海南省春節(jié)各地過年的民俗風(fēng)俗調(diào)查范文

　　一、選題目的

　　在民間，特別是農(nóng)村地區(qū)，有過小年和大年的習(xí)慣。

　　小年，即農(nóng)歷臘月二十三日（或二十四），送灶王爺上天，向玉皇大帝報告他所在的一家，在過去一年的表現(xiàn)。到除夕再把灶王迎回來，供在廚房。大年，從臘月最末一天開始，一般認(rèn)為到正月十五日元宵節(jié)為止，亦有未出正月就是年的說法。

　　為了讓人們了解海南春節(jié)各地過年的民俗風(fēng)俗，我們確定了具體的活動目標(biāo)：①通過從一些農(nóng)村的老人嘴里了解海南過年習(xí)俗的狀況，向有關(guān)部門提供參考依據(jù)②為了保護和繼承海南民間好的民俗風(fēng)俗，加強同學(xué)們保護非物質(zhì)遺產(chǎn)的意識，同時呼吁全社會都參加到保護繼承和發(fā)揚海南民間的風(fēng)俗行列中來

　　二、活動計劃

　�。�1）前期準(zhǔn)備

　　制定活動計劃，確定活動的地點、時間和經(jīng)費，準(zhǔn)備好調(diào)查所需要的用品。

　�。�2）第一次調(diào)查（1月~~1月中旬）

　　我們上網(wǎng)和到圖書館查找資料，了解文昌、�？卩l(xiāng)村、陵水、三亞的過年習(xí)俗，并做好有關(guān)資料的登記。

　�。�3）第二次調(diào)查（1月下旬至二月）

　　我們實地去調(diào)查了一下各地的民俗風(fēng)情，收集了有關(guān)過年風(fēng)俗的資料，訪問當(dāng)?shù)鼐用�，親身體驗了當(dāng)?shù)氐拿袼住?/p>

　�。�4）總結(jié)調(diào)查

　　整理收集的資料，對各地過年的民俗風(fēng)俗進行了分析，寫出調(diào)查報告。

　　三、 實施過程

　　（1）收集資料：（1月~~1月10號）到圖書館、翻閱報紙或者通過網(wǎng)絡(luò)了解各地過年風(fēng)俗.

　�。�2）問卷調(diào)查：（1月~~1月15號）制作一些問題，從各地人們手里得到一些關(guān)于過年風(fēng)俗的資料，有利于我們進一步的進行實地調(diào)查，減少了我們調(diào)查的時間。

　�。�3）調(diào)查分析：根據(jù)從網(wǎng)絡(luò)、圖書上和各地人們問卷調(diào)查的情況，確定了我們此次調(diào)查的目標(biāo)，做好有關(guān)登記，開始實地調(diào)查

　�。�4）實地調(diào)查：（1月20號~~2月）

　　四、結(jié)果展示

　�。�1）文昌春節(jié)民俗——“送燈”

　　文昌元宵送燈是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村傳統(tǒng)項目，大年初三過后，在各個城鎮(zhèn)，按照各地不同的吉日，開始“送燈”。這一天，各家各戶都?xì)㈦u、殺羊，做好多的當(dāng)?shù)孛朗�，擺宴席，請各路親朋好友來家中做客。

　　村民們撐著花燈(花燈整個可見72個大小紅"喜"字和36個"壽"字。在燈的正面還印有"招財進寶"，"連生貴子"等吉利的詞)，由一個"燈主"領(lǐng)隊，排成長龍，敲鑼打鼓，燃放炮竹沿村游行，然后到離村不遠(yuǎn)的公廟去，把燈掛在廟的內(nèi)外，燈一掛好，人們便蜂擁而上去搶采花燈，據(jù)說，搶到了花燈便能發(fā)財，人丁興旺。

　　在送燈過程中，跳盅盤舞、演木偶紅、瓊戲等活動。

　�。�2）�？卩l(xiāng)村——采屋圍爐吃齋菜

　　海口農(nóng)村的春節(jié)風(fēng)俗很熱鬧，說起過年，首先要提到“采屋”(海南話)了。采屋，簡單說就是在家里進行大掃除。一般要用青竹枝葉捆成的大掃帚，把屋頂、屋檐及墻壁上堆積的灰塵、蜘蛛網(wǎng)等臟物清掃干凈，除大清掃屋宅的灰塵臟物外，還包括清洗家具、衣被等。這種習(xí)俗在�？卩l(xiāng)下很講究，代代相傳。

