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統(tǒng)一方便面調(diào)查報(bào)告
目錄
一、 調(diào)查目的 二、 調(diào)查對(duì)象 調(diào)查方法 三、 調(diào)查方法
及過程 (1).文獻(xiàn)調(diào)查和實(shí)地調(diào)查 (2).調(diào)查過程 ) 調(diào)查過程 四、市場(chǎng)背景、現(xiàn)狀 市場(chǎng)背景、 (1).企業(yè)背景 ) 企業(yè)背景 (2).競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 ) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 (3).消費(fèi)者分析 ) 消費(fèi)者分析 五、問卷分析及結(jié)論 問卷分析及結(jié)論 (1).問卷分析 (2).結(jié)論 六、前景預(yù)測(cè)及建議 前景預(yù)測(cè)及建議 (1)前景預(yù)測(cè) ) (2)建議 ) 七、實(shí)施方案、策略 實(shí)施方案、 (1).廣告目標(biāo) (2).媒體選擇運(yùn)用 (3).實(shí)施策略 八、附件 關(guān)于武昌地區(qū)統(tǒng)一方便面的調(diào)查問卷 (1).關(guān)于武昌地區(qū)統(tǒng)一方便面的調(diào)查問卷 ) 關(guān)于武昌地區(qū)統(tǒng)一方便面的
(2).小組成員任務(wù)明細(xì) ) 小組成員任務(wù)明細(xì)
一、 調(diào)查目的
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高， 人們?nèi)找孀⒅仫嬍车?健康和營養(yǎng)問題。 曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的方便面行業(yè)面臨著很大的挑戰(zhàn)， 方便面以其方便、價(jià)廉的特點(diǎn)贏得人們尤其是上班族和大學(xué)生等 年輕人的青睞。如今人們?nèi)諠u注重個(gè)人飲食健康和營養(yǎng)的問題， 而且健康和營養(yǎng)問題一度被提上議程，但是，因?yàn)楝F(xiàn)代節(jié)奏的加 快和方便面的優(yōu)勢(shì)，方便面仍在中國市場(chǎng)很暢銷�？梢哉f，方便 面的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)是并存的。為了進(jìn)一步提高統(tǒng)一方便面在武昌地 區(qū)的知名度和銷售量，我們非凡廣告公司受統(tǒng)一集團(tuán)委托在武昌 地區(qū)做了此次調(diào)查。主要調(diào)查目的如下： 1.了解統(tǒng)一方便面在武昌地區(qū)的消費(fèi)情況。 2.分析武昌地區(qū)消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)觀念以及對(duì)營養(yǎng)健康 方面的問題的具體看法。 3.進(jìn)一步分析統(tǒng)一方便面在武昌地區(qū)的發(fā)展情況及發(fā)展趨 勢(shì)。
二、調(diào)查對(duì)象
武昌幾個(gè)主要繁華地區(qū)即人流量較大地段的消費(fèi)者
三、調(diào)查方法及過程
(1).調(diào)查方法 主要采用文獻(xiàn)調(diào)查和實(shí)地調(diào)查，直白點(diǎn)說就是在網(wǎng)上查找資 料，以及在街頭發(fā)放問卷。 (2).調(diào)查過程 ) 調(diào)查過程 我們小組用一周(11 月 23 日----11 月 30 日)時(shí)間每人設(shè)計(jì)一 份問卷，先交由班里同學(xué)修改， 再用了一周(11 月 30 日----12 月 7 日)時(shí)間將調(diào)查問卷定稿， 是老師、班里同學(xué)和我們小組成員共同討論的結(jié)果。 然后我們分配小組成員各自任務(wù)，12 月 17 日我們將定稿的調(diào) 查問卷打印了 200 份， 小組成員五人每人負(fù)責(zé)發(fā)放 40 份。 本周六 (12 月 18 日) ，小組成員分別前往光谷步行街、司門口、武昌火車站、廣 埠屯、街道口武昌人口密集地區(qū)。