安徽人過端午節(jié)的習俗

　　端午節(jié)馬上就要到了，安徽合肥市民按照傳統(tǒng)習俗，會紛紛購買艾草插在門上以招福驅邪。艾草是多年生草本植物，葉互生，羽狀深裂，表面是綠色，葉被密生白色毛，莖葉均有特殊香氣。以下是小編整理的安徽人過端午節(jié)的習俗作文，希望能夠幫助到大家。

　　中國古書中記載："雞未鳴時，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗。是日采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣。"古時認為端午節(jié)之后天氣開始炎熱，蚊蟲滋生，易發(fā)傳染病，因而在這一天以所謂"天中五瑞"--菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和山丹等5種植物，來驅除各種毒害。

　　位于安徽南部的歙縣每年端午節(jié)除了吃粽子、懸艾草、舞龍舟等風俗外，還有獨具特色的跳鐘馗施威捉鬼活動。鐘馗小鬼們扛著"鐘進士出巡"、"肅靜"、"回避"的牌子，鐘馗手持利劍，戴著破傘，還有小鬼捧酒缽等民俗表演。

　　安徽人過端午節(jié)的習俗

　　習俗之：貼端午符。皖中、皖南、皖西等地，端午前一兩天，寺廟僧尼道士往往要給附近人家送端午符，符系木刻印于黃表紙上，有老人持劍形象，并有“五月五日午時姜尚在此諸邪回避”或“太公在此，諸邪回避”、“飛雄鎮(zhèn)宅”等。皖西山區(qū)則還掛鐘馗像或蜈蚣圖形。

　　習俗之：龍舟競渡。劃龍船是端午節(jié)普遍流行的民俗。凡有江河湖泊之處，在節(jié)日前后，各地龍舟競賽，觀者人山人海，熱鬧異常。傳說是為紀念屈原。

　　習俗之：吃粽子。粽子為端午節(jié)的食品，傳說是屈原投汨羅江自殺，當地群眾深愛屈原之剛直，為使蛟龍魚蝦不損害屈原的尸體，紛紛自發(fā)地投粽子于江中以喂魚蝦，以此悼念屈原，此習俗一直流傳下來了。

　　習俗之：插艾懸蒲。艾葉和菖蒲均為中草藥，艾性溫，有香味，并有除濕、暖腎、通筋、消毒、驅蟲的功效。端午節(jié)，家家戶戶在門首屋檐等處，插上艾和菖蒲，俗叫蒲劍、艾虎。淮北有民諺:“端午不插艾，死了變個王八蓋”。端午節(jié)，媽媽和姨娘為小孩做“香包”，系小孩脖上或衣扣中，香包里有艾葉和白芷等香草藥，掛在身上，異香四溢，小蟲不敢近身。小姑娘們還將艾葉插頭發(fā)上。菖蒲艾葉有揮發(fā)性香味，對凈化空氣，改善環(huán)境衛(wèi)生有作用。

　　習俗之：小孩節(jié)日裝飾�；幢币粠�，端午節(jié)那天，母親用各色絲線合成彩繩，系在小孩手腕、腳腕和脖子上，叫“縛花線”，又叫“拴花線”、“長命縷”、“紅耍線”。據說可防溺水。此線要到七月七才可去掉。并要扔到屋頂上，傳說是讓喜鵲銜去天上搭仙橋，好讓牛郎織女會面。還有外祖父、姑母要用黃布為外孫和小侄兒們縫好肚兜、黃鞋，讓他們節(jié)日時穿戴。肚兜和鞋上繡虎頭及“五毒”(蝎子、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍)，名為“避五毒”。年輕的姑娘將硬紙疊成棱錐形，內放白芷等香料，分別用各種絲線做成彩色粽，或用各種碎布做成“如意香囊”，內放香料，外綴“同心結”穗和其它飾物，分別贈送女伴，系內衣褲帶上，名曰“送香包”。

　　習俗之：飲雄黃酒。端午節(jié)，家家戶戶中午都要飲雄黃酒，有的人家還在孩子的耳朵、鼻子、額頭和肚臍處涂抹雄黃; 有的地方，還在小孩額頭上寫一個“王”字，寓意“獸中之王”。蛇、蟲、螞蟻不敢侵犯，要保留三天時間，才將字洗去。有的地方，在端午節(jié)那天，房間打掃之后，特別是廚房內，要灑上雄黃水，這可以滅蟲殺菌。而按現代科學化驗，雄黃是含有害物質，飲用對人體則是大有害處的。

