新型農(nóng)村致富好項目：盆栽蔬菜
現(xiàn)在，給大家介紹一個農(nóng)村致富好項目，這就是盆栽蔬菜。
盆栽蔬菜是指具有優(yōu)雅輕盈的株態(tài)、奇特美麗的外形、絢麗多彩的色澤，既可作為蔬菜食用，又能體現(xiàn)出極強的觀賞價值的蔬菜。盆栽蔬菜可作為微型盆景點綴居室，將庭院、陽臺裝扮得蔥綠嫣紅。
據(jù)分析，這類具有觀賞和營養(yǎng)價值的盆栽蔬菜市場發(fā)展前景誘人，有望成為農(nóng)村致富好項目，一個脫貧的新途徑。
雖然同樣是蔬菜，栽的地方不同，栽培方式不同，所產(chǎn)生的市場價值也就不同。目前在上海、江浙等地，一些菜農(nóng)把蔬菜栽種在花盆里，頗受市場歡迎。一盆西洋南瓜，貴的可賣近千元;一盆莖桿挺直、盤如金盆的向日葵，可賣上二三百元。
為什么會這樣?消費者認(rèn)為，自種自采的盆栽蔬菜不僅吃起來別有一番風(fēng)味，而且也可以用來對城市家庭的獨生子女進(jìn)行教育，讓孩子們認(rèn)識到農(nóng)民“面朝黃土背朝天”種田的艱難，提高認(rèn)識，提高自身素養(yǎng)。
目前，盆栽蔬菜主要有以下三大類，各地可因地制宜有選擇地開發(fā)種植——
一、五彩繽紛葉菜類。
這種蔬菜的菜葉顏色鮮艷多彩，所提供的審美享受與一些花卉相比毫不遜色，且營養(yǎng)價值高。例如七彩菠菜、紫葉生菜、金色和白色金針菇等品種。
二、千姿百態(tài)果實類。
這類蔬菜品種又多又引人注目，例如五色辣椒(青紅黃紫白五色)、手指般粗的黃瓜、荷蘭產(chǎn)的球莖茴香等，外形奇特，色彩斑斕，叫人愛不釋手。
三、可菜果兩用類。
這類蔬菜賞后可當(dāng)菜吃，洗干凈后可當(dāng)水果吃，極受青少年(特別是少女們)的青睞。目前已經(jīng)普遍開發(fā)上市的主要有多彩番茄，其品種如葡萄大小的珍珠番茄、櫻桃番茄、紅箭番茄、紅瑪瑙以及長圓形番茄等近10種。
不過，雖然盆栽蔬菜是個農(nóng)村致富好項目，市場情景頗為看好，但也存在著以下缺陷：
一是盆栽蔬菜雖然像盆花一樣具有觀賞效果，但畢竟壽命比盆花短得多，觀賞時間不夠長，消費者覺得不劃算。
二是管理盆栽蔬菜要按每種蔬菜的實際需要，經(jīng)常添加氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，自己要用配好的栽培基質(zhì)、專用營養(yǎng)液，與大田蔬菜相比，管理難度比較大，很多人擔(dān)心養(yǎng)不活。與其如此，還不如在家中購置盆花。
三是盆栽蔬菜目前產(chǎn)量很小，售價比較高，沒有實現(xiàn)市場化，一般家庭難以接受。
不過，一些專家說，盆栽蔬菜既能作為鮮花觀賞，又有食用價值，只要管理技術(shù)進(jìn)一步改進(jìn)，方便操作，大幅降低生產(chǎn)成本，就不愁沒有市場。另外，蔬菜盆花如果擴(kuò)大品種，發(fā)展像青菜、莧菜、豌豆苗、小蔥等家常品種，豐富種類，就一定能吸引消費者。
農(nóng)村在開發(fā)種植觀賞蔬菜時，要注意如下三個方面：
一是選好種，到有經(jīng)營許可證的國有種子公司或國家科研實驗機(jī)構(gòu)購買，有條件的可先進(jìn)行少量試種;
二是選好培育種植基地，選擇毗鄰城市的郊區(qū)，可方便市民利用節(jié)假日、雙休日前往自采自買，享受田園生態(tài)環(huán)境、休閑自在的樂趣;
三是掌握好科學(xué)種植技術(shù)，種植前要通過參加有關(guān)栽培技術(shù)培訓(xùn)班或聘請科技人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)格按照技術(shù)要領(lǐng)組織生產(chǎn)。
這個農(nóng)村致富好項目盆栽蔬菜選種怎么選?
由于居室的特殊環(huán)境條件對觀賞蔬菜有一定的限制，常用于居室微型栽培觀賞的蔬菜種類有櫻桃番茄、五彩椒、飛碟南瓜、小黃瓜、彩葉萵苣等。
五彩辣椒辛辣味強烈，可作調(diào)料，其品種類型有陽光五彩椒、紅鷹五彩椒、迷你鷹五彩椒等。株高15～30厘米，開展度45～55厘米。果實形狀因品種而異，有的`品種呈長圓錐形或圓錐形，有的則呈圓球形。單果重2～10克，果實小巧可愛，是一種觀賞食用兼有的蔬菜。
盆栽番茄株高、株冠16厘米左右，主干粗糙而多氣根瘤，植株形象古樸，酷似“盆景”。果實小巧美艷，恰似櫻桃、珍珠等，口感極好，與菜用番茄相比，清潤鮮美尤為突出。微型茄子品種有觀賞蛋茄、五指茄、小丸茄子等。表皮顏色有紫黑、白、紫紅、大紅等顏色，有的品種果色初為銀白，漸成熟轉(zhuǎn)為金黃，于是枝條上懸金掛銀。果實形狀有雞蛋形、五指形、圓球或卵形等。體態(tài)小巧，株高30～40厘米，株冠25～50厘米，果長4～6厘米，直徑3～4.5厘米，重10～45克。
彩葉萵苣目前主要的栽培品種有漢城紅、赤皇、紅翠萵苣等。莖有綠色、綠白色、紫色等。葉有紫紅、紅、褐紅等色，營養(yǎng)價值高于一般葉用萵苣。
人參果又名“香瓜茄”，果實既有觀賞價值，又可當(dāng)水果食用。形似小灌木，株高60～150厘米。單株可結(jié)果30個左右，果實似梨形、橢圓形，一般單果重50～400克。
袖珍南瓜既可爬地栽培，又可搭架栽培。袖珍南瓜單果重在1.5公斤以下。果形多種多樣。主要品種有東升、一品、東英、萬福、仙姑、吉祥、如意、黑錦、黑姬、勝錦、勝栗、綿栗等。
除上述幾種盆栽蔬菜外，還有人們常見的菠菜、生菜、百合、佛手瓜，等等。
有興趣的農(nóng)民朋友，可以結(jié)合自己所在地區(qū)的具體情況，在找到有利市場條件下，也許真的會是一個不錯的農(nóng)村致富好項目哦！
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