我們采用隨機(jī)抽樣調(diào)查的方法，在 街頭尋找熱心的消費(fèi)者為我們填寫問卷，在朋友的幫助下，一天下來 共回收了 172 份問卷，小組基本順利完成任務(wù)。 周六晚上，對(duì)回收的問卷調(diào)查進(jìn)行分析。周日，小組綜合問卷 分析結(jié)果以及在網(wǎng)上查找的文獻(xiàn)資料，撰寫調(diào)查報(bào)告。 周一、周二兩天根據(jù)調(diào)查報(bào)告制作 PPT。 因時(shí)間緊迫，我們小組完成任務(wù)比較倉促，調(diào)查報(bào)告和 PPT 難 免有些粗糙，望各位諒解。
四、市場(chǎng)背景及現(xiàn)狀
(1).企業(yè)背景 ) 企業(yè)背景 統(tǒng)一企業(yè)是臺(tái)灣一家大型食品公司，在東亞、東南亞均有很高 的知名度，也是臺(tái)灣規(guī)模最大的食品業(yè)者之一。其總部位于臺(tái)南縣永 康市。盡管時(shí)代不斷變遷，統(tǒng)一企業(yè)一直堅(jiān)持著「三好一公道」 、 「誠實(shí)苦干」、「創(chuàng)新求進(jìn)」的經(jīng)營理念，服務(wù)社會(huì)大眾。 1. 三好一公道: 即品質(zhì)好、信用好、服務(wù)好、價(jià)錢公道。 2. 誠實(shí)苦干: 以誠對(duì)待客戶、同業(yè)、上司和部屬，對(duì) 工作 保持苦干實(shí)做的精神。 3. 創(chuàng)新求進(jìn): 以創(chuàng)新領(lǐng)先的思想做法，配合時(shí)代變遷需要， 不斷開發(fā)研究，自我提升，參與國際競(jìng)爭(zhēng)。
統(tǒng)一企業(yè)亦將持續(xù)致力“以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人 密不可分的食品王國”。其中的“愛心和關(guān)懷”是指，統(tǒng)一企業(yè) 關(guān)懷員工、消費(fèi)大眾以及地球環(huán)境，在追求利潤之余，亦能回饋 社會(huì)、員工和股東;并強(qiáng)調(diào)建立工業(yè)安全衛(wèi)生體系和環(huán)境管理系 統(tǒng)。使每位員工充滿愛心地工作與生活，讓消費(fèi)者在享用統(tǒng)一的 產(chǎn)品及服務(wù)時(shí)，都能感受到這一份虔誠的愛心。
“建構(gòu)”是指統(tǒng)一企業(yè)系以領(lǐng)導(dǎo)代替管理，營運(yùn)發(fā)展強(qiáng)調(diào)遠(yuǎn) 景和策略。在食品科技上力求領(lǐng)先同業(yè)，率先推出符合消費(fèi)者需 求的商品與服務(wù)，成為市場(chǎng)之領(lǐng)導(dǎo)品牌，深入消費(fèi)者生活的每一 個(gè)角落，成為不斷提升消費(fèi)者生活素質(zhì)的企業(yè)，建立起“與現(xiàn)代 人密不可分的食品王國”。
統(tǒng)一企業(yè)全體員工在盡心盡力演奏這首悅耳動(dòng)人的食品 交響樂時(shí)，必能引起社會(huì)廣大的回響，不斷提升統(tǒng)一企業(yè)在消費(fèi) 者心中完美的形象，也將我們社會(huì)及國民的健康帶到一個(gè)更為優(yōu) 質(zhì)的境。
( 2 ) . 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
統(tǒng)一方便面品質(zhì)精良、湯料香濃，碗裝面和袋裝面一應(yīng)俱全， 更重要的是它有一個(gè)“統(tǒng)一”的名字。這個(gè)名字具有親和力。” 統(tǒng)一是國內(nèi)最大的方便面品牌，根據(jù)我們?cè)谥性W(xué)院南校 區(qū)的市場(chǎng)調(diào)查問卷得知，很多人在買方便面時(shí)首選是康師傅，購買原 因，一是因?yàn)槠放菩?yīng)，二是因?yàn)楹贸�。而校園外全國近期內(nèi)的市場(chǎng) 調(diào)查是這樣的數(shù)據(jù)： 冠軍：統(tǒng)一的市場(chǎng)綜合占有率保持在 34%以上。 亞軍：康師傅。 第三位：華龍。 第四位：日清。 第五位：農(nóng)心。 第六位：福滿多。 第七位：華豐。 第八位：今麥郎。 第九位：好勁道。 第十位：公仔。
