春節(jié)的資料

春節(jié)的資料1

　　1：餃子

　　餃子是我國(guó)一種歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子必定成為年夜飯上不可缺少的佳肴。

　　2：年糕

　　年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的'歷史。據(jù)說(shuō)年糕最早是用來(lái)為年夜祭神、歲朝供祖先的，后來(lái)才發(fā)展成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的希望。正如清末的一首詩(shī)中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗�！痹⒁馊f(wàn)事如意年年高。

　　3：元宵

　　元宵，在歷史上有很多名稱，而南北方對(duì)其稱呼也各不相同。各地制作的種種元宵，雖然風(fēng)味各異，但均帶有團(tuán)圓的寓意和象征，為廣大群眾所喜愛(ài)，已經(jīng)成為元宵節(jié)不可或缺的節(jié)日美食。

　　4：臘八粥

　　臘八粥現(xiàn)又稱八寶粥，用料以桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生等八物（也可選自己喜愛(ài)的如芡實(shí)、栗子等）。

　　5：春餅

　　漢族立春飲食風(fēng)俗。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個(gè)盤(pán)子里，成為“春盤(pán)”。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。

　　看到這里，你是不是已經(jīng)抑制不住自己的口水了呢？趕緊回家問(wèn)問(wèn)長(zhǎng)輩們還有什么春節(jié)的特色美食吧！

春節(jié)的資料2

　　我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃年夜飯開(kāi)始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宋懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。

　　年三十守歲，俗名“熬年”。為什么稱作“熬年”呢？民間世世代代流傳著這么一個(gè)有趣的故事：太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”�！澳辍钡男蚊勃b獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。慢慢地，人們掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，原來(lái)它每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。算準(zhǔn)了“年”的肆虐日期，男男女女便把這可怕的一夜視為關(guān)煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套“過(guò)年關(guān)”的辦法：每到這一天晚上，家家戶戶提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，然后把宅院的大門(mén)封住，躲在屋里吃“年夜飯”―――由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑他們平平安安地度過(guò)這一夜。吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。

　　天色漸漸黑了下來(lái)，“年”從深山老林里躥了出來(lái)，摸進(jìn)村落。只見(jiàn)家家戶戶宅門(mén)緊閉，門(mén)前還堆著芝麻桿，街上卻瞧不見(jiàn)一個(gè)人影兒。轉(zhuǎn)了大半個(gè)晚上的“年”毫無(wú)所獲，只好啃些芝麻桿充饑。再過(guò)些時(shí)，公雞啼曉，這些兇殘而又愚蠢的怪物只得怏怏返回。熬過(guò)“年關(guān)”的人們欣喜不已，要感謝天地祖宗的`護(hù)佑，要互相祝賀沒(méi)有被“年”吃掉，還要打開(kāi)大門(mén)燃放鞭炮，去同鄰里親友見(jiàn)面道喜……人們見(jiàn)面互相拱手作揖，祝賀道喜，慶幸沒(méi)被年獸吃掉。這樣過(guò)了好多年，沒(méi)出什么事情，人們對(duì)年獸放松了警惕。有一年三十晚上，年獸突然竄到江南的一個(gè)村子里。整個(gè)村子的人幾乎被年獸吃光了，只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無(wú)事。還有幾個(gè)童稚也沒(méi)事，他們?cè)谠豪稂c(diǎn)了一堆竹子在玩耍，火光通紅，竹子燃燒后“啪啪”地爆響。此后，人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來(lái)了。這事后來(lái)傳到天上的紫微星宿那兒，他為了拯救人們，決心消滅年獸。有一年，他待年獸出來(lái)，用火球?qū)⑺鼡舻梗�再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此，每到過(guò)年，人們總要燒香，請(qǐng)紫微星下界來(lái)保平安。

　　這種現(xiàn)象逐漸形成了綿綿相傳的“過(guò)年”和“拜年”的風(fēng)俗，“拜年”的風(fēng)俗內(nèi)容豐富，通常的順序是：先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出門(mén)去拜親朋友好，亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚……等各種講究，直至拜到正月十五，所謂“拜個(gè)晚年”。

春節(jié)的資料3

　　據(jù)說(shuō)貼春聯(lián)的習(xí)俗，大約始于一千多年前的后蜀時(shí)期，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》，《燕京歲時(shí)記》等著作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說(shuō)的“桃符”。

　　在中國(guó)古代神話中，相傳有一個(gè)鬼域的世界，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹(shù)，樹(shù)梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長(zhǎng)鳴的時(shí)候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門(mén)坐落在桃樹(shù)的東北，門(mén)邊站著兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來(lái)，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門(mén)口，以避邪防害。后來(lái)，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來(lái)就被叫做“桃符”。

　　到了宋代，人們便開(kāi)始在桃木板上寫(xiě)對(duì)聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達(dá)自己美好心愿，三則裝飾門(mén)戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫(xiě)對(duì)聯(lián)，新春之際貼在門(mén)窗兩邊，用以表達(dá)人們祈求來(lái)年福運(yùn)的美好心愿。

　　為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門(mén)神的習(xí)慣。據(jù)說(shuō)，大門(mén)上貼上兩位門(mén)神，一切妖魔鬼怪都會(huì)望而生畏。在民間，門(mén)神是正氣和武力的象征，古人認(rèn)為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領(lǐng)。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責(zé)任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門(mén)神永遠(yuǎn)都怒目圓睜，相貌猙獰，手里拿著各種傳統(tǒng)的'武器，隨時(shí)準(zhǔn)備同敢于上門(mén)來(lái)的鬼魅戰(zhàn)斗。由于我國(guó)民居的大門(mén)，通常都是兩扇對(duì)開(kāi)，所以門(mén)神總是成雙成對(duì)。

