關于食品外包裝設計調研報告
包裝設計調研報告篇一
包裝是現(xiàn)代商品生產和營銷最重要的環(huán)節(jié)之一,包裝的優(yōu)劣直接關系到商品在市場流通中的價值。最初的商品包裝主要是為了方便顧客攜帶,隨著市場經濟的發(fā)展人們開始認識到，商品包裝作為一種視覺傳達工具，決不是一種可有可無的東西，而是商品的臉面。當前，包裝已經成為商品生產廠家和經銷商一種最直接的競銷手段，是商品向顧客的自我展現(xiàn)，已經成為消費者判斷商品質量優(yōu)劣的先決條件。隨著我國入世的不斷深入，商品包裝的必要性和重要性日漸突現(xiàn)，人們不斷深刻體驗到：在經濟全球化的今天，只有精美的商品包裝和優(yōu)質的商品才能受到廣大消費者的關注和青睞，才能在激烈的市場競爭中穩(wěn)操勝券。
調研分析：
（一）現(xiàn)狀分析
1、產品特性
方便速食品，干制品，以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條口感好、食用方便、價格低、易于貯存
2、產品歷史
中國傳統(tǒng)食品 ，人們喜愛的主要面食之一
中國人喜歡吃面食，尤其在北方，方便面、掛面等大行其道。新的研究表明，遠在唐代，中國人就已經在食用這種“快餐”。專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說：“檢閱敦煌文獻發(fā)現(xiàn)，遠在唐代就出現(xiàn)了掛面，當時叫做‘須面’�！�
過去，學術界一直認為成書于元代的《飲膳正要》所記的“掛面”，是中國有關掛面的最早記載。而在敦煌文書中不止一次出現(xiàn)“須面“，并被裝入禮盒送人。如當時敦煌的一戶人家將“須面”用作了婚俗中的聘禮。今日中國仍有地方將掛面稱作“龍須面”。
3、市場前景 近幾年來，我國掛面產業(yè)獲得了快速發(fā)展，企業(yè)規(guī)模越來越大，產品檔次和利潤水平不斷提高。
4、產品分類
按對象分：成人面條和嬰兒面條
按品類分：普通掛面、花色掛面、手工掛面
按輔料的品種分：雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面
發(fā)展的格局：主食型、風味型、營養(yǎng)型、保健型等
5、包裝設計
材料分析：
現(xiàn)有產品包裝分析：
塑料簡易包裝，存取方便但無設計感
以圓柱體狀，沒有設計感，造型單一，容易滾動。 開袋使用，開袋后不方便貯存，易蟲蛀受潮
融入民族特色
造型：禮品盒形式 、材質：紙質塑料 、軟包材料不能更好保護面條
設計較有民族風味和傳統(tǒng)地方特色，融入文化內涵
造型：圓柱造型 、材質：塑料色彩體現(xiàn)原材 、硬質罐裝內部塑料袋保護面條衛(wèi)生罐裝方便貯存和使用
造型：棱柱造型 、材質：紙質 、打開方式設計巧妙，方便取出，使用方式衛(wèi)生方便
紐約面條，非常有名和令人印象深刻的設計，只要在盒子底部推動意大利面條，即會出現(xiàn)摩天大樓的形狀。
包裝與產品趣味結合 方體紙質包裝 、可以豎直放置 、方便存取
包裝設計調研報告篇二
一、 調查目的：
為了更好的了解包裝設計的流行趨勢和專業(yè)設計規(guī)范，我們必須從各個角度各個層面上去調查和分析，因為包裝設計對于平面設計和產品設計而言，是一個比較實用和寬泛的類別，所采用的各種工藝和各方面的配套設計都非�？季�。我想通過此次調研了解包裝設計的共同點及其色彩、造型等方面的設計實例，從而更全面的了解消費者的心里，使我們設計出來的東西既符合藝術審美感又符合市場的需要，兩者達到共贏的目的。
二、 調查對象：
�。�1）、調查地點：實地調查為天一廣場的樂購超市、百丈東路的歐尚連鎖超市和寧波東錢湖鎮(zhèn)新街的四明大藥房。
�。�2）、調查對象：食品類包裝、藥品類包裝和日常生活用品類包裝等。
�。�3）、產品類型：產品包裝設計
（4）、產品價格：根據(jù)品牌的不同價格也有所差異。
三、 調查方法：
市場走訪、網(wǎng)絡資料搜集
四、 調查內容：
