燃燒與滅火教學(xué)設(shè)計(jì)
一、 教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能：
1、認(rèn)識(shí)燃燒的條件和滅火的原理，了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)。
2、知道化石燃料是人類重要的自然資源，對(duì)人類生活起著重要作用；同時(shí)了解化石燃料的不可再生性，認(rèn)識(shí)合理開(kāi)采和節(jié)約使用化石燃料的重要性。了解化學(xué)反應(yīng)中的能量變化，認(rèn)識(shí)燃料充分燃燒的重要性。
3、了解化石燃料燃燒對(duì)環(huán)境的影響，認(rèn)識(shí)使用和開(kāi)發(fā)清潔燃料及各種能源的重要性。
過(guò)程和方法：
1、通過(guò)活動(dòng)與探究，學(xué)習(xí)對(duì)獲得的事實(shí)進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法；
2、從化石燃料的元素組成及其變化角度，分析化石燃料燃燒在使用過(guò)程中對(duì)環(huán)境的污染；
3、通過(guò)對(duì)燃料的選用和化石燃料綜合利用的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)比較、分類、歸納、概括等信息加工能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
1、通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生自主研究，學(xué)習(xí)對(duì)現(xiàn)象，事實(shí)進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法，認(rèn)識(shí)燃燒的條件；認(rèn)識(shí)滅火的基本原理；掌握滅火的常用措施；了解常見(jiàn)易燃物和易爆物的安全知識(shí)；增強(qiáng)安全意識(shí)；
2、以化石燃料的利用為載體，體會(huì)化學(xué)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，感受化學(xué)對(duì)改善生活和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的積極作用；
3、體會(huì)化石燃料的寶貴性和開(kāi)發(fā)新能源的`重要性，樹(shù)立節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。
二、重點(diǎn)：燃燒的條件和滅火的原理；認(rèn)識(shí)使用和開(kāi)發(fā)清潔能源及各種能源的重要性。
三、難點(diǎn)：燃燒的條件和滅火的原理。
四、教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)、歸納、練習(xí)設(shè)計(jì)相結(jié)合。
五、教學(xué)過(guò)程：
課題1 燃燒和滅火
第一課時(shí)：
播放視頻資料：火災(zāi)燃燒現(xiàn)場(chǎng)….
引入在研究氧氣的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，我們知道許多物質(zhì)可以在氧氣或空氣中燃燒。在本節(jié)中，我們將學(xué)習(xí)燃燒、燃燒的條件、滅火的方法及易燃物和易爆物的安全知識(shí)。
提問(wèn)：生活中有許多燃燒現(xiàn)象，你能根據(jù)這些現(xiàn)象列舉一些使物質(zhì)燃燒的方法嗎？
(用火柴、打火機(jī)、煙火、爐火等火源將紙、煤、酒精燈等引燃，用電子打火點(diǎn)煙、鉆木取火等)
討論：物質(zhì)燃燒的有哪些共同特征？其反應(yīng)實(shí)質(zhì)是什么呢？
�。ㄌ卣鳌l(fā)光、發(fā)熱 ；實(shí)質(zhì)——?jiǎng)×业难趸磻?yīng)）
小結(jié)：通常的燃燒就是可燃物跟空氣中的氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)。
燃燒需要哪些條件呢？我們來(lái)進(jìn)行一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。
演示：在燒杯中放入半杯80℃左右的熱水，在燒杯上放一塊薄銅片，在銅片的兩端分別放一小粒白磷和一小堆紅磷，燒杯熱水中放一小塊白磷，過(guò)一會(huì)兒后銅片上白磷燃燒起來(lái)而紅磷和熱水中白磷不燃燒。
提問(wèn)：通過(guò)對(duì)上述實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析，可燃物在什么條件下才能夠燃燒？
分析：紅磷和白磷都是可燃物，銅片上白磷達(dá)到了著火點(diǎn)且與氧氣接觸，所以燃燒；銅片上紅磷與氧氣接觸但沒(méi)能達(dá)到著火點(diǎn)，所以不燃燃燒；熱水中白磷達(dá)到著火點(diǎn)，但不與氧氣接觸，也不燃燒。
板書(shū)：一、燃燒的條件
（1）可燃物 （2）要與氧氣接觸 （3）可燃物要達(dá)到燃燒時(shí)所需的最低溫度——著火點(diǎn)。
小結(jié)：燃燒，必須同時(shí)具備三個(gè)條件，缺一不可。
設(shè)問(wèn)：燃燒必須同時(shí)具備三個(gè)條件，若缺少一個(gè)就不能燃燒。當(dāng)發(fā)生了火災(zāi)時(shí)，應(yīng)如何滅火呢？
講解：滅火的原理是由燃燒的條件決定的，即破壞燃燒的條件之一，就可以滅火�？梢�(jiàn)，燃燒的條件和滅火的原理是從不同的角度來(lái)說(shuō)明同一問(wèn)題，兩者不是相互割裂的。
板書(shū)：二、滅火的原理和方法
原理一：將可燃物與氧氣隔絕。
原理二：將可燃物溫度降到著火點(diǎn)以下。
原理三：移走（隔離）可燃物
討論：下列情況下各自滅火的方法及采用這些方法的主要目的是什么？
小黑板： 滅火的方法 采用這些方法的主要目的
實(shí)驗(yàn)室如何熄滅酒精燈
木頭著火時(shí)
吹滅蠟燭
森林火災(zāi)時(shí)挖隔離帶
熄滅天然氣灶
泡沫滅火器滅火
消防車用水滅房屋火災(zāi)
油鍋著火
學(xué)生自己舉出一些實(shí)例
練習(xí)：回答下列問(wèn)題（小黑板）
1. 演示“燒不壞的手帕或紙船”，為什么？演示。
2. 火柴燃燒時(shí)，火柴頭向上火柴梗容易熄滅。演示。
3. 銅絲圈罩住蠟燭火焰時(shí)，火焰熄滅。可做個(gè)演示實(shí)驗(yàn)。
4. 海灣戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，伊拉克人撤退時(shí)點(diǎn)燃科威特的油田，有人認(rèn)為可能燃燒到地球內(nèi)部，引起地球爆炸，你認(rèn)為呢？
5. 房屋著火時(shí)，不能打開(kāi)所有的門窗全部打開(kāi)。為什么？
6. 討論在線測(cè)試：當(dāng)你來(lái)到一個(gè)陌生場(chǎng)所（如酒店、商場(chǎng)、賓館等），為防范火災(zāi)，你應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)，你應(yīng)該采取哪些自救或求助措施？
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