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食品廠規(guī)章制度

時(shí)間:2024-10-23 14:22:26 規(guī)章制度 我要投稿

食品廠規(guī)章制度(錦集15篇)

  現(xiàn)如今,很多情況下我們都會(huì)接觸到制度,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢?以下是小編整理的食品廠規(guī)章制度,歡迎閱讀與收藏。

食品廠規(guī)章制度(錦集15篇)

食品廠規(guī)章制度1

  一、商品衛(wèi)生管理制度:

  1、生熟商品須分開(kāi)存放,以免交叉感染;

  2、食品的存放區(qū)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥;

  3、食品放置須與非食品、清潔用劑分開(kāi);

  4、貯存食品的容器須封箱封蓋,容器不能直接放在地板上,需離墻離地至少5厘米;

  5、未經(jīng)清洗的食品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開(kāi)存放;

  6、腐爛、變質(zhì)的食品必須及時(shí)挑揀出來(lái);

  7、不同食品在處理時(shí),不能混合清洗,必須換水或用不同清潔容器、水池清洗;

  8、人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時(shí),須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套;

  9、清潔用劑應(yīng)統(tǒng)一放置,不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域;

  10、清潔用具存放于清潔間內(nèi),不能放在食品加工區(qū)域。

  二、個(gè)人衛(wèi)生管理制度:

  1、操作人員的身體健康要求

  凡患有傳染性疾病的人員,均不能參加生鮮熟食的工作;

  操作人員須取得區(qū)、市級(jí)以上的衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的`健康證、培訓(xùn)證;

  凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員,應(yīng)立即暫停食品加工、銷售工作,采取妥善措施包扎防護(hù);

  洗手要求:工作人員在下述情況時(shí)必須洗手、消毒:開(kāi)始工作之前;上廁所之后;加工生食品之后,加工熟食品之前;接觸了未消過(guò)毒的物品之后;處理被污染的原材料、臟物等之后;從事與食品加工、銷售無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后;離開(kāi)加工場(chǎng)所再次返回時(shí);

  2、著裝儀表要求

  工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩,頭發(fā)不得外露,口罩必須遮住嘴與鼻子;

  員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒,口罩必須每日更換;

  工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及戴首飾;

  3、良好的衛(wèi)生習(xí)慣

  不將與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人用品、飾物等帶入工作區(qū)域;

  工作中,不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無(wú)關(guān)的事;

  拿取食物須用食品夾,不能用手拿;

  不將直接入口的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中;

  不混用是容器、食品加工刀具,食品容器使用前須清潔、消毒;

  刀具使用完畢后,放回原位;

  不將食品與非食品類、食品直接加工用具混放;

  不將清潔用劑與食品類商品臨近存放;

  進(jìn)出冷庫(kù)要隨時(shí)關(guān)門(mén);

  及時(shí)處理垃圾,保持區(qū)域的干凈整潔。

食品廠規(guī)章制度2

  一、食品生產(chǎn)從業(yè)人員、管理人員必需把握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有肯定的食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)學(xué)問(wèn)。

  二、從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查,新參與工作和臨時(shí)參與工作的從業(yè)人員必需先進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參與工作上崗位操作。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員消失咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的'病癥時(shí),應(yīng)馬上脫離工作崗位,待查明病因、排解病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員必需具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到:

  (1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流淌清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒;

  (2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

  (3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

  (4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

  六、相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)工作。

  七、從業(yè)人員必需進(jìn)行食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn),并經(jīng)考核合格后方可上崗。

食品廠規(guī)章制度3

  1.車間員工提前5分鐘到崗并做好開(kāi)工前全部預(yù)備。遲到早退1~10分鐘扣5元;11~60分鐘扣10元;61分鐘以上按曠工半天處理。

  2.上班中途員工外出必需向車間請(qǐng)假,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開(kāi),并打卡正確登記出入時(shí)間,否則按曠工處理。

  3.因事因病請(qǐng)假必需親自提前提出,病假無(wú)假條按事假處理,不得事后請(qǐng)假或他人代假,否則事假按曠工處理,病假按事假處理。

  4.事假一天扣款40元(每小時(shí)5元),病假需憑正規(guī)醫(yī)院診斷書(shū),不計(jì)工資。每月事假不得超過(guò)2天,超過(guò)時(shí)間按曠工處理。每月病假超過(guò)三天以上者,超過(guò)時(shí)間按事假處理。

  5.凡未請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)而擅自離崗,不上班者,一律按曠工處理。

  6.無(wú)故曠工一天扣80元(每小時(shí)10元)。當(dāng)月曠工累計(jì)3日,全年曠工累計(jì)10日的,提請(qǐng)商務(wù)部予以辭退。

  7.因生產(chǎn)需要支配加班或臨時(shí)通知上班,不得無(wú)故推托,無(wú)特別緣由不加班者按曠工處理。

  8.上下班親自刷卡,不得托他人或代他人刷卡,否則每人次扣10元。

  9.下班前妥當(dāng)處理當(dāng)日生產(chǎn)的部件、產(chǎn)品,并清掃責(zé)任區(qū)。沒(méi)有擦機(jī)臺(tái)、清掃責(zé)任區(qū)者扣10元。

  10.離開(kāi)工作崗位或下班后沒(méi)關(guān)閉責(zé)任范圍內(nèi)的設(shè)備、照明電源,下班后沒(méi)關(guān)車間窗戶者扣10元。

  11.任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁物品,危急品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車間,違者扣10元。

  12.員工不得在公司工作場(chǎng)所或工作時(shí)間內(nèi)買賣私人物品,違者扣10元。

  13.工作時(shí)間,不得聽(tīng)音樂(lè)、玩手機(jī),接打私人電話不得超過(guò)5分鐘,通話時(shí)不得大聲影響他人工作。違者扣10元。

