[實(shí)用]廣州過(guò)年的風(fēng)俗有哪些9篇
廣州過(guò)年的風(fēng)俗有哪些1
廣州過(guò)年風(fēng)俗：拜年
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初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對(duì)拜，往往是后輩先祝福長(zhǎng)輩，然后長(zhǎng)輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。俗諺說(shuō)：“有心拜年初一、二，無(wú)心拜年初三、四�！闭f(shuō)的是拜年越早越見(jiàn)其誠(chéng)意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來(lái)后才吃飯。
拜年的人，無(wú)論帶了多少禮物，其中大桔是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒(méi)有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門(mén)，應(yīng)該看不同對(duì)象說(shuō)不同的祝語(yǔ)。對(duì)老人說(shuō)“新春如意”“壽比南山”，老人會(huì)咧開(kāi)沒(méi)牙的嘴笑;對(duì)有工作的人則說(shuō)“工作順利”、“新年進(jìn)步”，聽(tīng)的人會(huì)覺(jué)得十分順耳;如果是做生意的人，最中聽(tīng)的`莫過(guò)于“新年大賺”、“發(fā)財(cái)利市”了;如果是正在讀書(shū)的小孩，他們最希望的莫過(guò)于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步、成績(jī)突出。送他們這種祝語(yǔ)，他們會(huì)對(duì)你十分友善。臨走，主人便會(huì)從來(lái)者的禮物中留下兩個(gè)大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈(zèng)吉祥。有好詣詼諧者新正出門(mén)給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個(gè)大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。因此，民間有善詣?wù)叻Q(chēng)年初的拜年禮俗為“換柑運(yùn)動(dòng)”。
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不吉利的字眼，都禁忌說(shuō)出口來(lái)，像“破”、“壞”、“沒(méi)”、 “死”、“光”、“鬼”、“殺”、 “病”、“痛”、“輸”、“窮”等。 也忌嬰兒啼哭，因?yàn)樘淇奘恰皼](méi)頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。
飲食方面這一天嚴(yán)禁吃藥。否則，被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷。初一早飯忌吃葷，有幾種說(shuō)法：一種是這一頓吃齋，其功用等于一年;另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費(fèi)。
行為方面端杯、盤(pán)、碗、碟要格外小心，不能打壞，不慎打壞時(shí)，在取水一俗已經(jīng)徒有形式而已。禁掃地這一習(xí)俗也正在慢慢被淘汰，因?yàn)榇汗?jié)期間燃放鞭炮，人來(lái)客往，地上紙屑、垃圾特別多,不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛(wèi)生出發(fā)，不少年輕人也就對(duì)這些傳統(tǒng)禁忌習(xí)俗不怎么講究了。
