實(shí)用的經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃4篇
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，來為以后的工作做一份計(jì)劃吧。但是相信很多人都是毫無(wú)頭緒的狀態(tài)吧，以下是小編幫大家整理的經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃4篇，歡迎大家分享。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇1
20xx年是公司加快調(diào)整優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，謀求企業(yè)生存與持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵年，公司必須以創(chuàng)新的思維和改革的精神開展各項(xiàng)工作，20xx年主要工作目標(biāo)是：控成本，降費(fèi)用；抓安全，提效益；調(diào)業(yè)務(wù)，促轉(zhuǎn)型；保生存，謀持續(xù)經(jīng)營(yíng)；在多經(jīng)改革及規(guī)范經(jīng)營(yíng)的環(huán)境下，尋求新的持續(xù)經(jīng)營(yíng)機(jī)遇，謀求新的生存經(jīng)營(yíng)方式。
一、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理
根據(jù)20xx年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成情況，考慮到多經(jīng)改革、業(yè)務(wù)調(diào)整和成本上升等因素，20xx年各部門營(yíng)業(yè)收入力爭(zhēng)完成××萬(wàn)元，成本費(fèi)用控制×××萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)力爭(zhēng)完成×××萬(wàn)元。
各部門要緊緊咬定目標(biāo)不放松，深挖潛力，苦練內(nèi)功，提升服務(wù)功能，提高經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，確保順利完成20xx年各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)。
二、牢固樹立安全理念，全力以赴打造本安環(huán)境
�。ㄒ唬┕镜陌踩a(chǎn)目標(biāo)
不發(fā)生人身死亡和重傷事故，實(shí)現(xiàn)人身事故“零”的目標(biāo)；
不發(fā)生特大、重大事故及主要設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞事故；
不發(fā)生惡性誤操作事故和人為責(zé)任的一般事故；
不發(fā)生同等及以上責(zé)任的重大交通事故；
不發(fā)生環(huán)境污染事故及重大環(huán)保糾紛事件；
不發(fā)生職業(yè)健康危害事故。
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深化安全宣傳教育，從企業(yè)發(fā)展的大局出發(fā)，致力于安全文化建設(shè)。要從關(guān)心員工生命的高度出發(fā)，全力以赴抓好安全宣教工作，在安全教育的“內(nèi)容”和“形式”上下功夫，以“有用”和“有效”為原則，尋求更加有效、實(shí)用的安全宣教形式，強(qiáng)化安全理念教育，不斷引導(dǎo)全公司員工擺正安全與生產(chǎn)的關(guān)系，固化“安全第一”的安全理念，積極營(yíng)造我要安健環(huán)的良好氛圍。
強(qiáng)化安全監(jiān)察力度，要進(jìn)一步維護(hù)安全監(jiān)察的剛度，以打造本質(zhì)安全性企業(yè)為主線，建立高效完善的安全管理和控制體系，并抓好安全管理各項(xiàng)措施的落實(shí)，要俯下身子，盯在現(xiàn)場(chǎng)，把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查隱患，切實(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問題，做到安全生產(chǎn)指揮在現(xiàn)場(chǎng)，隱患排查發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)，整改措施落實(shí)在現(xiàn)場(chǎng)，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)管不失控。
繼續(xù)深入開展創(chuàng)建優(yōu)秀班組活動(dòng)，夯實(shí)安全生產(chǎn)管理基礎(chǔ)，規(guī)范班組基礎(chǔ)管理，切實(shí)提高班組綜合管理水平和安健環(huán)管理績(jī)效。繼續(xù)做好班組的檢查與輔導(dǎo)工作，遵循“邊檢查、邊研究、邊整改、邊提高”的原則，對(duì)活動(dòng)開展情況實(shí)時(shí)監(jiān)督，確保各班組切實(shí)、有效開展創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)。
三、以人為本，加強(qiáng)人才隊(duì)伍規(guī)劃與建設(shè)
�。ㄒ唬⿵膽�(zhàn)略的高度加強(qiáng)人才隊(duì)伍規(guī)劃與建設(shè)
著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，立足當(dāng)前，對(duì)公司現(xiàn)有人才結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面調(diào)查分析，科學(xué)制訂適應(yīng)公司持續(xù)經(jīng)營(yíng)的中長(zhǎng)期人才隊(duì)伍整體規(guī)劃，在用好公司現(xiàn)有人才的基礎(chǔ)上重點(diǎn)培育和引進(jìn)急需的新型專業(yè)人才，全面提高員工隊(duì)伍的整體素質(zhì)，為提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新能力做好人才儲(chǔ)備。