　　唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)作門(mén)神。相傳，唐太宗生病，聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外鬼魅呼號(hào)，徹夜不得安寧。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門(mén)旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒(méi)有鬼魅搔擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫(huà)下來(lái)貼在門(mén)上，這一習(xí)俗開(kāi)始在民間廣為流傳。

　　春節(jié)傳說(shuō)之四：貼春聯(lián)和門(mén)神

　　在陜西關(guān)中一帶民間，流傳著有關(guān)春節(jié)的傳說(shuō)故事。傳說(shuō)，玉皇大帝為了治理人間，就派天宮的彌勒佛下凡。這事被如來(lái)佛知道了，心想，我算佛主哩，為啥不讓我去呢?于是，就找玉皇大帝論理，玉帝聽(tīng)了，無(wú)言可對(duì)，只好說(shuō)：“商量商量再說(shuō)吧。”借商量的空子，玉帝便想了個(gè)解圍的方兒。

　　他請(qǐng)來(lái)彌勒佛和如來(lái)佛，將兩盆花放在二佛面前，說(shuō)：“這兩盆花你二位各務(wù)一盆，誰(shuí)的花先開(kāi)，誰(shuí)就下凡去管理人間�！比鐏�(lái)佛心眼多，點(diǎn)子稠，知道玉帝一定偏向彌勒佛，因?yàn)樗�猜到玉帝怕出口之言難收，才以務(wù)花為借口來(lái)行此事。面前這兩盆花，恐怕玉帝已暗地作了安排，于是也想出個(gè)小計(jì)來(lái)。他借彌勒佛合目謝恩的機(jī)會(huì)，悄悄地把兩盆花換了個(gè)位置。第二天，如來(lái)佛的花就開(kāi)了，因此彌勒佛只管了一天人間，這天就是正月初一。傳說(shuō)彌勒佛心善，這天他讓人們吃好穿好睡好，因而正月初一人們就歡歡喜喜，興高彩烈的過(guò)了一天。

　　后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念彌勒佛，就把這初春之時(shí)，二佛交接的時(shí)刻稱做“春節(jié)”。有人說(shuō)，因?yàn)楫?dāng)初如來(lái)佛因偷換花盆留下了瞎瞎現(xiàn)象，直到現(xiàn)在，人間還有小偷小摸的事哩。

春節(jié)的資料4

　　閏春節(jié)

　　閏春節(jié)，又稱閏正月，從公元1645年使用歷理置閏制開(kāi)始，到公元2800年的1155年里，農(nóng)歷閏正月只發(fā)生6次，非常罕見(jiàn)，其年份分別是1651、2262、2357、2520、2539、2634 。

　　閏春節(jié)的過(guò)法

　　如果一年閏正月，原則上春節(jié)過(guò)第一個(gè)正月的，到了閏正月的時(shí)候則不過(guò)節(jié)。當(dāng)然，也有少數(shù)地區(qū)過(guò)完第一個(gè)正月的春節(jié)以后，到了閏正月的'時(shí)候也過(guò)閏正月的春節(jié)，因?yàn)殚c正月也叫正月，所以也把閏正月的初一也看做春節(jié)來(lái)過(guò)。這都是可以理解的。

　　最早與最遲

　　春節(jié)在公歷1月21日至2月21日之間游動(dòng)。立春則一般在2月4日或2月5日。“最早的春節(jié)”（如1966年的1月21日）和“最遲的春節(jié)”（如1985年的2月20日）相差整一個(gè)月。

　　根據(jù)歷法計(jì)算，如果農(nóng)歷不進(jìn)行人為調(diào)整的話，2319年2月21日將迎來(lái)“史上最晚春節(jié)”，此前春節(jié)最遲出現(xiàn)在公歷2月20日，為1920年和1985年。

春節(jié)的資料5

　　通常以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚(yú)、美酒、福橘、蘋(píng)果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚(yáng)塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、貼剪紙、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng)，極盡天倫之樂(lè)。

　　漢族的春節(jié)，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。農(nóng)歷臘月二十三，俗稱小年夜，是民間祭祀灶王爺?shù)娜兆�。民間流傳著“灶王爺是每年的臘月二十三夜晚上天庭向玉帝述職，初一日五更時(shí)分回來(lái)歸位，就算是完成了一年的匯報(bào)工作”的說(shuō)法。舊時(shí)百姓就在此時(shí)進(jìn)行祭灶活動(dòng)。

　　祭灶儀式往往在晚上開(kāi)始。當(dāng)夜色降臨時(shí)，以往的此時(shí)，農(nóng)村大地已是萬(wàn)籟俱寂�？墒窃诩涝罟�(jié)的夜晚，只要是與祭灶有關(guān)的事，人們總是盡量去辦，大家都渴望過(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的祭灶節(jié)，期待來(lái)年五谷豐登、四季平安。

　　舉行過(guò)灶祭后，便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止，我國(guó)民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。

　　按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望以及辭舊迎新的祈求。

　　掃塵過(guò)后，就要貼春聯(lián)又叫“春貼”、“門(mén)對(duì)”，它以對(duì)仗工整、簡(jiǎn)潔精巧的文字描繪美好形象，抒發(fā)美好愿望，是漢族特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，辭舊迎新，增加喜慶的節(jié)日氣氛。

　　貼完春聯(lián)，就到了年夜飯的時(shí)間了，尤為講究：一是全家務(wù)必聚齊，因故未回者必須留一座位與一套餐具，體現(xiàn)團(tuán)圓之意；二是飯食豐盛，重視“口彩”。

