武漢冬至吃什么

　　武漢冬至吃什么呢？下面小編收集了武漢冬至吃什么的相關(guān)內(nèi)容，供大家參考!

　　1、圓子

　　現(xiàn)市場(chǎng)上圓子口味諸多，常見的有芝麻餡、豆沙餡、豬肉餡等;口味改革后又出現(xiàn)新式的巧克力餡、抹茶餡等。還有一種無餡的小圓子，人們通常喜歡拿它來做甜品，常見的有酒釀小圓子，撒上桂花、味道清甜爽口。

　　2、餃子

　　而南方氣候溫潤(rùn)，物產(chǎn)豐富，餃子餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉等等，口味不一。 在包餃子的包法上也是有區(qū)別的，南“捏”北“擠”一個(gè)靈秀小巧，一個(gè)豪放敦厚。南方餃子包的.時(shí)候是需要在把肉餡放在餃子皮里面后，用捏的方法，把餃子兩邊密封住，皮薄、折細(xì)，里面餡料清晰可見。

　　3、餛飩

　　在南方，餛飩有多種叫法和做法，廣東福建那帶管叫云吞，江浙一帶管叫餛飩，江西那帶俗稱清湯，而四川那一帶又叫抄手，原來餛飩有這么多稱呼，真的很有意思哈~豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本的餡料之選。

　　4、煲湯

　　武漢人料理湯水，獨(dú)樹一幟。北方人，追求實(shí)在，不拘小節(jié)，豪放亂燉，嶺南人，過于挑剔，追求高檔，海味煲湯。武漢煨湯，素來以技論長(zhǎng)，選材、火候、湯料，甚至盛湯器具都有講究，一絲一毫，都須用心投入。武漢人就是愛喝湯，每到冬至，給全家人煨一銚子湯排骨藕湯，一屋子藕香喲。喝到肚子里滋陰又營(yíng)養(yǎng)。

　　武漢冬至習(xí)俗：臘魚臘肉腌起來

　　沿著武漢大街小巷行走，每個(gè)小區(qū)都有共同的一景：居民樓的窗臺(tái)上、小區(qū)樹干上，晾曬著臘魚、臘肉、香腸，一排排、一串串，在冬日暖陽的映射下，散發(fā)出陣陣油光，透著愈來愈近的年味。

　　武漢冬至習(xí)俗：冬至日祭祖宗

　　因?yàn)檫@一天要祭拜祖先。不管是迷信也好，追思也罷，讓祖歸宗還是要做的。哪怕在地球的另一端，也是可以祭祖的，儀式可以從簡(jiǎn)，但是，心里的認(rèn)祖歸宗一定是也要的。有條件去墓地掃墓自然是更好了。

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