以人為本加強(qiáng)人才管理。秉承“以人為本”的理念，從“尊重人才、激勵(lì)人才、培養(yǎng)人才、關(guān)心人才”出發(fā)，將“以人為本”的思想貫穿于人力資源管理和人才資源開發(fā)的全過程。除了貫徹落實(shí)公司現(xiàn)有績(jī)效管理政策外，要建立一整套“事業(yè)留人，感情留人，政策留人”的用人機(jī)制，通過學(xué)習(xí)上提供機(jī)會(huì)、工作上給予平臺(tái)、薪酬上公平回報(bào)、文化上情感關(guān)懷、生活上處處善待、政治上組織關(guān)愛等具體措施，穩(wěn)定隊(duì)伍，留住骨干；敞開渠道，鼓勵(lì)員工積極為公司發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，調(diào)動(dòng)他們的才干，發(fā)掘他們的潛能，只要有利于公司的發(fā)展壯大，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益，按貢獻(xiàn)大小給予不同的獎(jiǎng)勵(lì)，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性和積極性，增強(qiáng)員工的歸屬感和成就感，促進(jìn)人才成長(zhǎng)為企業(yè)發(fā)展的主力軍；生活上要多關(guān)心員工，善待員工，盡力解決員工的后顧之憂，滿足員工物質(zhì)文化生活需要，切實(shí)提高員工主體地位，讓員工真正感到企業(yè)的人文關(guān)懷，自覺為企業(yè)分憂、出力。
�。ǘ﹦�(chuàng)新勞動(dòng)用工管理，探索勞動(dòng)用工新模式
面對(duì)多經(jīng)企業(yè)改革發(fā)展的新形勢(shì)、新任務(wù)、新要求，公司在用工理念和方式上都需要不斷創(chuàng)新，要在執(zhí)行落實(shí)國(guó)家、省的有關(guān)法規(guī)政策以及集團(tuán)公司用工管理要求的前提下，大膽探索符合實(shí)際的勞務(wù)用工的新途徑，積極研究勞務(wù)派遣、業(yè)務(wù)委外承包等經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)現(xiàn)用工模式的新突破，以徹底解決員工的工齡及勞動(dòng)合同等歷史問題，并達(dá)到用工精細(xì)化管理的目標(biāo)。
一要縝密策劃，積極探索新的勞動(dòng)用工方式。要著眼全局，以穩(wěn)定為前提，著重以勞動(dòng)力配置的靈活性、用工成本、用工風(fēng)險(xiǎn)、管理要求、勞動(dòng)生產(chǎn)效率等要素為基點(diǎn)，積極探索與本公司發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)的又符合精益管理方針的勞動(dòng)用工方式，合理規(guī)劃勞務(wù)派遣員工、勞務(wù)工程承包員工和在冊(cè)員工的比例，逐步調(diào)整勞務(wù)用工結(jié)構(gòu)，形成科學(xué)高效的勞動(dòng)組織體系。
二要加強(qiáng)勞務(wù)用工精細(xì)管理。在業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型后，無(wú)論是采取勞務(wù)派遣還是業(yè)務(wù)委外承包方式，加強(qiáng)勞務(wù)用工精細(xì)管理，全面提升勞動(dòng)生產(chǎn)效率都是必須的。首先公司要建立健全勞務(wù)公司、外來隊(duì)伍、外協(xié)單位考核體系，把勞務(wù)公司的用工規(guī)模、人員流動(dòng)率、管理能力、隊(duì)伍技能結(jié)構(gòu)等要素作為資質(zhì)考核指標(biāo)，嚴(yán)格把好準(zhǔn)入關(guān)；增強(qiáng)對(duì)勞務(wù)公司的管控能力，實(shí)行末位淘汰制，消除勞務(wù)隊(duì)伍只顧完成任務(wù)、干活賺錢而放松管理的傾向，讓公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)質(zhì)量處于可控狀態(tài)；其次要?jiǎng)?chuàng)新管理模式，改變過去“以包代管”的粗放管理模式，實(shí)行外包隊(duì)伍組織管理班組化和“班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”，把管理任務(wù)落實(shí)到班組，落實(shí)到每位員工，將粗放式管理轉(zhuǎn)化為深層次的精度管理，不斷提高勞務(wù)用工綜合素質(zhì)和生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工和諧共贏，把勞務(wù)用工管理水平推上一個(gè)新臺(tái)階。
四、推進(jìn)精細(xì)化財(cái)務(wù)管理
精細(xì)化財(cái)務(wù)管理是促進(jìn)企業(yè)降本增盈的前提和保障。財(cái)務(wù)部門要以“細(xì)”為起點(diǎn)，增強(qiáng)市場(chǎng)主體意識(shí)，提高對(duì)精細(xì)化管理的認(rèn)識(shí)，將精細(xì)化管理的思維貫徹到每項(xiàng)任務(wù)、每個(gè)流程，通過不斷深化財(cái)務(wù)管理手段和方式，優(yōu)化財(cái)務(wù)核算，加快信息化進(jìn)程，最終達(dá)到企業(yè)盈利最大化的目的。
完善財(cái)務(wù)組織體系，在原有的財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、出納等崗位基礎(chǔ)上，用足現(xiàn)有人才，增設(shè)電算化管理人員、財(cái)務(wù)分析員、預(yù)算編制員等崗位，適當(dāng)調(diào)整崗位模式，動(dòng)員全部的財(cái)務(wù)人員投入精細(xì)化管理當(dāng)中，細(xì)分目標(biāo)、細(xì)分任務(wù)、細(xì)分流程，用精細(xì)化的控制、精細(xì)化的核算、精細(xì)化的分析，全面落實(shí)財(cái)務(wù)管理精細(xì)化。
完善內(nèi)控體系。根據(jù)《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》和集團(tuán)公司多種經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理的要求，圍繞企業(yè)相關(guān)管理制度及下達(dá)的主攻目標(biāo)，按計(jì)劃增訂或修訂近年來的內(nèi)控制度，出臺(tái)匹配的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)細(xì)化與考核、物資材料比價(jià)與采購(gòu)、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)核算與監(jiān)督、目標(biāo)成本核算與控制、固定資產(chǎn)建帳與盤活等管理制度，并深化實(shí)施，進(jìn)一步完善內(nèi)控體系，強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)督，徹底堵塞管理漏洞，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。