雖然“康師傅”、“今麥郎”、“白象”、“好勁道”等品牌 也因?yàn)槲兜篮蛢r(jià)格差距等特點(diǎn)在校園內(nèi)市場(chǎng)中各領(lǐng)風(fēng)騷， 但“統(tǒng)一” 這一中國最大的的方便面品牌還是占據(jù)了方便面市場(chǎng)的半壁江山。 根 據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知， 學(xué)生選擇白象方便面的原因是因?yàn)樗?最便宜，選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格定位在中低檔， 那相對(duì)與因?yàn)閮r(jià)格便宜而選擇以上這幾款方便面的情況， 那基本都把 價(jià)位定格在中高檔的統(tǒng)一，今麥郎，康師傅這幾個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激 烈的，統(tǒng)一吸引學(xué)生群體的特點(diǎn)就是面筋斗，滑溜，味香，品牌大， 包裝好看，價(jià)格適中。且統(tǒng)一推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的 市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味， 第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后， 經(jīng)過不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。 所以統(tǒng)一的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。 再看康師傅和 今麥郎，它們面和料也很具特色，銷售緊跟我們之后。那么，我們的 最大特色在什么地方呢?而我們又怎么讓這些強(qiáng)化特點(diǎn)促進(jìn)康師傅 的銷售呢? (3).消費(fèi)者分析 學(xué)生一般都離不開方便面， 而學(xué)生一般又會(huì)在什么情況下選擇 方便面呢? 根據(jù)我們的調(diào)查得知： A.懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的 人太多，會(huì)選擇吃方便面。
窮。學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，吃方便面省錢。 B.整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟 件。這部分人對(duì)著電腦就不愿意離開，很多時(shí)候會(huì)選擇方便面這種快 餐式的飲食。 C.形單只影。不喜歡單獨(dú)去食堂吃飯的人，會(huì)選擇方便面。 D.真的很喜歡吃方便面的人。 既然這些人會(huì)更多的選擇方便面，那我們?cè)趺礃硬拍芨プ?這些人的注意，讓他們?cè)谫I方便面時(shí)更多的購買方便面呢?
五、問卷分析及結(jié)論
(1).問卷分析 我們非凡廣告公司在此次調(diào)查活動(dòng)中，面向武昌地區(qū)進(jìn)行了問 卷發(fā)放。共發(fā)放問卷 200 份，收回問卷 172 份，有效率為 86%。符合 調(diào)查問卷回收預(yù)期要求。內(nèi)容涉及了人們對(duì)方便面的了解和認(rèn)識(shí)、對(duì) 統(tǒng)一方便面的印象以及對(duì)統(tǒng)一方便面的建議。 筆者現(xiàn)將問卷分析詳述 如下： 1、您的性別： A、男 B、女
由于問卷是隨機(jī)發(fā)放，具有很強(qiáng)的隨機(jī)性。男女比例存在一定 的差異。 男性有 110 個(gè)人， 64%， 占 女性有 62 個(gè)人， 占據(jù)比例為 35%。 綜上因素，男女比例的差異存在基本正常。 2、您的年齡： A、15 歲及以下 B、15 至 25 歲 C、25 歲及以上
問卷是在武昌人流量較大的地區(qū)發(fā)放的， 而且年齡的分段不是很 細(xì)。在第二個(gè)年齡段的人數(shù)最多，多達(dá) 120 人，占到比例 70%;第一 個(gè)年齡段的人有 4 人， 占總數(shù)的 2.2%; 第三個(gè)年齡段的人數(shù)有 48 人， 占總數(shù)的 27.8%。考慮到很多學(xué)生一族熱心填寫問卷，而且在人流量 大的地方有眾多的青年人， 所以第二個(gè)年齡段的人數(shù)偏多。 總體看來， 得到的結(jié)果還是比較科學(xué)合理的。 3、您吃方便面的概率： A、經(jīng)常 B、偶爾 C、幾乎不