  14.員工于工作時(shí)間內(nèi),未經(jīng)核準(zhǔn)不得接見(jiàn)親友或與來(lái)賓參觀者談話,如確因重要事故須會(huì)客時(shí),應(yīng)經(jīng)車間核準(zhǔn)在指定的地點(diǎn),時(shí)間不得超過(guò)15分鐘。

  15.員工在作業(yè)過(guò)程中,必需保持1米以上的距離,不得擠坐在一起,違者扣10元。

  16.上班時(shí)必需穿工作服,坐姿端正,不得脫鞋、翹腿、左顧右盼,違者扣10元。

  17.禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗,違者扣10元。

  18.工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)事情,生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)禁止閑聊、吃食物、隨便吐痰、吸煙、喝酒、看書(shū)報(bào)、唱歌、吹口哨等。違者每次扣10元。

  19.個(gè)人責(zé)任區(qū)內(nèi)有食品、餐飲具、包、化妝品、毛巾、衛(wèi)生用品、書(shū)報(bào)、衣物、鞋、內(nèi)地面有散落零件等,扣款10元。

  20.廢品、廢料未存放于指定區(qū)域,不合格品、待檢品、返修品、合格品無(wú)清楚明顯標(biāo)識(shí),扣10元。

  21.工具(鉗子、螺絲刀、電烙鐵、通路儀)、工位器具(周轉(zhuǎn)箱、周轉(zhuǎn)車、零件盒)、抹布、拖布、包裝盒、酒精等使用后未準(zhǔn)時(shí)放回到原位,扣10元。

  22.不在本班組責(zé)任區(qū)內(nèi)工作時(shí),工作結(jié)束后未準(zhǔn)時(shí)將工作地點(diǎn)清理潔凈,扣10元。

  23.合格部件、產(chǎn)品不按時(shí)入庫(kù),返修品不準(zhǔn)時(shí)返修,不準(zhǔn)時(shí)清理廢品、邊角料、工作垃圾(廢包裝盒、廢包裝箱、廢塑料袋),在現(xiàn)場(chǎng)存放超過(guò)一天,扣10元。

  24.未對(duì)原料、部件、產(chǎn)品做好防塵,防潮措施,罩上塑料袋或?qū)⑵鋲|起,扣10元。

  25.不愛(ài)惜公共環(huán)境,隨處亂仍果皮、紙團(tuán)、瓜子皮等垃圾,扣10元。

  26.按規(guī)定填寫(xiě)各種質(zhì)量記錄,在工序流淌中不允許揉搓、沾濕、撕毀、損壞和丟失。違者扣10元。

  27.不按規(guī)定使用放置工位器具、周轉(zhuǎn)工具,不按規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù),扣款10元。

  28.各崗位妥當(dāng)保管生產(chǎn)工藝文件(質(zhì)量規(guī)定、操作規(guī)程),本崗位、責(zé)任區(qū)的文件丟失、破損扣20元。

  29.不得怠工或煽動(dòng)他人,不得打架斗毆、聚眾鬧事,違者扣20元。

  30.禁止帶小孩或廠外人士在生產(chǎn)車間玩;?yàn)E動(dòng)設(shè)備,由此而造成的事故自行擔(dān)當(dāng)。

  31.未經(jīng)車間批準(zhǔn),禁止將原物料、半成品、設(shè)備部件等物品帶消失場(chǎng)加工,違者扣20元。

  32.工作時(shí)間干私活,扣款20元,用公司原材料做私活的按原材料價(jià)值的'2倍賠償。

  33.全體人員要愛(ài)惜公司財(cái)物、消防器材、生產(chǎn)工具和生產(chǎn)設(shè)備,因生產(chǎn)而領(lǐng)用的工具自行保管,用后歸還,如有人為損壞或遺失,照價(jià)賠償。

  34.有偷盜行為或擅自將公司財(cái)產(chǎn)占為已有者,視情節(jié)輕重,無(wú)薪開(kāi)除或送公安機(jī)關(guān)處理。

  35.涂改工票數(shù)字及虛報(bào)狀況和數(shù)字者,一經(jīng)發(fā)覺(jué),按10倍數(shù)量懲罰。

  36.擅自拆除設(shè)備的安全防護(hù)裝置,使用非本人操作的其他設(shè)備,新員工未經(jīng)培訓(xùn)擅自使用設(shè)備,扣款20元,由此而造成的事故自行擔(dān)當(dāng)。

  37.因個(gè)人緣由影響生產(chǎn)進(jìn)度、影響發(fā)貨,扣款30~50元。

  38.自責(zé)加工不合格品及將不合格品轉(zhuǎn)序者,按其對(duì)后續(xù)工序及成品質(zhì)量的影響程度扣款30~50元。他責(zé)不合格品轉(zhuǎn)入本序而未發(fā)覺(jué)且加工轉(zhuǎn)序者,按自責(zé)處理。

  39.因工作失誤造成生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量事故者,視情節(jié)及熟悉態(tài)度及后果扣款50~100元。

  40.無(wú)正值理由不聽(tīng)從工作支配,拔弄是非當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo)的視狀況扣款50~100元,甚至提請(qǐng)主管領(lǐng)導(dǎo)解除合同。

  41.違反操作規(guī)程,擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法,造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,設(shè)備損壞以及原材料鋪張的,視情節(jié)況扣款50~100元,并且由操作人員自行擔(dān)當(dāng)后果。

食品廠規(guī)章制度4

  目的:

  為了加強(qiáng)員工健康、車間環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備衛(wèi)生的控制,建立健全并保持整潔的生產(chǎn)環(huán)境,防止各因素對(duì)產(chǎn)品安全造成的危害杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生,特制定本制度。二、范圍:

  本制度適用于生產(chǎn)車間全體人員的衛(wèi)生工作。三、職責(zé):

  生產(chǎn)車間各班組班長(zhǎng)及各工段負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真實(shí)行本條例,以確保生產(chǎn)車間符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。四、生產(chǎn)人員衛(wèi)生守則: 、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油。 、進(jìn)入車間必須穿戴工作服(無(wú)鈕扣,無(wú)外口袋)、工作帽、工作鞋、發(fā)網(wǎng)和口罩;頭發(fā)不得外露,以防頭發(fā)進(jìn)入產(chǎn)品中;口罩必須蓋過(guò)口、鼻;工作服、工作帽、口罩和發(fā)網(wǎng)必須保持清潔且每天必須更換。然后按規(guī)程進(jìn)行洗手、消毒。

  1、不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如戒指、手鐲、手表、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等)帶入車間。 、在車間操作時(shí),不準(zhǔn)用手抓頭發(fā)、用手擦鼻子、用口對(duì)產(chǎn)品咳嗽、打噴嚏等。

  2、當(dāng)手部受傷時(shí)必須包扎好后戴上一次性手套才能繼續(xù)工作。

  3、更衣室及車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。 、不可穿工作服離開(kāi)車間,離開(kāi)生產(chǎn)車間時(shí)必須換下工作服、水鞋后方可離開(kāi)。

  4、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手:

  (1)開(kāi)始工作之前

 。2)上廁所以后

 。3)處理被污染的原材料之后

 。4)從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后

 。5)在從事操作期間也應(yīng)勤洗手

  (6)洗手消毒程序:清水洗手→烘干→涂抹洗手液→雙手交叉搓洗→清洗指甲縫→清洗手腕→清水沖洗雙手→噴75%的酒精→消毒30秒→過(guò)腳部消毒池,進(jìn)行腳步消毒→進(jìn)入生產(chǎn)車間。

  5、進(jìn)出洗手間規(guī)定

  工人從車間進(jìn)入洗手間前需脫掉工作服,并放在規(guī)定的位置上,換上拖鞋方可進(jìn)入洗手間,完后按照進(jìn)入車間的程序規(guī)定進(jìn)入車間,每次進(jìn)入車間必須嚴(yán)格遵守洗手消毒程序。

 。1)脫下圍裙和工作服脫下水鞋換上拖鞋換上衛(wèi)生間指定的'拖鞋衛(wèi)生管理?xiàng)l例

  (2)便后自覺(jué)沖水,保持衛(wèi)生清潔。

 。3)按照程序依次換回拖鞋、水鞋、工作服、按照洗手消毒程序方可進(jìn)入生產(chǎn)車間。 、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間;

  經(jīng)有關(guān)部門(mén)同意后,必須達(dá)到生產(chǎn)人員的要求后方可進(jìn)入。

  、新參加工作的生產(chǎn)人員,必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾。〖、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等),或手有外傷等情況,必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。

  、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。

  五、更衣室管理規(guī)定

  、更衣柜按照編號(hào)由每個(gè)員工專管專用,不準(zhǔn)混用、借用、合用。

  、更衣室內(nèi)衛(wèi)生每天必須由專人打掃,保持清潔干爽。

  、員工應(yīng)愛(ài)護(hù)更衣室設(shè)施,不允許在室內(nèi)亂寫(xiě)亂畫(huà),張貼和用硬物雜撬,應(yīng)保持柜面整潔無(wú)損。 、生產(chǎn)崗位員工進(jìn)出車間時(shí),更衣完畢后,應(yīng)將個(gè)人衣物收好,口罩、發(fā)網(wǎng)必須扔進(jìn)垃圾桶,拖鞋、水鞋擺放指定的位置,更換的工作服若不需要,必須放進(jìn)工作服回收處,仍繼續(xù)使用的工作服更換后必須掛在衣架上,不得將亂扔亂放。 、員工不得在更衣室中休息、抽煙、娛樂(lè)、酗酒等。

  、員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)更衣室衛(wèi)生,不得晾曬衣物,嚴(yán)禁隨意吐痰,亂丟紙屑雜物及其他食品。 、更衣室內(nèi)除清潔工具和更衣柜外,一律不準(zhǔn)擺放其他物品、物件、工具等。

  、員工衣物、鞋子等所有物品需放入更衣柜內(nèi),不得將與更衣無(wú)關(guān)的物品放入柜內(nèi),不得將衣物掛在柜門(mén)、柜頂上。

  、更衣柜內(nèi)只準(zhǔn)擺放更換的衣服、鞋及工作服等勞動(dòng)保護(hù)用品,不得擺放其它物品。 、嚴(yán)禁在更衣柜和更衣室墻壁上釘釘子、衣鉤等,否則被視為故意損壞公共設(shè)施。

  、衣柜破損需于當(dāng)日上報(bào)后勤處,以便修理,修理費(fèi)用如自然損壞由后勤負(fù)責(zé);如果是使用人自己損壞則自己承擔(dān)。

  、因工作需要有權(quán)要求員工打開(kāi)更衣柜接受檢查,員工要積極予以配合。

  、更衣柜內(nèi)請(qǐng)勿擺放貴重物品及大額錢(qián)款和有價(jià)證券,遺失責(zé)任自負(fù)。

  、更衣柜內(nèi)要保持清潔,用后應(yīng)隨時(shí)鎖好。衣箱鑰匙要妥善保管好,丟失自己負(fù)責(zé)配制。 、員工離職時(shí),須將更衣柜及鑰匙交于后勤并簽字認(rèn)可,如有損壞將進(jìn)行賠償。六、車間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理

