七年級(jí)生物上冊(cè)《觀察植物細(xì)胞》教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)： 認(rèn)識(shí)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，闡明細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。
能力：
1．學(xué)生初步學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片的方法；
2．復(fù)習(xí)鞏固顯微鏡觀察的方法和技能；
3．初步學(xué)會(huì)畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖。
情感態(tài)度價(jià)值觀：認(rèn)同細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位，在活動(dòng)中學(xué)習(xí)與人合作。
教學(xué)重點(diǎn)分析：
制作臨時(shí)裝片，并正確使用顯微鏡觀察植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
學(xué)生初步學(xué)會(huì)使用顯微鏡時(shí)，總是急于觀察微觀世界，而用顯微鏡觀察的標(biāo)本必須是薄而透明的。臨時(shí)裝片的制作是讓學(xué)生掌握一種玻片標(biāo)本的制作方法，通過觀察自己制作的臨時(shí)裝片認(rèn)識(shí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，學(xué)生會(huì)更加感興趣。
教學(xué)難點(diǎn)分析：
繪制植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。
第一次畫圖，學(xué)生常常會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題，在畫圖前提出明確要求很關(guān)鍵，同時(shí)教師要在黑板上作出示范。
教學(xué)準(zhǔn)備：
材料用具：番茄、洋蔥、黃瓜、黑藻等；顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、滴管、紗布、吸水紙、清水、碘液。
教學(xué)策略：
本節(jié)是學(xué)生第一次使用顯微鏡觀察自制的玻片標(biāo)本，學(xué)生的熱情和參與程度較高。通過在課堂上復(fù)習(xí)顯微鏡的使用方法和步驟，引出植物細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作。學(xué)習(xí)制作臨時(shí)裝片和識(shí)別植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是本節(jié)重點(diǎn)，對(duì)以后的生物學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)也是至關(guān)重要的。因此一方面要規(guī)范操作過程，另一方面要在觀察基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)（因?yàn)橛行┙Y(jié)構(gòu)是學(xué)生用顯微鏡無法觀察到的）。
課時(shí)安排：2課時(shí)
教學(xué)過程：
第一課時(shí)：
時(shí)間
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
媒體說明
2分鐘
導(dǎo)入
復(fù)習(xí)提問：用顯微鏡觀察，我們可以看到微觀世界，那么同學(xué)們有沒有注意顯微鏡下觀察的標(biāo)本是什么樣的？
——需要把薄而透明的生物材料制成玻片標(biāo)本才方便用顯微鏡觀察。
玻片標(biāo)本有三種：切片、裝片、涂片
每種玻片標(biāo)本又分成永久的和臨時(shí)的.兩種。今天我們練習(xí)制作臨時(shí)裝片來觀察植物細(xì)胞。
思考并交流：用普通光學(xué)顯微鏡觀察生物，使我們可以看到微觀的世界，但是所要觀察的材料一定要薄而透明。
20
分鐘
臨時(shí)裝片的制作
引導(dǎo)學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)的目的要求
講解：臨時(shí)裝片是用撕取或挑取的新鮮生物材料制成的，它不能保存，只能當(dāng)時(shí)進(jìn)行觀察使用。今天我們用洋蔥鱗片葉表皮制作臨時(shí)裝片。
說明洋蔥鱗片葉的內(nèi)外表皮的位置。
講解示范制作臨時(shí)裝片的每一個(gè)步驟（可看書上的方法步驟，也可對(duì)照板書板圖講解或者播放視頻）：
1．擦：擦拭載玻片和蓋玻片，為什么要擦？怎樣擦？
2．滴：向載玻片中央滴一滴清水。滴多少水合適？
3．取：不同材料取法不同，要求一樣：材料要薄而透明。怎么取洋蔥鱗片葉表皮？以洋蔥鱗片葉表皮為例，可先用刀片在洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮劃長(zhǎng)、寬約0.5cm的小塊，再用鑷子從小塊的一角撕取。
4．展：用鑷子將表皮展平（使觀察到的是一層細(xì)胞）
5．蓋：用鑷子輕輕夾住蓋玻片，使一邊先接觸到載玻片及水滴的一側(cè)，再順角度輕輕放下。為什么這樣做？可盡量減少水中產(chǎn)生氣泡。
6．染：用吸管吸取碘液，滴在蓋玻片一側(cè)，不要滴在蓋玻片上面。從蓋玻片另一側(cè)用吸水紙吸液體，加速碘液充滿材料周圍，使材料被染色。
為什么染色？怎么做才能給材料染色？是不是所有的材料都需要染色？
請(qǐng)各小組同學(xué)開始嘗試制作臨時(shí)裝片，之后進(jìn)行顯微鏡觀察。