　　把年糕叫“步步高”、餃子叫“萬(wàn)萬(wàn)順”，酒水叫“長(zhǎng)流水”，雞蛋叫“大元寶”，金魚(yú)叫“年年有余”；這條魚(yú)準(zhǔn)看不準(zhǔn)吃，名為“看余”，必須留待初一食用。北方無(wú)魚(yú)的地區(qū)，多是刻條木頭魚(yú)替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時(shí)關(guān)門(mén)閉戶，熱鬧盡興而止。

　　熱熱鬧鬧，開(kāi)開(kāi)心心吃完年夜飯的同時(shí)就要進(jìn)行好守歲了。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。其中民間傳說(shuō)人們?yōu)榱硕惚苣戢F，臘月三十晚上，天不黑就早早關(guān)緊大門(mén)，不敢睡覺(jué)，坐等天亮，為消磨時(shí)光，也為壯膽，他們就喝酒。等年初一早晨年獸不再出來(lái)，才敢出門(mén)。

　　后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)年獸害怕紅光，響聲，于是就燃放爆竹嚇跑年獸，一直流傳至今，后來(lái)春節(jié)燃放爆竹逐漸演變成辭舊迎新的標(biāo)志、喜慶心情的流露。經(jīng)商人家。放爆竹則還有另一番意義：他們?cè)诔�夕之夜大放炮仗是為了在新的一年里大發(fā)大利。

　　放完爆竹回到屋里后的第一件事，就是祭拜天地、迎神、祭祀祖先。古時(shí)，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。

　　派“紅包”是漢族春節(jié)的.一種習(xí)俗，漢人喜愛(ài)紅色，因?yàn)榧t色象征活力、愉快與好運(yùn)。發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們。紅包里的錢，只是要讓孩子們開(kāi)心，其主要意義是在紅紙，因?yàn)樗�象征好運(yùn)。因此，在分派紅包的長(zhǎng)輩面前打開(kāi)紅包，是不禮貌的做法。

　　到了正月初五，漢族民間傳說(shuō)是財(cái)神的生日，所以過(guò)了年初一，接下來(lái)最重要的活動(dòng)就是接財(cái)，在財(cái)神生日到來(lái)的前一天晚上，各家置辦酒席，為財(cái)神賀辰。

　　接完財(cái)神爺，自然就要送窮神了。這一天各家用紙?jiān)鞁D人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門(mén)外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門(mén)”。

春節(jié)的資料6

　　除了廟會(huì)，民間自演自?shī)实纳缁鹨彩菤v史悠久的年節(jié)娛樂(lè)活動(dòng)。社火源于古老的土地神與火神崇拜。社，即土地神;火，即火祖，是傳說(shuō)中的火神。在以農(nóng)業(yè)文化著稱的中國(guó)，土地是人們的立足之本，它為人類的生存發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　火，是人們熟食和取暖之源，也是人類生存發(fā)展必不可少的條件，遠(yuǎn)古人們憑著原始思維認(rèn)為火也有“靈”，并視之為具有特殊含義的神物加以崇拜，于是形成了尚火觀念。古老的土地與火的.崇拜，產(chǎn)生了祭祀社與火的風(fēng)俗。

　　隨著社會(huì)的發(fā)展，祭祀社火的儀式逐漸成為規(guī)模盛大，內(nèi)容豐富，形式多樣的民間娛樂(lè)活動(dòng)。

春節(jié)的資料7

　　農(nóng)歷正月初一是春節(jié)，又叫陰歷(農(nóng)歷)年，俗稱“過(guò)年”。 這是中國(guó)民間歷史最悠久、最隆重、最熱鬧的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日，是漢族和滿、蒙古，瑤、壯 白、高山、赫哲、哈尼、達(dá)斡爾、侗、黎等十幾個(gè)少數(shù)民族的共同節(jié)日。漢族過(guò)春節(jié)，時(shí)間較長(zhǎng)，一般從農(nóng)歷臘月初八開(kāi)始，到正月十五元宵節(jié)為止。 春節(jié)大約有三四千年的歷史。原為農(nóng)歷的元旦，即人們通常說(shuō)的過(guò)年。它起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。

　　有關(guān)年的'說(shuō)法也很多。古代的春節(jié) 叫“元日”、“新年”、“正旦”、“歲首”、“三元”、等。1911年辛亥革命后，南京臨時(shí)政府為了順應(yīng)農(nóng)時(shí)和便于統(tǒng)計(jì)，規(guī)定在民間使用夏歷，在政府機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校和團(tuán)體中實(shí)行公歷，以公歷的元月一日為“元旦”，農(nóng)歷的正月初一稱“春節(jié)”。據(jù)考證，春節(jié)成為正式冠名就是在辛亥革命以后。1911年10月武昌起義，12月31日革命黨人的湖北軍政府在發(fā)布的《內(nèi)務(wù)部關(guān)于中華民國(guó)改用陽(yáng)歷的通諭》中，明確的將（農(nóng)歷的）年節(jié)稱為“春節(jié)”。 1949年9月27日，新中國(guó)正式成立，中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議上，通過(guò)了使用世界上通用的公歷紀(jì)元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽(yáng)歷年；農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后，因而把農(nóng)歷正月初一定為“春節(jié)”，俗稱陰歷年，進(jìn)一步明確了農(nóng)歷正月初一稱為“春節(jié)”，“春節(jié)”之名正式列入中國(guó)節(jié)日法典，真正被廣為流行直到現(xiàn)在。 漫長(zhǎng)的歷史歲月使年俗活動(dòng)內(nèi)容變得異常豐富多彩。但是，那些敬天祭神的迷信內(nèi)容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內(nèi)容，像貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、貼“福”字、剪窗花、蒸年糕、包餃子等則流傳了下來(lái)。