  、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的地面、墻壁、天花板及建筑中的橫梁、架構(gòu)、管道等應(yīng)保持清潔,無(wú)掛塵、無(wú)積水、無(wú)霉斑,無(wú)異無(wú)任何碎屑和濺灑的液體應(yīng)立即清掃干凈

  、墻壁(角)及立柱要清潔無(wú)污染,無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)死角,無(wú)霉變現(xiàn)象,如有破損及時(shí)修補(bǔ)。

  衛(wèi)生管理?xiàng)l例

  、門(mén)(門(mén)簾)窗明亮干凈,無(wú)積灰,無(wú)污跡,無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

  、照明燈具及滅蚊燈保持清潔,無(wú)灰塵積壓。 、地溝保持清潔衛(wèi)生、無(wú)污跡、排水通暢,無(wú)阻塞現(xiàn)象,地溝蓋封蓋完好。

  、腳步消毒池內(nèi)溶液隨時(shí)保持在沒(méi)及腳面的深度。消毒溶液要及時(shí)添加和更換,確保有效消毒。 、生產(chǎn)人員在進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)域時(shí),應(yīng)隨手關(guān)門(mén),防止蚊蟲(chóng)、蠅進(jìn)入車間。

  、生產(chǎn)車間所有紗窗及對(duì)外的孔、通道要保持良好的密封性,防止蚊蟲(chóng)、蠅進(jìn)入車間,如有破損及時(shí)修補(bǔ)更換。生產(chǎn)車間發(fā)現(xiàn)蒼蠅、昆蟲(chóng)、蚊子或果蠅等應(yīng)立即停工進(jìn)行捕殺,之后再繼續(xù)生產(chǎn)。

  、所有的原料、輔料、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮濕的表面上。這些貨品應(yīng)避免放在管道或設(shè)備部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。

  、生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物,如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、落地的果粒、挑選的廢棄物等等,生產(chǎn)過(guò)程中可指定位置分類擺放整齊,定時(shí)清理,至下班時(shí)清理干凈,不留死角。

  、工作時(shí)盡量避免原料落地,落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。

  、生產(chǎn)過(guò)程中不得面對(duì)食品原料,生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說(shuō)話,以免污染食品。 、原輔料、塑料筐、臺(tái)案、推車、鐵桶、挑果盤(pán)、殺菌盤(pán)(籃)、產(chǎn)品垛、包裝物、塑料(木)棧板等等,在存放或使用中須保持整齊劃一,橫看成行,豎看成列;包裝物、成品、原輔料、還應(yīng)在離地10cm以上,隔墻30cm以上。 、在生產(chǎn)過(guò)程中不允許機(jī)電工在生產(chǎn)車間進(jìn)行電焊、切割、打磨等工作,以免產(chǎn)生異味、碎屑污染。

  、所有原、輔料及包材等必須由指定物料口進(jìn)入車間。

  、生產(chǎn)區(qū)各種物品材料實(shí)行定置管理,可重復(fù)使用或繼續(xù)使用的物料應(yīng)區(qū)別于廢料保存在干凈的容器內(nèi),并蓋上蓋貼上標(biāo)簽,生產(chǎn)廢料、垃圾等應(yīng)隨時(shí)處理,保持生產(chǎn)區(qū)地面清潔。

  、生產(chǎn)結(jié)束后要將生產(chǎn)車間內(nèi)地面、墻壁、地溝、天花板、玻璃窗、通道門(mén)簾、工器具、設(shè)備、管道、推車等進(jìn)行徹底打掃,結(jié)束后并將車間內(nèi)的紫外燈、臭氧發(fā)生器全部打開(kāi)進(jìn)行消毒。 、所有的清潔工具,如掃把、刮板、簸箕、抹布等在使用后應(yīng)整齊的擺放在清潔工具處,不得隨手亂扔亂放。

  、原輔料貯存區(qū)、包裝區(qū)、成品庫(kù)應(yīng)保持干燥、無(wú)積水、無(wú)霉斑,無(wú)異味、無(wú)掛塵。

  、在停產(chǎn)后,恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)必須對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、工器具、設(shè)備、管道、操作臺(tái)、殺菌池、推車、物料槽、物料桶等進(jìn)行徹底的清洗,并進(jìn)行殺菌消毒后,方可投入生產(chǎn)。

  、在產(chǎn)品轉(zhuǎn)產(chǎn)時(shí),必須將上一個(gè)品種所使用過(guò)的工器具、設(shè)備、管道、推車、物料槽等徹底的清洗干凈,防止發(fā)生交叉污染現(xiàn)象。

  、在生產(chǎn)過(guò)程中,所有的貯存物料的推車、物料桶、物料槽等,必須蓋好蓋子,掉入其他異物,對(duì)產(chǎn)品造成污染。

  衛(wèi)生管理?xiàng)l例

  衛(wèi)生管理?xiàng)l例

食品廠規(guī)章制度5

  嚴(yán)格按照“食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行規(guī)范操作。

  食品檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)結(jié)果必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

  遵守本廠產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好原輔材料及產(chǎn)品檢驗(yàn)、分析工作,確實(shí)把好質(zhì)量關(guān)。

  實(shí)驗(yàn)情況及時(shí)分析,數(shù)據(jù)要記錄在專用記錄本上,并做到及時(shí)、真實(shí)、齊全、清晰、整潔、規(guī)格。

  化驗(yàn)人員應(yīng)努力鉆研業(yè)務(wù),熟練掌握操作技能,仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,養(yǎng)成良好工作習(xí)慣。