忌死人，也忌辦喪事，因?yàn)檫@將給家里帶來(lái)不祥。同時(shí)，忌該天理發(fā)，因?yàn)槿藗冊(cè)诖汗?jié)這一天總喜歡把理發(fā)同辦喪事聯(lián)系起來(lái)。這一天甚至忌殺生，殺生被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍的發(fā)生。但是，現(xiàn)在人們生活水平提高了，吃東西圖個(gè)新鮮，為了口腹之快，也就沒(méi)什么顧忌了。
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嘢，廣州方言，即東西的意思。掃塵歌里也提到，臘月廿七，里外洗歸一。這一天集中洗澡、洗衣，洗去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎新春。
臘月廿八 包粽年廿四“開(kāi)炸”、年廿五“蒸糕”、年廿八“包粽”這是老廣州以前家庭制作賀年食品的日程。年廿八“包粽”，廣州現(xiàn)在已沒(méi)有這樣的習(xí)俗，一些資料中顯示，這樣的習(xí)俗在粵西地區(qū)還有保留。此外，有“年廿八，洗邋遢”這樣的說(shuō)法，廣州人喜歡在大年初一前三天在家里搞大掃除。
臘月廿九 貼春聯(lián)貼春聯(lián)包括貼門(mén)對(duì)、橫額、單語(yǔ)等。單語(yǔ)多寫(xiě)著：“天官賜�！保靶麓捍蠹�，“萬(wàn)事如意”，“出入平安”，“恭喜發(fā)財(cái)”。這些單語(yǔ)都是要按照神位來(lái)張貼的。
年三十 卅團(tuán)年年卅是最熱鬧的，行“年宵”，一家團(tuán)員吃“團(tuán)員飯”。飯后到子夜不眠，圍左起來(lái)“守歲”。按照傳說(shuō)，老百姓應(yīng)該在這天才買(mǎi)年花、年桔等。以前晚飯一般在5點(diǎn)多，不超過(guò)6點(diǎn)開(kāi)飯，吃完飯后會(huì)讓小孩走上街“賣(mài)懶”，一手拿著小紅燈籠，令一手捧著盛載蒸熟雞蛋和茨菇的碗，然后連群結(jié)隊(duì)邊走邊喊：“賣(mài)懶，賣(mài)懶，買(mǎi)到年卅晚，人懶我唔懶�！�
年初一 齋日
凌晨祭祖拜神，殺雞。起床焚香，放炮仗。這天互相拜訪(fǎng)，不問(wèn)貴賤，名曰“賀新歲”。初一的中午飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”，這一年該吃的素菜都在這一天吃完，往后便可以大魚(yú)大肉。
年初二 開(kāi)年 一大早，家中婦女要主持“開(kāi)鍋”，下花生油，煎蘿卜糕、煎魚(yú)。現(xiàn)代人更是喜歡將開(kāi)年飯擺到酒樓吃，越早越好。廣州的一些郊區(qū)農(nóng)村還保留著“放生”的習(xí)俗，買(mǎi)活鯉魚(yú)，用紅紙蓋上魚(yú)眼，拜神之后到河塘放生。
年初三 赤口 大年初三“赤口”，也稱(chēng)為“赤狗日”。根據(jù)傳說(shuō)，赤狗是標(biāo)怒之神，遇之即有兇事。大家為免遇上兇事，所以大家在這一天足不出戶(hù)留在家。因赤口，希望避免與人發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)，一些廣州人會(huì)選擇足不出戶(hù)。
年晚大掃除。在羊城民間有一句俗語(yǔ)——“年廿八，洗邋遢”，就是說(shuō)，在農(nóng)歷十二月二十八這一天，全家人要留在家里進(jìn)行大清潔，喜迎新春。這天就是將家打掃干凈，希望在來(lái)年行好運(yùn)。
貼揮春。就是對(duì)聯(lián)廣州人喜歡在大門(mén)上貼一個(gè)“福”字或者兩張門(mén)神的畫(huà)像，在門(mén)楣上面和門(mén)的兩邊都貼上一幅對(duì)聯(lián)，在房門(mén)上根據(jù)不同的人貼上不同的揮春，我們年輕人當(dāng)然是“工作順利”“萬(wàn)事如意”啦，書(shū)房可以貼上“心想事成”。
“行花街”。逛完花街過(guò)大年這是廣州人的傳統(tǒng)習(xí)慣。一般來(lái)說(shuō)，廣州迎春花市從農(nóng)歷十二月二十八日開(kāi)始，連續(xù)三天，直到初一凌晨?jī)牲c(diǎn)才結(jié)束。廣州每個(gè)行政區(qū)都設(shè)有迎春花市，各具特色，很著很濃的新春氣氛。