深化全面預(yù)算管理，健全涵蓋財(cái)務(wù)、股權(quán)、投融資、資產(chǎn)、人事、績(jī)效與薪酬管理等全方位的預(yù)算體系，并實(shí)行與績(jī)效掛鉤考核，確保公司整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。重點(diǎn)要加強(qiáng)成本費(fèi)用預(yù)算的精細(xì)化，為降本增效樹立標(biāo)桿和尺度。從源頭開展成本目標(biāo)控制，實(shí)行標(biāo)桿管理、作業(yè)成本管理和責(zé)任成本管理，綜合考量各部門的業(yè)務(wù)量、收入、人數(shù)和資產(chǎn)等要素，認(rèn)真編制成本分解計(jì)劃，著力從內(nèi)部挖潛增效，制定成本費(fèi)用定額，細(xì)化成本支出項(xiàng)目，減少不必要的浪費(fèi)，將盈利水平提高到一個(gè)新臺(tái)階。財(cái)務(wù)部門要及時(shí)和生產(chǎn)、運(yùn)輸、采購(gòu)、維修等部門保持實(shí)時(shí)的信息溝通，對(duì)各部門完成預(yù)算情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤監(jiān)控，不斷調(diào)整偏差，將過去的固定預(yù)算發(fā)展成為滾動(dòng)預(yù)算，確保預(yù)算目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
強(qiáng)化財(cái)務(wù)調(diào)控力度。針對(duì)目前存在的資金回籠困難、利潤(rùn)空間壓縮、資金鏈和現(xiàn)金流嚴(yán)重吃緊等突出問題，加強(qiáng)對(duì)資本結(jié)構(gòu)、資產(chǎn)質(zhì)量以及現(xiàn)金流量的合理調(diào)控，使公司具有合理的資本結(jié)構(gòu)、資產(chǎn)質(zhì)量和充足的現(xiàn)金流量，保證公司的償債能力；加強(qiáng)與銀行等金融機(jī)構(gòu)的溝通，改善融資方案，加強(qiáng)融資能力，增強(qiáng)公司參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的總體實(shí)力。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇2
一、餐廳開業(yè)前期的工作計(jì)劃綱領(lǐng)
1、確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。
根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場(chǎng)定位，對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí)，要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程；如送餐線路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所和備餐間；尤其是多功能宴會(huì)廳要留有充足的餐桌的場(chǎng)地。
2、設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
3、制定物品采購(gòu)清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是餐廳部，在制定餐廳采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。
(2).行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)定位。
(3).本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。餐挺總經(jīng)理應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐飲用品的配備需求。如高檔宴會(huì)的布置需要；婚宴市場(chǎng)的產(chǎn)品。
(4).行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。
(5).其它情況。在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
4、協(xié)助采購(gòu)
這項(xiàng)工作對(duì)餐廳的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
5、參與制服的設(shè)計(jì)與制作
餐廳的崗位較多，而且風(fēng)格各異，中餐廳分為零點(diǎn)餐廳、宴會(huì)廳、包廂、風(fēng)味餐廳等；為營(yíng)造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。
6、編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)《管理實(shí)務(wù)》
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
7、參與員工的招聘
通常，餐廳的員工招聘與培訓(xùn)，需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人力資源部根據(jù)飯店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳總經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。
8、、抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作
開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時(shí)的方式編定。由部門安排培訓(xùn)，餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：
—餐飲的基礎(chǔ)理論知識(shí)；
—基本功練習(xí)；
—餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練；
—酒店主菜單培訓(xùn)；
—培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。
培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì)，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。
9、建立餐飲檔案
開業(yè)前，即開始建立餐飲檔案，對(duì)日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通，領(lǐng)會(huì)他們對(duì)餐飲設(shè)計(jì)的意圖。
10、參與餐廳驗(yàn)收
餐廳的驗(yàn)收，一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗(yàn)收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行講解。驗(yàn)收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
11、開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作
開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計(jì)劃，展開全面的清潔工作。
