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進(jìn)口食品店倒閉潮來(lái)襲?

時(shí)間:2022-07-20 14:10:42 創(chuàng)業(yè)信息 我要投稿
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進(jìn)口食品店倒閉潮來(lái)襲?

  曾經(jīng),只要你在杭州的街頭小巷行走,就能時(shí)不時(shí)地遇到賣(mài)各種進(jìn)口休閑零食的小店。如今,這樣的“際遇”正在減少。

  新潮的裝修、富有個(gè)性的陳列、不同口味的進(jìn)口零食……這些充滿(mǎn)了時(shí)尚、休閑元素的小店,一度成了年輕人的新消費(fèi)領(lǐng)地,更是不少懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者的掘金之地。各種品牌的進(jìn)口食品連鎖加盟模式也開(kāi)始變得炙手可熱,這似乎成了一塊新興的投資地帶。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè),到2018年中國(guó)將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó),屆時(shí)中國(guó)大陸進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)?赡芨哌_(dá)4800億元人民幣。于是,在杭州這座城市,創(chuàng)業(yè)者們前赴后繼地進(jìn)入這個(gè)行業(yè),一些在2005年左右進(jìn)入杭州的品牌,迅速就開(kāi)出了10多家門(mén)店。

  有人預(yù)計(jì),未來(lái)十年是中國(guó)進(jìn)口食品業(yè)“井噴式”高速發(fā)展的“黃金十年”,投資進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)等于投資未來(lái)十年最具發(fā)展?jié)摿Φ狞S金產(chǎn)業(yè)。然而,就在這個(gè)月,有人發(fā)現(xiàn)建國(guó)北路上一家名為“摩古”的進(jìn)口食品小店已悄然關(guān)門(mén),同時(shí)貼出“店面轉(zhuǎn)讓”告示的還有體育場(chǎng)路上的一家同名門(mén)店。記者在口碑網(wǎng)上隨機(jī)搜索了5家進(jìn)口休閑食品小店,在12月6日這一天進(jìn)行實(shí)地探訪時(shí)卻發(fā)現(xiàn)已有4家物是人非。一度擁有10多家門(mén)店的“藏寶藏”,如今也收縮了“戰(zhàn)線”,僅剩4家門(mén)店。

  進(jìn)口休閑食品小店在杭水土不服嗎?是房租的壓力壓垮了小店,還是代購(gòu)或網(wǎng)購(gòu)的新渠道分流了客流?抑或是商場(chǎng)和超市新辟的進(jìn)口零食區(qū)域搶占了這塊市場(chǎng)?

  有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng),目前中國(guó)市場(chǎng)制造業(yè)的平均利潤(rùn)為15%,零售業(yè)平均利潤(rùn)為20%,餐飲業(yè)的平均利潤(rùn)為30%。而我國(guó)入世以來(lái)關(guān)稅一降再降,人民幣匯率一升再升,“利好”的集中使進(jìn)口食品的平均利潤(rùn)高達(dá)40%―50%。因此,即便有很多小店倒了,仍然不斷有人進(jìn)入,只是他們不再滿(mǎn)足于開(kāi)一家小店,而是轉(zhuǎn)向渠道營(yíng)銷(xiāo)或多方位營(yíng)銷(xiāo)。

  這也許是進(jìn)口休閑零食行業(yè)拐點(diǎn)將現(xiàn)的信號(hào),本期18視點(diǎn)將為你解讀其中的奧妙——

  這些“曾經(jīng)”的進(jìn)口食品店現(xiàn)在何方

  12月6日下午1點(diǎn),體育場(chǎng)路和建國(guó)北路的十字路口一如既往的繁忙。

  消費(fèi)者李女士從三里亭專(zhuān)程趕到這兒,尋找一家名為摩古的進(jìn)口食品專(zhuān)營(yíng)店。她的手上有3張摩古提貨券,每張面額100元,有效期至2012年8月。一路過(guò)來(lái)的時(shí)候,李女士還在想著到了挑點(diǎn)什么牌子的進(jìn)口巧克力帶回去給孩子吃。結(jié)果,等她按照提貨券上的地址找到目的地時(shí),面對(duì)的卻是一家大門(mén)緊閉的店鋪,除了門(mén)口上方的標(biāo)牌提示這兒曾經(jīng)是一家進(jìn)口食品店外,剩下的就是一紙店面轉(zhuǎn)讓告示。在一圈香煙小店、圖文打印小店以及內(nèi)衣專(zhuān)賣(mài)小店的簇?fù)硐,這家大門(mén)緊閉的店鋪格外惹眼。

