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白酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告

時間:2021-04-01 09:57:08 調(diào)研報(bào)告 我要投稿

白酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告

  白酒作為社交性飲品,在國人交往文化背景下的經(jīng)濟(jì)中,大眾酒體現(xiàn)剛性消費(fèi)屬性。下面是小編為大家整理的白酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告,歡迎閱讀。

白酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告

  一、市白酒企業(yè)XX年生產(chǎn)經(jīng)營情況及全年運(yùn)行預(yù)測

  1、XX年我市白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),XX年我市白酒企業(yè)白酒銷售量為16111千升,實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入4.38億元,實(shí)現(xiàn)白酒稅金總額3326.62萬元。

  2、XX年我市白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營預(yù)測:從六戶白酒企業(yè)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表看,XX年我市白酒企業(yè)白酒銷售量達(dá)到16057千升,實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入4.92億元,實(shí)現(xiàn)白酒稅金總額3650.7萬元。

  二、市白酒企業(yè)現(xiàn)狀

  我市白酒企業(yè)分布在各縣(市),基本上每個縣都有1-2家白酒企業(yè),我們調(diào)研了xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx公司等七家白酒企業(yè),從調(diào)研的情況看,我市白酒企業(yè)的總量和體量都不大,占gdp的比重逐年降低,除x酒集團(tuán)今年銷售收入超億元外,其它白酒企業(yè)均在億元以下,其主要原因是宏觀經(jīng)濟(jì)上行壓力加大使白酒企業(yè)產(chǎn)量上升趨勢不明顯,市場占有率不高,另外部分企業(yè)甚至沒有自己的釀酒基地,影響了產(chǎn)品的信譽(yù)度,直接影響產(chǎn)品在本地的銷售和本地的占有率;六家白酒企業(yè)中:中國馳名商標(biāo)1個,省著名商標(biāo)2個,市著名商標(biāo)3個,擬申報(bào)省著名商標(biāo)的有2個。

  三、存在的問題

  1、思想觀念陳舊制約企業(yè)發(fā)展。有些企業(yè)經(jīng)營者思想還比較保守,制約了企業(yè)發(fā)展。一是有得過且過思想,沒有對企業(yè)經(jīng)營的長遠(yuǎn)規(guī)劃,不注重企業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)。二是缺乏戰(zhàn)略合作意識,甚至為了爭奪客戶和市場,互相壓價,損害了自身的長遠(yuǎn)利益,妨礙了酒類產(chǎn)品的健康發(fā)展。三是市場意識差。有的企業(yè)在經(jīng)營、原料采購、產(chǎn)品升級,市場開發(fā)等方面,過分地封閉自已,也把一些有益的市場信息拒之門外,制約了白酒行業(yè)的發(fā)展。

  2、規(guī)模小,效率低,效益低。我市白酒企業(yè)始終沒有走出“規(guī)模小,效率低,效益低”的圈子。白酒企業(yè)雖然數(shù)量不少,但真正有規(guī)模、有競爭力的較少。

  3、融資難造成企業(yè)發(fā)展難。由于白酒行業(yè)生產(chǎn)成本高、土地的需求量大,缺少流動資金是所有白酒企業(yè)的一個通病,是制約白酒行業(yè)發(fā)展的一個瓶頸。

  四、 企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營理念的思考和實(shí)踐

  白酒行業(yè)的發(fā)展能帶動下游的產(chǎn)品、拉動消費(fèi)、提供地方稅源有著積極的作用,應(yīng)加大企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)營理念的改變,強(qiáng)抓機(jī)遇,占有市場。

  一是要回歸到傳統(tǒng)的銷售渠道格局,充分發(fā)展自營店、連鎖店、加盟店、發(fā)展民間團(tuán)購等銷售渠道,擴(kuò)大市場占有率;

