親的嫂子、伴嫁的姑娘和新娘的兄弟(舅爺)等在堂屋中央擺下豐盛的酒席，名曰“上馬酒”，之后才給其他親戚朋友開席�！棒[新房”，即新郎、新娘的同輩親戚朋友在新房里為祝福新婚而進行的娛樂活動，土家族鬧新房往往還由伴嫁去的姑娘和陪新郎的小伙對歌，他們借機選擇意中人，這是土家族以歌為媒的古婚俗的再現(xiàn)。“回門”，婚后的第二天，新娘要偕同新郎回娘家，當天去當天回，俗稱“回門”。至此，土家族的整個婚禮就告結(jié)束。
3.壽禮
壽禮是土家族人的重大禮儀之一。土家人祝壽，對小孩子稱為“長尾巴”，成年人叫“過生日”，50歲后方稱“祝壽”。但若父母健在，即使年齡再高也不能稱“祝壽”，“尊親在不敢言老”。土家族為老人祝壽要獻魚，上長壽面，敬壽桃，滿60花甲的壽禮最為隆重。土家族祝老人健康長壽，堪稱民族美德。
4.葬禮
葬禮，幾乎是任何一個民族都具有的悼亡儀式和祭祀活動。土家族俗稱葬禮為“白喜”、“白會”、“老龍歸山”等，一般要跳唱喪鼓歌。湖北省清江流域的土家人在舉行葬禮時，其主要活動是跳喪，即跳唱非常神奇和隆重的“撒爾嗬”。這是土家人悼念死者的一種祭祀性歌舞，且歌且舞，似劇非劇，風格異常古樸和別致。舞姿非常優(yōu)美，時而繞臂穿肘，形似鳳凰展翅;時而相對擊掌，猶如幺姑篩鑼;時而扭肩擦背，好比水牛擦癢;時而嘴唇觸地，恰似春燕銜泥;時而相互嬉戲，猶如牧童戲水等等。土家人跳喪為何稱其為“撒爾嗬”呢?其實，這是因跳唱時多用襯詞“撒爾嗬”而得名。
明代《巴東縣志》載：“舊俗，歿之日，其家置酒食，邀親友，鳴金伐鼓，歌舞達旦，或一夕，或三、五夕�！比怂篮�，左鄰右舍聽到陣陣報信的鞭炮聲，都自動趕到死者家里來，為死者跳撒爾嗬。土家人常說：“人死眾人哀，不請自己來”，“人死眾家喪，一打喪鼓二幫忙”，“半夜聽到喪鼓響，腳板心底就發(fā)癢”。入夜，只聽靈堂門外幾聲炮響，跳喪者們聞聲而至。一位德高望重之人掌鼓指揮，三聲重鼓，一聲高唱：“我打起鼓來，你出臺喲，撒爾嗬里!”眾人齊聲答和。跳喪者或兩人一對，或三人一伙，迅速踏鼓跳唱，腳踏鼓，鼓跟腳，跳喪者頭、手、肩、腰、臀一起扭動，舞姿變化多端;唱著古樸粗獷、詼諧有趣的極富濃郁山鄉(xiāng)氣息的詞曲，從入夜到雞鳴，或一夜，或二夜，或三夜等，通霄達旦。
撒爾嗬有一定的程式，一般由待師、跳喪、哭喪等構(gòu)成�；蛟婚_歌場、奠酒、收歌場等。撒爾嗬唱詞變化多端，四言、五言、七言隨情而變。除開那些少年夭亡者，不論是男是女，也不分高低貴賤，只要人死了，鄉(xiāng)鄰們總要跳唱“撒爾嗬”。實際上，早在元、明、清時代，撒爾嗬在清江流域土家人的跳喪中，就已完全成熟了。至于撒爾嗬的歷史淵源，今天已無法精確查考，有說起源于莊周“鼓盆而歌”的，也有說起源于八月十五殺韃子的等。盡管仁者見仁，智者見智，但撒爾嗬是土家先民巫術(shù)、祭祀禮儀和歌舞藝術(shù)三者有機結(jié)合的產(chǎn)物，這確是無可質(zhì)疑的。
土家族喪葬習俗
土家族把喪事稱為“白喜”。對死亡待有樂觀態(tài)度，認為高齡老人去世是“順腳路”，成為生命禮贊、祝福新生的一種土家巫文化，對死亡是一種“靈魂不死”、“死后脫生”、“死是�！钡纳烙^。認為生而死，死而生，死亡好比新生嬰兒降世一樣可喜可賀。因此，土家族人死后有繞棺、跳“喪葬舞”的習俗，起源于清江流域的武落鐘離山，是一個勇猛強悍的部落，在清江上游的鹽陽、夷城等地建立過原始部落聯(lián)盟，后來成為了巴國。
跳“喪葬舞”在湖北長陽、巴東、建始、鶴峰、恩施的清江沿線流行。魏晉南北朝時就有“父母死……打鼓踏歌，親屬飲宴舞戲�！卑褪霞榔渥�，擊鼓而祭，叫嘯以興哀，“蠻夷信鬼尚巫，伐鼓踏歌，以祭神�！痹诙跷魃⑦^的巴人，死了老人，闔族不悲，且把它當作歡樂的喜事，舉辦“白喜”，“伐鼓踏歌”，“其歌必狂，其眾必跳”，合族舉慶，以祝其功，這在當時當?shù)氐臐h人是不會這樣辦的，表現(xiàn)了強烈的祖先崇拜和圖騰崇拜意識。
流行的長篇歌詞是“走進門來抬頭望，桑木彎弓掛墻上”，“三夢白虎當堂坐，白虎坐堂是家神。