12、餐廳的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、餐廳開業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計(jì)劃
(一)開業(yè)前第 周
餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現(xiàn)問題時(shí)的'聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第 周至第 周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。
3.了解餐廳的其它配套設(shè)施的配置。
4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。
6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
7.確保所有訂購(gòu)物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的工作程序。
8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
9. 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。
10確定餐廳經(jīng)營(yíng)的主菜系。
11.編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。
12.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前第 周至第 周
1.按照餐廳的設(shè)計(jì)要求，確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定餐廳的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定餐廳設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.建立餐廳質(zhì)量管理制度。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(四)開業(yè)前第 周至第 周
1、審查后勤組洗碗機(jī)等設(shè)計(jì)方案、審查廚房設(shè)備方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位。
3、準(zhǔn)備一份餐廳檢查驗(yàn)收單，以供驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定餐廳員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開出方案。
(五)開業(yè)前第 周
1、展開原材料市場(chǎng)調(diào)查分析；制定原料供應(yīng)方案和程序。
2、與廚師長(zhǎng)一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對(duì)餐廳整體經(jīng)營(yíng)思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，基本方案制訂好后報(bào)總經(jīng)理。菜單設(shè)計(jì)程序：
①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告）
�、诮�(jīng)營(yíng)思路的目標(biāo)客戶群
③原料供應(yīng)方案
�、軓N師隊(duì)伍的實(shí)力
⑤綜合制訂菜單
�、抻∷ⅲ箝_業(yè)一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案；與財(cái)務(wù)部一起合理定價(jià)，報(bào)總經(jīng)理。
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷。
5、與財(cái)務(wù)部聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。
6、邀請(qǐng)財(cái)務(wù)部予以財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。
7、與保安及車場(chǎng)管理制訂安全管理制度。
8、與布草商制訂布草送洗程序。
10、與前廳管理反饋程序。
11、與銷售部聯(lián)系建立宴會(huì)工作程序。
12、建立餐廳部的文檔管理程序。
13、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。對(duì)餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測(cè)試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。
(六)開業(yè)前第 周
1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有餐廳物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7、與財(cái)務(wù)經(jīng)理一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(七)開業(yè)前第 周
1、與工程部經(jīng)理一起全面核實(shí)廚房設(shè)備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳的組織機(jī)構(gòu)。
3、確定營(yíng)業(yè)時(shí)間。
4、對(duì)各營(yíng)業(yè)區(qū)域餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)。
5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收，驗(yàn)收重點(diǎn)：裝修、設(shè)備用品的采購(gòu)、人員的配置、衛(wèi)生工作。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇3
經(jīng)營(yíng)部分為招投標(biāo)部、合約部、預(yù)結(jié)算部
一、 工程投標(biāo)
1.1通過社會(huì)關(guān)系渠道收集項(xiàng)目信息，并建立項(xiàng)目信息凳記臺(tái)帳，確定專人專項(xiàng)跟蹤。通過各種關(guān)系開拓新的市場(chǎng)，重點(diǎn)放在高、大、新、重、特方面。根據(jù)國(guó)家目前政策導(dǎo)向，跟蹤國(guó)家重點(diǎn)支持的行業(yè)。積極開拓弱電、空調(diào)、消防方面的專業(yè)分包業(yè)務(wù)。
1.2信息評(píng)審：在接到投標(biāo)信息后兩天內(nèi)對(duì)建設(shè)單位進(jìn)行信息評(píng)審工作，確定工程是否參與投標(biāo)。