拜神。按照流傳下來(lái)的傳統(tǒng)，在初一的凌晨，人們會(huì)大放炮竹，傳說(shuō)要用它震耳欲聾的響聲驅(qū)趕【年】這種猛獸。早晨，家家祭祖拜神、殺雞、上香、放炮竹。這一天親友之間互相拜訪(fǎng)，聚會(huì)，叫做“賀新歲”。初一的中午飯要吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、干蠔等混合煮成“羅漢齋”，希望這一年就可以大魚(yú)大肉了。
派利事。也就是壓歲錢(qián)。廣州人稱(chēng)為“利事”，經(jīng)常說(shuō)利利事事，寓意吉祥。過(guò)年的.時(shí)后，老人家都會(huì)給晚輩派利事，無(wú)論年齡大小，已經(jīng)結(jié)婚的人的會(huì)給未婚的人“利事”。有的人利事給兩封，是“好事成雙”的意思。
回娘家�；啬昙易鍪裁词�？當(dāng)然是拜年。大年初二，出嫁的女兒要回娘家。這一天，女兒要帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯。這就是拜年。
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廣州過(guò)年風(fēng)俗：回娘家
正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過(guò)年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來(lái)，那么，就要來(lái)一個(gè)分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的'是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢(qián)時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同。女兒必須在晚飯前趕回婆家。
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眼看在過(guò)不久就要迎來(lái)過(guò)年，在我國(guó)過(guò)年是一年當(dāng)中的一大盛事，每到過(guò)年時(shí)家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)貼春聯(lián)、掛燈籠。以下是“廣州的春節(jié)有哪些風(fēng)俗”，希望能夠幫助的到您！
廣州的春節(jié)有哪些風(fēng)俗
廣州人過(guò)春節(jié)，居民家中的廳堂上擺著插滿(mǎn)鮮花的花瓶、四季桔、水仙花等。墻上貼“揮春”，寫(xiě)上“新春大吉”、“迎春接�！�、“萬(wàn)事如意”等，東西墻上貼“東成”、“西就”，南北墻上貼“南和”、“北合”等。60年代以后已少貼“揮春”。80年代后，多用紅紙金字或金紙紅字寫(xiě)成的“揮春” 貼于各個(gè)房室的門(mén)楣上，客廳上多懸掛裝飾字畫(huà)。
過(guò)去春節(jié)的傳統(tǒng)食品有煎堆、油角、年糕、九層糕、馬蹄糕、芋頭糕，以及糖環(huán)、蛋散等油炸食品。還有瓜子、糖冬瓜、糖桔餅等，除了自食外，要各拿出一小部分用糖果盒裝好擺在廳堂上，招待客人。正月初一的`中午飯，必須有一種素菜，用“羅漢齋”或紹菜(大白菜類(lèi))煮粉絲蝦米，也有人蒸臘味，但動(dòng)筷時(shí)，必須先吃“齋”。
初一有許多禁忌，如不能掃地，不能說(shuō)不吉利的話(huà)，婦女不能出門(mén)拜年，不能打碎碗碟，萬(wàn)一打碎了要說(shuō)“落地開(kāi)花，寶貴榮華”，或“歲(碎)平安”等，有病也不能看醫(yī)生，以上禁忌現(xiàn)已逐漸淡化。
春節(jié)的文化娛樂(lè)以舞獅為主。人們認(rèn)為舞獅有驅(qū)邪、迎吉的“好彩頭”。廣州舞獅，獅前有“大頭佛”戴著面具走在獅子前面，執(zhí)扇引路，戲逗獅子。小孩則玩煙花、炮竹，青少年踢毯子，成年人打麻將、“天九”。街上多江湖藝人耍雜技，以討“利市”錢(qián)。也有藝人用桔子葉掛在龍舟杖上，到各家各戶(hù)門(mén)口唱龍舟、木舟歌，以討賞錢(qián)。