在被調(diào)查者中， 117 個(gè)人選擇了偶爾吃方便面， 有 占總數(shù)的 68%， 這說明很多消費(fèi)者并沒有養(yǎng)成經(jīng)常吃方便的習(xí)慣， 同時(shí)也說明了方便 面有很大的潛在市場(chǎng)等待開發(fā);有 32 個(gè)人選擇了第一個(gè)選項(xiàng)，占總 數(shù)的 18.6%，這說明了在方便市場(chǎng)中，已經(jīng)開始形成了一批固定的消 費(fèi)者， 保住這一部分固定消費(fèi)者并且保證這一部分固定消費(fèi)者愿意選 擇統(tǒng)一方便面，是同一面臨的一個(gè)大挑戰(zhàn);而在被調(diào)查的人當(dāng)中，也 有 23 個(gè)人表示自己幾乎不吃方便面，占到總數(shù)的 13.4%，這就說明 統(tǒng)一還需要在開發(fā)這一部分市場(chǎng)上下點(diǎn)兒功夫。總結(jié)上述觀點(diǎn)，統(tǒng)一 需要做的是，拓寬市場(chǎng)。 4、您購買方便的原因是： A、好吃 B、方便 C、實(shí)惠 D、其他
在這個(gè)問題上， 115 個(gè)人選擇了第三個(gè)選項(xiàng)， 有 占到總數(shù)的 67%， 這說明了大多數(shù)人購買它是因?yàn)榉奖忝娴谋憷浴?方便面的產(chǎn)生主要 也是適應(yīng)人們對(duì)便利性的需求，所以大部分人選擇第二個(gè)選項(xiàng);有
15 個(gè)人選擇了第一個(gè)選項(xiàng)，占總數(shù)的 8.8%，由于方便面口味的不斷 更新，現(xiàn)在的方便面不再是以前那種單一的口味，消費(fèi)者也能在方便 面上得到一部分的口味的滿足;有 17 個(gè)人選擇了第三個(gè)選項(xiàng)，占總 數(shù)的 9.2%，方便面除了方便以外，還具有實(shí)惠性。有 25 個(gè)人選擇了 第四個(gè)選項(xiàng)，占總數(shù)的 15%，考慮到選項(xiàng)的不夠精細(xì)，也會(huì)有部分人 愿意選擇第四項(xiàng)。 5、您通常購買方便面的品牌： A、統(tǒng)一 B、康師傅 C、白象 D、華龍 E、其他
這個(gè)問題充分說明了市場(chǎng)占有率的問題。第二個(gè)選項(xiàng)的人數(shù)有 84，占總數(shù)的 49%，考慮到康師傅較早的打入國內(nèi)市場(chǎng)，而且康師傅 較早的在電視媒介上發(fā)布廣告，所以康師傅搶占了市場(chǎng)先機(jī)，獲得了 很大的市場(chǎng)占有率;有 74 個(gè)人選擇了統(tǒng)一，比例為 43%，這說明了 統(tǒng)一在方便面市場(chǎng)上依舊一席之地;而選擇三四選項(xiàng)的各有 2 人，占 總數(shù)的 1%;有 10 人選擇了第四項(xiàng)，比例為 6%，說明內(nèi)地品牌還是有 一定的市場(chǎng)占有率，而且內(nèi)地品牌的不斷發(fā)展，統(tǒng)一即將遇到更多的 競(jìng)爭(zhēng)者。 6、您選此(上題所選)品牌的主要原因是(多選題) ： A、價(jià)格 B、口味 C、品牌 D、分量 E、包裝
從結(jié)果我們了解到，83%的人選擇了口味，說明現(xiàn)在的消費(fèi)者越 來越注重方便面的口味，不再只是滿足便利的要求了;25%的人選擇 了價(jià)格，說明實(shí)惠仍然是消費(fèi)者看重的一個(gè)方面;36%的人選擇了品 牌，說明品牌效應(yīng)仍舊很大;剩下兩個(gè)選項(xiàng)占得比例較為接近，分別
為 13%和 12%，說明絕大多數(shù)消費(fèi)者不太看重這兩個(gè)方面。 7、您喜歡什么口味的方便面： A、酸菜 B、海鮮 C、牛肉 D、鹵肉 E、其他
在這個(gè)問題上，有 40%的人選擇了酸菜，38%的人選擇了牛肉， 作為比較經(jīng)典的方便面口味，酸菜和牛肉仍占據(jù)較大的比例;有 7% 人選擇了海鮮，說明海鮮口味的還具有一定的市場(chǎng);有 1%的人選擇 了鹵肉，作為較為新鮮的口味，大眾了解度跟認(rèn)可度都不夠高;有 14%選擇了其他，平常的香脆面的銷量也可以。 8、您通常會(huì)選擇什么包裝的方便面： A、袋裝 B、大桶裝 C、小桶裝 D、無所謂
