汶溪人是怎么過(guò)年的
距鳳城東面60里，有一個(gè)靈山秀水的地方叫汶溪，至于它的悠久歷史，你翻閱《天柱縣志》便知。其它暫且不說(shuō)，單說(shuō)汶溪人過(guò)年，就叫你大開(kāi)眼界，大飽眼福。你想真正感受汶溪人過(guò)年的氣氛，那么耳聞不如目睹，目睹不如體驗(yàn)，過(guò)年時(shí)你只要去汶溪看一看，走一走，去親身體驗(yàn)體驗(yàn)，就能真正感受到汶溪人過(guò)年的快樂(lè)和幸福。你會(huì)由衷地說(shuō)，汶溪人過(guò)年，那才真的叫過(guò)年。一到歲末，累了一年的汶溪人本該停下手中的活兒歇一歇，可他們卻為張羅過(guò)年的事更忙得不亦樂(lè)乎！
汶溪人過(guò)年先要?dú)⒛曦i，但汶溪人很圖吉利，忌諱“殺”字，過(guò)年時(shí)汶溪人不叫殺豬，叫放豬。汶溪人放豬也要翻翻皇歷，挑選一個(gè)大吉大利的日子。這天，女人們?cè)缭缙饋?lái)，把準(zhǔn)備好的柴火塞進(jìn)灶堂里，燒起紅紅的灶火，把一大鍋水燒開(kāi)后，就請(qǐng)來(lái)屠戶，找塊寬敞的平地，擺上一條結(jié)實(shí)的長(zhǎng)凳，喊來(lái)五個(gè)有力氣的莊稼大漢，把300多斤的大肥豬從圈里慢慢趕出來(lái)，然后五個(gè)漢子一起上，逮耳朵的逮耳朵，捉腳的捉腳步，捏尾巴的捏尾巴，大家齊使勁，把豬抬起來(lái)，放翻在長(zhǎng)凳上，豬就一陣嚎叫，拼命掙扎，畢竟被五個(gè)大漢死死擒住，動(dòng)彈不得，只好任人擺布。這時(shí)，屠戶靠上去，雙手緊緊捏住豬的長(zhǎng)嘴，捏牢后，騰出右手，抄起亮晃晃的刀子，對(duì)準(zhǔn)豬脖子的凹處刺進(jìn)去，刀尖直達(dá)心臟。于是，屠戶便喊：“放好血盆！”接豬血的人便將盆子端過(guò)來(lái)，屠戶把刀一抽，噗的一聲，鮮紅的豬血像射箭一樣噴出來(lái)，嘩嘩地直噴向血盆，噴得接血的人滿臉是冒熱氣的豬血，人見(jiàn)人笑。放豬的日子，也是屠戶最累的日子，一天放十多個(gè)豬，累得腰酸背疼，為了大家過(guò)年快樂(lè)，值！放了年豬的汶溪，空氣里就彌漫著炸肉的濃濃的香味，家家戶戶的炕頭上就掛滿了一塊塊臘肉和一串串香腸。汶溪人的日子就過(guò)得紅紅火火，有滋有味，充滿了詩(shī)情畫(huà)意。
糍粑是要打的。汶溪人過(guò)年不打糍粑就不算過(guò)年。汶溪人過(guò)去打糍粑是用雙手揮舞著笨重的粑棒在粑槽里咚咚地捶，捶得大汗淋漓，渾身酸痛，可現(xiàn)在不是這樣了，汶溪人講究的是“吃主意，不吃瞎力”，現(xiàn)在是用機(jī)子打。女人先把打糍粑的糯米挑到村前的小河或屋后的水渠里淘，淘得糯米雪白耀眼后才挑回家，倒入大木盆里，用清純的井水泡脹后再放入杉木甑子里蒸。糯米飯蒸熟后，用臉盆盛著倒入打粑機(jī)里，打開(kāi)電源，隨著機(jī)子嗚嗚的叫聲，糯米飯就變成了柔軟細(xì)膩的粑從機(jī)子里吐出來(lái)，再將粑團(tuán)往擦足了蜂蠟和茶油的粑板上一放，女人們就用靈巧的'雙手趁熱捏出一個(gè)個(gè)一樣大的粑坨坨整齊地?cái)[在粑板上。捏完后，在上面壓上一塊門(mén)板，叫娃們上去一踩，粑坨坨就被壓扁，壓到一定的厚度，再把門(mén)板抬起來(lái)，粑板上便是又圓又白的糍粑了。糍粑，就成了汶溪人走親訪友的禮品了。
