廣東中秋節(jié)的習(xí)俗介紹

　　廣東中秋節(jié)的習(xí)俗多樣，如陽(yáng)江有中秋節(jié)吃糖雞的習(xí)俗，韶關(guān)有寓意團(tuán)團(tuán)圓圓的炸花生餅，惠東則拜月的時(shí)候要吃柚子，潮州人過(guò)中秋節(jié)，還會(huì)吃芋頭，還有燒瓦塔的習(xí)俗。佛山南莊鎮(zhèn)上元村的朋友們，有幸可以觀賞中秋舞火龍。下面小編為您介紹廣東各地中秋節(jié)的習(xí)俗。

　　1、廣州：樹(shù)中秋

　　在廣州，中秋夜要進(jìn)行樹(shù)中秋活動(dòng)，樹(shù)亦作豎，即將燈彩高豎起來(lái)之意。小孩子們?cè)诩议L(zhǎng)協(xié)助下用竹紙?jiān)�成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來(lái)，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰(shuí)豎得高，豎得多，燈彩最精巧�！　×硗膺�有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)�成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。

　　2、湛江：編豬籠

　　把做成小豬形狀的月餅，裝進(jìn)竹篾編的小籠子中，中秋節(jié)時(shí)用紅線戴掛在孩子們胸前、脖子上或小竹桿上，籠子一頭是紅色一頭是綠色，有的還綁上彩帶或碎花，既是舊時(shí)中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品又是小孩子的玩物。以這種方式迎接慶祝中秋節(jié)是粵西湛江中秋節(jié)時(shí)的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　每年農(nóng)歷五月，吳川、雷州、廉江、麻章等地的村民們就開(kāi)始編竹籠，一直持續(xù)到八月十五，這段時(shí)間，各村可熱鬧了，家家戶戶都忙碌著買竹子、開(kāi)篾、浸柱、織籠、著色、扎彩，一家大小圍在門(mén)口的大樹(shù)下，鄰里串門(mén)，你幫我編，我?guī)湍憧�，大家忙得不亦�?lè)乎，村里的中秋氣氛也越來(lái)越濃。

　　3、惠州：駁山歌

　　對(duì)歌（也叫“駁山歌”）是中秋節(jié)惠州人的傳統(tǒng)娛樂(lè)形式之一，以前西湖邊時(shí)有中秋之夜駁山歌（對(duì)唱）娛樂(lè)活動(dòng)。入夜，一些喜唱山歌的人自動(dòng)集中到預(yù)先約定或適宜對(duì)歌的場(chǎng)所，如西湖邊。對(duì)唱時(shí)，以“今夜山歌我開(kāi)始，哪個(gè)敢對(duì)我就來(lái)”開(kāi)始，隨后對(duì)方必須隨聲相應(yīng)，否則，即算落敗。

　　對(duì)唱內(nèi)容十分廣泛，嘆命苦者有之，揭人隱私者有之，猜謎者亦有之；對(duì)歌者不分男女，有歌就唱，以唱惠州話山歌為主，間或出現(xiàn)少量客家山歌，直至月過(guò)中天，歌聲漸歇，人們才盡興而歸。

　　4、佛山：舞青火龍

　　獅山松崗萬(wàn)石村有中秋夜舞青火龍的習(xí)俗。當(dāng)日扎好的龍身放在祠堂，等天色逐漸入黑，村里面的青年吃完團(tuán)圓飯之后，就會(huì)舞起長(zhǎng)龍，先到村附近的東風(fēng)水庫(kù)，把龍頭和龍尾沾一下水，寓意采水。

　　完成青龍采水后，青年又舞動(dòng)青龍就回到村中，拜過(guò)祠堂后就開(kāi)始穿街過(guò)巷，為村民祈福。青龍舞到巷口的時(shí)候，村民紛紛上前在青龍上插香添燭，變成火龍。村民還會(huì)給舞龍的人送上紅包，并從青龍身上拿回一柱香插在家中神位前，祈求得到保佑。

　　5、梅州：捧菜籃姊

　　梅州客家傳統(tǒng)的.中秋節(jié)除賞月、吃月餅外，還有一習(xí)俗：叫“捧菜籃姊”又叫“捧月華姊”（捧即抬也），這一習(xí)俗在客家農(nóng)村長(zhǎng)盛不衰。每到中秋（農(nóng)歷八月十五，有的地方廷長(zhǎng)至至八月十六）月圓之夜，明月從東方升起，銀色的光普照大地之時(shí)，便是賞月的最佳時(shí)候，各家各戶男女老幼在皓月當(dāng)空，一家人喜氣洋洋，擺上月餅、果品之類焚香祈禱、化財(cái)帛（這一過(guò)程叫中秋賞月接月華姊）之后，一家人團(tuán)坐分吃月餅、飲茶，共享無(wú)倫之樂(lè)。

