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麥當(dāng)勞最崇尚堅(jiān)毅創(chuàng)業(yè)故事
麥當(dāng)勞,這個(gè)國際知名的大企業(yè),在中國進(jìn)行了成功的市場推廣.1990年,公司在深圳開設(shè)了中國第一家麥當(dāng)勞餐廳;現(xiàn)在,麥當(dāng)勞在中國開設(shè)了680多家餐廳,員工人數(shù)超過5萬人.面對如此迅猛的發(fā)展速度,麥當(dāng)勞是如何管理員工的呢?
在麥當(dāng)勞工作,最基本的是要了解公司的理念,了解工作伙伴,了解各種日常制度,積極學(xué)習(xí)和尋找更好的工作方法.麥當(dāng)勞最崇尚的是“堅(jiān)毅”,麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷·克羅克常說:“世上沒有東西可取代堅(jiān)毅的地位.有才能而失敗的人比比皆是,才華橫溢卻不思進(jìn)取者眾多,受過教育但潦倒終生的也屢見不鮮.唯有堅(jiān)毅的人無所不能.”除此之外,麥當(dāng)勞所倡導(dǎo)的理念還有很多.例如保證質(zhì)量、服務(wù)和清潔,這是餐飲業(yè)最受顧客重視的部分;向顧客提供100％的滿意,盡量滿足顧客的一些特殊要求;在員工互相交流時(shí),不論是普通員工還是管理組成員,大家都是平等的,公司強(qiáng)調(diào)“溝通、協(xié)調(diào)、合作”,有意見可以隨時(shí)和管理組成員溝通.
相應(yīng)地,麥當(dāng)勞的激勵(lì)機(jī)制運(yùn)用得也很充分.每天,麥當(dāng)勞都會(huì)按照具體情況為每個(gè)不同崗位的人制定目標(biāo),一旦達(dá)到目標(biāo),就可以得到公司內(nèi)部的積分獎(jiǎng)勵(lì).舉例來說,每隔一段時(shí)間麥當(dāng)勞就會(huì)推出新的促銷活動(dòng).麥當(dāng)勞規(guī)定,只要前臺服務(wù)員促銷出新產(chǎn)品,那么他（她）下班以后就可以按照管理組的規(guī)定拿到相應(yīng)的獎(jiǎng)券.比如他（她）一共賣出了25套促銷的套餐,就可以得到5元獎(jiǎng)券,賣出35套就可以得到10元獎(jiǎng)券,依次遞增.這些獎(jiǎng)券可以全部積攢下來,等到月底或年底用來兌換相應(yīng)價(jià)錢的獎(jiǎng)品,如手表、雨傘、手電筒等等.這樣,員工就需要每天都盡力做到最好,以得到盡量多的獎(jiǎng)券.這種積分獎(jiǎng)勵(lì)方法,在麥當(dāng)勞內(nèi)部營造出了持久的競爭氣氛.
與一般企業(yè)不同的是,麥當(dāng)勞的大部分員工都是兼職人員,幾乎沒有人上“八小時(shí)”的正常班.因此,每個(gè)員工都要提前與經(jīng)理溝通,讓經(jīng)理了解自己下星期可以上班的時(shí)間段,以便提前安排.當(dāng)然,排好班后如果想改,還可以和值班經(jīng)理進(jìn)行溝通,偶爾也可以請假或者讓別人替自己上班,制度還是比較人性化的.員工在熟悉了一個(gè)崗位之后,可以申請去其他的工作崗位,經(jīng)理也會(huì)主動(dòng)幫助安排.如果學(xué)會(huì)了所有崗位的工作,加上平時(shí)積極、良好的表現(xiàn),員工就可以得到晉升的機(jī)會(huì),也就可以學(xué)習(xí)一些管理方面的知識了.在麥當(dāng)勞的管理層人員中,有相當(dāng)一部分是從普通服務(wù)員做起,通過努力一步一步晉升的.
總之,在人力資源管理方面,麥當(dāng)勞是靠積累了六十多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來逐步提高的,而員工在感受到企業(yè)的誠意、活力和價(jià)值以后,當(dāng)然會(huì)更加忠于企業(yè)了.
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