烏梅的功效與作用簡(jiǎn)述2016
烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅,為薔薇科落葉喬木植物梅的干燥近成熟果實(shí),夏季果實(shí)近成熟時(shí)采收,低溫烘干后悶至色變黑或經(jīng)煙火熏制而成。
烏梅的功效
1、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品,能去暑解渴。
2、止咳
烏梅酸澀收斂,能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥,常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、止瀉
烏梅可治腹瀉、大腸滑瀉不止等癥狀。
4、止痛
一能安蛔止腹痛;紫x(chóng)得酸則伏,用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲(chóng)引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺,改善血液循環(huán),減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克,加水2000毫升煎40分鐘,過(guò)濾去渣,加食醋200毫升,待藥液溫度適宜時(shí),浸泡足跟,每晚1次,每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血,可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者,在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6~10克功效顯著,這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生,增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的.能力等功能有關(guān)。
烏梅的作用
1、防老化
若要真正的享受長(zhǎng)壽,就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌,而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
2、清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增,日子久了,血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液,使血液流動(dòng)量正;,排除過(guò)量的酸素。
3、增加能量
當(dāng)血液凈化時(shí),新陳代謝就增強(qiáng),身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素,還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能,也防止食物在腸胃里腐化。
5、消除疲勞
當(dāng)你覺(jué)得疲倦時(shí),在身理上只是因?yàn)樯眢w里過(guò)多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)铮貌蝗菀谆氐郊依飼r(shí),覺(jué)得累斃了,建議你吃一個(gè)烏梅,倦意很快就會(huì)消除。
烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烏梅為梅的未成熟果實(shí),含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份,具有理想的抗菌作用。
烏梅的選購(gòu)
以個(gè)大、肉厚、柔潤(rùn),味極酸者為佳。核大,肉薄為次。
烏梅的存儲(chǔ)
干燥保存。
烏梅的食用方法
烏梅配其他食材,可以制作成粥、湯、飲品、菜品等。
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