　　接著有一個(gè)活動(dòng)（習(xí)俗）“捧菜籃姊”就開(kāi)場(chǎng)了。他們大多通過(guò)其祈求問(wèn)卜，展望未來(lái)的收成好壞，小孩、少年、青年則大多問(wèn)某人今年幾歲？讀書(shū)如何？前途如何？婚姻如何？接下來(lái)就是嬉鬧之事。據(jù)說(shuō)“菜籃姊”有求必應(yīng)，男女老少亦樂(lè)此不疲。

　　6、中山：食豬仔餅

　　沙溪人過(guò)中秋，有食豬仔餅、煲粥的習(xí)慣。在物資匱乏年代，貧困家庭買不起月餅，就用“糙米餅”和“豬仔餅”替代。

　　褐色的“糙米餅”用黏米碎成粉末，混合片糖制成，大約1厘米厚，直徑約10厘米，中間嵌一小塊薄肥肉，味道甜膩�！柏i仔餅”用面粉制成小豬形狀，裝在小豬籠里售賣，被親切地稱為“小朋友月餅”。

　　7、肇慶：燒番塔

　　廣東肇慶高要和鼎湖區(qū)的鄉(xiāng)村中秋節(jié)至今仍保留“燒番塔”的習(xí)俗。中秋之夜，在村中空地用磚頭石塊壘砌起“塔”，燃燒的草料從“塔”噴出，村民邊燒邊唱“番塔”歌，場(chǎng)面十分壯觀。當(dāng)?shù)氐睦先朔Q，“番塔”火苗高升就代表吉祥，升得越高越好。

　　“燒番塔”的起源民間有多種說(shuō)法，有傳是為紀(jì)念清代抗法將領(lǐng)把逃入塔中的“番鬼仔”（法國(guó)侵略者）燒死的英勇戰(zhàn)斗，有傳是紀(jì)念元朝末年漢族人民為反抗殘暴統(tǒng)治者，中秋起義時(shí)舉火為號(hào)�，F(xiàn)在是為祈求吉祥和來(lái)年豐收。

　　8、東莞：照月

　　東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。舊時(shí)東莞有些婦女相信“月老為媒”，凡家中有成年男女而無(wú)意中人者，便于中秋夜晚三更時(shí)，在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜，靜沐月光，可使婦女懷孕。

　　在一些地區(qū)，逢中秋月夜，有些久婚不孕的婦女便走出家門(mén)，沐浴月光，希望早生貴子，謂之“照月”。

　　9、潮汕：蕩秋千

　　潮汕地區(qū)有著一個(gè)獨(dú)特的習(xí)俗——蕩秋千。中秋之夜的蕩秋千，要預(yù)先在空曠的草地上搭起高達(dá)兩層樓的單雙座秋千和“十”字秋千，然后在棚頂四周拉起一道道繩子，掛滿五顏六色的綢花彩帶。

　　當(dāng)銀盤(pán)樣的月亮升上中天，穿著節(jié)日盛裝的少男少女便紛紛聚集到秋千前，女的不能蕩秋千只能觀看，能大顯身手的就是小伙子們了，他們爭(zhēng)著蕩秋千，比賽誰(shuí)蕩得高，轉(zhuǎn)得快。在圍觀者的歡聲笑語(yǔ)中，單座和雙座秋千向月娘拋出一道道彩虹，“十”字秋千騰空飛旋箍著一個(gè)個(gè)花環(huán)，蕩得最高轉(zhuǎn)得最快的便是少女心目中的英雄好漢，從而獲得她們的愛(ài)情。

　　拓展內(nèi)容

　　廣東中秋節(jié)的習(xí)俗

　　一. 舞火龍(舞火龍、游花車、舞醒獅 )

　　活動(dòng)一般于晚上八點(diǎn)半開(kāi)始，但節(jié)日的氛圍下午便已濃重。行走于村道間，路邊兩排綠化樹(shù)上，均貼有活動(dòng)期間路邊禁止停車的通告, 晚上八點(diǎn)，鞭炮鑼鼓聲響起，活動(dòng)拉開(kāi)序幕。一條80米長(zhǎng)的長(zhǎng)龍被擺放于祠堂門(mén)前，在此次活動(dòng)中捐款最多的一男子上前，首插一支龍頭香；村里60歲以上的老人們紛涌上前，將長(zhǎng)壽香插滿龍身。醒獅舞動(dòng)著，村民們笑著、喊著、擁擠著，將節(jié)日的氛圍襯得更為濃重。