1.3參加市場(chǎng)部組織的招標(biāo)文件評(píng)審工作：根據(jù)市場(chǎng)部掌握的工程情況信息評(píng)審?fù)戤�，一天�?nèi)制定相應(yīng)投標(biāo)報(bào)價(jià)方案。
1.4根據(jù)投標(biāo)方案組織投標(biāo)預(yù)算的編制。
1.5在接到圖紙后，根據(jù)招標(biāo)文件評(píng)審要求由投標(biāo)部編制具體投標(biāo)報(bào)價(jià)方案，投標(biāo)組織相關(guān)人員當(dāng)天開始編標(biāo)。
1.6及時(shí)向市場(chǎng)部提交關(guān)于招標(biāo)圖紙及招標(biāo)文件商務(wù)部分的疑問，配合市場(chǎng)部做好招標(biāo)答疑工作。
1.7投標(biāo)報(bào)價(jià)分不同專業(yè)安排專人編制，投標(biāo)預(yù)算按投標(biāo)日期提前二天完成。預(yù)算完成后首先由各專業(yè)進(jìn)行自查，再由部門經(jīng)理進(jìn)行審核。
1.8預(yù)算編制完成后，根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)、市場(chǎng)物資設(shè)備價(jià)格、周轉(zhuǎn)料具價(jià)格、勞務(wù)價(jià)格等測(cè)算出工程計(jì)劃成本。
1.9依據(jù)投標(biāo)預(yù)算、成本核算、投標(biāo)報(bào)價(jià)方案。根據(jù)招標(biāo)文件評(píng)分要求及對(duì)手報(bào)價(jià)模擬測(cè)算最優(yōu)報(bào)價(jià)并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)定價(jià)。
1.10及時(shí)準(zhǔn)確的向技術(shù)部提供編制施工組織設(shè)計(jì)需要的各種數(shù)據(jù)。
1.11投標(biāo)文件密封前與技術(shù)部、市場(chǎng)部組成審核組，封標(biāo)前認(rèn)真檢查投標(biāo)資料是否符合招標(biāo)文件要求。
1.12投標(biāo)完成后，根據(jù)報(bào)標(biāo)情況由投標(biāo)部組織有關(guān)人員進(jìn)行投標(biāo)總結(jié)，并與相關(guān)部門進(jìn)行通報(bào)，讓每個(gè)人了解投標(biāo)過程的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
1.13及時(shí)完成合作單位和分支機(jī)構(gòu)的投標(biāo)預(yù)算的審核。
1.14分支機(jī)構(gòu)跟蹤的工程項(xiàng)目，對(duì)建設(shè)單位條件、工程情況、進(jìn)展等情況及時(shí)寫出資料報(bào)送集團(tuán)公司市場(chǎng)部、經(jīng)營(yíng)部，集團(tuán)公司根據(jù)實(shí)際情況給予指導(dǎo)，避免造成談判與審核的脫節(jié)。
1.15分支機(jī)構(gòu)的投標(biāo)資料及預(yù)算采取區(qū)域?qū)Ｈ素?fù)責(zé)制，先由區(qū)域負(fù)責(zé)人組織分專業(yè)審核，審核通過后由部門負(fù)責(zé)人再審。
1．16工程中標(biāo)后根據(jù)公司的管理文件，指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)做好成本分析及成本管理工作，在施工中嚴(yán)格落實(shí)成本控制工作。
二、施工合同的起草、評(píng)審、談判與簽訂
2．1工程中標(biāo)后3天內(nèi)由合約部依據(jù)招標(biāo)文件及招標(biāo)補(bǔ)充文件起草合同文本，合同文本報(bào)部門經(jīng)理審核。
2．2部門經(jīng)理審核后，由合約部組織市場(chǎng)部、工程部、質(zhì)保部、技術(shù)部、人力資源部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行合同評(píng)審，評(píng)審內(nèi)容依據(jù)《合同評(píng)審程序》。
2．3合同評(píng)審主要評(píng)審合同內(nèi)容，造價(jià)、工期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款、工程洽商約定、結(jié)算方式和時(shí)間等。對(duì)不合理或有潛在風(fēng)險(xiǎn)條款必須提出審核意見并形成會(huì)議記錄，發(fā)放到相關(guān)部門進(jìn)行跟蹤管理。
2．4合同簽定時(shí)應(yīng)明確結(jié)算完成時(shí)間，結(jié)算完成后發(fā)包人不能按時(shí)撥付工程款的應(yīng)在結(jié)算完成一周內(nèi)簽定工程還款協(xié)議。
2.5施工合同簽訂前必須經(jīng)公司法律顧問審核。
2．6簽定施工合同時(shí)，代理人必須填寫，銀行帳號(hào)根據(jù)工程性質(zhì)不同按財(cái)務(wù)要求填寫。合作單位及分公司簽訂工程合同時(shí)應(yīng)明確建設(shè)單位須將工程款匯入公司指定帳戶。
2．7依據(jù)經(jīng)評(píng)審的合同內(nèi)容，由經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理與業(yè)主進(jìn)行施工合同的談判與溝通。
2．8中標(biāo)十五天內(nèi)與業(yè)主簽訂施工合同。施工合同簽訂后進(jìn)行受控標(biāo)識(shí)并進(jìn)行臺(tái)帳登記。
2．9組織本部門全體人員進(jìn)行學(xué)習(xí)并掌握合同內(nèi)容，指導(dǎo)于工作。
2．10施工合同簽訂三天內(nèi)，由合約部將施工合同進(jìn)行標(biāo)識(shí)后發(fā)放總工、市場(chǎng)部、工程部、質(zhì)保部、技術(shù)部、財(cái)務(wù)部。施工合同正本辦公室備案，經(jīng)營(yíng)部和財(cái)務(wù)部保存合同原件副本一份。其他部門發(fā)放施工合同復(fù)印件。
2．11分支機(jī)構(gòu)合同由合約部按合同審核流程組織投標(biāo)資料，資料齊全后由合約部組織各部門進(jìn)行審核，并組織各部門負(fù)責(zé)人開會(huì)討論，如有問題，應(yīng)及時(shí)以書面形式反潰給當(dāng)事人。如無(wú)問題應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行審核完畢。合同會(huì)議審核通過的應(yīng)做出合同審核會(huì)議紀(jì)要并發(fā)放有關(guān)部門，作為跟蹤合同履約的依據(jù)。對(duì)于合同約定工程墊資施工、工期不合理或其他嚴(yán)重超出常規(guī)要求的，合同部應(yīng)提交公司領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)審核。