春節(jié)的資料8

　　北京過(guò)年必須要吃的救屬“糖瓜”了，之所以將一種節(jié)日零食“糖瓜”作為北京的代表年“味”，并不是因?yàn)楸本�沒(méi)有大菜可以展示。恰恰相反，在北京過(guò)年，用得上的大菜太多，紅燒魚(yú)、烤鴨、燉羊肉……都是餐桌上的“老面孔”。隨便拿來(lái)一個(gè)，絕對(duì)可以獨(dú)當(dāng)一面，也正因?yàn)槿绱�，反而哪一個(gè)都不足以代表北京的年“味”。北京人的年飯里，還有一道不得不提的傳統(tǒng)菜品——“豆兒醬”，這道菜對(duì)于老北京人來(lái)說(shuō)還是家喻戶曉的。

　　湯圓湯圓的“圓”有“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意，南方人過(guò)年時(shí)每家每戶必定要吃湯圓。

　　年糕年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑�。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的`紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。

　　山西北部在內(nèi)蒙古等地，過(guò)年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

　　餃子真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。

　　也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑�；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙�，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂(lè)融融。

春節(jié)的資料9

　　除了中國(guó)，世界上還有多個(gè)國(guó)家有過(guò)春節(jié)的習(xí)俗，主要是一些受中國(guó)文化影響的東南亞國(guó)家，如越南、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、印尼等。

　　這些國(guó)家都把春節(jié)列為了法定假日。在越南，春節(jié)是最隆重的節(jié)日，也是國(guó)家法定休息時(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)節(jié)日。越南的過(guò)節(jié)習(xí)俗與中國(guó)大同小異，臘月二十三開(kāi)始過(guò)年，臘月三十除夕守歲，放鞭炮，吃團(tuán)圓飯。大年初一拜年、趕廟會(huì)。韓國(guó)人也一直保留著正月初一過(guò)春節(jié)的習(xí)俗，韓國(guó)稱春節(jié)為“舍爾”，意思是新年之首。春節(jié)期間全國(guó)放假，人們紛紛從城市返回故鄉(xiāng)，春運(yùn)的繁忙跟中國(guó)有點(diǎn)兒相似。

　　春節(jié)全家人團(tuán)聚在一起，祭祀祖先，在家靜心祝福，祈求好運(yùn)。新加坡春節(jié)一般放假兩天。節(jié)日期間，人們相互拜年，拜年不提貴重禮品，只帶兩個(gè)桔子，進(jìn)門(mén)送給主人，桔與“吉”諧音，象征大吉大利。馬來(lái)西亞過(guò)春節(jié)習(xí)俗也跟中國(guó)大致相同，由于當(dāng)?shù)厝A人多來(lái)自福建，受閩南文化影響，人們過(guò)春節(jié)一定要買鳳梨（菠蘿），閩南語(yǔ)“鳳梨”與“旺來(lái)”諧音，鳳梨就成了春節(jié)的吉祥水果。在歐美一些國(guó)家，也經(jīng)常有慶祝春節(jié)的活動(dòng)，但多只局限在華人范圍內(nèi)，春節(jié)很少成為全國(guó)性的法定假日。

　　不過(guò)，隨著華人影響力的增強(qiáng)，春節(jié)在歐美國(guó)家也日益得到重視。美國(guó)紐約曾在20xx年將春節(jié)定為市民的公共假日，專門(mén)為華人安排了燃放鞭炮的時(shí)間和地點(diǎn)。春節(jié)游行已成為紐約重要的觀光項(xiàng)目。在加拿大，春節(jié)也日益成為地方重大節(jié)日，從多倫多到溫哥華，春節(jié)期間華人都要舉行大型的游行聯(lián)歡活動(dòng)。

　　韓國(guó)春節(jié)又為“舊正”，與稱新年為“新正”相對(duì)應(yīng)，就是舊歷年的意思。國(guó)家規(guī)定春節(jié)放假三天，是一年中假期最長(zhǎng)的。1999年，韓國(guó)正式恢復(fù)了春節(jié)這個(gè)節(jié)日。

　　春節(jié)習(xí)俗

　　除夕

　　韓國(guó)人講究年三十之前必須回家探親。每年除夕之前，就會(huì)出現(xiàn)一幅數(shù)千萬(wàn)大軍流動(dòng)的回鄉(xiāng)場(chǎng)面。昔日車水馬龍的首爾突然清靜下來(lái)；平時(shí)高朋滿座的飯店也掛上“連休停業(yè)”的牌子，也有的貼上“初×營(yíng)業(yè)”的告示。

　　韓國(guó)飯店“三十不開(kāi)門(mén)”的風(fēng)俗由來(lái)已久。韓國(guó)人十分講究年夜飯自家動(dòng)手，并在家里就餐。他們認(rèn)為春節(jié)是祭奠祖先、傳承孝道的大事。除夕吃團(tuán)圓飯不僅難得，而且象征了家族興旺。連飯店老板都說(shuō)，既然家家戶戶都回家過(guò)年，廚師和服務(wù)員也不能例外�；丶壹雷媾c開(kāi)業(yè)賺錢相比，還是前者更重要。

　　韓國(guó)的年夜飯講究很多，最大的特點(diǎn)是飯菜一律為傳統(tǒng)飲食，而且全部出自媳婦之手。全家要吃“五谷飯”，即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”，包韓式“饅頭”。主菜除烤肉外，還要擺上十幾種山野菜或泡菜。

