麗江美食旅游攻略
麗江雖然不以美食而著稱，但是麗江卻有很多有代表性的特色小吃，這其中以雞豆涼粉、納西烤魚、麗江粑粑、吹肝等最受歡迎，“麗江粑粑酥油茶”這一句話在云南境內(nèi)流傳很廣，以前馬幫的時(shí)候，一出去就是幾個(gè)月，大家就帶些這樣的粑粑路上吃，因此將它作為禮物饋贈給遠(yuǎn)方的親朋好友也是個(gè)很好的選擇。酥油茶是麗江人經(jīng)常喝的一種飲料，是與粑粑一起食用的主食，可以“促進(jìn)人的體力及延長壽命”。
那么我就和大家來說說麗江的美食有哪些：
1：臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜，一般在有貴客或者是過年的時(shí)候才能吃到。不過，現(xiàn)在只要想吃，隨時(shí)都可以吃到。臘排骨做法不復(fù)雜，用料簡單，大眾口味。制作臘排骨講求天氣狀況，麗江的天氣最適合制作臘排骨，因此這道菜也是麗江獨(dú)有的美味。
臘排骨推薦餐廳：麗江古城南門對面的阿媽臘排骨，價(jià)格合理，味道不錯(cuò)，象山市場是麗江的臘排骨一條街，味道也是比較正宗。
2：雞豆涼粉是麗江古城里的招牌食品。雞豆是麗江特有的一種豆類，產(chǎn)于高海拔地區(qū)，且產(chǎn)量極低。用雞豆做成的涼粉就稱作雞豆涼粉。雞豆涼粉有涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃，把涼粉切成片，然后加入五顏六色的佐料，色香味俱全，而且消暑開胃。冬天，用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃，再依不同的口味配以不同的佐料，同樣色香味俱全。加上當(dāng)?shù)氐乃疇F粑粑，是味道極佳的搭配，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。
推薦餐廳：88號小吃店，位置在五一街，這家餐廳是在古城里比較正宗的一家納西餐廳，味道不錯(cuò)，還有很多麗江特色的美食，價(jià)格也公道
麗江粑粑
麗江粑粑是采用當(dāng)?shù)匦←溩龀傻腵面粉，與火腿、油、糖等材料制作成的盤子大小“千層餅”似的圓餅。麗江粑粑油性較大，吃起來比較膩人，不過非常香，分為咸甜兩種口味，一般4-8元/個(gè)。將它作為禮物饋贈給遠(yuǎn)方的親朋好友也是個(gè)很好的選擇，只要到時(shí)候把它拿出來隨便地蒸或煎一下，就依然酥脆香甜。
推薦餐廳：麗江古城的很多店面都有麗江粑粑，但一定要找到當(dāng)人開的，才會比較正宗，列如：88號小吃店，很多店面是外地人開的，隨便拿個(gè)粑粑就會告訴你是麗江粑粑，所以這個(gè)要注意。
3：麗江人喜歡吃火鍋，不得不提到的就是黑山羊火鍋了，在長水路金凱廣場旁的羊肉一條街上每天都車水馬龍，來來往往的人都要進(jìn)去品嘗，店內(nèi)經(jīng)常都是人滿為患。羊肉都是稱斤賣的，有帶皮的黑山羊肉、驢肉、和內(nèi)臟類，按照各自的喜好搭配。肉都是大塊大塊的，適合比較豪放的朋友，帶皮的羊肉肥而不膩，很有嚼勁，等肉吃得差不多了，就可以吃涮菜了，菜的種類特別的多，有蘑菇、土豆、粉絲、海帶、青菜等等十多種，凡是當(dāng)季的蔬菜基本都有。吃得不是很飽的時(shí)候，別忘記喝口湯，很鮮美!黑山羊火鍋適合四季品嘗，特別是在秋冬季節(jié)，能夠給身體帶來熱量，到麗江的朋友可千萬不要錯(cuò)過哦!