2．12合約部對(duì)直屬項(xiàng)目部、合作體、分支機(jī)構(gòu)采購(gòu)、租賃合同進(jìn)行審核。對(duì)合同中不合理?xiàng)l款提出審核意見并及時(shí)反饋。采購(gòu)、租賃合同必須采用公司制定的樣本合同。
2．13合同審核通過后建立合同臺(tái)賬登記。
2．15與直屬項(xiàng)目部簽訂目標(biāo)責(zé)任書
2．15．1為深化目標(biāo)責(zé)任，承包價(jià)格應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)分解，分解到各專業(yè)、各工種及每項(xiàng)單價(jià)。
2．15．2施工合同簽訂二天內(nèi)，由合約部起草目標(biāo)責(zé)任書。
2．15．3目標(biāo)責(zé)任書應(yīng)經(jīng)各部門評(píng)審。
2．15．4評(píng)審?fù)ㄟ^后與承包人簽訂目標(biāo)責(zé)任書。
2．15．5目標(biāo)責(zé)任書簽訂后進(jìn)行發(fā)放并交底。
2．15．6分支機(jī)構(gòu)投標(biāo)工程，委托公司進(jìn)行工程投標(biāo)報(bào)價(jià)的，由市場(chǎng)部與合作體簽訂編標(biāo)委托協(xié)議。經(jīng)營(yíng)部接到委托協(xié)議后根據(jù)委托協(xié)議內(nèi)容進(jìn)行報(bào)價(jià)編制工作。
2．15.6目標(biāo)責(zé)任書采用公司的樣本。
三、工程施工合同的書面交底及落實(shí)
3．1發(fā)放施工合同或目標(biāo)責(zé)任書三天內(nèi)，由合約部對(duì)執(zhí)有合同的部門人員進(jìn)行合同交底。合同交底包括招標(biāo)文件有關(guān)內(nèi)容、合同主要條款。并填寫《施工合同交底書》。
3．2針對(duì)招標(biāo)文件、招標(biāo)答疑資料、詢標(biāo)紀(jì)要、投標(biāo)書和合同文本對(duì)有關(guān)部門進(jìn)行交底，明確工程中的風(fēng)險(xiǎn)、重點(diǎn)或關(guān)鍵性問題。要求項(xiàng)目部及有關(guān)部門收集、分析合同履約過程中的各項(xiàng)信息并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，對(duì)合同的履約過程進(jìn)行預(yù)測(cè)，及早提出與避免影響合同履約過程中的各種問題，減少并避免合同風(fēng)險(xiǎn)。
3．3對(duì)工程造價(jià)較高的項(xiàng)盡量不予變更，報(bào)價(jià)虧損項(xiàng)在施工過程中應(yīng)通過各種手段辦理洽商，對(duì)于招標(biāo)中不明確項(xiàng)如何進(jìn)行辦理洽商及其他存在作出明確要求，以保證施工合同的的順利實(shí)施。
3．4對(duì)于分支機(jī)構(gòu)簽訂的施工合同或目標(biāo)責(zé)任書，由分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人進(jìn)行交底，交底書報(bào)公司經(jīng)營(yíng)部。經(jīng)營(yíng)部定期對(duì)于分支機(jī)構(gòu)的合同交底情況進(jìn)行檢查。
四、內(nèi)部招標(biāo)
4．1工程中標(biāo)后，招投標(biāo)部根據(jù)招標(biāo)文件和施工合同在2日內(nèi)確定招標(biāo)文件內(nèi)容及要求，招投標(biāo)部在3日內(nèi)起草內(nèi)部工程招標(biāo)文件。招標(biāo)文件起草完畢并經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審核無(wú)誤后，由招投標(biāo)部通知符合投標(biāo)條件的項(xiàng)目經(jīng)理和合格投標(biāo)人領(lǐng)取招標(biāo)文件，盡量擴(kuò)大招標(biāo)信息發(fā)布范圍，有能力承接工程的內(nèi)部或外部同等看待。經(jīng)營(yíng)部根據(jù)中標(biāo)價(jià)應(yīng)在2日內(nèi)編制目標(biāo)責(zé)任價(jià)格。中標(biāo)結(jié)果提交公司會(huì)議審核確定。
4．2目標(biāo)責(zé)任書簽訂三日內(nèi)，由合約部將目標(biāo)責(zé)任書正本辦公室備案，經(jīng)營(yíng)部和財(cái)務(wù)部保存合同原件副本一份。其他部門發(fā)放施工合同復(fù)印件，并登記臺(tái)帳。
五、工程結(jié)算
工程結(jié)算和施工過程中，力保公司經(jīng)營(yíng)成本降低3%，利潤(rùn)提高4%的目標(biāo)。
5．1 設(shè)計(jì)變更及現(xiàn)場(chǎng)洽商
施工過程中發(fā)生的設(shè)計(jì)變更、工程洽商，在簽訂前，項(xiàng)目部應(yīng)依據(jù)施工圖紙、承包合同、投標(biāo)預(yù)算及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)行核算后進(jìn)行簽訂，核算過程中，從中挖掘出項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)利益，本著利益最大化原則，進(jìn)行技術(shù)或經(jīng)濟(jì)的洽商以及技術(shù)交底形式的辦理，及時(shí)讓甲方及監(jiān)理簽字確認(rèn)。
設(shè)計(jì)變更、工程洽商應(yīng)在施工前辦理，避免事后補(bǔ)辦受阻礙；涉及到重大的經(jīng)濟(jì)洽商應(yīng)及時(shí)與業(yè)主溝通。設(shè)計(jì)變更、工程洽商在算量時(shí)要顧及到多專業(yè)、多工序，做到細(xì)算、詳算，把所有施工過程中涉及到的全部項(xiàng)目列清、列全，做到不丟項(xiàng)、不缺項(xiàng)，積極準(zhǔn)確的報(bào)送甲方簽認(rèn)。
依據(jù)招標(biāo)文件、施工圖紙、投標(biāo)預(yù)算，甲方給出暫估價(jià)的材料、設(shè)備列出清單，施工前必須先確認(rèn)材料廠家、材料價(jià)格，再進(jìn)行訂貨，對(duì)于采購(gòu)價(jià)格超出投標(biāo)預(yù)算價(jià)格的材料、設(shè)備，應(yīng)積極與甲方溝通，根據(jù)招標(biāo)文件的內(nèi)容說明原因、講明道理，按實(shí)際發(fā)生進(jìn)行調(diào)整價(jià)差。對(duì)于甲方確認(rèn)價(jià)格的材料、設(shè)備應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確的依據(jù)相關(guān)規(guī)定和協(xié)議，界定清楚公司與項(xiàng)目部的利潤(rùn)分成，做到雙方條理清楚明確，避免雙方相互扯皮，導(dǎo)致公司總體利益的損失。