　　八點(diǎn)半，活動(dòng)會(huì)正式開(kāi)始。司儀一聲令下，100名孩童同時(shí)舉起舞龍棒，通體赤紅的長(zhǎng)龍立時(shí)泛活，飛旋于上元村的街頭。最前方是一面“龍牌”開(kāi)路，“龍牌”上方寫(xiě)著“歡慶中秋”四個(gè)字；80米長(zhǎng)的火龍緊隨其后，游人們喧囂著、簇?fù)碇�、追趕著，在龍身上見(jiàn)縫插針的插上長(zhǎng)壽香，而火龍中途也要停下來(lái)?yè)Q兩次香；緊隨火龍的，是8輛一字排開(kāi)的花車，包括八仙過(guò)海、嫦娥奔月、西施浣紗、唐僧師徒等傳說(shuō)人物；彩車之后，又是一條40米長(zhǎng)的金龍，在22名精壯男子舞龍棒的揮舞下，金龍直欲騰云沖天；最后，十多條醒獅壓陣，搖頭晃腦、閃撲騰挪，栩栩如生。

　　火龍隊(duì)伍拉起來(lái)，浩浩蕩蕩，近300米長(zhǎng)。數(shù)名藝人夾雜于隊(duì)伍前后，敲鑼又打鼓；數(shù)十名孩童游戲于隊(duì)伍左右，手執(zhí)紅燈籠�；瘕堃獜耐砩习它c(diǎn)半，一直游到晚上十一點(diǎn)許才作罷，最終回到出發(fā)時(shí)的祠堂處。

　　二.吮田螺( 中秋吮螺，寓意“明目”)

　　吮田螺不僅是三水的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，在珠三角一帶都很盛行。 如今的農(nóng)村，田螺少了。但是，中秋夜吮田螺的習(xí)俗，就像吃月餅和柚子一樣，還一直保持著， 其實(shí)，不僅在中秋節(jié)當(dāng)天，平時(shí)在大排檔的夜宵上，炒田螺也是最受市民歡迎的。中秋前后，是田螺和石螺當(dāng)造的季節(jié)，八月十五吃田螺，更是流行多年的風(fēng)俗。資料顯示，清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！备�說(shuō)小孩子中秋吃田螺，會(huì)“明目”。按傳統(tǒng)，中秋之夜，一家人聚在一起，拿著田螺，對(duì)天一舉，再送到嘴邊一吮，寓意“明目”，求得聰明之意。中秋食田螺，是很多廣東人家中秋節(jié)的壓軸食品，田螺的肥美，也有寓意美好和去邪氣、晦氣作用。

　　三．燒番塔（番塔“節(jié)節(jié)高”萬(wàn)人來(lái)觀賞）

　　中秋晚上， 村中老人將水果、月餅整齊碼好，在塔底插滿香。番塔是提前由眾多村民，花費(fèi)數(shù)小時(shí)用一塊塊紅磚“生砌”(不加灰砌)而成。 由于塔身上小下大呈錐形，因此壘塔時(shí)，從下往

　　上每一層都要向內(nèi)部收縮一圈，最上層頂端僅留一孔，這樣更利于火苗上躥，火苗越大預(yù)示著生活越興旺。八月十五晚八點(diǎn)，鼓聲響起，醒獅經(jīng)過(guò)番塔就會(huì)打開(kāi)塔底的爐口，點(diǎn)燃，從番塔內(nèi)瞬間沖出漫天星火，彼時(shí)響起煙花聲，火光、月光，與煙花的閃光相互輝映。

　　“燒番塔”又名燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈，在江西、廣東、廣西、福建等地都有流傳。在廣東境內(nèi)，尤以珠三角、潮汕地區(qū)的農(nóng)耕文明發(fā)展較早的村居最為流行。農(nóng)耕時(shí)代遠(yuǎn)去，工業(yè)文明盛行，如今在佛山，只有在南海丹灶仙崗村、西樵松塘村、羅村上柏村少數(shù)幾座村仍盛行此民俗。

　　燒番塔，民間傳言源于明太祖朱元璋起事，以點(diǎn)火燒番塔為號(hào)。后演變?yōu)榍锸掌砀�，更有寄予生活紅紅火火之意。此外，松塘村中的池塘名為月池，據(jù)說(shuō)繞月池游走一周可以帶來(lái)好運(yùn)。 如今，燒番塔是松塘村遠(yuǎn)近聞名的一個(gè)民俗項(xiàng)目，每年此時(shí)，有上萬(wàn)人從四處趕來(lái)觀看，而不僅僅是本村村民。民俗活動(dòng)不斷得到發(fā)揚(yáng)光大，番塔從早前的一米多高，慢慢增高到3米、4米、5米。每年活動(dòng)持續(xù)2個(gè)小時(shí)，熊熊大火不熄，煙花不斷，每個(gè)人都沉浸在這花好月圓之夜中。

　　四．豬籠餅

　　豬籠餅是佛山傳統(tǒng)的中秋傳統(tǒng)習(xí)俗之一，由長(zhǎng)輩送給孩子，一個(gè)巴掌大的竹編小豬籠里面，裝著一只小豬造型的蓮蓉餡餅，寓意小孩肥肥美美，如小豬般容易帶，容易養(yǎng)。

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