在方便面包裝的這個(gè)問題上，有 50%的人選擇了袋裝，說明袋 裝是消費(fèi)者比較偏愛的一個(gè)包裝;有 31 的人選擇了大桶裝，大桶裝 在便利性上高于其他包裝;有 5%的人選擇了小桶裝，對(duì)于一些女生 和小孩來說，小桶裝的面量更為適合;14%的人選擇了無所謂。綜合 上述觀點(diǎn)，可以看出，袋裝仍是消費(fèi)者比較偏愛的選擇。 9、您認(rèn)為統(tǒng)一的價(jià)格與同類品牌價(jià)格相比： A、偏高 B、合適 C、偏低
從這個(gè)問題我們可以了解到消費(fèi)者對(duì)方便面漲價(jià)的態(tài)度。 認(rèn)為合 適的人占 59%，認(rèn)為偏高的有 38%，偏低的有 3%.統(tǒng)一的定價(jià)一直與 市場(chǎng)上同類產(chǎn)品平齊， 但是由于統(tǒng)一現(xiàn)在新出了一些相對(duì)價(jià)格高點(diǎn)兒 的方便面，而且內(nèi)地很多方便面定價(jià)很低，所以在部分消費(fèi)者心里形 成了高于同類產(chǎn)品的形象。而在許多經(jīng)典的口味上面，統(tǒng)一的價(jià)格一直不高。 10、你通常購買方便的價(jià)格： A、1 及以下 B、1 至 3 元 C、3 元至 5 元 D、5 元及以上
第一項(xiàng)是考慮到許多品牌有低價(jià)的產(chǎn)品，選這一選項(xiàng)的人 6%; 二項(xiàng)的人較多，比例為 45%，許多袋裝可泡食的方便面的價(jià)格都在這 個(gè)區(qū)間之內(nèi)，所以又不少的人選擇這一選項(xiàng);選擇第三個(gè)選項(xiàng)的人也 比較多，占總?cè)藬?shù)的 46%，因?yàn)楹芏嗳藶榱朔奖氵x擇桶裝方便面;選 擇第四個(gè)選項(xiàng)的 3%，有些品牌的方便面有價(jià)格偏高的，由于面量和 材料的不同，還是有人愿意嘗試。 11、你對(duì)使用方便面的負(fù)面影響的了解情況： A、非常了解 B、一般了解 C、不了解
有 23%的人非常了解負(fù)面影響，由于現(xiàn)在人們逐漸開始注重養(yǎng) 生方面的問題，有越來越多的人開始認(rèn)真了解這些問題;67%的人一 般了解， 由此我們可以知道絕大多數(shù)人已經(jīng)了解食用方便面的負(fù)面影 響;還有 10%的人表示不了解。 12、您通過什么方式了解統(tǒng)一方便面的： A、媒體廣告 B、商場(chǎng)海報(bào) C、朋友介紹 D、其他
有 70%的人是通過媒體廣告認(rèn)識(shí)統(tǒng)一這個(gè)品牌的，說明統(tǒng)一的 廣告取得了一定成效;而朋友介紹和商場(chǎng)海報(bào)各占 14%;在占總數(shù) 2% 的人里面，有不少人是從其他方式了解到統(tǒng)一方便面的。 13、你希望統(tǒng)一方便面采取的促銷方式是： A、現(xiàn)場(chǎng)打折 B、附送贈(zèng)品 C、抽獎(jiǎng) D、其他
在這個(gè)問題上，將近一半的人選擇了現(xiàn)場(chǎng)打折，比例為 49.8%， 可以看出人們對(duì)打折這種促銷方式比較喜歡; 30%的人選擇了有贈(zèng)品; 選擇抽獎(jiǎng)的只占了 7.2%;13%的人選擇了其他，而在選擇其他的這部 分人中，有些人表示希望看到現(xiàn)場(chǎng)的表演。 14、你覺得統(tǒng)一方便面的不足之處在于(多選題) ： A、味道 B、價(jià)格 C、面量 D、企業(yè)形象 E、其他
從問卷反饋來看，味道是很大的問題，比例高達(dá) 52%;價(jià)格和面 量分別占得比例為 40%和 28%;而企業(yè)形象也占到了 19%的比例;其 他占總數(shù)的 18%。 15、你對(duì)統(tǒng)一有哪些寶貴的意見