　　年夜飯總是過年中不可少的，海口的鄉(xiāng)村當(dāng)然也不例外。傳統(tǒng)上，�？谌税殉�夕的年夜飯稱為“吃圍爐”。全家人圍著一個火爐，家人就圍在旁邊吃飯。雞肉是必不可少的了。鍋湯滾開，用筷子夾著切好的肉和菜往湯里煮，滾熟了就可以吃。

　　吃齋菜，是流傳于�？诿耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。�？邶S菜煲的制作方法非常講究，先將腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、黑木耳等干菜分別浸發(fā)漂洗干凈，在開水中過一下，濾干，再分別用熱油炒勻，入味煨熟待用;把黑豆芽、甜菜、水芹等分別洗凈切好，煸炒入半味;黃豆腐干切成長條狀，熱油略炸成黃色，再加味料至入半味。接著凈鍋燒熱，油熱后將全部菜料放入，下清水，調(diào)入適量生抽、味精、麻油，慢火煮透。然后將煮好的齋菜分別按其原料的'顏色間隔擺放入砂鍋中，用中火煮開即可上席了

　�。�3）陵水——接香搬年貨拿檳榔拜年

　　大年三十晚上，新年鐘聲敲過，家中最重要的男丁就要恭恭敬敬地點上幾柱香。這些香就是用來迎接神仙的。負(fù)責(zé)點香的男丁還有一個非常重要的任務(wù)就是“接香”。從大年三十的12點到大年初五，家里的香火一定要延續(xù)不滅，也代表著這戶人家子孫興旺。

　　“搬年貨”。海南很多地方大年初一早上都會吃一頓齋菜，陵水也有同樣的風(fēng)俗。在陵水，人們管吃齋菜叫“搬年貨”。金針菇、粉絲、茄子、腐竹等各種素食材料主婦們親自烹制，等全家人起床，團團圍坐，一人一碗米飯，一起吃著香噴噴的齋菜。大人們總會招呼孩子“多吃一點”，這一年就會財源廣進、生活富足。

　　拿檳榔拜年。陵水人愛吃檳榔，像春節(jié)這樣重要的日子更是少不了檳榔。在過年之前，陵水人家家戶戶都會準(zhǔn)備好許多檳榔。大年初一，每見到一位長輩，晚輩就會拿出兩小瓣檳榔配上一個“小三角”放在手心，然后雙手捧著，一邊說“新年好”一邊恭恭敬敬的遞過去。長輩笑著接過檳榔，就等于接受了晚輩的祝福。

　�。�4）三亞——除夕做年糕姑爺拜年買鞭炮

　　除夕趕制紅糖年糕。說到過年，在海南許多市縣都有做年糕的風(fēng)俗，三亞也不例外。三亞紅糖年糕的主要材料是糯米粉，先把糯米粉放入盆中用水調(diào)勻，然后摻入些椰子粉末、花生等再調(diào)勻，然后將細(xì)碎的紅糖拌入水中融化，加入盆中，用力攪拌，直到混合物成為均勻的糊狀物。之后將其放入鍋中蒸幾個小時。吃起來口感像軟糖一樣，味道極好。

　　在三亞，姑爺大年初二隨同妻子回娘家拜年必須購買一掛鞭炮。這是多年來的風(fēng)俗。每年陪妻子回外家拜年都必須準(zhǔn)備鞭炮，來到岳父母家門口后，將鞭炮交給其他親屬，鞭炮放完以后才能進門向老人和其他親屬拜年。帶鞭炮到岳父、岳母家拜年，不僅是一種禮節(jié)性的需要，同樣也是對長輩和其他親屬的祝福。.com

　　五、 收獲和體會

　　本次調(diào)查活動從2018年1月開始至2018年2月結(jié)束，我們對海南各地過年的民俗風(fēng)俗進行了調(diào)查。我們進行此次調(diào)查活動，是為了讓大家更加明白自己家鄉(xiāng)各地的過年習(xí)俗，同時也向大家倡導(dǎo)我們“保護繼承和發(fā)揚民間良好的風(fēng)俗習(xí)慣”的主題，相信經(jīng)過大家的努力，我們家鄉(xiāng)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化將發(fā)揚光大，我們的明天會更好。

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