接下來(lái)就寫(xiě)春聯(lián)。汶溪人寫(xiě)春聯(lián)是很講究的。按當(dāng)?shù)氐乃渍Z(yǔ)說(shuō)：“渡馬的斗，汶溪的口�！便胂说膬蓧K嘴皮子最會(huì)翻，四言八句，出口成章，只要是能識(shí)字的，都能隨口說(shuō)出對(duì)子來(lái)。你瞧，濃黑的墨，鮮紅的紙，大筆一揮，似行云流水，寫(xiě)出了汶溪人對(duì)舊歲的回味和贊美，寫(xiě)出了汶溪人對(duì)新年的祝福和希望。寫(xiě)對(duì)聯(lián)大多是年輕人，也不太講究平仄和對(duì)仗，只要通俗易懂就行。一家主人在吃“大鍋飯”的年代曾討過(guò)飯，他稱自己叫“苦水碼子”，現(xiàn)在富裕了，年輕人就給他寫(xiě)了一副“過(guò)去是苦水碼子，現(xiàn)在成富裕人家”的對(duì)聯(lián)，滿寨的人都來(lái)看。汶溪人就這樣，不喜歡去集市上買那種印刷的對(duì)聯(lián)，就喜歡自擬自寫(xiě)的對(duì)聯(lián)，他們覺(jué)得這樣的對(duì)聯(lián)才實(shí)在才貼心。家家戶戶，鮮紅的對(duì)聯(lián)一貼，就給整個(gè)山村增添了幾多喜慶，幾多祥和，幾多亮色，幾多靈氣。村寨里的老學(xué)究們總不耐閑，便邀約起來(lái)，走村串寨，一家一家地去欣賞對(duì)聯(lián)，看哪家的對(duì)聯(lián)擬得最有趣味，哪家的書(shū)法寫(xiě)得最見(jiàn)功底。每到一家，主人便熱情地端來(lái)濃茶，每人一杯，老學(xué)究們捧著香氣四溢的熱茶，一邊品茶，一邊敘情，話當(dāng)年的收成，談來(lái)年的美景，夸年輕人的才氣，說(shuō)對(duì)聯(lián)擬得棒，書(shū)法寫(xiě)得賴，年輕人真了不起！
大年三十，是汶溪人最開(kāi)心最幸福的日子。在城里干事的兒子媳婦們歸來(lái)了，在廣東打工的兒女們歸來(lái)了，在大學(xué)讀書(shū)的娃們歸來(lái)了，老人樂(lè)得眉開(kāi)眼笑。大家齊動(dòng)手，有的酥肉，有的煎魚(yú)，有的燉雞，有的炸圓子，有的燉豬腳棒棒，有的蒸粉蒸，人人大顯烹調(diào)手藝，個(gè)個(gè)成了拿手廚師，把大年三十搞得紅紅火火，喜氣洋洋。大年三十，汶溪人還要敬天地神靈，祭列祖列宗。他們把煮過(guò)的大豬頭，放在紅色茶盆里，擺在堂屋的桌上，插幾炷香，燒一把紙，放一掛鞭炮，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安。年夜飯，家家圍著火爐，美食擺了個(gè)里三層外三層，你想聽(tīng)吃啥就吃啥，每道菜各是一種風(fēng)味。酒是自家釀的重陽(yáng)糯米酒，篩出起絲絲，香醇好喝，余味悠長(zhǎng)。先得敬老輩子的酒，這是汶溪人的習(xí)俗和禮節(jié)。晚輩們舉著酒杯，向尊輩們敬酒，祝福老人健康長(zhǎng)壽。