高中生物課《植物新陳代謝》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)策略
1、利用實(shí)驗(yàn)作為開(kāi)場(chǎng)白激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，師生共同探究植物的新陳代謝。
1．1、在學(xué)習(xí)光合作用之前，我是通過(guò)4個(gè)典型的實(shí)驗(yàn)設(shè)疑并和學(xué)生共同探究由實(shí)驗(yàn)得到的結(jié)論，分析這4個(gè)實(shí)驗(yàn)都有什么共同點(diǎn)？第二個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)巧妙之處在哪里？
1、綠色植物暗處理，一半曝光，一半遮光。用碘處理：遮光一半沒(méi)變化，曝光一半則呈深藍(lán)色。
2、將水綿和好氧細(xì)菌放在沒(méi)有空氣的黑暗環(huán)境，然后用極細(xì)的光束照射，好氧細(xì)菌只集中在葉綠體被光束照射部位。
3、將葉片中央葉脈切斷，在陽(yáng)光下照射，用碘處理，發(fā)現(xiàn)下半部呈藍(lán)色，上半部沒(méi)有變藍(lán)。
4、一組綠色植物提供H218O和CO2，一組綠色植物提供H2O和C18O2，對(duì)光合作用釋放的氧氣分析，發(fā)現(xiàn)第一組的氧是18O2，第二組的氧是O2。
學(xué)生不難從實(shí)驗(yàn)中能得到以下知識(shí)：（1）植物在光下制造了淀粉；（2）葉綠體在光下能釋放氧氣；（3）光合作用需要水分；（4）光合作用釋放的氧氣來(lái)自水；
通過(guò)這四個(gè)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)它們都運(yùn)用了對(duì)照實(shí)驗(yàn)法。
1．2、在學(xué)習(xí)礦質(zhì)代謝之前，我在每班組織了2位同學(xué)，提前教他們進(jìn)行無(wú)土栽培，并進(jìn)行了攝影。在上課之前由學(xué)生來(lái)向同學(xué)們介紹無(wú)土栽培的全過(guò)程，并引導(dǎo)學(xué)生從培養(yǎng)液著手分析幾個(gè)問(wèn)題：
1、從無(wú)土栽培的營(yíng)養(yǎng)液配置考慮哪些是大量元素，哪些是微量元素？
2、從灰分元素思考礦質(zhì)元素的概念。思考這些元素存在的狀態(tài)。
3、溫度計(jì)、PH試紙作用是什么？
1．3、水分代謝中，在完成“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原”驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我又進(jìn)一步的拓展：（1）能否設(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞液濃度？（2）洋蔥表皮細(xì)胞處于怎樣濃度的蔗糖溶液中剛好不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離？（3）能否用一次性實(shí)驗(yàn)來(lái)觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象？
2、優(yōu)化教學(xué)手段，采用多媒體技術(shù)激發(fā)學(xué)生興趣
植物的新陳代謝過(guò)程都是微觀世界，學(xué)生很難理解。為此，我從網(wǎng)上下載了很多關(guān)于植物代謝的FLASH動(dòng)畫(huà)軟件，如：光合作用過(guò)程、植物質(zhì)壁分離與復(fù)原、滲透作用的原理、呼吸作用過(guò)程。通過(guò)這些圖文聲像并茂，生動(dòng)活潑的動(dòng)畫(huà)軟件，既營(yíng)造了課堂氣氛，吸引了學(xué)生，同時(shí)也解決了教學(xué)難點(diǎn)，激發(fā)了學(xué)生進(jìn)一步的求知欲。
3、講授與啟發(fā)教學(xué)相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，完成知識(shí)點(diǎn)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。
3．1、在引入光合作用概念時(shí)，我設(shè)計(jì)了幾個(gè)問(wèn)題讓學(xué)生來(lái)分析光合作用。
如果把光合作用比做是一個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，那么請(qǐng)分析
生產(chǎn)的原料是，生產(chǎn)的車間，機(jī)器是
生產(chǎn)出的成品是，機(jī)器運(yùn)作的動(dòng)力是。
在分析光合作用過(guò)程中，我繼續(xù)設(shè)計(jì)了一些問(wèn)題，促使學(xué)生獨(dú)立思考，通過(guò)圖解分析過(guò)程：
1、由圖解你能知道光反應(yīng)、暗反應(yīng)的場(chǎng)所分別在哪里？
2、光反應(yīng)的.動(dòng)力是什么？它分解了什么？再轉(zhuǎn)換成什么？暗反應(yīng)是不是一定要在暗處進(jìn)行？
3、由圖解光反應(yīng)、暗反應(yīng)經(jīng)過(guò)了哪兩個(gè)階段？
4、光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供了什么？暗反應(yīng)為光反應(yīng)提供了什么？
5、H2O在哪個(gè)階段參與反應(yīng)？CO2在哪個(gè)階段參與反應(yīng)？O2在哪個(gè)階段生成？糖類在哪個(gè)階段生成？
6、經(jīng)過(guò)了光合作用將機(jī)物轉(zhuǎn)變成了機(jī)物，將能轉(zhuǎn)變成了能。
3．2、水分代謝這部分知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)聯(lián)系得很多，我就利用一些問(wèn)題來(lái)引發(fā)學(xué)生，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的鞏固。
