關(guān)于二月二的史話、諺語(yǔ)及習(xí)俗介紹
二月二,龍?zhí)ь^氣象諺語(yǔ) 農(nóng)歷二月初二,是我國(guó)廣大農(nóng)村重要的傳統(tǒng)節(jié)日。以下是由中國(guó)人才網(wǎng)為您整理推薦的二月二的史話、諺語(yǔ)及習(xí)俗，歡迎參考閱讀。
二月二史話：
傳說(shuō)龍頭節(jié)最早起源于伏羲氏時(shí)代，伏羲“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時(shí)，每年二月初二還舉行盛大儀式，號(hào)召文武百官都要親耕。
二月二，龍頭節(jié)，相傳在宋朝時(shí)為“花朝節(jié)”，把這一天指定為百花 生日。到元朝時(shí)稱為“踏青節(jié)”，百姓在這一天出去踏青、郊游。有的人在踏青回家時(shí)，沿途采摘些蓬葉(一種地上生長(zhǎng)的花葉)拿回自家在門前拜祭。這個(gè)習(xí)俗是比喻“迎富”之意。
明清時(shí)把這天稱之為“龍?zhí)ь^”的日子，因?yàn)檗r(nóng)歷二月初二正值“驚蟄”節(jié)氣前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多動(dòng)物,一到冬天便進(jìn)入了不吃不喝不動(dòng)的冬眠狀態(tài)，這便是“入蟄”了。等到了二月二前后，天氣漸暖，一些昆蟲動(dòng)物好似被春天的陽(yáng)光和春雷從睡夢(mèng)中驚醒了一般，因此這節(jié)令名為“驚蟄”。百姓傳說(shuō)中的大龍實(shí)際是沒(méi)有的，那種龍就是在蛇、蚯蚓等基礎(chǔ)上，我們祖先想象加工出來(lái)的。二月初二前后，春回大地，人們期望龍出鎮(zhèn)住一切有害的毒蟲，期望著豐收。這就是“二月二，龍?zhí)ь^”的說(shuō)法。(張善培)
民諺里的二月二
二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛
“二月二”也是農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)。農(nóng)諺曰：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛”。但也有一些地方春旱較嚴(yán)重，春雨貴如油。倘春雨充沛，預(yù)示著一年的大豐收。所以又有農(nóng)諺道：“二月二龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿小倉(cāng)流。”
二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏
在北京民間有民諺說(shuō)“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏”，老百姓要在這天驅(qū)除害蟲，點(diǎn)著蠟燭，照著房梁和墻壁驅(qū)除蝎子、蜈蚣等，這些蟲兒一見(jiàn)亮光就掉下來(lái)被消滅了。龍?zhí)ь^這一天進(jìn)行驅(qū)蟲活動(dòng)的習(xí)俗主要流行于我國(guó)北方地區(qū)。二月二在二十四節(jié)氣之一的驚蟄前后，此時(shí)各種昆蟲包括毒蟲的活動(dòng)開始頻繁，為了避免毒蟲的傷害，人們舉行一些含有驅(qū)蟲意味的活動(dòng)。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打梁頭、墻壁、門戶、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等蟲物。通常還要念吟唱歌謠，如“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣不露頭。”(天津)、“二月二，敲瓢碴，十窩老鼠九個(gè)瞎。”(江蘇)
二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭
“二月二”也是一個(gè)企盼學(xué)業(yè)有成的日子。過(guò)去私塾先生多在這一天收學(xué)生，謂之“占鰲頭”。學(xué)生們也會(huì)念叨：“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭。”
二月二，接寶貝兒，接不來(lái)，掉眼淚兒
“二月二”還是一個(gè)媳婦回娘家的日子。舊俗規(guī)定，媳婦正月里得住在婆家，出了正月才允許回娘家。所以民間又有“二月二，接寶貝兒，接不來(lái)，掉眼淚兒”的民謠，表現(xiàn)出父母盼女歸的心態(tài)。
關(guān)于二月二的民間諺語(yǔ)
關(guān)于二月二的諺語(yǔ)還真不少：像“二月二，煎年糕，細(xì)些火，慢點(diǎn)燒，別把老公公的.胡須燒著了。再如“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。”還有“二月二，龍?zhí)ь^，天子耕地臣趕牛;正宮娘娘來(lái)送飯，當(dāng)朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。其中唐朝大詩(shī)人白居易有詩(shī)說(shuō)：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時(shí)生。輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行。”
二月二習(xí)俗 吃龍鱗
二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時(shí)，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”，比較講究的還食用時(shí)搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時(shí)將春餅一分為二，抹上甜面醬，配上大蔥，再夾上合菜，卷成筒狀而食。北方地區(qū)還時(shí)興食用面條、水餃等。
在天津，還有一種與眾不同的煎龍鱗。
據(jù)天津民俗專家王利文介紹，二月二是"龍?zhí)ь^"的日子，所以這天的民俗吃食多帶個(gè)"龍"字，如吃餃子叫吃"龍耳"，吃米飯叫吃"龍子"。天津人這天的節(jié)令吃食"獨(dú)一份兒"：講究吃"煎燜子"。
"煎燜子"叫"煎龍鱗"，因?yàn)殂y白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍的鱗片。每片"龍鱗"的兩面都被煎出黃嘎兒來(lái)，以表示對(duì)"懶龍"的懲罰，督促它盡力治水，好帶來(lái)豐收。
王利文說(shuō)，天津的燜子跟各地的涼粉、粉皮屬于同類食品，是用淀粉調(diào)水熬熟呈流質(zhì)狀，經(jīng)冷卻而成的。天津燜子講究用極細(xì)的綠豆淀粉。煎燜子要用平底鐺，少加些油，慢火煎到雙面微現(xiàn)焦黃。盛到碟子里趁熱澆上麻醬汁、蒜泥、醋、醬油等作料，佐以主食大餅或燒餅食用，清香爽口，余味綿長(zhǎng)。
民俗專家說(shuō)，燜子有涼粉一樣的"涼性"。將近早春，人體里陽(yáng)氣萌動(dòng)，又時(shí)有春寒，燜子煎熱了吃，涼熱兼顧，跟節(jié)令配合非常得當(dāng)，盡現(xiàn)中國(guó)飲食的養(yǎng)生之功。
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