包裝設計作為一門重要的平面設計分類，相對于產品設計也是非常重要的，其文化內涵不僅是特定的文化符號的裝置，它體現(xiàn)了設計師對自然社會和人類文化產生的情感和體驗，我們要進一步完善包裝設計的主體機制，提高包裝設計的載體信息傳播能力。在包裝設計的發(fā)展中，準確把握設計理念與包裝符號因素在設計創(chuàng)作中的互動關系，才能使包裝外在的界面以直接的、藝術化的形象訴諸于人的視覺，從而在商品營銷活動中，引導人們的消費選擇，提高時尚消費品質。
包裝設計應從商標、圖案、色彩、造型、材料等構成要素入手，在考慮商品特性的基礎上，遵循包裝設計的一些基本原則，使各項設計要素協(xié)調搭配，相得益彰，以取得最佳的包裝設計方案。如果從營銷的角度出發(fā)，包裝圖案和色彩設計是突出商品個性的重要因素，個性化的包裝形象是最有效的促銷手段。
（一）包裝圖案的設計
包裝圖案中的商品圖片、文字和背景的配置，必須以吸引顧客注意為中心，直接推銷品牌。包裝圖案對顧客的刺激較之品牌名稱更具體、更強烈、更有說服力，并往往伴有即效性的購買行為。它的設計要遵循的基本原則：
1．形式與內容要表里如一，具體鮮明，看包裝即可知商品本身。
2．要充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現(xiàn)，真實地再現(xiàn)商品。這在食品包裝中最為流行，逼真的彩色照片將色、味、型表現(xiàn)得令人攙涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包裝、開天窗包裝在食品、紡織品、藥物產品中是非常流行的。
3．要有具體詳盡的文字說明。在包裝圖案上還要有關于產品的原料、配制、功效、使用和養(yǎng)護等的具體說明，必要時還應配上簡潔的示意圖。
4．要強調商品形象色。不只是透明包裝或用彩色照片充分表現(xiàn)商品本身的固有色，而是更多地使用體現(xiàn)大類商品的形象色調，使消費者產生類似信號反映一樣的認知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內容。
5．包裝的主要展銷面的體現(xiàn)。凡是在一家企業(yè)生產的或以同一品牌商標生產的商品，不管品種、規(guī)格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設計，均采用同一格局，甚至同一個色調，給人以統(tǒng)一的印象，使顧客一望即知產品系何家品牌。
6．注意功效設計。包裝圖案中的功效設計主要表現(xiàn)在以下方面：
1）保護性能設計，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。
2）方便性能設計，包括要方便商店陳列，銷售；方便顧客攜帶、使用等。
3）推銷性能設計，即無需銷售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫面文圖的"自我介紹"就可以了解商品，從而決定購買。
包裝圖案的設計手法，則要求以其簡單的線條、生動的個性人物、搭配合理的色彩等給消費者留下深刻的印象。
包裝圖案設計禁忌也是一個值得注意的問題。不同的國家和地區(qū)有不同的風俗習慣和價值觀念，因而也就有他們自己喜愛和禁忌的圖案，產品的包裝只有適應這些，才有可能贏得當?shù)厥袌龅?認可。包裝圖案設計禁忌可分為人物、動物、植物和幾何圖形禁忌幾種。
（二）包裝色彩設計
色彩在包裝設計中占有特別重要的地位。在競爭激烈的商品市場上，要使商品具有明顯區(qū)別于其他產品的視覺特征，更富有誘惑消費者的魅力，刺激和引導消費，以及增強人們對品牌的記憶，這都離不開色彩的設計與運用。
日本色彩學專家大智浩，曾對包裝的色彩設計做過深入的研究。他在《色彩設計基礎》一書中，對包裝的色彩設計提出如下八點要求：
1．包裝色彩在競爭商品中應有清楚的識別性；
2．應很好地象征著商品內容；
3．色彩應與其他設計因素和諧統(tǒng)一，有效地表示商品的品質與份量；
4．應為商品購買階層所接受；
5．應是較高的明視度，并能對文字有很好的襯托作用；
6．單個包裝的效果與多個包裝的疊放效果如何；
7．色彩在不同市場，不同陳列環(huán)境是否都充滿活力；
8．商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。