1、腌制的蘿卜為什么會(huì)有水分出來(lái)？
2、什么是“燒苗”，如何防止燒苗？
3、在鹽堿地很高的地方一般植物是不能生存的，為什么有一些植物卻能生存呢？
4、根據(jù)質(zhì)壁分離的圖解分析：為什么會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離，質(zhì)壁之間充滿了什么？細(xì)胞壁與原生質(zhì)層有什么區(qū)別？是不是質(zhì)壁分離的細(xì)胞都能復(fù)原？
5、為什么在移植樹(shù)苗時(shí)候，常去掉部分枝葉，菜農(nóng)移植菜苗常在雨后或傍晚進(jìn)行；新移植的盆花常放在背光面，由此思考蒸騰作用與哪些因素有關(guān)？
3．3、在礦質(zhì)代謝中，我同樣是設(shè)計(jì)了如下問(wèn)題，
1、圖示根吸收K與土壤中O2含量示意圖，試推斷植物體的哪項(xiàng)生理作用可能跟礦質(zhì)離子的吸收有關(guān)？為什么我們?cè)跓o(wú)土栽培的時(shí)候要進(jìn)行不斷的通氣體？
2、甘蔗對(duì)P的吸收，白天比晚上只稍微少一些，
甘蔗對(duì)水分的吸收，白天比晚上多10倍，問(wèn)：植物對(duì)水分的吸收與對(duì)礦質(zhì)元素的吸收是否同一過(guò)程？從原理上在進(jìn)一步分析。
3、把番茄與水稻分別培養(yǎng)在成分相同的培養(yǎng)液中，過(guò)一段時(shí)間后測(cè)定發(fā)現(xiàn)，番茄吸收Ca多，吸收Si少，而水稻則相反。根據(jù)這一事例，試推斷根吸收礦質(zhì)元素有何特點(diǎn)？
4、自學(xué)與討論歸納相結(jié)合，促使學(xué)生獨(dú)立思考從而達(dá)到掌握知識(shí)技能，提高自學(xué)能力的目的。
“植物的新陳代謝”中各個(gè)代謝之間都有著一定的聯(lián)系，在學(xué)生掌握了基本的知識(shí)之后，就要將其之間的聯(lián)系與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，將各個(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納。我給學(xué)生布置了這樣一個(gè)題目：“如何提高農(nóng)作物產(chǎn)量”，以4個(gè)組為單位，每組分別從以下4個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：土壤方面（包括水分、礦質(zhì)養(yǎng)料）、光照方面（包括光照強(qiáng)度、光照時(shí)間、葉面積指數(shù)）、溫度（包括氣溫較低的情況、氣溫較高的情況、陰雨連綿的情況等）、CO2濃度、其他等。這個(gè)不需要老師來(lái)承包完成，由每組的學(xué)生通過(guò)討論歸納，他們總能找出許多知識(shí)點(diǎn)將它完善，課堂的氣氛也很活躍。
5、開(kāi)展一些主動(dòng)探究性的實(shí)驗(yàn)分析，培養(yǎng)學(xué)生探索意識(shí)。
這一章節(jié)的探究實(shí)驗(yàn)很多，在高考中也經(jīng)常涉及到，所以我也給了學(xué)生很多實(shí)驗(yàn)分析的題目，以將知識(shí)升華，并“教生活中的生物”。我給了學(xué)生以下幾個(gè)實(shí)驗(yàn)：
5．1、用含有各種必需礦質(zhì)元素的溶液培養(yǎng)大麥，48小時(shí)后測(cè)定幾種離子的濃度占該離子開(kāi)始濃度的百分比，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
實(shí)驗(yàn)條件水分消耗(ml)Ca2+,K+,Mg2+(%)光下1090135、27、179暗處534105、35、1135．2在用質(zhì)壁分離法測(cè)定細(xì)胞的滲透能力的實(shí)驗(yàn)中，把剪成小塊的洋蔥表皮細(xì)胞（等量），《植物新陳代謝》教學(xué)設(shè)計(jì)與反思標(biāo)簽：高中生物教學(xué)反思范文,八年級(jí)生物教學(xué)反思,教學(xué)植物
分別依次放入下面各組溶液中，結(jié)果記錄如下培養(yǎng)皿蔗糖溶液濃度（mol.L-1）發(fā)生初始質(zhì)壁分離細(xì)胞占觀察細(xì)胞數(shù)目的百分比10.2無(wú)20.3無(wú)30.415%40.540%50.680%60.799%70.8100%請(qǐng)回答：（1）該洋蔥細(xì)胞液的等滲濃度范圍為-----------------------；B--------------------------；C觀察；D結(jié)果與分析：-------------------------------------。
5．3、某生物學(xué)小組為了研究陽(yáng)光對(duì)大豆發(fā)芽的影響而在兩個(gè)花盆里種了大豆，并設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：花盆陽(yáng)光溫度水A陽(yáng)光20度充足B暗室20度不充足在這一實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，應(yīng)該改正的錯(cuò)誤有什么呢？
二、教學(xué)反思
基礎(chǔ)教育新課程改革特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生的“自主、合作、探究”精神，而生物作為一門實(shí)驗(yàn)性和探究性都很強(qiáng)的學(xué)科，尤其需要這種精神，所以我們?cè)谏锝虒W(xué)中要通過(guò)各種方式、途徑來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的這種精神和能力。通過(guò)這種探究式的教學(xué)學(xué)生不僅掌握了生物知識(shí)的技能，培養(yǎng)了自學(xué)能力，同時(shí)還在知識(shí)結(jié)論的獲得過(guò)程中，領(lǐng)悟和學(xué)會(huì)了創(chuàng)造知識(shí)的過(guò)程和方法，形成了生物學(xué)的基本觀點(diǎn)和科學(xué)態(tài)度
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