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法國“圣蠟節(jié)”的歷史
法國圣蠟節(jié),每年2月2,這是一個宗教及美食的雙重節(jié)日。法國的母親們?yōu)楹⒆蛹宄霰”〉、像太陽一樣金光燦燦的雞蛋餅。當她們抖動煎鍋,將餅拋向空中時,孩子們都瞪大了眼睛,恨不得那餅直接掉到自己嘴里。
簡介
圣蠟節(jié)是法國的宗教節(jié)日,也是饕餮者的節(jié)日,每年2月2日,法國的母親們?yōu)楹⒆蛹宄霰”〉、像太陽一樣金光燦燦的雞蛋餅。當她們抖動煎鍋,將餅拋向空中時,孩子們都瞪大了眼睛,恨不得那餅直接掉到自己嘴里。據(jù)說,如果在煎餅時手里握著一枚錢,這一年你就會財運亨通。
歷史
2月2日是圣誕節(jié)傳統(tǒng)的結束的日子。人們在這一天將馬槽搬走。 根據(jù)宗教禮拜儀式,圣蠟節(jié)是圣母瑪利亞行潔凈禮,也是帶初生耶穌到主堂瞻禮(la purification de la Vierge Marie)的節(jié)日。
從古代開始,2月(法語:février,這個詞源于拉丁語動詞 februare,“滌除、洗凈”之意)就與“新火”節(jié)(feu nouveau)關聯(lián)在一起,與大自然準備走出冬季的凈化階段關聯(lián)。白天伴隨著復蘇的希望日漸增長。教會將懺悔贖罪的理念與這種異教徒的傳統(tǒng)相結合,選擇為綠色的大蠟燭(cierges verts)祝圣,綠色自古以來一直都令人聯(lián)想到“洗身禮”的概念。
在馬賽(Marseille),圣蠟節(jié)保持了所有引人矚目的特點。 傳統(tǒng)上,人們在圣蠟節(jié)還要制作油煎雞蛋薄餅(也稱為“可麗餅”),如果希望全年都擁有財富與昌盛,人們在將薄餅拋起來翻面煎時左手還要手持黃金……
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