過(guò)年食齋傳說(shuō)
過(guò)年食齋著是為什么了？讓我們一起來(lái)看看過(guò)年食齋傳說(shuō)的故事吧！
過(guò)年食齋傳說(shuō)
吃過(guò)了大年三十晚的年夜飯，就是新年了。在連州一帶有年初一早飯只吃糍粑不吃葷的習(xí)俗。
傳說(shuō)以前，某人生有六子，長(zhǎng)大分了家，老頭獨(dú)自為戶。他們?nèi)硕∨d旺，富貴有余，子孫孝順。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，兒子們都有分別親自或派小孩子提前對(duì)父親說(shuō)：“今晚你不要做飯了，來(lái)我家吃飯吧！”但是，有一年過(guò)年時(shí)，六個(gè)兒子都有相同的想法：“我們兄弟各個(gè)都很孝順，其他兄弟會(huì)請(qǐng)父親吃晚飯的，父親有飯吃就行了�！苯Y(jié)果誰(shuí)也沒(méi)有再去請(qǐng)父親吃飯。
吃完飯，大家先后來(lái)父親家一起聊天。其中一個(gè)孫子說(shuō)：“爺爺還未吃飯呢？”一個(gè)兒子指著身邊一條黃狗說(shuō)：“不會(huì)吧，除非這條狗牯還沒(méi)喂呢？”誰(shuí)知這侮辱性的話語(yǔ)把坐在一旁的父親氣得七竅生煙，瞪眼翹胡子破口大罵：“你們這些不孝逆子，你老子就還沒(méi)吃飯！”
各個(gè)兒子面面相覷，得知父親確實(shí)還沒(méi)吃飯，都爭(zhēng)著叫父親回自己家吃飯，但老頭子正在氣頭上，不理睬兒子的道歉而罵聲不絕。住在上街的第三個(gè)兒子剛來(lái)到后門(mén)，聽(tīng)見(jiàn)吵罵，明白原由，立即從后門(mén)回去挎上一條錢(qián)袋拐回大門(mén)口，裝蒜問(wèn)明了原委后，便一本正經(jīng)地說(shuō)：“我出去討債剛回來(lái)，阿爸您就跟我一起吃吧！”
父親氣憤難消哪想吃飯，這晚上大家不歡而散，老頭子心想：別人總說(shuō)多子多福，我卻多子過(guò)年無(wú)飯吃，還不如無(wú)子。
經(jīng)過(guò)一夜思考，老頭子越想越氣憤，把心一橫，第二天便帶上家中田契、屋契以及山契等出家做和尚去了。
臨走前，他對(duì)六個(gè)兒子發(fā)出誓咒：“凡我子孫，年初一跟我食齋者，發(fā)達(dá)吉昌；不跟我食齋者，早死滅亡。”六個(gè)兒子聞言，百般挽留父親，看到父親走意已定就愧悔交加，一再叮囑后代子孫不忘此事。
在除夕之夜十一點(diǎn)鐘前，家家戶戶必須把裝過(guò)葷菜的缽杓等廚具統(tǒng)統(tǒng)用開(kāi)水泡洗過(guò)，甚至連鹽缽都要洗干凈。年初一只吃糍粑、粉絲等齋菜。
從此以后，每年正月初一，這個(gè)家族便家家食起齋來(lái)了，而且家族越來(lái)越興旺。后來(lái)星子一帶甚至更廣地區(qū)的人都喜用這種過(guò)年習(xí)俗。時(shí)間長(zhǎng)了，很多人都不知其典故，逐漸地變成只流傳在大年初一早飯吃甜酒和糍粑的習(xí)俗了，即有“生活甜蜜長(zhǎng)久”和“人際關(guān)系融洽得像糯米糍那樣”的好兆頭。
現(xiàn)在，大年初一吃什么，對(duì)我們來(lái)說(shuō)也許絕對(duì)不是個(gè)難題，但各地有所不同，北方人的習(xí)俗是吃餃子，南方就豐富多彩了。下面列舉一些地方的習(xí)俗供參考:
湖南：春節(jié)第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春節(jié)第一餐吃的是甜酒、糯米糍和棕子，寓意是“生活甜蜜，五谷豐登”。
湖北：湖北團(tuán)風(fēng)人春節(jié)第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。此外家中的'主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”；年輕的學(xué)子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當(dāng)家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃兩個(gè)煮得很嫩，可透過(guò)蛋白見(jiàn)蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
江西：鄱陽(yáng)地區(qū)第一餐要吃餃子和魚(yú)，意為“交子”和“年年有余”，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長(zhǎng)生不老”、“新年發(fā)財(cái)”。
廣東：部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬(wàn)年糧”，即做好足夠春節(jié)三天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一帶，第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的“腐圓”，喝茨實(shí)、蓮子等熬成的“五果湯”，寓“生活甜美，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”之意。
廣西：壯族人春節(jié)第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
福建：閩南人春節(jié)第一吃面條，寓意“年年長(zhǎng)久”，漳州一帶吃香腸、松花蛋和生姜，寓意“日子越過(guò)越紅火”。江浙一帶部分地方，春節(jié)第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤(pán)”，寓意“勤勞長(zhǎng)久”。
安徽：部分地方，春節(jié)第一餐時(shí)每人要咬一口生蘿卜，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。
關(guān)中、河南：部分地方第一餐要吃餃子與面條同煮的飯，叫“金絲穿元寶”、“銀線吊葫蘆”。
臺(tái)灣：春節(jié)第一餐吃“長(zhǎng)年菜”。這是一種長(zhǎng)莖葉，有苦味的芥菜。有的還在菜里添加細(xì)長(zhǎng)的粉絲，意即“綿綿不斷，長(zhǎng)生不老”。
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