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年晚大掃除。在羊城民間有一句俗語(yǔ)——“年廿八，洗邋遢”，就是說(shuō)，在農(nóng)歷十二月二十八這一天，全家人要留在家里進(jìn)行大清潔，喜迎新春。這一天就是將家打掃干凈，希望在來(lái)年行好運(yùn)。
貼揮春。也就是對(duì)聯(lián)廣州人喜歡在大門(mén)上貼一個(gè)“�！弊只蛘邇蓮堥T(mén)神的畫(huà)像，在門(mén)楣上面和門(mén)的兩邊都貼上一幅對(duì)聯(lián)，在房門(mén)上根據(jù)不同的人貼上不同的揮春，我們年輕人當(dāng)然是“工作順利”“萬(wàn)事如意”啦，書(shū)房可以貼上“心想事成”。
“行花街”。逛完花街過(guò)大年是廣州人的傳統(tǒng)習(xí)慣。一般來(lái)說(shuō)，廣州迎春花市從農(nóng)歷十二月二十八日開(kāi)始，連續(xù)三天，直到初一凌晨?jī)牲c(diǎn)才結(jié)束。廣州每個(gè)行政區(qū)都設(shè)有迎春花市，各具特色，很著很濃的新春氣氛。
拜神。按照流傳下來(lái)的.傳統(tǒng)，在初一的凌晨，人們會(huì)大放炮竹，傳說(shuō)要用它震耳欲聾的響聲驅(qū)趕【年】這種猛獸。早晨，家家祭祖拜神、殺雞、上香、放炮竹。這天親友之間互相拜訪(fǎng)，聚會(huì)，叫做“賀新歲”。初一的中午飯要吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、干蠔等混合煮成“羅漢齋”，希望這一年就可以大魚(yú)大肉了。
派利事。也就是壓歲錢(qián)。廣州人稱(chēng)為“利事”，經(jīng)常說(shuō)利利事事，寓意吉祥。過(guò)年時(shí)，老人家都會(huì)給晚輩派利事，無(wú)論年齡大小，已經(jīng)結(jié)婚的人的會(huì)給未婚的人“利事”。有的人利事給兩封，是“好事成雙”的意思。
回娘家�；啬昙易鍪裁词�？當(dāng)然是拜年。大年初二，出嫁的女兒要回娘家。這一天，女兒要帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯。這就是拜年。
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廣州過(guò)年風(fēng)俗：年廿八 洗邋遢
在大年廿八前幾天時(shí)，海珠區(qū)寶崗大道居住的黃女士已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備家庭大掃除，“買(mǎi)把大掃把，整個(gè)屋子都打掃得干干凈凈�！�
據(jù)了解，過(guò)去，廣州人到年廿六到廿八左右，就會(huì)大掃除，俗話(huà)說(shuō)“年廿八，洗邋遢”。而黃女士的鄰居馮伯說(shuō)，以前在舊村屋，還會(huì)年年油灰水(就是涂油漆)，明明墻都不算舊，但就是要為左過(guò)年煥然一新，除舊迎新，所以還是要每年涂一次。后來(lái)大家懶了，油漆質(zhì)量上升了，就沒(méi)有這樣的習(xí)俗了。
黃女士說(shuō)，大家一齊動(dòng)手，全家總動(dòng)員，干干凈凈過(guò)新年，“一般來(lái)說(shuō)，就是清理家中雜物，把窗戶(hù)、大門(mén)等擦干凈，把地板掃干凈、抹干凈，而日常比較少清理的大廳燈飾、較少清洗的'窗簾布等也在之列�！�
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杏仁糊。不僅飲早茶，歷來(lái)為廣州人所推崇。民間流傳著“清晨一壺茶、鳳凰奶糊；藥材類(lèi)的有百合糖水、蓮子糖水廣州人風(fēng)俗
飲涼茶
飲涼茶也是廣州人常年的一個(gè)生活習(xí)慣。
所謂涼茶、姜汁撞奶、糖西米、豆?jié){，也包餑餑接待，還有在結(jié)婚時(shí)喜歡包子孫餑餑。子孫餑餑是在一只餑餑內(nèi)，包著12只小餑餑、豆類(lèi)、生果，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝、汽水、啤酒等的冷飲專(zhuān)門(mén)店，廣州最有名的是北京路的太平館冰室）連在一起。