　　正月初一

　　在韓國(guó)，過(guò)春節(jié)時(shí)，最重要的活動(dòng)是祭祀祖先。春節(jié)這天早上，韓國(guó)人早早起床，穿好美麗的韓服，祭祀祖先。韓國(guó)人認(rèn)為，去世的祖先只有在這天才會(huì)回來(lái)，品嘗祭祀食物。韓國(guó)人祭祖有嚴(yán)格的說(shuō)法，僅供桌的擺法就有“魚(yú)東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗栗梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規(guī)則，祭祀的程序也很嚴(yán)格。祭祀時(shí)，在寫(xiě)著祖先名字的靈位上供上各種食物后，子孫們倒上酒然后行禮。向祖先表達(dá)子孫們的感激之情，并祈求祖先保佑一年期間的'平安和健康。

　　祭祀結(jié)束后，才能吃第一餐——米糕片湯。韓國(guó)人把春節(jié)食品統(tǒng)稱為“歲餐”，米糕片湯是其中最具代表性的一道。韓國(guó)朋友說(shuō)，古代韓國(guó)人崇尚太陽(yáng)和純潔的白色。白色的圓狀米糕片既代表太陽(yáng)，同時(shí)也象征著辭舊迎新。初一的早晨吃上一碗，寓意迎接太陽(yáng)的光明和萬(wàn)物更生的純潔。

　　每年春節(jié)一到，韓國(guó)婦女都穿上漂亮的民族盛裝，從早到晚都要在廚房里忙活，嫁到韓國(guó)的外國(guó)姑娘也要同韓國(guó)婦女一樣從早忙到晚。期間全部“歲餐”的制作。媳婦們烹調(diào)手藝如何，已成為“好媳婦”的重要標(biāo)準(zhǔn)。每當(dāng)制作“歲餐”時(shí)，各家媳婦各顯神通，還會(huì)相互鼓勵(lì)。待菜肴擺上餐桌，得到家族稱贊時(shí)，媳婦們勞累的辛勞就算得到回報(bào)了。

　　祭祀了祖先，晚輩就要給長(zhǎng)輩拜年了，長(zhǎng)輩要給拜年的晚輩壓歲錢。拜年的順序應(yīng)是“祖父母→父母→伯父·伯母→叔父·叔母→兄弟”。春節(jié)期間，平輩人見(jiàn)面的寒暄是“新年多�！薄４汗�(jié)時(shí)總有不能回家過(guò)年的人或者露宿街頭無(wú)家可歸者，政府和市民團(tuán)體就組織起來(lái)為他們過(guò)春節(jié)，讓他們?cè)诖汗?jié)期間感受到社會(huì)大家庭的溫暖。

　　過(guò)年韓國(guó)人春節(jié)往往都要互贈(zèng)禮物，禮物的范圍很廣，如牛排、黃花魚(yú)、傳統(tǒng)點(diǎn)心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿餅、日用品等等，禮物都要包裹起來(lái)，而包裹的顏色以嫩粉色居多。

　　韓國(guó)人春節(jié)消費(fèi)比平時(shí)大為增加，一些商品價(jià)格也上漲。韓國(guó)人祭祀時(shí)都喜歡用大而好的水果，一個(gè)蘋(píng)果或者梨差不多要20xx多韓元，約合人民幣12元。像牛肉、豬肉、蔬菜、雞蛋、雞肉等副食品的價(jià)格，在節(jié)日期間往往會(huì)平均上漲10%至40%，韓國(guó)政府在春節(jié)期間常常設(shè)法穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià)，保障供給。春節(jié)最有名的食品是大年初一早晨起來(lái)吃的年糕片湯，象征新的一年團(tuán)圓美好。因?yàn)轫n國(guó)人大都在家里過(guò)年，幾乎所有的飯店春節(jié)都關(guān)門(mén)。

　　在韓國(guó)，很多人都穿上一身顏色鮮亮的傳統(tǒng)民族服裝，一家?guī)卓陂_(kāi)著汽車奔向故鄉(xiāng)，構(gòu)成了一幅典型的韓國(guó)春節(jié)風(fēng)俗圖。韓國(guó)私家車普及率高，大部分人都喜歡開(kāi)車回故鄉(xiāng)過(guò)年。韓國(guó)人稱春節(jié)回家探親為“歸省”。面對(duì)這種“公眾大移動(dòng)”，交通等部門(mén)忙得不亦樂(lè)乎。

　　韓國(guó)春節(jié)一家人湊在一起玩得最多的要算從日本傳進(jìn)的“花牌”了。據(jù)說(shuō)90%的成年人都會(huì)打這種牌。當(dāng)然有的人也利用春節(jié)休假外出旅游。外國(guó)游客在韓國(guó)春節(jié)期間可以體驗(yàn)有著傳統(tǒng)韓國(guó)文化特色的跳跳板以及投壺、放風(fēng)箏等活動(dòng)，也可以在韓國(guó)各地的滑雪場(chǎng)度過(guò)白色的春節(jié)。

春節(jié)的資料10

　　真正史書(shū)記載的，不是神茶、郁壘，而是古代的一個(gè)叫做成慶的.勇士。在班固的《漢書(shū)·廣川 王傳》中記載：廣川王（去疾）的殿門(mén)上曾畫(huà)有古勇士成慶的畫(huà)像，短衣大褲長(zhǎng)劍。到了唐代，門(mén)神的位置便被陜西西安戶縣鐘馗故里歡樂(lè)谷的“唐賜福鎮(zhèn)宅神君鐘馗”和秦叔寶、尉遲敬德所取代。