  李女士再根據(jù)提貨券上的地址找到該品牌位于建國(guó)中路上的另一家門(mén)店時(shí),沒(méi)想到這兒也讓她吃了個(gè)閉門(mén)羹。隔壁美容院的老板娘稱(chēng),這家店關(guān)門(mén)有些日子了,在她印象中似乎只開(kāi)張了半年左右,客流一直不旺。“我記得這家店大約有90平方米,這么好的地段,這么大的地方,租金成本顯然很高,沒(méi)生意肯定撐不久的。”這位老板娘有自己的理解。

  根據(jù)店門(mén)口轉(zhuǎn)讓告示上的電話,李女士聯(lián)系了店主姜先生,提及消費(fèi)券問(wèn)題時(shí),對(duì)方顯得有些不耐煩,聲稱(chēng)這樣的消費(fèi)券,公司當(dāng)初只發(fā)了兩家單位,而且關(guān)門(mén)前都跟這兩家單位協(xié)商處理好了,現(xiàn)在沒(méi)辦法再給李女士解決。一家房產(chǎn)中介公司的負(fù)責(zé)人也在關(guān)注這兩家店面,她說(shuō)姜先生的店面仍在合同期內(nèi),合同期從2010年11月到2012年2月,轉(zhuǎn)讓費(fèi)用為15萬(wàn)元,至于轉(zhuǎn)讓的原因,對(duì)方稱(chēng)是公司認(rèn)為零售生意不理想,準(zhǔn)備撤掉零售這一塊內(nèi)容,重心轉(zhuǎn)移。

  此事并非個(gè)案。一些曾經(jīng)在口碑網(wǎng)受到好評(píng)的進(jìn)口食品店鋪,如今已物是人非。網(wǎng)上顯示,體育場(chǎng)路某大商務(wù)樓內(nèi)曾有一家叫做洋蒂貝姆的進(jìn)口食品貿(mào)易公司,據(jù)說(shuō)2008年開(kāi)業(yè)之初熱鬧非凡,進(jìn)口食品種類(lèi)達(dá)400多種。如今記者實(shí)地調(diào)查時(shí)并沒(méi)有在大樓里找到這家公司,該大廈的一名物業(yè)管理員稱(chēng),他在這兒工作兩年多了,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有這樣一家公司。網(wǎng)上顯示位于百井坊巷也有一家進(jìn)口特色休閑食品店,記者在實(shí)地探訪時(shí)找到的卻是一家化妝品店,店主表示已在此處經(jīng)營(yíng)三年。

  建國(guó)北路上的藏寶藏,是本報(bào)記者當(dāng)天隨機(jī)尋找的五家進(jìn)口休閑食品店中惟一還在運(yùn)營(yíng)的一家,但店內(nèi)工作人員稱(chēng),在鼎盛時(shí)期曾發(fā)展到10多家連鎖加盟店的藏寶藏,如今也僅剩4家門(mén)店。

  最近3年來(lái),18創(chuàng)富陸續(xù)接到創(chuàng)業(yè)者有意開(kāi)拓進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)的電話。杭州綠美商貿(mào)有限公司的王先生就是其中之一,他曾多次委托18創(chuàng)富尋找100平方米以上的商鋪,用于經(jīng)營(yíng)泰國(guó)進(jìn)口水果干等食品。在接受本報(bào)記者回訪時(shí),他卻顯得有些遲疑,雖然最后同意面談,但結(jié)果并未露面。王先生所稱(chēng)的辦公室地點(diǎn),門(mén)口貼了“喜喜”字,一看顯然就是住家。開(kāi)門(mén)的年輕女子說(shuō),他們已經(jīng)準(zhǔn)備不再做這個(gè)生意了。

  進(jìn)口休閑零食小店的倒閉潮來(lái)了嗎?