教師巡視、指導(dǎo)，將制好的裝片用顯微投影展示。
明確本節(jié)課要達(dá)到的目標(biāo)要求
觀看視頻、認(rèn)真聽講，明確制作臨時(shí)裝片的過程
學(xué)生分組進(jìn)行洋蔥鱗片葉表皮的臨時(shí)裝片制作。
播放視頻“洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作”
10分鐘
觀察植物細(xì)胞
指導(dǎo)學(xué)生將做好的臨時(shí)裝片放在載物臺(tái)上用顯微鏡觀察。巡視、檢查學(xué)生是否能規(guī)范操作顯微鏡，對(duì)不規(guī)范操作及時(shí)糾正。
講解植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)機(jī)功能，指出光學(xué)顯微鏡下看不到細(xì)胞膜，洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞也看不到葉綠體，但這些結(jié)構(gòu)在植物細(xì)胞中都存在。
學(xué)生使用顯微鏡觀察植物細(xì)胞，對(duì)照P45植物細(xì)胞模式圖看顯微鏡下能觀察到哪些結(jié)構(gòu)。
10分鐘
畫圖
對(duì)照板圖講解畫圖的要求
明確要求后在探究報(bào)告上畫圖，只須畫出能觀察到的結(jié)構(gòu)即可。
3分鐘
總結(jié)
總結(jié)制作臨時(shí)裝片和使用顯微鏡過程中好的方面和不足，組織學(xué)生將實(shí)驗(yàn)臺(tái)收拾干凈。
收拾實(shí)驗(yàn)臺(tái)
板書設(shè)計(jì)：（課前寫在黑板上）
實(shí)驗(yàn)：觀察植物細(xì)胞
目的要求：1．學(xué)習(xí)制作臨時(shí)裝片
2．認(rèn)識(shí)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
3．練習(xí)畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖
材料用具：（略）
目的要求：1．制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片（可配合板圖）
擦、滴、取、展、蓋、染
2．觀察洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞
3．畫洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞圖（配合示范圖）
第二課時(shí)：
10
分鐘
復(fù)習(xí)提問
請(qǐng)同學(xué)們回憶上節(jié)課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提出問題：
1．制作植物細(xì)胞臨時(shí)裝片的步驟順序，并分析出現(xiàn)以下問題的原因（氣泡、污點(diǎn)、染色技巧等）。
2．同學(xué)已經(jīng)自己通過實(shí)驗(yàn)操作，觀察到了植物細(xì)胞，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)植物細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
3．匯總畫圖過程中出現(xiàn)的問題。
板書：植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì) 液泡 葉綠體
學(xué)生交流回答
植物細(xì)胞形態(tài)各異，但基本結(jié)構(gòu)是相同的，都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。
25分鐘
制作臨時(shí)裝片并進(jìn)行觀察、畫圖
發(fā)給學(xué)生黃瓜、黑藻葉片作為實(shí)驗(yàn)材料，再次練習(xí)制作臨時(shí)裝片。
巡視、指導(dǎo)
有突出問題及時(shí)糾正
兩人一組分別以黃瓜和黑藻為材料制作臨時(shí)裝片，在明確方法步驟的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取做出高質(zhì)量的臨時(shí)裝片。
觀察：先自己觀察，再交換觀察。在找到植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，重點(diǎn)觀察葉綠體。畫圖：在明確要求基礎(chǔ)上畫圖。
10分鐘
復(fù)習(xí)鞏固
總結(jié)顯微鏡使用情況，觀察制作植物臨時(shí)裝片的注意事項(xiàng)。
顯微鏡下觀察的玻片標(biāo)本除了裝片，還有切片和涂片（見ppt）。
技能訓(xùn)練：P45
練習(xí)題：P46
學(xué)生思考并回答，進(jìn)一步明確顯微鏡使用中的一些問題。
板書設(shè)計(jì)：
植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
1．細(xì)胞壁
2．細(xì)胞膜
3．細(xì)胞核
4．細(xì)胞質(zhì)
5．液泡
6．葉綠體
課后反思：
對(duì)于僅練習(xí)使用過一次顯微鏡的學(xué)生來說，在一節(jié)課的時(shí)間里既要學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片又要練習(xí)使用顯微鏡，還要學(xué)習(xí)畫生物圖，的確有一定難度。不論是撕取葉片、加蓋玻片、染色等環(huán)節(jié)都要細(xì)心完成，才能觀察到清晰的植物葉片結(jié)構(gòu)。安排兩課時(shí)對(duì)學(xué)生正確掌握臨時(shí)裝片制作方法、熟練使用顯微鏡有很大幫助。
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