　　《西游記》中敘述就更加詳細(xì)，“涇河龍王為了和一個(gè)算卜先生打賭，結(jié)果犯了天條，罪該問(wèn)斬。玉帝任命魏征為監(jiān)斬官。涇河龍王為求活命，向唐太宗求情。太宗答應(yīng)了，到了斬龍的那個(gè)時(shí)辰，便宣召魏征與之對(duì)奕。沒(méi)想到魏征下著下著，打了一個(gè)盹兒，就魂靈升天，將龍王斬了。龍王抱怨太宗言而無(wú)信，日夜在宮外呼號(hào)討命。太宗告知群臣，大將秦叔寶貴道：愿同尉遲敬德戎裝立門(mén)外以待。太宗應(yīng)允。那一夜果然無(wú)事。太宗因不忍二將辛苦，遂命巧手丹青，畫(huà)二將真容，貼于門(mén)上�！�

　　還有畫(huà)關(guān)羽、張飛像為門(mén)神的。門(mén)神像左右戶各一張，后代常把一對(duì)門(mén)神畫(huà)成一文一武。門(mén)神分三類：第一類是“大門(mén)門(mén)神”，多貼在車門(mén)或整間大門(mén)上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類是“街門(mén)門(mén)神”，多貼小街門(mén)上，高約二尺，寬約一尺。這兩種門(mén)神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右，白善易，黑獰惡，各手執(zhí)槊鉞。第三類是“屋門(mén)門(mén)神”，較街門(mén)門(mén)神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋門(mén)最多是貼“麒麟送子”像，兩個(gè)傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。這種門(mén)神，本應(yīng)貼在新結(jié)婚的屋門(mén)上，以取吉利，后來(lái)也就作普通街門(mén)的新年點(diǎn)綴品了。

春節(jié)的資料11

　　臘月廿三、廿四小年

　　臘月二十三或二十四又稱“小年”，是民間祭灶的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶。有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。小年是整個(gè)春節(jié)慶�；顒�(dòng)的開(kāi)始和伏筆，其主要活動(dòng)有兩項(xiàng)：掃年和祭灶。除此之外，還有吃灶糖的習(xí)俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

　　祭灶

　　祭灶，是一項(xiàng)在中國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣�。沒(méi)有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫(huà)灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。

　　臘月二十三日的祭灶與過(guò)年有著密切的關(guān)系。因?yàn)�，在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人�?yīng)該得到的吉兇禍福，與其他諸神

　　一同來(lái)到人間。灶王爺被認(rèn)為是為天上諸神引路的。其他諸神在過(guò)完年后再度升天，只有灶王爺會(huì)長(zhǎng)久地留在人家的廚房?jī)?nèi)。迎接諸神的儀式稱為“接神”，對(duì)灶王爺來(lái)說(shuō)叫做“接灶”。接灶一般在除夕，儀式要簡(jiǎn)單得多，到時(shí)只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。

　　俗語(yǔ)有“男不拜月，女不祭灶”的說(shuō)法。有的地方，女人是不祭灶的。據(jù)說(shuō)，灶王爺長(zhǎng)得像個(gè)小白臉，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。祭灶節(jié)民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說(shuō)法，人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。

　　蒸花饃

　　臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制做一個(gè)大棗山，以備供奉灶君�！耙患艺艋�饃，四鄰來(lái)幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機(jī)會(huì)，一個(gè)花饃，就是一件手工藝品。

　　寫(xiě)春聯(lián)臘月二十三以后，家家戶戶都要寫(xiě)春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門(mén)必貼，每物必貼，所以春節(jié)的對(duì)聯(lián)數(shù)量最多，內(nèi)容最全。神靈前的對(duì)聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見(jiàn)的神聯(lián)有天地神聯(lián)“天恩深似海，

　　地德重如山”；土地神聯(lián)“土中生白玉，地內(nèi)出黃金”；財(cái)神聯(lián)“天上財(cái)源主，人間福祿神”；井神聯(lián)“井能通四海，家可達(dá)三江”。面糧倉(cāng)、畜圈等處的春聯(lián)，則都是表示熱烈的慶賀與希望，如“五谷豐登，六畜興旺”；“米面如山厚，油鹽似海深”；“牛似南山虎，馬如北海龍”；“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外還有一些單聯(lián)，如每個(gè)室內(nèi)都貼“抬頭見(jiàn)喜”，門(mén)子對(duì)面貼“出門(mén)見(jiàn)喜”，旺火上貼“旺氣沖天”，院內(nèi)貼“滿院生金”，樹(shù)上貼“根深葉茂”，石磨上貼“白虎大吉”等等。大門(mén)上的對(duì)聯(lián)，是一家的門(mén)面，特別重視，或抒情，或?qū)懢埃瑑?nèi)容豐富，妙語(yǔ)聯(lián)珠。

　　吃灶糖

　　灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無(wú)比，摔不能碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi)，質(zhì)料很重很細(xì)。口味微酸，中間絕沒(méi)有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過(guò)用作幌子，買的人很少。

　　掃塵

　　舉行過(guò)灶祭后，便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”

　　，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生，是中國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。室外屋內(nèi)，房前屋后，徹底進(jìn)行打掃，干干凈凈迎新春�！芭D月二十四，撣塵掃房子”的風(fēng)俗由來(lái)已久，據(jù)《呂氏春秋》記載，中國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法，因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