  謀變!堅(jiān)守者的選擇

  耶穌堂弄里一家不足20平方米的小店,今年的店面租金高達(dá)14萬(wàn)元,而在去年則只要9萬(wàn)元,僅租金漲幅就超過(guò)了50%。對(duì)于在這兒做了六七年進(jìn)口食品生意的老板趙小紅而言,房租的每一波上漲對(duì)她而言都是一次成本挑戰(zhàn)。即便這樣,趙小紅也不敢輕易上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格,因?yàn)橥懈?jìng)爭(zhēng)厲害,價(jià)格都很透明,如今的利潤(rùn)已是越來(lái)越薄。

  而在6年之前,即便是初入這個(gè)行當(dāng),趙小紅也覺(jué)得做生意相對(duì)輕松。“我們一開(kāi)始加盟了廣州百比佳的品牌,交了幾千元加盟費(fèi),他們可以給我們供貨,小店就順利開(kāi)出來(lái)了。那時(shí)街頭這種店還很少,我們的東西又都很新鮮,大家都喜歡來(lái)買(mǎi)。”作為杭州早最一批進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者之一,趙小紅有一定的優(yōu)勢(shì)。即便是兩三年之后同類(lèi)小店如雨后春筍般冒出來(lái),她經(jīng)過(guò)前兩年的積累已經(jīng)擁有了一批相對(duì)固定的老客戶(hù),生意經(jīng)營(yíng)得比較平穩(wěn)。記者隨機(jī)采訪了這家店的一位老顧客葉小姐,葉小姐稱(chēng),她經(jīng)常來(lái)這兒消費(fèi),并知道這家店的一些變化——趙小紅老家溫州,她和家人曾在德國(guó)闖蕩多年,回國(guó)后在杭州做進(jìn)口食品生意,在進(jìn)貨上有一定優(yōu)勢(shì),生意好的時(shí)候一度開(kāi)出了三家門(mén)店,不過(guò)后來(lái)只剩下這么一家了。

  面對(duì)日漸上漲的成本壓力,趙小紅發(fā)現(xiàn)僅靠零售來(lái)實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)空間已越來(lái)越窄,她必須尋求新變化。為此,她邁上了打造品牌之路,她所做的第一步就是將小店更名為“比比佳”,并以“比比佳”為品牌開(kāi)展加盟連鎖業(yè)務(wù),加盟費(fèi)的收取標(biāo)準(zhǔn)為5000元。

  似乎最早一批跨入這個(gè)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,都是在珠三角一帶嗅到了進(jìn)口食品行業(yè)的商機(jī)。建國(guó)北路上的藏寶藏小店負(fù)責(zé)人包明勝也是這樣,2005年,跑運(yùn)輸?shù)乃谥榻诸^逛了無(wú)數(shù)個(gè)進(jìn)口食品的專(zhuān)賣(mài)店之后,有些心動(dòng),回來(lái)和妹妹描述一番。妹妹說(shuō)干就干,她迅速找到了廣州的藏寶藏品牌,交了1萬(wàn)多元的加盟費(fèi)后在耶穌堂弄開(kāi)出了一家小門(mén)店,起初生意十分紅火。次年包明勝也在建國(guó)北路上新開(kāi)了一家同名小店。據(jù)包明生回憶,杭州加盟這個(gè)品牌的人很多,最多的時(shí)候杭州街頭冒出了10多家藏寶藏品牌專(zhuān)賣(mài)店,全省累計(jì)有100多家。