“先民在上，樂土在下，向王開疆辟土，我民守土耕稼”從繞棺、跳“喪葬舞”以：鳳凰展翅、犀牛望月、牛擦癢、狗吃月、燕兒銜泥、幺妹子姐篩籮、猛虎下山等舞蹈動作，這些舞蹈動作是巴人對他們祖先勞作、生活和娛樂的高度概括，如“鳳凰展翅”，二人背對背，雙臂展開，上下扇動，恰似鳳凰展翅欲飛，其動作含蓄，隱喻力強。擦癢”，二人背靠背，雙手叉腰，左右相對擦晃，腰胯以下作慢幅度顫動，穩(wěn)健明快。
最為壯觀的是“猛虎下山”，那是在午夜過后，酒醉舞蹈，人們疲倦欲困時，舞者跳著跳著，忽聽鼓點一變，二人中的一個猛然跳躍騰空，一掀舞伴，然后兩人躬身相對逼視，忽而擊掌、撞肘，前縱后掀，一躍一撲，模仿猛虎撲食的各種動作，口里還發(fā)出一陣陣虎嘯聲，最后一人被另一人挽著從頭頂上后弓翻躍過來，其動作形象給人以其祖先為虎的粗獷雄壯的崇敬感受。
其他動作不少是模擬表演他們的先民擲鏢漁獵、廝殺械斗的動作，如“打上二十一”中的擊掌，“幺姑姐篩籮”是土家族習俗渾樸、淳厚古雅的寫照。
“燕兒銜泥”，是一個高難度動作，一人丟一手帕（或其它物件）下地，另一人叉開雙腿站立，隨著鼓點的急驟加快，慢慢彎下腰，但雙腿要直，最后以嘴近地銜物，雙手后翹作燕兒翅膀扇動狀，反復數(shù)次。
土家族婚俗禮儀
提親
男女青年相愛后，由男方家請媒人帶上掛面，條肉或酒(稱為“手禮”)到女方家去向其父母征詢意見，這叫“提親”。如女方家父母斷然拒絕，就會退回“手禮”。
紅書開親又稱“下書子”
經(jīng)過提親征得女方家父母同意后，男方家擇吉日請媒人帶上面條、豬肉衣料或衣服，用紅紙折成的信封狀的紅書，內(nèi)頁折成六折或八折，不寫字，稱為“空書”送到女家，男青年隨同前往，也有先相親再下書子的。至此兩家初步結(jié)成親戚，雙方開始來往。特別是女方父母過生，男方必須帶禮物去祝壽。土家族忌諱農(nóng)歷的六月和臘月行媒，稱為“六臘不行媒”。
燒香、討年庚
通過下了兩封書子后，婚姻基礎(chǔ)基本穩(wěn)固。男方家則要擇吉日請媒人帶上條方(條形肉)、面條、火腿、衣料、鞋子等禮物及內(nèi)頁寫上書單的一封紅書和寫上男方生辰的庚帖、香紙燭等到女方家“開書單”，也叫“燒準香”。并征詢女方的生辰，這叫“討年庚”。標志著兩家正式結(jié)成姻親，此后，男方可以稱女方父母為“親爺”、“親娘”。
過禮
通過討得的年庚，根據(jù)男女雙方的生辰八字，確定婚期。在女方家舉辦花園酒的頭一天(木黃一帶提前到3個月或半年)，男方家請媒人和先生(能說會道機靈的人)帶上豬肉面條、鹽茶米面、衣服鞋襪、首飾禮物及香紙燭包封書子、火炮等送到女方家，這次禮物特別豐厚，女方家主要親戚每家一塊肉、一把面條。這些禮物放在女方家堂屋上方的方桌上，由女方家執(zhí)事先生焚香燃燒，祭祀祖宗。女方家回贈男方新鞋一雙。這叫過禮，又叫行“雁奠禮”。
花園酒
在婚期前一天，女方家宴請親朋好友。稱為辦花園酒，被請的親朋好友帶上糧食、錢幣及送給出嫁女的禮物到女方家赴宴。女方家盛情款待。
開臉又叫拆頭
在婚期前一天，出嫁的姑娘要由有“雙�！�(雙老健在，有兒有女)的老婦人給姑娘用細線絞去臉上的苦發(fā)，修整眉毛，抹粉，梳妝打扮，挽發(fā)髻于腦后，戴上銀針簪子頭花等頭飾，穿上服裝，這叫“行冠笄禮”，是姑娘從“黃毛丫頭”步入新的一個轉(zhuǎn)折點。
哭嫁
女方在出嫁前三天晚上，在閨房內(nèi)由眾姐妹陪同哭嫁。先由母親開頭哭“開聲”，再由姑娘哭和眾姐妹陪哭，哭的內(nèi)容廣泛，有哭祖宗，哭父母，哭哥嫂兄妹，哭堂公伯叔，哭親戚朋友，哭匠人師傅，哭媒人，哭幫忙打雜人員，總之見人就哭。被哭的人要送紅包給姑娘。會哭的姑娘被認為很“在行”、有出息，所以有的姑娘從五六歲起就學哭�？拊~大多數(shù)在《哭書》中格式化的內(nèi)容，也有“自編自哭”的內(nèi)容�？迺r拖聲帶氣，凄厲委婉，如泣如訴。
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