　　臘月廿九、大年三十

　　每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，農(nóng)歷年的最后一天（月大為30日，月小29日），稱之為“除夕”。它與春節(jié)（正月初一）首尾相連，是人們辭舊迎新的日子。由于農(nóng)歷大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是這一天常常不論是二十九還是三十，習(xí)慣上都被稱為“大年三十”。除夕晚上全家人團(tuán)圓吃年夜飯（農(nóng)歷一年中最后一頓飯），年夜飯以后有發(fā)壓歲錢和熬年夜（守歲）的習(xí)俗，表示從農(nóng)歷本年的最后一天守到下一年的第一天。周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候，皇宮里要舉行“大儺”的'儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜；除夕為大除，即大年夜。置天地桌傳說(shuō)此夜為天上諸神下界之時(shí)，所以民間有接神習(xí)俗。天地桌是一個(gè)臨時(shí)性的供桌，是除夕專設(shè)之桌主要為接神使用。一般無(wú)大佛堂之家特別重視，因?yàn)槠綍r(shí)對(duì)佛供獻(xiàn)較少，到年終歲盡時(shí)要對(duì)神佛大酬勞一次。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同，除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外，受祀的偶像大都是臨時(shí)性的，如“百分”，是一本木刻版的神像畫(huà)冊(cè)；“天地三界十八佛諸神”，一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼；福祿壽三星畫(huà)像等。以上諸像有的接神后即焚化，如“百分”，有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一，如堂屋地方寬大，可置于屋中；如屋內(nèi)無(wú)地，就置于院中。

　　吃年夜飯

　　孩子們?cè)谕嫠７疟�竹的時(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來(lái)。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來(lái)。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒鏊惚P(pán)聲和報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說(shuō)笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂(lè)章。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂(lè)的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚(yú)�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚(yú)等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。這天即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子（吃餃子的習(xí)俗是從漢朝傳下來(lái)的），是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，就能多掙錢。新年吃餛飩，是取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤(pán)古開(kāi)天辟地才有了宇宙四方。長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面，新年吃面是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。

春節(jié)的資料12

　　春節(jié)傳說(shuō)

　　守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué)，熬夜迎接新一年的到來(lái)的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來(lái)歷，在民間一直流傳著一個(gè)有趣的故事：

　　在太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，一般都散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。

　　算準(zhǔn)了“年”肆虐的`日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門(mén)都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜，吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。

　　守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩(shī)文�！耙灰惯B雙歲，五更分二年�！比藗凕c(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟 病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。

春節(jié)的資料13

　　與老北京的春節(jié)習(xí)俗相比，雖然北京的春節(jié)習(xí)俗已經(jīng)有了些變化，但是老北京的豐富年俗畢竟讓人懷念。

　　從臘月初八家家戶戶要泡臘八醋（蒜），就開(kāi)始有了“年味”。民謠：“老太太別心煩，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三……”，在北京臘月二十三又稱“小年”。從這天開(kāi)始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“福”字，貼年畫(huà)，剪窗花，貼對(duì)聯(lián)。貼門(mén)神，貼掛錢，一直忙活到除夕，開(kāi)始過(guò)大年。

　　北京人總是把“福”倒著貼在門(mén)里、衣柜、水缸上，寓意著福到了。北京人在屋內(nèi)廷貼上“抬頭見(jiàn)喜”，屋外貼上“出門(mén)見(jiàn)喜”，院內(nèi)貼“全院生輝”等春條。

　　過(guò)去大多數(shù)老北京人家都供有佛龕或神像，到了年三十最講究的要擺上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套餅、花糕的面鮮，成堂的.水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。家境不好的也要擺三堂或五堂供品。北京人過(guò)年講得就是吃喝玩樂(lè)，以吃為主。這些供品實(shí)際上也是為人準(zhǔn)備的。北京人除夕晚上的年夜飯（又稱團(tuán)圓飯）是必不可少的，也是全年最豐盛的一次晚餐。北京人除夕和正月初一都要吃餃子，取其“更歲交子之義”。

　　一交豐年子時(shí)，迎來(lái)了新年，首先要放炮驅(qū)邪、焚香祭祖。老北京人有除夕守歲的風(fēng)俗，守歲最早起源于晉代。守歲其意有二，年歲大的是在辭舊之際有珍惜時(shí)光之意。年青人守歲則有為父母延壽之意。所以凡是父母健在的人都必須守歲，再搞些娛樂(lè)活動(dòng)。

　　除夕子時(shí)接神后，全家要進(jìn)行團(tuán)拜，團(tuán)拜最早出現(xiàn)在漢代為官方朝拜皇帝之禮。老北京的團(tuán)拜從清代盛行。全家要先在祖宗牌位前磕頭拜年，然后晚輩再給長(zhǎng)輩磕頭拜年，這時(shí)長(zhǎng)輩要給未成年的小輩壓歲錢。給壓歲錢的習(xí)俗起于清代。為的是體現(xiàn)長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的慈愛(ài)之情，也有驅(qū)邪取吉之意，團(tuán)拜后，全家聚在一起吃素餡的接神餃子，又稱五更餃子。

　　初一到初五北京人則要串親走友，相互拜年，請(qǐng)客送禮、逛廟會(huì)、逛廠甸。到了初五北京人稱“破五”，百姓“送窮”、商人“開(kāi)市”（初六正式開(kāi)業(yè)）。初五家家戶戶都要包餃子，稱之為“捏小人嘴”，其意是一年之內(nèi)不犯“小人”順順當(dāng)當(dāng)。一直到正月十五北京人才算是過(guò)完了春節(jié)。