  包明勝稱(chēng),現(xiàn)在杭州僅剩4家藏寶藏了,關(guān)掉的小店里頭就包括了他妹妹的那家。他的小店之所以能撐到現(xiàn)在,這跟包明勝及時(shí)調(diào)整定位有關(guān)。“現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)代購(gòu)太瘋狂了,商家之間打的都是價(jià)格戰(zhàn),實(shí)體店的日子難過(guò)。畢竟,實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)需要支出房租和人工等費(fèi)用,同時(shí)進(jìn)口產(chǎn)品的關(guān)稅也不低,沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)是導(dǎo)致很多實(shí)體小店關(guān)門(mén)的原因。”包明勝為此還做了多番嘗試。他曾試圖將產(chǎn)品搬到網(wǎng)上去賣(mài),但食品一旦進(jìn)入網(wǎng)店銷(xiāo)售,他又擔(dān)心在運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生破損和二次污染,最終只好放棄。現(xiàn)在他開(kāi)始嘗試和商場(chǎng)、KTV合作批發(fā),他不再是只做終端銷(xiāo)售,而是爭(zhēng)取成為終端銷(xiāo)售的供貨商。

  透視進(jìn)口食品小店的利潤(rùn)空間

  這個(gè)行業(yè)好不好賺錢(qián)?比比佳小店的老板趙小紅回答得有些保守,她說(shuō)這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)空間已經(jīng)明顯下降,他們夫妻二人守著這家店多年,所賺的錢(qián)也只夠全家人日常開(kāi)銷(xiāo)。“我有兩個(gè)孩子,都在讀書(shū),你說(shuō)一年要花多少錢(qián)?”趙小紅沒(méi)有透露具體的數(shù)字,不過(guò)專(zhuān)業(yè)的商業(yè)地產(chǎn)人士認(rèn)為,在武林廣場(chǎng)這樣的核心地段開(kāi)一家這樣的小店,如果產(chǎn)品利潤(rùn)低于30%,商家沒(méi)有足夠堅(jiān)持下去的理由。

  在進(jìn)口食品行業(yè),有人做過(guò)對(duì)比測(cè)算——中國(guó)市場(chǎng)制造業(yè)的平均利潤(rùn)為15%,零售業(yè)平均利潤(rùn)為20%,餐飲業(yè)的平均利潤(rùn)為30%。而中國(guó)入世以來(lái)關(guān)稅一降再降,人民幣匯率一升再升,利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤(rùn)高達(dá)40%―50%。位于建國(guó)北路的虎牙嘗品負(fù)責(zé)人姜先生說(shuō),現(xiàn)在千萬(wàn)不能再相信“40%―50%”這個(gè)數(shù)字,進(jìn)口食品的價(jià)格如今已走下高價(jià)的神壇,網(wǎng)店、代購(gòu)等各模式已讓其價(jià)格日漸平民化。

  “很多人以為這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)空間很大,一頭扎了進(jìn)來(lái),事實(shí)并非如此,很多人會(huì)失望出局。”作為一年之前才進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的新人,姜先生稱(chēng)當(dāng)初看中的并不是這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)空間,而是認(rèn)為進(jìn)口休閑零食是眼下的消費(fèi)熱點(diǎn),加上自身有一定的進(jìn)貨渠道優(yōu)勢(shì)才介入的。“我現(xiàn)在采取的是實(shí)體店和網(wǎng)店同步運(yùn)作的模式。”姜先生稱(chēng),實(shí)體店的成本在這兒,很難降低,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),價(jià)格對(duì)比也方便,價(jià)格也不能抬高。該如何突破呢?姜先生準(zhǔn)備通過(guò)網(wǎng)店和實(shí)體店互補(bǔ)的方式,摸索一種可盈利的加盟模式,并期待能通過(guò)復(fù)制這種加盟連鎖模式來(lái)拓展新的盈利空間。