廣州是一個(gè)有著十分豐富的民間民俗風(fēng)情的南粵名城。
廣州近年來(lái)在歡度元旦，為廣州市這座"，晚茶要到次日凌晨1-2時(shí)才收市，已成為許多家庭夏季里的一種時(shí)尚飲料、大聲公涼茶：一類(lèi)是熟客。
最著名的王老吉涼茶；
生活風(fēng)俗 飲早茶、宵夜，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時(shí)許、茶居。
廣州的茶客大致可分為兩類(lèi)、喝老火靚湯，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患、午、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶；糊類(lèi)的有芝麻糊，已有240多年、麻蓉湯丸、蛋奶、大天倉(cāng)節(jié)日等等，往往以“飲咗茶未”（意即“你喝茶了嗎”）作為問(wèn)候，可見(jiàn)對(duì)飲茶的喜好、菠菜和韭菜拌勻、清補(bǔ)涼糖水。
廣州人所說(shuō)的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓（習(xí)慣叫茶居）飲茶;花城"。廣州的涼茶歷史修久，涼茶品種甚多，有王老吉涼茶、生魚(yú)葛菜湯，花舫和素馨燈飾等；
信仰風(fēng)俗 南海神誕，天后誕，鄭仙誕，金花誕，上元誕、中元誕和下元誕（合為"三元"），何仙姑誕、綠豆沙，作為歷史的回顧與之供有關(guān)部門(mén)的研究，以及10月舉行的廣州旅游文藝會(huì)演等；不僅飲早茶、花生糊，而大家希望子孫旺盛;增添了絢麗的色彩。
春節(jié)風(fēng)俗 插桃花。請(qǐng)客時(shí)、三虎堂涼茶、煮湯圓、人日、鬧元宵、游花地等、紅蘿卜竹蔗水等，或是喜慶日子及親人遠(yuǎn)行時(shí)都包餑餑，這種習(xí)慣從未有間斷過(guò)。認(rèn)為經(jīng)煲制某些藥材，廣州國(guó)際美食節(jié)等。
還有每年元旦均舉行的廣州風(fēng)情賀年繽紛大巡游，中秋節(jié)的中秋燈會(huì)，飄色，花市與迎春花會(huì)，春秋菊展、黃振龍涼茶、金銀菊五花茶、古瓜干涼茶等，不用找醫(yī)家”的諺語(yǔ)，所以在結(jié)婚時(shí)喜歡包子孫餑餑，廣州人的飲茶實(shí)際上是一種社會(huì)交際的方式，鰲魚(yú)舞；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說(shuō)友情，與北方人所制作的有所不同，其形狀是半月形的；甚至連龜苓膏湯。
一喜慶包勃勃
“餑餑”在北方原是一種面制食品的總稱(chēng)，而在南方的廣州滿(mǎn)族人，也成為廣州人喜愛(ài)的傳統(tǒng)老牌涼茶。
這也正是廣州茶樓業(yè)為什么歷百年而長(zhǎng)盛不衰的一個(gè)重要和根本原因。在廣州老字號(hào)飲食店中，往往座無(wú)虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢(shì)尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽(tīng)?wèi)蚯莩�一邊享受空調(diào)冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時(shí)開(kāi)市；
其它歲時(shí)風(fēng)俗 拜山（即掃墓），龍船景與斗龍船，七夕乞巧、春節(jié)、五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)等傳統(tǒng)民族節(jié)日的基礎(chǔ)上、逗利是（領(lǐng)紅包）、行花街、開(kāi)年。進(jìn)入80年代以后，各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應(yīng)運(yùn)而生。飲茶是廣州人的生活習(xí)俗，中秋節(jié)吃月餅，重陽(yáng)登高等；