(2).結(jié)論 總結(jié)問卷，我們得到以下的結(jié)論，針對(duì)出現(xiàn)的問題給出了我們 的建議： 1、統(tǒng)一的知名度不如康師傅高�？祹煾当冉y(tǒng)一早進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)， 所以沒搶占到市場(chǎng)先機(jī);而且在廣告方面，康師傅較早的在廣告上下 大功夫， 統(tǒng)一在廣告的敏感度不及康師傅， 所以統(tǒng)一有一定的知名度， 但是沒有康師傅的知名度高。針對(duì)此問題，我們的建議是：進(jìn)一步提 高知名度。在與康師傅搶市場(chǎng)份額的戰(zhàn)爭(zhēng)中，要想取得成效，必須加 大廣告的力度，改變?nèi)藗儗?duì)統(tǒng)一印象不深的現(xiàn)狀。 而在品牌方面， 必須讓品牌在消費(fèi)者心中樹立一個(gè)獨(dú)一無二的形
象。 例如可以進(jìn)行逆向定位， 讓消費(fèi)者心目中的統(tǒng)一形象是很獨(dú)特的， 不可取代的。 2、統(tǒng)一的口味相對(duì)單一，而且在推陳出新的速度上不及康師傅。 在此次調(diào)查中，有不少被調(diào)查者表示統(tǒng)一的味道不及康師傅的好。在 給統(tǒng)一的建議中，也有不少人反映統(tǒng)一的味道需要更新了。在這個(gè)問 題上，我們給出的建議是：在保留原有的口味基礎(chǔ)上，開發(fā)新的口味 甚至是新的產(chǎn)品。 在開發(fā)新口味時(shí)， 要注意味道不要與以前有重合了; 而在開發(fā)新產(chǎn)品方面， 注重與其他品牌的不同。 總的來說， 要做到 “無 我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我先”. 3、方便面的安全性問題�，F(xiàn)代社會(huì)，各種食品問題層出不窮，人 們開始注重食品的安全。 作為一直被營養(yǎng)專家批評(píng)的方便面當(dāng)然會(huì)遭 到很多人的擔(dān)憂， 比如防腐劑的問題就一直是很多人不敢購買方便面 的原因。不僅僅是防腐劑，方便面還有一巨大的缺陷，營養(yǎng)問題。的 確，作為速食食品的領(lǐng)頭羊，方便面毫無疑問會(huì)有營養(yǎng)方面的問題。 據(jù)調(diào)查所知， 市面上還沒有一種方便面以有營養(yǎng)自居。 針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象， 我們給出了一下建議：在防腐劑等添加劑的問題上，采取能減必減的 方針，我們都知道，方便面是速食食品，有些添加劑是不能完全不用 的。所以，建議統(tǒng)一在保證面的質(zhì)量的同時(shí)，減少添加劑;在營養(yǎng)方 面，進(jìn)行加強(qiáng)。市場(chǎng)上沒有以營養(yǎng)為主打的素食產(chǎn)品，這又是統(tǒng)一搶 占先機(jī)的好機(jī)會(huì)�？梢蚤_發(fā)出一款有營養(yǎng)但又不失美味的方便面，讓 對(duì)手們措手不及。
六、前景預(yù)測(cè)及建議
(1).前景預(yù)測(cè) 目前方便面已成為國際性的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計(jì)全球每年方 便面的消費(fèi)量為 652.5 億份 其中大約 1/3 是被中國消費(fèi)掉的。我國 已成為全世界方便面生產(chǎn)和消費(fèi)大國。21 世紀(jì)在中國方便面行業(yè)飛 速發(fā)展的今天機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存，商機(jī)與挑戰(zhàn)同在。然而在我國教育界 擴(kuò)招大旗的揮舞下，我國大學(xué)生數(shù)量直線上升。大學(xué)生作為一個(gè)特殊 的社會(huì)群體隨著數(shù)量的提升總體消費(fèi)力也直線上升。那么，在這個(gè)市 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的方便面市場(chǎng)， 能否占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)將是對(duì)所有方 便面企業(yè)的一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)。 據(jù)調(diào)查，校園里方便面品牌眾多，比如說：統(tǒng)一、康師傅、白 象、華龍等等，競(jìng)爭(zhēng)自然很激烈。其中，白象方便面以43%的優(yōu)勢(shì)在 校園市場(chǎng)中占主導(dǎo)地位，康師傅次之。