  按照生產(chǎn)工藝要求,認(rèn)真做好生產(chǎn)半成品和成品檢測(cè)的工作,定期檢查、保養(yǎng),確保儀器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  玻璃儀器的洗滌,必須遵守清洗規(guī)章制度,以達(dá)到分析項(xiàng)目準(zhǔn)確無(wú)誤。

  遵守公司一切規(guī)章制度。

  人為損壞化驗(yàn)室儀器、設(shè)備,根據(jù)情節(jié)給予賠償。

  檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量情況及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門(mén),指出整改措施與建議。

  易燃、易爆、劇毒、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿化學(xué)試劑要妥善保管,嚴(yán)格遵守規(guī)章制度,杜絕事故發(fā)生。

  下班前關(guān)閉門(mén)窗、水、電,確保防火、防爆、防盜、防毒安全。

  化驗(yàn)室閑人免進(jìn)。

  化驗(yàn)人員違反上述規(guī)定者,根據(jù)公司紀(jì)律要求予以處罰,甚至除名。

食品廠規(guī)章制度6

  一、配備專職或者兼職食品安全管理人員,負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。

  二、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每一天檢查各部門(mén)、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位職責(zé)制的執(zhí)行狀況,并作好登記。

  三、每日組織一次衛(wèi)生檢查,單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。

  四、每次檢查,都務(wù)必有記錄。

  五、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)有人跟蹤改正。

  六、檢查資料應(yīng)包括食品儲(chǔ)存、銷售過(guò)程;陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備,冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。

  七、對(duì)損壞的`衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  八、各類檢查記錄務(wù)必完整、齊全,并存檔。

食品廠規(guī)章制度7

  一、目的

  為了貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,把安全生產(chǎn)工作列于各項(xiàng)工作的首位,特制定本制度。

  二、范圍

  本制度適用于所有與本企業(yè)的安全生產(chǎn)有關(guān)的管理。

  3、職責(zé)

  1行政部職責(zé)

  1.1建立、健全安全生產(chǎn)職責(zé)制度;

  1.2認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的'法令法規(guī),確保本制度切實(shí)執(zhí)行落實(shí);

  1.3開(kāi)展經(jīng)常性的安全生產(chǎn)教育活動(dòng),不斷增強(qiáng)職工的安全意識(shí)和提高職工的自我保護(hù)能力;

  1.4督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作,及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。

  2生產(chǎn)部職責(zé)

  2.1加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查,及時(shí)整改事故隱患和塵毒危險(xiǎn),積極改善勞動(dòng)條件;

  2.2組織制定并實(shí)施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案,及時(shí)、如實(shí)上報(bào)生產(chǎn)安全事故;

  2.3控制廢水、廢氣、廢料排放,控制噪聲污染,以符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn);

  2.4控制生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中化學(xué)品的污染,同時(shí)控制生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生化學(xué)物品。

  3操作人員職責(zé)

  3.1遵守安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度,遵守各項(xiàng)操作規(guī)程,遵守勞動(dòng)紀(jì)律保障生產(chǎn)安全;

  3.2積極學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí),不斷提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力;

  3.3堅(jiān)決反對(duì)違反安全生產(chǎn)規(guī)定的行為,糾正和制止違章作業(yè)、違章指揮;

  3.4自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律、職業(yè)道德依法訂立的廠紀(jì)廠,愛(ài)崗敬業(yè),鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),提高工作效率;

  3.5控制廢水、廢氣、廢料排放,控制噪聲污染,以符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn);

  3.6控制生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中化學(xué)品的污染,同時(shí)控制生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生化學(xué)物品。

食品廠規(guī)章制度8

  一、目的:

  為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理,特制定本規(guī)定。

  二、適用范圍:

  適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作

  三、管理要求:

  1、車間衛(wèi)生要求

  1.每班生產(chǎn)結(jié)束后,必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈,所用物品擺放整齊,車間內(nèi)不得堆放雜物,保持一個(gè)衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。生產(chǎn)過(guò)程中不間斷隨時(shí)清掃、整理。

  2.車間應(yīng)每天用水噴灑1次,以清潔空氣。

  4.不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車間,嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙,不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書(shū)報(bào)畫(huà)冊(cè)。

  5.車間整潔、無(wú)雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無(wú)積水、設(shè)備無(wú)油污、無(wú)粉塵。

  6.車間內(nèi)不得堆放廢棄物,裝溶液用的桶必須加蓋。

  7.工作時(shí)落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。

  8.生產(chǎn)車間所有的窗必須安裝紗窗,防止蚊、蠅等進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng),紗窗如有損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換,未經(jīng)許可任何人不準(zhǔn)打開(kāi)紗窗。

  9.工作中產(chǎn)生的.垃圾,必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。

  10.未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。

  11.各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。

  12.產(chǎn)品包裝(塑料包裝袋、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。

  車間應(yīng)做到:

  A、地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。

  B、墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。

  C、門(mén)窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。

  D、照明燈具保持清潔,無(wú)灰塵積壓。

  E、桌凳保持干凈,物品堆放整齊。

  F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。

  G、車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。

  H、設(shè)備、線路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng),含清潔清理的內(nèi)容,做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。

  I、工具、容器、模具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持其清潔。

食品廠規(guī)章制度9

  1、仔細(xì)學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》,準(zhǔn)時(shí)辦理衛(wèi)生許可證,并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。

  2、生產(chǎn)企業(yè)四周環(huán)境良好,25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲(chóng)的場(chǎng)所,衛(wèi)生區(qū)實(shí)行“四定”方法,即:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,責(zé)任到人,確保內(nèi)外環(huán)境干凈。

  3、嚴(yán)把食品及原料選購(gòu)關(guān),選購(gòu)員選購(gòu)食品必需按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件,禁止選購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品。