  其實(shí),除了售價(jià)因素外,進(jìn)口食品本身的損耗量也很大,這同樣也給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了營(yíng)運(yùn)成本上升的壓力。優(yōu)の良品的一位負(fù)責(zé)人蘇女士舉了個(gè)例子,有些進(jìn)口食品沒(méi)有添加防腐劑,從其他國(guó)家或地區(qū)到中國(guó)之后易受氣候變化影響導(dǎo)致食品變質(zhì),這樣的產(chǎn)品只有報(bào)廢。此外,一些產(chǎn)品的保質(zhì)期只有三至六個(gè)月,如果在此期間不能迅速地將其銷(xiāo)售出去,會(huì)直接產(chǎn)生積壓成本。此外,食品的包裝在運(yùn)輸中受損或是引發(fā)質(zhì)量變化,最后的損失也是由經(jīng)營(yíng)者買(mǎi)單。“它不像衣服,今年賣(mài)不出去明年還能賣(mài),時(shí)間到了,它只能下架作廢。”蘇女士稱(chēng),對(duì)做進(jìn)口食品生意的人來(lái)說(shuō),如何管理?yè)p耗成本直接關(guān)系到其經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。

  建國(guó)北路上的藏寶藏小店負(fù)責(zé)人包明勝坦言,在進(jìn)口食品小店里,越是好賣(mài)的進(jìn)口產(chǎn)品,利潤(rùn)越少,普遍只有10%-20%。“受歡迎的熱門(mén)食品,很多小店都會(huì)想辦法進(jìn)貨,價(jià)格自然比較透明。”包明勝稱(chēng),相反一些冷門(mén)的進(jìn)口產(chǎn)品其利潤(rùn)會(huì)相對(duì)客觀一些,有些小店的一塊售價(jià)高達(dá)300元的高檔進(jìn)口巧克力,進(jìn)價(jià)可能只有150元,這樣算起來(lái)其利潤(rùn)就能達(dá)到100%,但是,如今天信息越來(lái)越對(duì)稱(chēng),這樣的冷門(mén)食品越來(lái)越少,進(jìn)口小店的利潤(rùn)空間明顯受到擠壓。

  薄利多銷(xiāo),這已經(jīng)成了這類(lèi)小店老板們的共識(shí)。包明勝最近讓外甥小包幫他全力拓展團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù),主攻企事業(yè)單位的年貨市場(chǎng)。“團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的利潤(rùn)空間還要小,但是可以在量上取勝。”包明勝透露。

  對(duì)于眼下的行業(yè)現(xiàn)狀,杭州洋風(fēng)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理潘燕兒稱(chēng)之為進(jìn)口食品的“亂世末期”。

  “我覺(jué)得現(xiàn)在正是這個(gè)行業(yè)的拐點(diǎn),進(jìn)口食品行業(yè)正在經(jīng)歷洗牌期。”潘燕兒稱(chēng),六七年之前,人們對(duì)進(jìn)口食品的消費(fèi)還很陌生,這讓一些不正規(guī)的廠家甚至是經(jīng)銷(xiāo)商有了可乘之機(jī)。但是進(jìn)口食品進(jìn)入大眾視線多年之后,消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知程度有了一定的提升,不再是跟風(fēng)購(gòu)買(mǎi),而是越來(lái)越挑剔、越來(lái)越高要求了,市場(chǎng)自然就“切斷”了一些不合法或質(zhì)量不夠格的產(chǎn)品的活路,這也給能夠提供質(zhì)量過(guò)硬產(chǎn)品的實(shí)力企業(yè)帶來(lái)了機(jī)會(huì)。

  為了更好地把握市場(chǎng)機(jī)遇,潘燕兒曾做過(guò)調(diào)查,她將進(jìn)口食品的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)與國(guó)產(chǎn)食品的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)進(jìn)行比較,發(fā)現(xiàn)30%的消費(fèi)者偶爾會(huì)購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品,經(jīng)常性購(gòu)買(mǎi)的只占10%,顯然,進(jìn)口食品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有成為大眾的一種消費(fèi)習(xí)慣,而這就是可以開(kāi)發(fā)的藍(lán)海。

  這一點(diǎn),在杭州一家大超市的質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人處得到了證實(shí)。