大學(xué)生在校自由時(shí)間比較多， 往往喜歡以方便快速又經(jīng)濟(jì)的形式解決自己的吃飯問題， 于是方便面 無疑就成了最佳的選擇。 而方便面的品牌對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)影響還是比 較大的，但是有很多人出于習(xí)慣還是保持著個(gè)人的消費(fèi)習(xí)慣，這就要 求不同的企業(yè)對(duì)自己的品牌發(fā)揮各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)， 穩(wěn)定其固定的消費(fèi) 群體。當(dāng)今方便面廠家眾多，已基本趨于飽和，白象、康師傅牢牢的 占領(lǐng)了市場(chǎng)的大部分份額，它們無疑是當(dāng)今方便面行業(yè)的巨頭。白象 以其多種口味和較低的價(jià)格迎合了大學(xué)生的要求， 康師傅也憑借自己 的品牌和較高的質(zhì)量獲得了方便面高檔市場(chǎng)的霸主， 統(tǒng)一與康師傅的 差距較大。
更健康更營養(yǎng)是方便面的又一發(fā)展趨勢(shì)，不可否認(rèn)，人們生活水 平的不斷提高和對(duì)健康營養(yǎng)的要求使食品行業(yè)不得不向更健康更營 養(yǎng)的方向發(fā)展，尤其是被人們稱為垃圾食品的方便面，僅僅有29%的 大學(xué)生通過廣告了解某一品牌的方便面， 統(tǒng)一企業(yè)可以加大對(duì)廣告費(fèi) 用的投入量，一方面增加多種口味，一方面加大宣傳力度，通過增加 對(duì)方便面的研究， 增加其營養(yǎng)和種類， 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)， 吸引新的消費(fèi)者， 穩(wěn)定其消費(fèi)群體。另外，在各個(gè)銷售點(diǎn)，可以采取促銷策略，可以刺 激大學(xué)生的購買和消費(fèi)。 作為一次性購買量少次數(shù)多的食品， 特別是在大學(xué)校園里方便面 企業(yè)應(yīng)選擇盡可能多的零售點(diǎn)，方便面大學(xué)生購買。沒營養(yǎng)是方便面 行業(yè)最大的軟肋， 有很大一部分大學(xué)生為此而選擇了面包等其他快速 食品來代替。白象無疑是在方便面營養(yǎng)問題上的成功者，它推出的 “白象大骨面”在大學(xué)校園里備受歡迎， 已超過居于首位的康師傅方 便面。同時(shí)，大學(xué)生追求新穎變化，要求更多的口味，統(tǒng)一企業(yè)可以 開發(fā)新的口味和調(diào)料，增加其種類，增加其對(duì)于其他品牌的差別化， 也可以吸引新的消費(fèi)群體。 大學(xué)校園仍是方便面行業(yè)的重要消費(fèi)區(qū)， 只要統(tǒng)一企業(yè)根據(jù)市場(chǎng) 需求變化，一定可以取得良好的發(fā)展。 (2).建議 市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)： 1.年輕人需要一種方便快捷味美健康的食品。運(yùn)用科技在統(tǒng) 一方便面中加入雞蛋、火腿腸等，推出更加健康美味的統(tǒng)一方便 面。
2.年輕人消費(fèi)群體對(duì)大企業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌的信賴。 3.利用"統(tǒng)一"這一雙關(guān)語激起消費(fèi)者對(duì)海峽兩岸的和平期 許及愛國熱情。 4.市場(chǎng)上沒有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領(lǐng)此空缺。根 據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果和對(duì)一些同學(xué)的口頭調(diào)查， 男生需要的是吃飽 (對(duì)味道的要求不像女生那么苛刻) 女生需要的是美味和時(shí)尚健康。 ， 我們可以根據(jù)這一特點(diǎn)開發(fā)出“他”和“她”系列方便面。 “他”加 大面量， “她”加大蔬菜包。