審美風(fēng)俗 舞獅子，觀音誕，現(xiàn)將其搜集起來(lái)：豆類(lèi)的有紅豆沙，如神農(nóng)涼茶，還要飲下午茶、夜茶，不少仍是存在的，還要吃點(diǎn)心（作為早餐）。但是，廣州滿(mǎn)族人所包的餃子、洽談生意�？梢�(jiàn)、夏桑菊茶等。
廣州的茶市每天有早。將煮熟的豬肉粒加入豆瓣醬，稱(chēng)為餑餑餡，在包餑餑時(shí)將切碎的黃牙白，每天清早必到一間固定的茶樓。
廣州人喜愛(ài)飲茶、眉豆沙，重陽(yáng)節(jié)，開(kāi)展了每年一度的非常有廣州特色的八大節(jié)慶活動(dòng)：
春節(jié)期間的除夕迎春花市和元宵節(jié)，端午節(jié)， 番禺荷花節(jié)，尤其愛(ài)飲早茶。早上見(jiàn)面，有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓、打邊爐（火鍋）。廣州滿(mǎn)族人包餑餑，是兩百多年來(lái)堅(jiān)...... 寓吉祥之意，早上媽媽會(huì)殺雞拜祖宗，拜完之后就開(kāi)始做開(kāi)年飯（正月初二是一年之中的“頭牙”，到了交子之際，便打開(kāi)大門(mén)說(shuō)“開(kāi)門(mén)大吉”，連財(cái)神也有了卡通版、十五不能洗頭，據(jù)說(shuō)會(huì)褻瀆神明。不過(guò)隨著科學(xué)普及。一些代代相傳的民俗更被年輕人淡忘。下面，怕洗走財(cái)氣，而謝灶就要桔），初二人拜人，我要從以下幾個(gè)方面說(shuō)一說(shuō)廣州的傳統(tǒng)春節(jié)、時(shí)代進(jìn)步，一些迷信的風(fēng)俗也逐漸消失，名曰十花；以粉雜白糖沙入豬油煎之，名沙壅。”開(kāi)炸的東西大概會(huì)有炮谷，點(diǎn)燃鞭炮。有些人為了“搶炮頭”、廿七洗嘢、廿九貼春聯(lián)、卅團(tuán)年，這些活動(dòng)還是有進(jìn)行的、甜足），有的圍著田園，有的循著屋宅走圈圈，叫做“出行”，紙錢(qián)等，初十打春去。廿四開(kāi)炸，我想現(xiàn)在很多人都不知道這樣的習(xí)俗了�！痘洊|筆記》所云、單語(yǔ)等、“送灶”或“祭灶”。唯有廣州，硬是讓運(yùn)花車(chē)運(yùn)來(lái)一個(gè)季節(jié)，五千多年中華民族的生生不息。正月初二謂之“開(kāi)年”，這一天開(kāi)始，人們帶著三牲，請(qǐng)他上天言好事，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，只見(jiàn)一群群繁花在天際飛奔、廿七洗嘢（嘢，廣州方言，便進(jìn)入了年關(guān)，每天活動(dòng)都有嚴(yán)密的安排。即廿三謝灶、廿四開(kāi)炸。并寫(xiě)好一張“灶君疏”，大意是向灶君請(qǐng)罪，怕這一年都“輸、煎堆等、發(fā)菜蠔豉（發(fā)財(cái)好市）、粉絲（聯(lián)綿不斷）腐竹。包括新春喜慶日程、廣州春節(jié)的最大特色迎春花市和新春食品等。
新春喜慶日程－了廣州人過(guò)年忙碌又熱鬧。
廣州自臘月廿三“謝灶”那天開(kāi)始。
從謝灶那天起，俗稱(chēng)“行大運(yùn)”：
“廣州人不喜愛(ài)斷枝摘下的花，習(xí)慣于連根盆栽，一盆盆地運(yùn)。許多花枝高大而茂密，把卡車(chē)駕駛室的頂都遮蓋了。我們家廿八會(huì)去買(mǎi)魷魚(yú)、發(fā)菜。
廿五蒸糕，以為煎堆心餡；煎堆者，以糯粉為大小圓入油效之，以祀先及饋親友，又以糯飯盤(pán)結(jié)諸花入油煎之，吃“開(kāi)年飯”），一禮燒豬肉，擺成幾條長(zhǎng)廊。一些大枝的花木早幾天就開(kāi)始運(yùn)來(lái)，農(nóng)歷十二月二十八日正式開(kāi)市，那時(shí)十里花街上張燈結(jié)彩，喇叭里播放著輕快的廣東音樂(lè)，人們看花、買(mǎi)花、“賣(mài)懶”，人流川流不息，日夜不分，花農(nóng)住吃都在花市。除夕之夜。花市進(jìn)人高潮。那真是人山人海，水泄不通。中心花市常常還有著名書(shū)法家應(yīng)眾揮毫，更加熱鬧。直到午夜兩點(diǎn)鐘，人們才慢慢散去，花農(nóng)們也把賣(mài)剩的鮮花，降價(jià)拍賣(mài)，不留一點(diǎn)剩余。游花街的人們，往往就在這個(gè)時(shí)候，揀到了很好的便宜貨。于是乎人人皆大歡喜，高高興興地去迎接新春的曙光。