  4、食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記,食品貯存應(yīng)做到分類存放,離地離墻先入先出,定期檢驗(yàn),準(zhǔn)時(shí)清理;食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)防鼠、防潮,嚴(yán)禁存放亞硝酸鹽及殺蟲(chóng)劑等有害有毒物質(zhì)。

  5、食品加工人員要仔細(xì)履行崗位職責(zé),按良好的.生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行操作,確保各工序連續(xù)進(jìn)行,嚴(yán)禁來(lái)回,防止交叉污染。

  6、加工后的廢棄物存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋,存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間,且位于生產(chǎn)車間的下風(fēng)向;廢棄食用油脂專人管理,盛放于標(biāo)有“廢棄食用油脂專用”字樣的密閉容器內(nèi),定期按有關(guān)規(guī)定準(zhǔn)時(shí)清理。

  7、食品加工人員每年必需進(jìn)行健康檢查,取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參與工作;工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,防止人為因素造成的食品污染。

  8、建立完善的質(zhì)量掌握體系,根據(jù)國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn),要逐批次對(duì)投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進(jìn)行檢驗(yàn),保證每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后出廠。

食品廠規(guī)章制度10

  (一)健康管理制度

  1.食品從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。

  2.新參與工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)同學(xué)必需取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

  3.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行記錄并設(shè)立從業(yè)人員健康檔案,由專人負(fù)責(zé)保存并隨時(shí)更新,保存期不得少于兩年。

  4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的',不得參與接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

  5.當(dāng)觀看到以下癥狀時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或?qū)嵭刑貏e的防護(hù)措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉痛苦、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

  6.食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿干凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。

  7.對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者賜予表?yè)P(yáng)或嘉獎(jiǎng);對(duì)綜合考核成果欠佳者進(jìn)行批判教育使其改正;對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

  8.定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。

  (二)培訓(xùn)管理制度

  1.食品經(jīng)營(yíng)人員必需在接受《中華人民共和國(guó)安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)食品安全學(xué)問(wèn)培訓(xùn)之后方可上崗;

  2.食品經(jīng)營(yíng)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員;

  3.定期組織食品經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn),制定培訓(xùn)方案,每季度組織培訓(xùn)一次,每次培訓(xùn)時(shí)間不得少于30分鐘,并做好相關(guān)培訓(xùn)記錄;

  4.培訓(xùn)內(nèi)容:《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《北京市食品安全管理?xiàng)l例》等法律法規(guī);

  5.新招收的食品經(jīng)營(yíng)人員必需經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試后方可上崗;

  6.建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容等記錄歸檔。

食品廠規(guī)章制度11

  一、采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及xx、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于二年。

  實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

  二、采購(gòu)各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí),不應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。

  三、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向xx方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

  四、禁止采購(gòu)、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。

  五、禁止采購(gòu)病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲(chóng)的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的'食品。

  六、禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

  七、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料,注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查。

食品廠規(guī)章制度12

  1、遵守國(guó)家政策,法令和公司一切規(guī)章制度,愛(ài)護(hù)公共財(cái)物認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制;

  2、應(yīng)按公司規(guī)定的工作時(shí)間上下班,不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無(wú)故曠工,工作時(shí)間內(nèi)不許閑談作樂(lè)、不許傳崗位和離崗,不許做與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事情;

  3、服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù),提高自身素質(zhì)水平,做好本職工作;

  4、請(qǐng)病假、事假要有正當(dāng)理由,并寫(xiě)請(qǐng)假條辦理批審手續(xù),兩天一下由生產(chǎn)主管批準(zhǔn),三天以上由公司經(jīng)理審批,來(lái)不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請(qǐng)假,并于上班后補(bǔ)充手續(xù),批準(zhǔn)后方能生效,否則違者做曠工處理,曠工一天除當(dāng)天工資沒(méi)有另罰款20元;

  5、工作時(shí)間內(nèi),因事或因?yàn)榭床∫x開(kāi)工作崗位,要向生產(chǎn)主管請(qǐng)假經(jīng)同意后方能離開(kāi),否則做早退處理,早退一次扣10元;

  6、不得帶任何食品雜物進(jìn)車間,不得在車間吃食物,不準(zhǔn)在車間亂丟雜物以及隨地吐痰,違反本條例之一者罰款10元,嚴(yán)重者開(kāi)除;

  7、進(jìn)入規(guī)定要穿工作服的'工作間一定要穿工作服,必須穿戴整齊潔凈,違者一次扣款10元,嚴(yán)禁攜帶手表、首飾等個(gè)人物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),所有工作人員不得留長(zhǎng)指甲或涂指甲油;

  8、愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn),不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠,違者則被視為偷竊,輕者按物品價(jià)值的十倍進(jìn)行罰款或開(kāi)除,重則報(bào)告當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān);

  9、運(yùn)送產(chǎn)品要小心輕放,不得亂丟重摔,造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任(包括搬運(yùn)工);

  10、不管上下班時(shí)間,不準(zhǔn)在廠區(qū)吸煙、喝酒,違者一次罰款50元;

  11、工作服的管理

  ①工作服包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等,某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護(hù)用品。

  ②工作服應(yīng)有;钪贫。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應(yīng)定期更換,保持清潔。

  12、健康管理

  ①食品廠全體工作人員,每年至少進(jìn)行一次體格檢查,沒(méi)有取得衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證者,一律不得從事食品生產(chǎn)工作。

 、趯(duì)直接接觸入口食品的人員還須進(jìn)行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗(yàn)。

 、鄯搀w檢確認(rèn)患有:a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者),b活動(dòng)性肺結(jié)核,c腸傷寒和腸傷寒帶菌者,d細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者,e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病,f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。

食品廠規(guī)章制度13

  一、目的:

  為保證本公司員工宿舍的平安、整齊、衛(wèi)生,為員工創(chuàng)建一個(gè)良好的生活、休息場(chǎng)所,特制定本制度。希望全體職員工自覺(jué)遵守、執(zhí)行以共同創(chuàng)建美麗的環(huán)境。

  二、范圍:

  本制度適用于全部在宿舍住的員工。

  三、管理:

  由綜合管理部統(tǒng)一管理,不定期抽查,涉及到住宿管理秩序,以《宿舍管理方法》為準(zhǔn),衛(wèi)生管理以本制度為準(zhǔn)。

  四、衛(wèi)生范圍及標(biāo)準(zhǔn)

  自覺(jué)養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。

  1)范圍:公共區(qū)域:A/B宿舍樓每層由每層住宿人員輪番打掃,集體宿舍由寢室長(zhǎng)支配舍友共同打掃,由綜合管理部統(tǒng)一支配值日表,各宿舍人員共同監(jiān)督。

  私人區(qū)域:私人區(qū)域由住宿人自行支配打掃,集體宿舍由寢室長(zhǎng)支配每周值日表,每周一將值日表交于行政,行政不定期抽查。

  具體衛(wèi)生清潔范圍請(qǐng)看附件:宿舍樓層平面圖

  2)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  公共區(qū)域:

 、偻ǖ溃旱孛鏌o(wú)大塊垃圾,無(wú)雜物堆放,無(wú)大塊積水。保證每日一掃。

  ②走廊:地面無(wú)垃圾,無(wú)明顯積水,嚴(yán)禁在宿舍出口堆放私人雜物,保證個(gè)出口的通暢。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨意掃到走廊、公共區(qū)等地方。保證每日一掃一拖。

 、蹚N房:私人臺(tái)面、垃圾由運(yùn)用人自行處理,廚房垃圾不得過(guò)夜;地面垃圾由值日生清理。公共電燈做到人離燈熄。

 、軒、淋浴房:A幢由住宿人自行打掃。清理垃圾,不得堵塞下水道;B幢一樓男廁所、淋浴房,由一樓值日生每日打掃并清理衛(wèi)生垃圾,保證每日一拖一掃一倒。一樓女生廁所、淋浴房由B幢全部女生輪番打掃并清理衛(wèi)生垃圾,保證每日一掃一拖一倒。

 、蓦娖寇囃7牛褐等丈(fù)責(zé)監(jiān)督當(dāng)天電瓶車停放有序。

  私人區(qū)域:

 、偌w宿舍由寢室長(zhǎng)每周值日表貼與門(mén)后,對(duì)值日人員進(jìn)行督導(dǎo),確保清潔,整齊。

 、诹粢馐覂(nèi)通風(fēng),保證空氣流暢,保證空氣清爽。

 、圩杂X(jué)將室內(nèi)物品擺放整齊,毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要放置在不起眼處或桌下,統(tǒng)一要求排放整齊。

 、艽采嫌闷沸璇B放整齊。

 、莶辉趯嬍覂(nèi)拉繩晾衣服。宿舍衛(wèi)生做到地面干凈、墻壁清潔,嚴(yán)禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫(huà),亂扯繩子,亂拉電線。

 、奘覂(nèi)垃圾必需用袋裝好,并一天一倒,不累積、堆放垃圾、雜物。保持宿舍走廊、樓梯和扶手的.清潔。

 、呃谷胫付ɡ,不得隨意朝樓下扔垃圾。

  五、宿舍獎(jiǎng)懲方法

  1、以上衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如出現(xiàn)公共區(qū)域無(wú)人打掃,值日寢室罰款100元-200元,視情節(jié)輕重而定。

  公共區(qū)域衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者,罰款30-50元不等,視情節(jié)輕重。私人區(qū)域,如地面有垃圾,房間物品擺放不整齊,等小項(xiàng)不合格時(shí),罰款5-20元不等,視情節(jié)輕重。

  2、每周一曝光:每周檢查后,不合格照片刊登在宿舍看板中,由住宿人自行整改后復(fù)查。

  每月一評(píng)比:以宿舍為單位,在評(píng)比中罰款最少,表現(xiàn)突出的宿舍,對(duì)該宿舍公告表?yè)P(yáng),并給與肯定嘉獎(jiǎng);表現(xiàn)最差的宿舍將照片名單曝光,公布于公司看板。

  3、若住宿人員出現(xiàn)打架,毆斗,連續(xù)出現(xiàn)違反宿舍管理方法及長(zhǎng)期不協(xié)作工作著,取消住宿資格。

  六、本制度在執(zhí)行之日起,試用一個(gè)星期,一個(gè)星期后,嚴(yán)格根據(jù)本制度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

食品廠規(guī)章制度14

  第一部分安全生產(chǎn)責(zé)任制

  1、法人代表安全生產(chǎn)承諾職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)企業(yè)的管理工作,把安全生產(chǎn)工作列入重要議事日程,與生產(chǎn)工作同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié),同評(píng)比、同獎(jiǎng)懲。

  2、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律法規(guī),認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn)。

  3、建立健全安全管理責(zé)任制。

  4、建立健全安全管理制度和安全操作規(guī)程。

  5、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況,審核重大災(zāi)害事故的預(yù)防和處理方案、事故應(yīng)急救援處理預(yù)案。

  6、建立健全安全管理組織機(jī)構(gòu),設(shè)專職安全管理人員,提高安全管理人員的專業(yè)素質(zhì)。

  7、主持召開(kāi)企業(yè)安全管理專題會(huì)議,及時(shí)通知企業(yè)安全生產(chǎn)工作情況和有關(guān)安全生產(chǎn)的重大問(wèn)題。

