進(jìn)入2012年以來，各商圈、商業(yè)企業(yè)均不同程度地遭遇了客流減少、銷售增速放緩等不利局面，如何刺激消費(fèi)成為各方關(guān)注的話題。在此背景下，無論對(duì)政府調(diào)控而言、還是就企業(yè)經(jīng)營(yíng)來說，都需要從研究消費(fèi)者行為入手，了解消費(fèi)者偏好，掌握消費(fèi)趨勢(shì)和動(dòng)向。基于此，XX市商業(yè)信息中心聯(lián)合香港精確市場(chǎng)研究集團(tuán)，進(jìn)行了針對(duì)滬上消費(fèi)者的消費(fèi)意向調(diào)查。此次調(diào)查涵蓋了上海各大商圈，以及百貨店、購(gòu)物中心、大賣場(chǎng)、超市和便利店、中餐廳、快餐廳、面包房、以及綜合性網(wǎng)絡(luò)和電視購(gòu)物店等各種商業(yè)業(yè)態(tài);調(diào)查訪問了2000多名消費(fèi)者，并按照性別、年齡、學(xué)歷、職業(yè)、收入、常住區(qū)域、婚姻狀況等進(jìn)行配比，確保了調(diào)查對(duì)象結(jié)構(gòu)的合理性，以及調(diào)查結(jié)果的科學(xué)性�，F(xiàn)將報(bào)告內(nèi)容摘要如下：

　　關(guān)鍵詞一：連鎖

　　——連鎖商業(yè)企業(yè)憑借網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)更易得到消費(fèi)者關(guān)注

　　現(xiàn)代商業(yè)中，連鎖經(jīng)營(yíng)在優(yōu)化資源配置、提高市場(chǎng)占有率、強(qiáng)化企業(yè)良好形象、提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力、降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用等諸多方面具備明顯的優(yōu)勢(shì)。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，具有門店數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)、品牌知名度高的連鎖商業(yè)企業(yè)，明顯更受上海消費(fèi)者喜愛和歡迎。

　　調(diào)查顯示：消費(fèi)者對(duì)連鎖超市的喜愛度與其門店數(shù)量呈較強(qiáng)的正相關(guān)性。當(dāng)被問及“最喜歡的大賣場(chǎng)”時(shí)，有15.9%的受訪者選擇沃爾瑪，有14.6%選擇大潤(rùn)發(fā)，這兩家賣場(chǎng)目前在上海的門店數(shù)分別達(dá)到37家(含已被沃爾瑪并購(gòu)并完成整合、更名的好又多)和16家，位居前列。

　　同樣的特征也出現(xiàn)在餐飲業(yè)中。以連鎖化程度最高的快餐業(yè)為例：當(dāng)被問及“最喜歡的快餐廳”時(shí)，有16.7%的受訪者選擇肯德基，高出麥當(dāng)勞近一倍，而這與兩家快餐店在上海的門店數(shù)的比例相當(dāng)。

　　在傳統(tǒng)的百貨和購(gòu)物中心業(yè)里也出現(xiàn)類似的趨勢(shì)。百盛作為最早在中國(guó)經(jīng)營(yíng)時(shí)尚百貨的外資連鎖企業(yè)之一，成為上海消費(fèi)者最喜歡的百貨品牌;此外，太平洋百貨、巴黎春天、東方商廈也憑廣泛的門店布局，在消費(fèi)者心目中贏得較高人氣，排名居前。

　　關(guān)鍵詞二：外資

　　——外資憑借精準(zhǔn)定位、優(yōu)質(zhì)服務(wù)受到消費(fèi)者歡迎

　　在上海消費(fèi)市場(chǎng)上，外資商業(yè)企業(yè)憑借其管理和資本優(yōu)勢(shì)，以及精準(zhǔn)定位、優(yōu)質(zhì)和個(gè)性化服務(wù)，獲得相當(dāng)數(shù)量消費(fèi)者的歡迎和肯定，在激烈的市場(chǎng)博弈過程中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

　　調(diào)查顯示：外資商企在眾多行業(yè)和業(yè)態(tài)中受到消費(fèi)者追捧。當(dāng)被問及“最喜歡的大賣場(chǎng)”時(shí)，累計(jì)有41.7%的受訪者選擇了沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)和家樂福，在調(diào)查的 11家大賣場(chǎng)中位居前三。當(dāng)被問及“最喜歡的便利店”時(shí)，累計(jì)有16.8%的受訪者選擇了全家和7-11，排名前兩位。此外，“最喜愛的百貨店”——百盛、太平洋、巴黎春天，“最喜愛的單體購(gòu)物中心”——正大廣場(chǎng)等，也都是外資。

　　外資商企的差異化經(jīng)營(yíng)和個(gè)性化服務(wù)等特點(diǎn)最受消費(fèi)者歡迎。h&m、zara等快時(shí)尚品牌一進(jìn)入XX市場(chǎng)，就以“快、狠、準(zhǔn)”的鮮明特征帶動(dòng)了上海的時(shí)尚潮流;全家便利店憑借價(jià)格適中的“全民便當(dāng)”，廣受上班一族的歡迎。在被問及喜歡某家便利店的原因時(shí)，選擇全家和7-11的原因多集中在商品種類豐富、商品品質(zhì)優(yōu)異、購(gòu)物環(huán)境舒適等多方面，選擇率都在30%以上;而選擇內(nèi)資便利店的消費(fèi)者，則主要關(guān)注“價(jià)格實(shí)惠”這一點(diǎn)，平均選擇率達(dá)到47.4%，說明內(nèi)資便利店在“內(nèi)功”方面還有待加強(qiáng)。