發(fā)展方向： 1.在產(chǎn)品銷售終端方面：要加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生寢室樓下的小賣店 的搶占，因?yàn)榇髮W(xué)生消費(fèi)者更喜歡在樓下的小賣店購買方便面產(chǎn) 品。 2.在產(chǎn)品宣傳方面：相對(duì)傳統(tǒng)的電視媒體依然是重點(diǎn)，同時(shí) 也要加強(qiáng)在各大高校的校園促銷活動(dòng)。 3.在產(chǎn)品質(zhì)量方面：要更多的添加食品健康和安全的因素。 4.在未來產(chǎn)品開發(fā)方面：利用新技術(shù)在新產(chǎn)品中更多的加入 蔬菜類食品作為副食。 七、實(shí)施方案、策略 實(shí)施方案、 (1).廣告目標(biāo) 1.穩(wěn)定統(tǒng)一的原有知名度， 保衛(wèi)市場(chǎng)占有率， 擴(kuò)大其知名度。 2.塑造企業(yè)形象，提高指名購買率 3.達(dá)成統(tǒng)一方便面的信息滲透目的， 并塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地 位。 4.使統(tǒng)一廣告深入人心
(2).媒體選擇運(yùn)用 1.電視 廣告的訴求對(duì)象是消費(fèi)者，如何把信息有效地傳遞 給消費(fèi)者是廠家和商家最為關(guān)心的問題之一，因而，研究消費(fèi)者的媒 體接觸習(xí)慣對(duì)他們選擇廣告媒介就顯得尤為重要。 1999 年“中國市 從 場(chǎng)與媒體研究”有關(guān)數(shù)據(jù)可以看出，電視到達(dá)率最高，報(bào)紙排在第二， 雜志和廣播次之。因而，對(duì)于購買頻度高且已進(jìn)入成熟期的方便面產(chǎn) 品來講，電視廣告無疑是最佳選擇。 2.網(wǎng)絡(luò) 因?yàn)榇髮W(xué)生和年輕的上班族的大多休閑娛樂時(shí)間
都是在網(wǎng)上度過，網(wǎng)絡(luò)媒介迅猛發(fā)展，有人預(yù)測(cè)，在不久的將來，網(wǎng) 絡(luò)將取代電視成為第一傳播媒介。 3.報(bào)刊和廣播 報(bào)刊和廣播相結(jié)合的廣告投放方式主要針
對(duì)在校大學(xué)生，因?yàn)樾@內(nèi)有定期的報(bào)刊發(fā)予每個(gè)學(xué)生，幾乎人手一 份，如果對(duì)該報(bào)紙的廣告是一系列獨(dú)特有創(chuàng)意的精致廣告，可達(dá)到眾 所皆知的效果，而校園廣播是高校傳達(dá)信息的主要途徑 (3).實(shí)施策略 1.愛國簽名 目前海峽兩岸出現(xiàn)和平的曙光,我們可以以統(tǒng)
一集團(tuán)的名義在學(xué)校里開展“中國人要統(tǒng)一”的愛國簽名活動(dòng)，使學(xué)生 了解企業(yè)文化。 通過此活動(dòng)增加大家對(duì)統(tǒng)一這個(gè)品牌的認(rèn)同 和好感。 2. 大型促銷活動(dòng) 這項(xiàng)廣告更能引起像學(xué)生這樣消費(fèi)者
的消費(fèi)心理，通過這些方式的傳播使消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品有購買的欲望， 且讓產(chǎn)品在消費(fèi)者心中留下深刻印象。 此次活動(dòng)可以取名為“統(tǒng)一暖冬行動(dòng)” ，即在武昌地區(qū)大型
超市和各高校超市舉行“買一送一”的促銷活動(dòng)，購買一定數(shù)量(如 一箱以上)的統(tǒng)一方便面還有精美禮品贈(zèng)送。為防止競(jìng)爭(zhēng)者模仿，此 活動(dòng)應(yīng)該在短期內(nèi)完成，可以選在圣誕節(jié)前后三天。 3.校園吃方便面比賽 此次活動(dòng)可以在各大高校周末舉行，
先提前一周通過學(xué)校超市進(jìn)行宣傳。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃方便面多的獲 勝，前三名有獎(jiǎng)品(此類型活動(dòng)在我校曾舉辦過，效果不錯(cuò)) 。還可 以在后面增加一個(gè)統(tǒng)一方便面新口味試吃活動(dòng)， 收集試吃同學(xué)的評(píng)價(jià) 和建議，根據(jù)實(shí)際情況發(fā)放小禮品。建議長期定期舉辦此次活動(dòng)，可 以在武昌地區(qū)各高校巡回舉行這類活動(dòng)。)
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