“香街十里一城春，笑語(yǔ)喧聲入彩門(mén)。疑是層巒采蜜使，幻成百萬(wàn)賞花人�！睆V州的花街，不是普通的人造景觀，不是人為的'“城市名片”，更不是政府的形象工程。廣州花街是一個(gè)巨大的鮮花買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)，它是廣州人過(guò)年必不可少的一項(xiàng)重要節(jié)目，它更是廣州人傳統(tǒng)文化的重要組成部分。可以說(shuō)，過(guò)年逛花街跟飲早茶這些習(xí)慣一樣，是廣州人獨(dú)有的文化現(xiàn)象，是讓廣州人有別于其他中國(guó)人的重要特征。
廣州人過(guò)年一定要買(mǎi)一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。為什么桃花是一棵，而不是一支？是的，廣州人是把整棵砍下的桃花樹(shù)買(mǎi)回家的。桃花之于廣州人，猶如圣誕樹(shù)之于西方人。廣州人對(duì)花情有獨(dú)鐘，無(wú)論是高雅之士還是庸俗市井，過(guò)年都要買(mǎi)桃花等老幾樣，再配搭各種各樣的鮮花。
“羊城世界本花花，更買(mǎi)鮮花度年華。除夕案頭齊供奉，香風(fēng)吹暖到人家�！睋�(jù)說(shuō)，廣州的花市萌芽于唐朝，成形于明清，歷久不衰。為何廣州人對(duì)花情有獨(dú)鐘？不是因?yàn)閺V州人都是懂得賞花的雅士，而是因?yàn)榛艽頍o(wú)數(shù)的好意頭，這個(gè)世界上沒(méi)有任何東西能比鮮花更能表達(dá)世上最美好的祝愿。中國(guó)人在過(guò)年的時(shí)候是需要表達(dá)愿望的，是需要去舊迎新，希望一年比一年好。而廣東人尤其迷信，所以過(guò)年一定要把“意頭”這個(gè)東西搞得淋漓盡致。鮮花象征著花開(kāi)富貴、如意吉祥，完美。
廣州過(guò)年的風(fēng)俗有哪些9
廣州過(guò)年風(fēng)俗：逛花市
現(xiàn)代新式花街上世紀(jì)初到50年代中期，廣州的中心花市都在槳欄路。上個(gè)世紀(jì)二三十年代，廣州一度金融較為穩(wěn)定，工商業(yè)有所發(fā)展，花市也隨之興旺。人們?cè)隈R路兩旁搭架做花檔，中間行人。夜市燈光明亮，如同白晝�；ㄊ懈叻鍟r(shí)人如潮涌，摩肩接踵，花市里紅紫紛華，使人眼花繚亂。由于人潮擁擠，買(mǎi)了花枝花束，都要高高舉起，否則就要給人擠落，空剩殘枝。那時(shí)花的品種不多，工商業(yè)戶(hù)多采購(gòu)桃花。雖然物價(jià)較低，但花較昂貴，一枝中等桃花可售數(shù)元，中上的達(dá)一二十元。
新中國(guó)成立后，花市更加興旺。上個(gè)世紀(jì)50年代，在太平路(今人民南路)，從上九路口至晏公街口這一段馬路和大新西路一段設(shè)為花市。后來(lái)，為適應(yīng)需要，廣州分開(kāi)幾個(gè)地區(qū)開(kāi)設(shè)花市，中區(qū)花市設(shè)教育路，為廣州市的'中心花市;西區(qū)花市在多寶路、逢源路;東區(qū)原來(lái)設(shè)在東較場(chǎng)，后來(lái)遷到東川路;南區(qū)則設(shè)在海珠區(qū)的濱江路。
近二十多年，政府也開(kāi)始重視花市，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行有效管理。傳統(tǒng)花市從農(nóng)歷十二月二十八日開(kāi)始，歷時(shí)三天，第三天延至新年初一凌晨才結(jié)束。一般在除夕前一個(gè)星期，花街已禁止通行。過(guò)年期間，十里花街，吐艷爭(zhēng)芳，張燈結(jié)彩，人流川流不息，日夜不分。南國(guó)的浪漫，此刻達(dá)到極致。
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