通過圖紙會(huì)審、施工技術(shù)交底、施工工藝改進(jìn)、施工技術(shù)方案讓設(shè)計(jì)、甲方、監(jiān)理簽字，按照工程進(jìn)度，隨時(shí)收集整理施工過程中發(fā)生的設(shè)計(jì)變更、工程洽商及材料、設(shè)備確認(rèn)價(jià)格，以工作聯(lián)系單、材料驗(yàn)收單等書面形式，作出經(jīng)濟(jì)利益變更調(diào)整與項(xiàng)目部核實(shí)后報(bào)送甲方及監(jiān)理、設(shè)計(jì)審核并簽字確認(rèn)，做到認(rèn)量、認(rèn)價(jià)后及時(shí)做出調(diào)整。
對(duì)于投標(biāo)報(bào)價(jià)低的項(xiàng)，在招標(biāo)過程中的設(shè)計(jì)性文件中找出漏洞，在施工時(shí)與設(shè)計(jì)人員溝通，合情合理的創(chuàng)造設(shè)計(jì)變更，以彌補(bǔ)自己的損失。
對(duì)業(yè)主口頭通知的變更，主動(dòng)及時(shí)辦理工程變更書，并由業(yè)主代表簽字確認(rèn)，既體現(xiàn)顧客至上的服務(wù)意識(shí)，又提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
對(duì)于分支機(jī)構(gòu)的在施項(xiàng)目，及時(shí)檢查工程設(shè)計(jì)變更、工程洽商的簽訂情況，結(jié)合公司公司合同剖析，指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)做好洽商簽證工作。
每月底前要求分支機(jī)構(gòu)將變更單整理成冊(cè)報(bào)集團(tuán)公司并上傳到公司網(wǎng)絡(luò)文檔中心。
5.2 與業(yè)主工程結(jié)算
5.2.1預(yù)結(jié)算部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)在施工過程中發(fā)生的設(shè)計(jì)變更、工程洽商，要做到隨時(shí)指導(dǎo)跟蹤洽商內(nèi)容的編寫（洽商項(xiàng)、量、價(jià)），對(duì)于洽商如何辦理提出合理化建議并指導(dǎo)實(shí)施。部門經(jīng)理把關(guān)并負(fù)責(zé)與業(yè)主溝通落實(shí)。
5.2.2 經(jīng)營(yíng)部對(duì)公司各項(xiàng)目部的工程結(jié)算核對(duì)計(jì)劃如下：
固 安：20xx年3月31完成3.2期工程結(jié)算。固安4.1期、5期工程結(jié)算在工程完工 后一周內(nèi)報(bào)送甲方完整結(jié)算資料，工程結(jié)算應(yīng)在兩個(gè)月內(nèi)完成。
大廠：3.1期工程預(yù)算在3月20日前完成。
唐 山：20xx年3月10日前整理好各項(xiàng)結(jié)算資料，工程完工后一周內(nèi)報(bào)送甲方。
5.2.3 工程結(jié)算要求必須達(dá)到最低計(jì)劃利潤(rùn)。根據(jù)不同的業(yè)主，采用溝通、感情投入及其他必要的手段，確保公司利益最大化。
5.2.4 對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)各種資料的收集及洽商辦理作為20xx年重點(diǎn)工作�，F(xiàn)場(chǎng)資料包括書面資料、圖像資料及視頻資料等，為結(jié)算及索賠打下基礎(chǔ)。
5.2.5 分支機(jī)構(gòu)報(bào)送業(yè)主竣工結(jié)算前，應(yīng)經(jīng)公司經(jīng)營(yíng)部審核后再報(bào)送。
5．3工程索賠
5.3.1索賠就要首先收集施工過程中的相關(guān)依據(jù)，索賠的主要依據(jù)除了合同文件以外，還包括來往信函、會(huì)議紀(jì)要、施工記錄、工程變更等，獲得現(xiàn)場(chǎng)工程師簽名的質(zhì)量檢查、驗(yàn)收記錄均是索賠的有力證據(jù)。工人工資單、設(shè)備、材料和零配件采購(gòu)單、付款收據(jù)、照片等都可以作為索賠的有力證據(jù)。
5.3.2在具體操作中，應(yīng)提出較高的索賠期望，經(jīng)雙方談判，在業(yè)主感興趣或利益所在之處作出讓步，如縮短工期，提高工程質(zhì)量等，同時(shí)爭(zhēng)取業(yè)主作出相應(yīng)的實(shí)質(zhì)性讓步，以實(shí)現(xiàn)索賠的目標(biāo)。
5.3.3計(jì)算施工索賠就從人為障礙、不利的自然條件、不可預(yù)見因素、設(shè)計(jì)遺漏、工程價(jià)款支付、人工、材料、機(jī)械、銀行利息等方面考慮。
5．4內(nèi)部承包結(jié)算
5.4.1工程完工前15天，由預(yù)結(jié)算部對(duì)承包人完成工作量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
5.4.2工程完工后，承包人向經(jīng)營(yíng)部提交內(nèi)部竣工驗(yàn)收單。
5.4.3工程完工15日內(nèi),根據(jù)目標(biāo)責(zé)任書完成項(xiàng)目結(jié)算，部門經(jīng)理審核無(wú)誤后報(bào)公司會(huì)議審核。
5.4.4年度結(jié)算在12月30日前根據(jù)目標(biāo)責(zé)任書及公司管理文件結(jié)算，部門經(jīng)理審核無(wú)誤
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇4
20xx年是公司加快調(diào)整優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，謀求企業(yè)生存與持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵年，公司必須以創(chuàng)新的思維和改革的精神開展各項(xiàng)工作，20xx年主要工作目標(biāo)是：控成本，降費(fèi)用；抓安全，提效益；調(diào)業(yè)務(wù)，促轉(zhuǎn)型；保生存，謀持續(xù)經(jīng)營(yíng)；在多經(jīng)改革及規(guī)范經(jīng)營(yíng)的環(huán)境下，尋求新的持續(xù)經(jīng)營(yíng)機(jī)遇，謀求新的生存經(jīng)營(yíng)方式。
一、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理
根據(jù)20xx年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成情況，考慮到多經(jīng)改革、業(yè)務(wù)調(diào)整和成本上升等因素，20xx年各部門營(yíng)業(yè)收入力爭(zhēng)完成××萬(wàn)元，成本費(fèi)用控制×××萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)力爭(zhēng)完成×××萬(wàn)元。
各部門要緊緊咬定目標(biāo)不放松，深挖潛力，苦練內(nèi)功，提升服務(wù)功能，提高經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，確保順利完成20xx年各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)。