推薦餐廳：吃黑山羊當(dāng)然就是要到黑山羊一條街咯，地點(diǎn)在金凱廣場，離古城很近，也很好找
4：野生菌的生長在海拔2000-4000米左右的地帶，麗江高原生長著很多種類的野生菌。一般在夏天6-7月份，是吃野生菌最好的季節(jié)。野生菌味美且營養(yǎng)價(jià)值高，到麗江不可錯(cuò)過。多種野生菌可以與烏雞一起煲湯，也可以做成野生菌火鍋食用，麗江很多餐館都能吃到野生菌火鍋。
推薦餐館：東巴谷野生菌，地點(diǎn)在花馬街，花馬街一代有很多美食，列如三文魚，火鍋等等，可以在哪里找到你愛吃的美食
5：納西烤魚，又稱東巴烤魚，是云南麗江茶馬古道上一道傳統(tǒng)美食。納西烤魚成菜最大的特點(diǎn)是：豆豉、辣椒、花椒、花生、蔥、姜、蒜等佐料鋪滿了魚身，魚肉皮脆肉嫩，外香里鮮。烹制恰到好處，既能感受到佐料的滲透，又沒有覆蓋掉魚肉本身的鮮美，無腥味，味微辣，略有熏烤之味，加上豆豉特有的風(fēng)味，各種佐料的鮮香，這一切完美的搭配讓納西烤魚回味無窮，被廣大網(wǎng)友譽(yù)為到麗江旅游必嘗的美味之一
推薦餐館：綜藝農(nóng)家飯莊的烤魚不錯(cuò)，還有他們家的汽鍋雞也是一流。
6：麗江地道的甜品“蜜餞”，就是用各種水果加蜂蜜制成的，其實(shí)很多城市也有，只是麗江的蜜餞有當(dāng)?shù)睾塥?dú)特的味道，甜而不膩，而且還會意猶未盡。
推薦地點(diǎn)：這家店在普濟(jì)寺旁邊，位置有些難找，需要問問當(dāng)?shù)厝瞬拍苷业牡剑梢詭Щ厝ニ徒o親戚朋友等等
7：麗江三文魚，并非我們所熟悉的海產(chǎn)的三文魚，而是雪水滋養(yǎng)的，玉龍雪山的雪水就是適合三文魚生長的淡水�？梢猿陨~片，也可以在鍋里涮著吃。最好是配著青稞饅頭、野菜煎餅、雞蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生態(tài)火腿一起吃。
推薦餐館：花馬街有很多三文魚的餐館，其實(shí)味道都是差不多，就不一一推薦餐廳了
您來麗江能帶走的也不是很多。所以我建議還是在里吃在肚子里比較好，還省運(yùn)費(fèi)了。牦牛肉、果脯、蜜餞、鮮花餅這些都可以帶回家與親朋好友一起品嘗品嘗的。古城大大小小的牦牛肉店也是不少，吃的東西我的建議還是要買正規(guī)店鋪的，至少衛(wèi)生安全方面有個(gè)保障。比較大的牦牛肉專賣店有東巴牦牛肉、胖金妹牦牛肉。果脯可以在超市購買，至于鮮花餅也是古城大街小巷很多，可以先品嘗，然后在購買!
麗江美食注意事項(xiàng)：
1：要品嘗當(dāng)?shù)靥厣拿朗常ㄗh選擇古城周邊，新城等地，古城的美食街有很度“地道”小吃，但是第一不干凈，第二，價(jià)格貴，第三：不好吃。如果要品嘗當(dāng)?shù)孛朗�，可以選擇七星街，花馬街，金凱廣場等地品嘗
2：麗江的口味是比較重的，所以在點(diǎn)餐之前一定要說明少辣或者少鹽等，避免做出來的口味有些北方人會不太適應(yīng)。
3：去餐廳吃飯，一定要選擇正規(guī)的餐廳，明碼標(biāo)價(jià)的，以免造成吃完以后才發(fā)現(xiàn)價(jià)格昂貴，吃都吃了 也就只有吃啞巴虧的份了。
4：很多包車師傅也會帶你們?nèi)コ燥�，一般情況這些師傅都是有回扣可拿的，所以要去吃的話 可以咨詢當(dāng)?shù)厝�，找一些比較靠譜的餐館去吃飯。
今天的美食攻略就為大家講解到這里，是不是覺得很想來到這里一嘗這里的美食呢，當(dāng)然麗江的美食不止有以上那些，還有很多很多，小編已經(jīng)說不完了
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