　　老北京的春節(jié)習(xí)俗，作為一種的民俗文化，深深地影響著人民的生活，并扎根于人們的心目之中，它蘊(yùn)含著家人團(tuán)聚的溫馨、辭舊迎新的喜悅和期望。春節(jié)以其獨(dú)特魅力向世界傳播、展示著文明古國(guó)、古老民族文化的生命力。

春節(jié)的資料14

　　一、團(tuán)聚吃年夜飯

　　春節(jié)就是中國(guó)人家族大團(tuán)聚的日子。華人在美國(guó)，始終沿襲著中國(guó)的傳統(tǒng)，團(tuán)聚過(guò)春節(jié)。除夕晚上，家人都要吃一頓豐盛的年夜飯。長(zhǎng)輩也要給晚輩發(fā)紅包，還要和親朋好友視頻、電話拜年等等。 二、看春節(jié)晚會(huì)

　　看春節(jié)晚會(huì)是華人共同的成長(zhǎng)記憶。由于中美存在時(shí)差，在美國(guó)的移民和華人需要等到次日早上才能對(duì)著電視看“春節(jié)晚會(huì)”，享受精神上“年夜飯大餐”。

　　美國(guó)的華人公司在春節(jié)除夕這一天還會(huì)放假。華人超市的電視屏幕會(huì)“直播”著春晚節(jié)目，讓來(lái)往顧客可以隨時(shí)看到春晚。

　　三、正月里親朋好友聚餐

　　走親訪友也是華人在美國(guó)過(guò)春節(jié)的一大傳統(tǒng)。春節(jié)期間，親朋友好友聚餐一般都提前兩個(gè)星期以上約定，大家商定到誰(shuí)家去，每戶家庭帶來(lái)一道菜，減少東道主的工作，雖然平時(shí)也有聚餐，但是在春節(jié)期間，這種感情顯得更加珍貴。

　　四、參加社團(tuán)年會(huì)、教會(huì)的.春節(jié)慶祝活動(dòng)

　　在美國(guó)本地區(qū)，春節(jié)前后各個(gè)同鄉(xiāng)會(huì)、協(xié)會(huì)、組織、教會(huì)、大學(xué)校友會(huì)，都會(huì)舉行慶祝春節(jié)的聚會(huì)活動(dòng)。慶�；顒�(dòng)從一月中旬到2月基本就沒(méi)有停過(guò)，而且要延續(xù)到2月底，協(xié)會(huì)多，年會(huì)就多，打開(kāi)報(bào)紙，各協(xié)會(huì)、社團(tuán)的活動(dòng)宣傳、目不暇接。

　　五、看中國(guó)燈會(huì)

　　春節(jié)總是希望看到來(lái)自中國(guó)的燈會(huì)，很多家庭，利用周末的時(shí)間，攜家?guī)Э趤?lái)看“中國(guó)彩燈”，這種心情才叫“過(guò)年”，中國(guó)彩燈節(jié)的園區(qū)景觀中，有大家都熟悉的大型宮燈和齊天大圣孫悟空。

　　六、逛春節(jié)廟會(huì)

　　美國(guó)人喜歡敞開(kāi)式的露天室外活動(dòng)，籍著春節(jié)，部分機(jī)構(gòu)舉辦春節(jié)慶祝，就像國(guó)內(nèi)的廟會(huì)，在這個(gè)“廟會(huì)”上，可以看到不同膚色、不同種族的人們來(lái)此消遣，感受春節(jié)文化氛圍，他們學(xué)著寫(xiě)書(shū)法、折紙燈籠、觀賞舞獅舞龍，觀賞中國(guó)舞蹈，當(dāng)然還可以品嘗到具有中國(guó)特色的食品。美國(guó)當(dāng)?shù)亟M織增加了當(dāng)?shù)厝讼猜剺?lè)見(jiàn)的游戲節(jié)目，如面部彩塑、呼啦圈，哈哈鏡等，每到一處，都讓觀眾覺(jué)得fun!華人來(lái)到這樣的廟會(huì)，也會(huì)倍感親切，這本身就是源自家鄉(xiāng)的味道。

　　七、觀看體育比賽或參加其他各種娛樂(lè)活動(dòng)

　　每逢春節(jié)期間，中國(guó)有“春晚”，美國(guó)也有“春碗”——是勁暴人心的美式足球比賽，在專業(yè)的“巨碗型”體育場(chǎng)舉行。不少華人還會(huì)參加各種明星演唱會(huì)等不同的娛樂(lè)活動(dòng)。

春節(jié)的資料15

　　在民間，特別是農(nóng)村地區(qū)，有過(guò)小年和大年的習(xí)慣。

　　小年

　　即農(nóng)歷臘月二十三日送灶王爺上天（把供奉的灶王畫(huà)火化），向玉皇大帝報(bào)告他所在的一家，在過(guò)去一年的表現(xiàn)。為了讓灶王爺說(shuō)好話，要供奉糖瓜，送行時(shí)還要用糖糊在他嘴上，讓他上天言好事。到除夕再把灶王迎回來(lái)，就是請(qǐng)（買）一張新的`灶王畫(huà)（畫(huà)上畫(huà)有灶王爺和他的太太灶王奶）供在廚房。畫(huà)的兩側(cè)通常貼一副對(duì)聯(lián)：上天言好事，回宮降吉祥。橫批：一家之主。

　　大年

　　從臘月最末一天開(kāi)始，一直到正月三十或二月初二（龍?zhí)ь^）。

　　從陽(yáng)歷看，春節(jié)在1月21日至2月20日游動(dòng)。

　　北京地區(qū)：從臘月初八（過(guò)了臘八就是年）直到農(nóng)歷二月二（龍?zhí)ь^），年才算過(guò)完。

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