　　習俗之：節(jié)令食品。皖西懷寧一帶還吃“端午粑”。這種端午粑用精面粉和酒釀做成，放青桐葉或荷葉上，經過發(fā)酵后蒸熟，甜美清香，別有風味。當涂一帶，吃粽子，還吃“五紅”菜，就是蝦子、黃鱔、咸鴨蛋、莧菜、雄黃酒。有的地方，在這一天炒蠶豆給小孩吃，說是“炒蟲蟻”，小孩就不會被蟲蚊干擾了。

　　習俗之：“五黃”轉運。根據傳統(tǒng)習慣，在端午節(jié)這一天，部分合肥人食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃，人稱“吃五黃”。不過隨著時間的推移，許多合肥人最多在端午佳節(jié)吃咸鴨蛋了。

　　拓展：安徽端午節(jié)必選的8種美食

　　1、粽

　　端午節(jié)吃粽子，是現在大多數人僅存的比較了解的一個端午習俗。最早是為了紀念屈原，慢慢的，粽子逐漸演變成一種深受大眾喜歡的美食。剛踏入農歷的五月，合肥一些百姓就開始浸糯米了，緊接著是洗粽葉、包粽子。

　　2、綠豆糕

　　老輩的合肥人都知道，合肥舊時曾有“早端午晚中秋”的說法，即端午節(jié)一般是早上過，中秋節(jié)一般是晚上過。端午節(jié)那天，清早起來一定要吃粽子和綠豆糕。之所以選擇綠豆糕，是因為南方氣溫濕熱，而綠豆性味甘寒，正好用來清熱解毒。所以端午節(jié)吃綠豆糕除了滿足人們的口福外，還是防病健身，迎接盛夏酷熱酷暑的現實選擇。

　　3、水果

　　在舒城一帶，端午節(jié)流行“吃水果”，當地民諺說：“端午吃個杏，到老不害�。欢宋绯詡�桃到老不用愁”。端午節(jié)那天，淮北、蚌埠一帶的小孩，手腕、腳腕和脖子上，要“縛花線”，據說可以辟邪、防溺水。在民間，還捉蟾蜍做藥等。

　　4、鱔鱉

　　在合肥地區(qū)，有種特殊的食俗，就是端午要吃鱔鱉，叫 “箭桿黃鱔馬蹄鱉”。此外，環(huán)巢湖一帶，還流行一種“躲午”習俗，就是到了端午節(jié)正午，家家戶戶不舉火，帶著粽子等食品到野外進食，女兒嫁出去的，回娘家過節(jié)。

　　5、賞午

　　和縣一帶，端午節(jié)中飯稱為“賞午”，要喝麥酒，吃鰣魚、干鵝等葷食，中午還要在庭院中插筷子，以驗正午。

　　6、花糕和莧菜

　　另外，端午節(jié)這一天還要吃花糕和莧菜，花糕是用發(fā)面加糖蒸制，形似元寶、蝴蝶，表面以紅色花點綴，為兒童愛吃的應時點心。莧菜也是不可缺少的應時菜。俗謂飲雄黃酒可防生疥瘡，吃莧菜可凈腹，土話叫“打浪腸子”。

　　7、端午粑

　　懷寧一帶除了吃粽子，還要吃“端午粑”，就是用精面粉和酒釀，放青桐葉或荷葉上，經過發(fā)酵后蒸熟，甜美清香。蒿子粑粑也名列其中。蒿子粑粑，是安徽江淮、江南地區(qū)流傳的一種特色美食，主要以蒿子、米粉、臘肉為原料精制而成。

　　8、五黃

　　黃山一帶，除了吃粽子、綠豆糕外，還要吃“五黃”：黃瓜、黃鱔、黃魚、雄黃酒、咸蛋黃。不過隨著時間的推移，許多合肥人最多在端午佳節(jié)吃咸鴨蛋了。吃“五黃”的最佳時刻是端午節(jié)的中午，在這一刻，借助“五黃”驅邪解毒的功效，便可以扭轉運勢，萬事順心。

　　除了吃的方面有講究，在穿的方面也要有端午特色。在這天，人們會將繡上蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎這“五毒”形象的肚兜給小孩子穿，可以驅“五毒”，防瘟疫。而香包也是在端午節(jié)當天給孩子的最佳禮物。 香包里裝了雄黃、香草配成的香料，戴在身上起驅蟲除穢的作用。 而一些人家也會掛上鐘馗的畫像，避邪保安康。

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