老人雙手捧著敬酒的杯子，心中蕩漾著喜悅，臉上寫(xiě)滿了幸福。脖子一昂，一飲而盡。多美的年三十夜，家家都吃得嘻嘻哈哈，快快樂(lè)樂(lè)，整個(gè)汶溪在笑聲中亢奮，在幸福中陶醉。吃飽喝足后，家家就圍著電視看中央一臺(tái)的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，看著趙本山的小品，不斷地爆發(fā)出笑聲。可娃們卻安靜不下來(lái)，不時(shí)地用眼角瞟爹媽，盼望著爹媽發(fā)壓歲錢。于是，爹媽摸出錢包，抽出嶄新的票子，一張張送到娃們的手里。錢不多，三五塊，僅僅表示一個(gè)意思而已，可娃們卻高興得不得了。子夜的時(shí)針一指向12點(diǎn)，家家就放起了開(kāi)門(mén)炮，爆竹的聲浪此起彼伏，連綿不斷，一直響到天明。整個(gè)山村沸騰了。
大年初一，是汶溪娃們的拜年日。天剛亮，穿得花花綠綠的娃們，三五成群，手里提個(gè)塑料袋，就一家家地來(lái)拜早年了。人在門(mén)外，祝福聲卻已先進(jìn)了屋，喜得大人們把瓜子糖果一把把直往娃們的塑料袋里塞。繞著村子走上一大圈，娃們的塑料袋就脹鼓鼓的了。大人們一見(jiàn)面，開(kāi)口就喊拜年，對(duì)方就回答恭禧發(fā)財(cái)，臉上的笑容陽(yáng)光般燦爛。汶溪人，就趁大年初一初二走親訪友或喊年酒。汶溪人很好客，一家來(lái)客人了，左鄰右舍都請(qǐng)來(lái)，非要把客人灌醉不可。但汶溪人不叫灌醉，叫打扮，客人來(lái)了，就要把你打扮一番。酒還是重陽(yáng)糯米酒，酒壇就放在桌子邊。汶溪的男人和女人都喝得酒。別人說(shuō)男人喝酒一支花，女人喝酒爛冬瓜�？摄胂瞬恍判�，汶溪人是男人喝酒一支花，女人喝酒頂呱呱！汶溪的女人喝酒是用碗喝，她們也能把客人打扮得漂漂亮亮的。客人被打扮了，左鄰右舍的還得扯杯酒，盡管平時(shí)為娃娃吵架，為爭(zhēng)一點(diǎn)田邊地角，造成了雙方的不快，但在這一輪扯酒中，一切恩恩怨怨都煙消云散，心里都變得海闊天空。酒，也能化解怨仇。過(guò)了初三，汶溪人就開(kāi)始各奔前程，為新一年的生計(jì)去操勞奔波。在城里干事的就要回到城里上班了，打工的已整理好行囊，又要告別親人，告別故土，踏上了去廣東打工的路，上大學(xué)的娃們也開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)地離開(kāi)家鄉(xiāng)，帶著父輩們的語(yǔ)重心長(zhǎng)的囑托，帶著善良純樸的故土情結(jié)，去體驗(yàn)繁華的都市生活。留下的是熱戀和忠實(shí)這片故土的父輩們，他們把自己的一生慷慨地交給了這片土地，在這片土地上演繹著一個(gè)個(gè)既平凡又生動(dòng)的故事。他們用希望的目光把兒女們送出了村口后，年還沒(méi)有過(guò)完，又操起農(nóng)具忙開(kāi)了，種洋芋，積土肥，整果園，一年三百六十五天，天天都這樣忙碌著，這就是汶溪人多滋多味的生活和執(zhí)著永恒的追求。
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