二、牢固樹立安全理念，全力以赴打造本安環(huán)境
�。ㄒ唬┕镜陌踩a(chǎn)目標(biāo)
不發(fā)生人身死亡和重傷事故，實(shí)現(xiàn)人身事故“零”的目標(biāo)； 不發(fā)生特大、重大事故及主要設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞事故； 不發(fā)生惡性誤操作事故和人為責(zé)任的一般事故； 不發(fā)生同等及以上責(zé)任的重大交通事故；不發(fā)生環(huán)境污染事故及重大環(huán)保糾紛事件； 不發(fā)生職業(yè)健康危害事故。
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深化安全宣傳教育，從企業(yè)發(fā)展的大局出發(fā)，致力于安全文化建設(shè)。要從關(guān)心員工生命的高度出發(fā)，全力以赴抓好安全宣教工作，在安全教育的“內(nèi)容”和“形式”上下功夫，以“有用”和“有效”為原則，尋求更加有效、實(shí)用的安全宣教形式，強(qiáng)化安全理念教育，不斷引導(dǎo)全公司員工擺正安全與生產(chǎn)的關(guān)系，固化“安全第一”的安全理念，積極營(yíng)造我要安健環(huán)的良好氛圍。
強(qiáng)化安全監(jiān)察力度，要進(jìn)一步維護(hù)安全監(jiān)察的剛度，以打造本質(zhì)安全性企業(yè)為主線，建立高效完善的安全管理和控制體系，并抓好安全管理各項(xiàng)措施的落實(shí)，要俯下身子，盯在現(xiàn)場(chǎng)，把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查隱患，切實(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問題，做到安全生產(chǎn)指揮在現(xiàn)場(chǎng)，隱患排查發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)，整改措施落實(shí)在現(xiàn)場(chǎng)，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)管不失控。
繼續(xù)深入開展創(chuàng)建優(yōu)秀班組活動(dòng)，夯實(shí)安全生產(chǎn)管理基礎(chǔ)，規(guī)范班組基礎(chǔ)管理，切實(shí)提高班組綜合管理水平和安健環(huán)管理績(jī)效。繼續(xù)做好班組的檢查與輔導(dǎo)工作，遵循“邊檢查、邊研究、邊整改、邊提高”的原則，對(duì)活動(dòng)開展情況實(shí)時(shí)監(jiān)督，確保各班組切實(shí)、有效開展創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)。
三、以人為本，加強(qiáng)人才隊(duì)伍規(guī)劃與建設(shè)
�。ㄒ唬⿵膽�(zhàn)略的高度加強(qiáng)人才隊(duì)伍規(guī)劃與建設(shè)
著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，立足當(dāng)前，對(duì)公司現(xiàn)有人才結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面調(diào)查分析，科學(xué)制訂適應(yīng)公司持續(xù)經(jīng)營(yíng)的中長(zhǎng)期人才隊(duì)伍整體規(guī)劃，在用好公司現(xiàn)有人才的基礎(chǔ)上重點(diǎn)培育和引進(jìn)急需的新型專業(yè)人才，全面提高員工隊(duì)伍的整體素質(zhì)，為提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新能力做好人才儲(chǔ)備。
以人為本加強(qiáng)人才管理。秉承“以人為本”的理念，從“尊重人才、激勵(lì)人才、培養(yǎng)人才、關(guān)心人才”出發(fā)，將“以人為本”的思想貫穿于人力資源管理和人才資源開發(fā)的全過程。除了貫徹落實(shí)公司現(xiàn)有績(jī)效管理政策外，要建立一整套“事業(yè)留人，感情留人，政策留人”的用人機(jī)制，通過學(xué)習(xí)上提供機(jī)會(huì)、工作上給予平臺(tái)、薪酬上公平回報(bào)、文化上情感關(guān)懷、生活上處處善待、政治上組織關(guān)愛等具體措施，穩(wěn)定隊(duì)伍，留住骨干；敞開渠道，鼓勵(lì)員工積極為公司發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，調(diào)動(dòng)他們的才干，發(fā)掘他們的潛能，只要有利于公司的發(fā)展壯大，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益，按貢獻(xiàn)大小給予不同的獎(jiǎng)勵(lì)，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性和積極性，增強(qiáng)員工的歸屬感和成就感，促進(jìn)人才成長(zhǎng)為企業(yè)發(fā)展的主力軍；生活上要多關(guān)心員工，善待員工，盡力解決員工的后顧之憂，滿足員工物質(zhì)文化生活需要，切實(shí)提高員工主體地位，讓員工真正感到企業(yè)的人文關(guān)懷，自覺為企業(yè)分憂、出力。
�。ǘ﹦�(chuàng)新勞動(dòng)用工管理，探索勞動(dòng)用工新模式
面對(duì)多經(jīng)企業(yè)改革發(fā)展的新形勢(shì)、新任務(wù)、新要求，公司在用工理念和方式上都需要不斷創(chuàng)新，要在執(zhí)行落實(shí)國(guó)家、省的有關(guān)法規(guī)政策以及集團(tuán)公司用工管理要求的前提下，大膽探索符合實(shí)際的勞務(wù)用工的新途徑，積極研究勞務(wù)派遣、業(yè)務(wù)委外承包等經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)現(xiàn)用工模式的新突破，以徹底解決員工的工齡及勞動(dòng)合同等歷史問題，并達(dá)到用工精細(xì)化管理的目標(biāo)。
一要縝密策劃，積極探索新的勞動(dòng)用工方式。要著眼全局，以穩(wěn)定為前提，著重以勞動(dòng)力配置的靈活性、用工成本、用工風(fēng)險(xiǎn)、管理要求、勞動(dòng)生產(chǎn)效率等要素為基點(diǎn)，積極探索與本公司發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)的又符合精益管理方針的勞動(dòng)用工方式，合理規(guī)劃勞務(wù)派遣員工、勞務(wù)工程承包員工和在冊(cè)員工的比例，逐步調(diào)整勞務(wù)用工結(jié)構(gòu)，形成科學(xué)高效的勞動(dòng)組織體系。
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