根據(jù)這些要求，可以將包裝設計分為三大類：日常生活所需的食品、 大眾化商品和奢侈品。
五、 總結與建議：
目前我國產品包裝設計進入高速發(fā)展期，包裝設計消費以每年17％的速度遞增，遠遠高于以往的包裝設計消費增幅。隨著產品包裝設計的逐步深度開發(fā)，包裝設計市場的規(guī)模將有望得到進一步的拓展，如此大的市場發(fā)展空間將成為目前乃至以后發(fā)展?jié)摿薮�、收益豐厚的一個產業(yè)。
包裝設計調研報告篇三
調查目的：了解現(xiàn)代包裝的特征、分類特點、包裝的設計要素的運用情況等等
為了更好更貼切地了解現(xiàn)代商品包裝的特征、分類特點以及設計要素的運用情況等知識，我和同學們來到了位于宜賓市南岸的沃爾瑪超市進行實地考察，現(xiàn)報告如下：
隨著人們物質生活的提高、信息化時代的來臨，人們對于商品傳達出的環(huán)保、健康等信息越來越重視。商品在市場中的競爭激烈化程度急劇增加，不斷更新的商品正以更加迅速及快捷的方式吸引著消費者。包裝便是溝通人與商品之間的橋梁，它傳達著各種各樣的信息，豐富著我們的物質生活及精神生活。對生產企業(yè)和銷售者來說，如何將自己的產品品牌、企業(yè)形象和精神文化與其它同類產品明確的區(qū)別開來，就顯得愈來愈重要了。
為此，許多企業(yè)都在探求自己獨特的傳遞方式與手段，使產品更加引人注目并被大家所熟悉，以此達到更迅捷地占有市場空間的目的。除了在廣告宣傳上投入精力之外，最有效的手段之一就是在商品的包裝上作出一些改進，這是企業(yè)與消費者之間最直接的溝通方式。 在考察中，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代商品包裝大部分是以簡潔又更具沖擊力的視覺語言吸引消費者的注意，使消費者對該產品有一定的興趣進行進一步的認識了解，從而在消費者的心目中逐漸增強商品的品牌形象和價值，占領消費者的心理空間和視覺空間。
商品的包裝除基本功能外，對于提升產品的檔次，提高商品的價值，存在著不容忽視的作用，企業(yè)和設計人員在研究開發(fā)新科技、新材料的同時，也增強了對新思維、新觀念的重視，讓設計與技術并進，為產品尋求更為有效的宣傳與銷售之路。而人們的生活方式和思想意識也在接受大量信息沖擊的同時，更將喜好投向了快捷、個性、時尚、情感化的商品。各商家、企業(yè)更加注重產品包裝的“形象代言人”的作用，使商品本身有一個價值定位，消費者熟悉的形象代言人也為企業(yè)拉近了商品與消費者之間的關系，有利于打造企業(yè)的形象。對消費者而言，能夠選擇到使用滿意，外觀形式設計人性化并具個性的商品，從中獲得生理與心理最大限度的滿足，才是消費的最大享受和快樂。為了在眾多靜態(tài)商品中迅速有效地引起消費者注意并喚起消費意識，產品包裝的設計者將簡潔明快的視覺效果與個性化設計有機地組合,包裝設計日趨科學化、準確化、品牌化。
科學化是指包裝在材料合理并環(huán)保的選擇和結構的科學設計。既能保護好產品在銷售前的各種搬運中不損壞，又能保證商品在銷售后方便消費者使用攜帶等等。
準確化包括信息傳達的準確，使顧客從包裝上很容易地了解到商品各方面的信息，要求設計要簡潔明了，設計要素齊全，商品的品牌設計要以易認、易記為原則，設計風格既有針對性，又適用面廣，便于溝通，平易近人。
另外，還包括了市場定位的準確在設計包裝時，就要配合產品開發(fā)的目的，考慮到產品是賣給誰？賣到哪兒？在哪兒賣？怎么賣等問題。賣給誰是指目標消費群體的特征，比如，性別、年齡、職業(yè)等區(qū)別。像兒童產品與成年人產品，婦女用品和男性用品在設計風格上就會有很大區(qū)別；賣到哪兒，是根據(jù)市場地域情況來進行定位。在不同的地區(qū)，人們的生活習慣、風俗、喜好都有所不同，也會對包裝設計產生影響。在哪兒賣和怎么賣要考慮到銷售部門和銷售方式，是零售店、專賣店、連鎖店，還是超級自選市場銷售、是直銷、促鎖、郵購還是網(wǎng)上銷售等，這些因素都會對包裝設計的形式和形態(tài)產生影響。
最后是商品屬性把握的準確，隨著時間的發(fā)展，消費者對每一類別的商品都自然形成了