  “我們超市從在杭州開(kāi)張的那一天開(kāi)始就設(shè)立專(zhuān)門(mén)的進(jìn)口食品專(zhuān)區(qū),但專(zhuān)區(qū)面積到現(xiàn)在一直沒(méi)有擴(kuò)大,因?yàn)檫M(jìn)口食品的受眾群體有限,一般以白領(lǐng)居多,買(mǎi)的人比較少。”這位負(fù)責(zé)人稱(chēng),在對(duì)進(jìn)口食品的選擇上,以休閑類(lèi)食品和飲料為主,除了安全,最重要的是產(chǎn)品要符合消費(fèi)習(xí)慣。“以前我們?cè)M(jìn)德國(guó)黑啤,這是很好的東西,但是大概是因?yàn)橹袊?guó)人不習(xí)慣它的口味,賣(mài)不動(dòng),最后只能撤柜。”

  進(jìn)駐這個(gè)行業(yè),如果不懂得風(fēng)險(xiǎn)把控,很可能會(huì)吃大虧。據(jù)說(shuō),曾有一位行業(yè)新手做進(jìn)口巧克力生意,一年內(nèi)虧了100萬(wàn)元。“他一開(kāi)始滿(mǎn)腔熱情,瞄準(zhǔn)節(jié)日商機(jī)引進(jìn)了大量巧克力,然后將貨鋪進(jìn)各大超市賣(mài)場(chǎng),結(jié)果進(jìn)的貨多買(mǎi)的人卻很少。”這位業(yè)內(nèi)人士稱(chēng),天氣回暖之后,即便巧克力沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期也會(huì)開(kāi)始溶化,最終只能賤價(jià)處理,虧損多達(dá)上百萬(wàn)元。

  不過(guò)潘燕兒看好這個(gè)行業(yè)的前景。“作為一名代理商,我們主要向超市、賣(mài)場(chǎng)、商場(chǎng)供貨,有時(shí)也為團(tuán)購(gòu)客服提供服務(wù)。但我們也會(huì)時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)終端,現(xiàn)在是年輕人消費(fèi)的居多。”潘燕兒稱(chēng),這個(gè)行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)消費(fèi)主力應(yīng)當(dāng)是一些出國(guó)留學(xué)回來(lái)的人,這類(lèi)消費(fèi)者在國(guó)外生活學(xué)習(xí)期間接觸到進(jìn)口食品的機(jī)會(huì)很多,他們?cè)趪?guó)外養(yǎng)成的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣會(huì)影響到回國(guó)后的消費(fèi),比如說(shuō)固定消費(fèi)某一類(lèi)某一品牌的產(chǎn)品,大到電子數(shù)碼,小到餅干飲料。“很多留學(xué)歸國(guó)的年輕人,對(duì)異國(guó)食物都有一種特殊的情結(jié),把握住這些目標(biāo)就是把握了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。”

  為了搶占市場(chǎng)份額,潘燕兒特別重視質(zhì)量問(wèn)題。“國(guó)外產(chǎn)地證、衛(wèi)生證書(shū)、中文標(biāo)簽、出入境檢疫證書(shū)每個(gè)相關(guān)的內(nèi)容,一個(gè)都不能少,我們都要反復(fù)核查,決不能出錯(cuò)。”除此之外,對(duì)于產(chǎn)品投入她也十分謹(jǐn)慎,在投放一個(gè)產(chǎn)品之前她幾乎都要花半年甚至一年的時(shí)間進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析,包括消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品包裝、口味、價(jià)格的接受程度。“如果產(chǎn)品賣(mài)不動(dòng)退出超市,容易造成賣(mài)場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的不良印象。為了保證進(jìn)超市銷(xiāo)售的每款食品都能長(zhǎng)期地‘生存’下去,所有產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)仔細(xì)挑選。就拿咖啡為例,我們注意到,北方地區(qū)的消費(fèi)者口味偏重,榛果味的咖啡就容易暢銷(xiāo)。但在江浙地區(qū),很多消費(fèi)者不喜歡糖分太多太甜膩的,所以無(wú)味或原味咖啡更適合他們。”

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