　　關(guān)鍵詞三：營(yíng)銷

　　——精彩營(yíng)銷讓顧客得利、商家得益

　　如今，顧客的消費(fèi)需求不斷向多樣化、理性化、個(gè)性化和時(shí)尚化的方向發(fā)展，商圈之間、商場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈。商場(chǎng)只有不斷通過創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)才能更好的決勝于未來零售市場(chǎng)，而在這一過程中，營(yíng)銷扮演著關(guān)鍵的角色。從另一方面來講，消費(fèi)者的多層次性及其需求的多樣化也為營(yíng)銷創(chuàng)新提供了廣闊空間。上海各商圈、商業(yè)企業(yè)也憑借豐富多彩的營(yíng)銷舉措，實(shí)現(xiàn)了增加客流、提高銷售、擴(kuò)大影響力的目標(biāo)。

　　消費(fèi)者樂見多彩營(yíng)銷。在談及最喜歡的上海商業(yè)節(jié)慶活動(dòng)時(shí)，上海消費(fèi)者選擇最多的是新年跨年促銷;而最喜歡的上海購(gòu)物節(jié)主題活動(dòng)則是：商場(chǎng)折贈(zèng)促銷，現(xiàn)代生活方式和異域文化體驗(yàn)活動(dòng)。

　　商圈商企得益于精彩營(yíng)銷。近年來，XX區(qū)商務(wù)委、區(qū)商聯(lián)會(huì)多次協(xié)同徐家匯商城集團(tuán)，牽頭組織徐家匯商圈整體營(yíng)銷活動(dòng)，眾商家聯(lián)手造勢(shì)、跨行業(yè)抱團(tuán)營(yíng)銷、用重獎(jiǎng)激活市場(chǎng)，在上海商界引起很大的轟動(dòng)，受到消費(fèi)者廣泛歡迎。在上海消費(fèi)者最喜歡的購(gòu)物地調(diào)查中，徐家匯商圈高居榜首，并且由于其錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)、“高、中、低、特色”并舉的獨(dú)特魅力，成為各年齡段消費(fèi)者的購(gòu)物首選之地。

　　百貨店中，第一八佰伴、新世界城也由于特色鮮明的營(yíng)銷手段，得到廣大消費(fèi)者的青睞，不但在銷售額排行榜上高居前列，而且在消費(fèi)者最喜歡的百貨店排名中，也殺出連鎖百貨的重重圍堵，排名靠前。

　　關(guān)鍵詞四：距離

　　——區(qū)域商業(yè)設(shè)施的完善使得就近消費(fèi)成為市民首選

　　隨著上XX市面積的向外擴(kuò)張和城市人口的不斷增長(zhǎng)，出行距離長(zhǎng)、等待時(shí)間久、打車貴、停車難等問題日益成為消費(fèi)者關(guān)心的焦點(diǎn);與此同時(shí)，XX市大力推進(jìn)“市級(jí)、地區(qū)級(jí)、社區(qū)級(jí)”三級(jí)商業(yè)中心體系建設(shè)，購(gòu)物中心、百貨店布局日益合理，大賣場(chǎng)和超市便利店在生活社區(qū)、商務(wù)辦公區(qū)抬頭可見，使得消費(fèi)者可選擇的消費(fèi)、休閑場(chǎng)所日漸增多。于是在上海消費(fèi)者的購(gòu)物地選擇上，就近消費(fèi)成為首選。

　　中心城區(qū)消費(fèi)者最喜歡本轄區(qū)內(nèi)的市級(jí)商圈。調(diào)查顯示，XX市12個(gè)市級(jí)商業(yè)中心已成為市民休閑消費(fèi)的首選去處，其中本轄區(qū)內(nèi)的商圈尤其受市民歡迎。當(dāng)被問及“最喜愛的購(gòu)物地”時(shí)，有38.9%的XX區(qū)消費(fèi)者表示最喜歡去徐家匯，24.7%的XX區(qū)消費(fèi)者最喜歡南京西路，18.3%的XX區(qū)消費(fèi)者最喜歡五角場(chǎng)，這些數(shù)字在所屬區(qū)域的市民調(diào)查中都位居第一位。

　　具體到各百貨店和購(gòu)物中心，“就近”依然是各區(qū)消費(fèi)者的第一選擇。如XX區(qū)20%的居民表示最喜歡去新世界城;而XX區(qū)21%的消費(fèi)者最愛去本區(qū)內(nèi)的百盛。在被問及最喜歡的購(gòu)物中心時(shí)，XX區(qū)34%的消費(fèi)者表示最喜歡港匯廣場(chǎng)，XX區(qū)28%的消費(fèi)者最喜歡正大廣場(chǎng);24.4%的XX區(qū)消費(fèi)者最愛恒隆廣場(chǎng)，22%的XX區(qū)消費(fèi)者則最愛大寧國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)。

　　網(wǎng)絡(luò)和電視購(gòu)物方便了郊區(qū)市民。近年來網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物、電視購(gòu)物的快速發(fā)展，極大便利了郊區(qū)消費(fèi)者。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在百貨店和購(gòu)物中心等大型商業(yè)設(shè)施仍較為缺乏的郊區(qū)縣，受訪者對(duì)網(wǎng)絡(luò)和電視購(gòu)物的滿意度高于中心城區(qū)，如松江和崇明有超過20%的受訪者對(duì)這種新興購(gòu)物形式表示滿意，這一比例遠(yuǎn)高于其他區(qū)域。