較為固定的認知和概念，像包裝設計的形態(tài)和色彩等。我們常說到的食品色、藥品用色、工業(yè)產品用色等概念就屬于這個范疇。比如，在我國食品包裝里，除了像"黑芝麻"等少數(shù)特殊產品以外，如果大量地使用黑色和青紫色，那就很難讓消費者接受，因此，準確把握商品的屬性是很關鍵的。另外，每一種產品都有其定價，目的是占領某個價位的市場份額。還有些產品的開發(fā)會有高、中、低等幾個檔次，分別滿足不同價位的需求。每種價位的產品對包裝的成本都會有一定的限制，這也要求設計人員能準確地把握產品的價位特征，并合理地估計包裝成本。在包裝設計里盲目追求高檔感并不科學，如果一個低價位產品被設計成高檔產品的形式，即便是在成本允許的情況下也是不成功的，因為它失去了產品定位的準確性。
品牌化是指商品的包裝設計在企業(yè)形象、品牌的宣傳上力度越來越大，企業(yè)越來越注重商品給企業(yè)帶來的反效益和廣告宣傳效果。
商品包裝的分類有很多，如果按照商品本身的屬性來分，可分為：
一、食品包裝。
特點：色彩鮮艷奪目、畫面活躍、有動感、便于攜帶。圖形多采用寫實性的攝影或者插圖風格。
1、液體類。酒、飲料、調味料等等。 酒類一般采用硬質紙盒包裝，商標凹或凸起，顏色主要采用大紅，深藍，金色等。
2、固體類。糖果、香煙、干過等等。
3、土特產類。粽子、腌制臘制、醬菜等等。
二、化妝品包裝。
特點：設計新穎大方，畫面單純簡介，抽象色塊與線條的結合，注重裝飾風格，多采用中間色彩，強調輕巧與女性化（現(xiàn)在有很多化妝品也在做針對男性的部分）。
1、從用途上分為：①美容類和②清潔類，色彩單純統(tǒng)一、潔凈，主要達到商品健康，實惠的信息。
2、從針對人群上分為：①女性類，青年女性多采用鮮明活潑、純情浪漫的格調，而中年女性則采用和諧文靜，高雅的格調。②兒童類，在包裝上偏于顏色鮮艷奪目，造型可愛生動，要有潔嫩呵護的感覺。③男性類，一般用抽象的色塊，大方得體，著重表現(xiàn)男性的陽剛之氣。
三、藥品包裝。
包括一般的治療藥品和保健藥品。
特點：色彩簡潔、沉穩(wěn)，圖形簡練，能體現(xiàn)出藥品的品質，給消費者信任感。包裝的文字要清晰工整，形象有力。字體多選用宋體、黑體，給人穩(wěn)重的感覺，文字說明要清晰、簡短，要有說服力并且不能有歧義引起誤導。包裝盒多選用方盒，在設計中應注意商標、條碼、說明文字等的編排。包裝瓶多選用廣口瓶，材料主要有塑料和玻璃兩種。
四、文化用品包裝。
特點：簡潔大方，色調明快，線條流暢，具有一定文化氣息。
五、五金制品包裝。
特點：多采用歸納的技法，視覺明快、構成簡約、商品形象直觀。包括電動工具系列，廚具，餐具，鎖等等。
六、電器包裝。
特點：圖形簡潔、色色彩穩(wěn)重、單純，字體易識別。材料結實耐用、方便運輸。
七、日雜品包裝。
特點：色彩明確、有指向性，文字多采用黑體、綜藝體等。包括杯子、牙刷、衛(wèi)生紙等等。
八、書籍包裝。
主要是指書籍封套、外包裝的設計。特點：有目的、有個性、激發(fā)購買欲的創(chuàng)新設計。
九、禮品包裝。
這是最有特色和最易創(chuàng)新的設計部分，現(xiàn)在的禮品包裝不不再只注重團的華貴、精致、氣派、奢侈，更重要的是簡潔，環(huán)保，有文化有內涵，能表達出送禮人的美好祝福的設計。當然，由于地方文化差異和風俗習慣的不同，不同地區(qū)的禮品都有其特色，在材料的運用上，也有很多新的材料出現(xiàn)。在包裝結構上也會進行精心的設計，使禮品信息傳遞的功能得到最大發(fā)揮。
包裝的設計要素在每個不同的包裝上都有著不同程度和不同著重點的運用，經過考察，我發(fā)現(xiàn)隨著商品的銷售面的擴大，在文字的運用上，也更嚴謹、科學和規(guī)范。社會的進步和強大的競爭壓力，讓人們的心趨于緊張，此時的包裝在色彩方面應采用柔和的色調，增強親近感。在材料的運用上，多采用新型材料，以環(huán)保和可循環(huán)為主。在包裝的結構上，更科學、更注重運輸、存儲以及合理利用每一個空間。
這次考察，大部分的時候是作為一個消費者的身份在超市去研究商品包裝，對于想要了解的只是有了更進一步的理解凡是還不夠透徹，希望在之后的體驗包裝學習中會更加理解，知識更加鞏固和扎實。
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