  二是走對外拓展、中端下沉的路子,利用一切渠道開拓省外市場、占領(lǐng)農(nóng)村市場,農(nóng)村是產(chǎn)品銷售的大市場,利用廣大農(nóng)村紅白喜事、宴席等機(jī)遇強(qiáng)抓市場的占有率; 三是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),要生產(chǎn)高、中、低檔系列酒,高、中檔酒拓展省外和高端市場,低檔系列占領(lǐng)廣大的農(nóng)村市場,從而來拓大產(chǎn)品的市場占有率; 四是適時以平面廣告和立體廣告的支撐,應(yīng)拿出產(chǎn)品銷售的一定份額在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)以廣告形式吸引消費(fèi)者的眼球,提高企業(yè)的產(chǎn)品在本地乃至更廣的范圍的知名度; 五是積極申報(bào)中國馳名商標(biāo);鼓勵有條件的企業(yè)積極申報(bào)國家級馳名商標(biāo),對獲得國家級著名商標(biāo)的企業(yè)給予一定的獎勵,企業(yè)用商標(biāo)的影響力獲取市場的占有率。

  五、對策與建議

  1、提升行業(yè)競爭力。一是做大總量。我市白酒企業(yè)近幾年來,產(chǎn)量下降,但產(chǎn)值和銷售收入上升,酒行業(yè)是一個特殊行業(yè),對其衛(wèi)生、工藝等有特殊要求,應(yīng)利用現(xiàn)有的.資源和優(yōu)勢,把企業(yè)做大做強(qiáng)。二是做好龍頭。要培育一批技術(shù)水平高、產(chǎn)量大、質(zhì)量好的小型巨人企業(yè),引導(dǎo)其他企業(yè)做大做強(qiáng),培育一批龍頭企業(yè),加強(qiáng)競爭能力,發(fā)揮龍頭企業(yè)對整個行業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用。三是做強(qiáng)特色。做強(qiáng)酒文化的特色,要培育和壯大一批有規(guī)模、創(chuàng)新能力強(qiáng)、管理水平高的企業(yè),加快產(chǎn)品創(chuàng)新步伐,提高產(chǎn)品科技含量,提升行業(yè)競爭力。

  2、拓寬融資渠道,爭取信貸支持。一是充分發(fā)揮中小企業(yè)擔(dān)保公司的作用,為企業(yè)擔(dān)保申請貸款。二是實(shí)施企業(yè)互保互貸,建立企業(yè)互信關(guān)系。消除同行是冤家的狹隘傳統(tǒng)觀念,建立一種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的依存關(guān)系,以獲得更多的金融信貸,加大信貸資金的流動,盤活銀行資金。三是吸收民間資金。企業(yè)采取入股分紅等方式,廣泛吸納民間資金。

  3、吸引人才,加強(qiáng)行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)。一是出臺政策引進(jìn)機(jī)制。定期舉辦專題人才交流會,并與有關(guān)高校建立長久的人才招聘計(jì)劃,促進(jìn)人才與企業(yè)的銜接工作,為高素質(zhì)人才的引進(jìn)創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。二是架構(gòu)培養(yǎng)機(jī)制。通過與各大高校聯(lián)合辦學(xué)邀請國內(nèi)外有關(guān)專家培訓(xùn)、加強(qiáng)與國內(nèi)外企業(yè)、管理機(jī)構(gòu)的交流等方式,學(xué)習(xí)專業(yè)知識,研討營銷策略,提高企業(yè)家素質(zhì)。三是發(fā)揮老專家的優(yōu)勢,利用各種渠道把一批老專業(yè)人才充分吸引到企業(yè)中來,為企業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

  4、各級、各部門要引導(dǎo)、推介本地產(chǎn)品。政府各部門要加大對本地產(chǎn)品消費(fèi)的推介、引導(dǎo)力度,為本地企業(yè)提供和諧的發(fā)展環(huán)境。

  5、做好酒文化的文章。我國酒文化源緣流長,確實(shí)做好酒文化的文章,提升白酒的品味,促進(jìn)品牌的上升。

  6、成立白酒類行業(yè)協(xié)會。根據(jù)調(diào)研了解和通過召開座談會,各企業(yè)家普遍要求成立白酒行業(yè)協(xié)會,加強(qiáng)行業(yè)自律、溝通思想、相互學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短。

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