  8、組織開(kāi)展安全大檢查,整改事故隱患和確保資金投入不斷改善安全條件。

  9、發(fā)生重大事故時(shí),及時(shí)組織搶救,并參與事故的調(diào)查處理工作,及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

  2、主管安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)人職責(zé)

  1、對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。

  2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、及其他法律、法規(guī)中有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)定。

  3、主持召開(kāi)安全生產(chǎn)例會(huì),定期向職工代表大會(huì)報(bào)告安全生產(chǎn)工作,認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)和建議,接受群眾監(jiān)督。

  4、安全與生產(chǎn)工作做到“五同時(shí)”,即計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)工作的同時(shí),必須計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比安全工作。

  5、審定本企業(yè)各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度。

  6、設(shè)置必要的安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu),根據(jù)需要配備合格的專職、兼職安全管理人員。

  7、按國(guó)家規(guī)定提取安全技術(shù)措施費(fèi),并專款專用。

  8、采取有效措施,不斷改善職工勞動(dòng)條件和安全生產(chǎn)環(huán)境。

  9、確定本單位安全生產(chǎn)目標(biāo)并組織實(shí)施。

  10、對(duì)職工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)。

  11、及時(shí)采取措施,處理企業(yè)存在的安全隱患。

  12、定期組織和開(kāi)展企業(yè)的全面安全生產(chǎn)檢查。

  13、主持重大傷亡事故的調(diào)查、分析、處理、審定安全生產(chǎn)的獎(jiǎng)懲事項(xiàng)。

  14、及時(shí)如實(shí)向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)和上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告企業(yè)事故。

  15、任企業(yè)的安全生產(chǎn)委員會(huì)主任,每月主持召開(kāi)一次安全生產(chǎn)工作會(huì)議,及時(shí)分析企業(yè)安全生產(chǎn)現(xiàn)狀,匯總不安全隱患,提出相應(yīng)對(duì)策措施,并組織實(shí)施。

  16、檢查和指導(dǎo)副職及下屬單位領(lǐng)導(dǎo)分管范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作和履行安全生產(chǎn)職責(zé)情況。

  3、主管負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、協(xié)助廠長(zhǎng)抓好全面安全生產(chǎn)工作,對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,具體領(lǐng)導(dǎo)和支持專業(yè)安全部門(mén)開(kāi)展工作。

  2、組織實(shí)施上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)方面的規(guī)定和技術(shù)規(guī)范。

  3、協(xié)助廠長(zhǎng)做好召開(kāi)安全生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)備工作,對(duì)例會(huì)決定的事項(xiàng),負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)。

  4、組織并落實(shí)安全生產(chǎn)方面的各項(xiàng)管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程,并不斷修改完善,適應(yīng)安全生產(chǎn)需要。

  5、組織編制安全生產(chǎn)規(guī)劃、計(jì)劃和安全生產(chǎn)技術(shù)措施計(jì)劃,并組織實(shí)施,有計(jì)劃組織解決重大安全隱患和職業(yè)危害。

  6、協(xié)助廠長(zhǎng)并具體組織定期的安全生產(chǎn)檢查,對(duì)查出的重大安全問(wèn)題、隱患制定整改措施,并限期檢查落實(shí)。

  7、按周組織分析安全生產(chǎn)情況,及時(shí)研究解決生產(chǎn)中的不安全問(wèn)題。

  8、協(xié)助廠長(zhǎng)組織重大傷亡事故的調(diào)查、分析處理,擬訂改進(jìn)措施,組織落實(shí)。

  9、負(fù)責(zé)具體實(shí)施企業(yè)災(zāi)害的預(yù)防和應(yīng)急計(jì)劃。

  10、負(fù)責(zé)組織對(duì)職工的.安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn),總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)單位和個(gè)人。

  11、檢查各專業(yè)車間主任、隊(duì)長(zhǎng)安全生產(chǎn)職責(zé)履行情況和安全生產(chǎn)管理工作情況。

  4、班組長(zhǎng)安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的指令和要求。對(duì)班組員工在生產(chǎn)過(guò)程中的安全和健康負(fù)責(zé)。

  2、指導(dǎo)和督促員工認(rèn)真遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程,正確使用設(shè)備和工具,要求職工按規(guī)定穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品。

  3、負(fù)責(zé)對(duì)新工人、轉(zhuǎn)崗、復(fù)崗人員進(jìn)行班組級(jí)安全教育,對(duì)不合格的工人不安排上崗工作。

  4、每周組織一次安全生產(chǎn)活動(dòng)。堅(jiān)持班前講安全,逐人檢查核定是否達(dá)到上崗作業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn),未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)不能安排上崗;班中檢查安全,對(duì)違反安全技術(shù)操作規(guī)程和各項(xiàng)制度的行為堅(jiān)決制止;班后總結(jié)安全,提出分析和獎(jiǎng)懲考核意見(jiàn)。

  5、親自指導(dǎo)和組織班組專、兼職安全員在每班班前會(huì)上根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)、工作環(huán)境及職工身體和思想狀況等具體布置安全工作。

  6、檢查維護(hù)安全生產(chǎn)設(shè)備和防護(hù)裝置,保證安全防護(hù)裝置靈敏可靠。

  7、負(fù)責(zé)班組安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)采取措施消除,不能解決的要采取控制措施并上報(bào),做好工作和交接班記錄。

  8、發(fā)生事故立即組織搶救,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),并立即上報(bào)。對(duì)已、未遂事故和違規(guī)違紀(jì)都要及時(shí)分析,做到“四不放過(guò)”。

  9、抓好班組安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作。做好各項(xiàng)安全生產(chǎn)記錄。

  5、從業(yè)人員安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度,不違章作業(yè),并制止他人的違章作業(yè)行為。

  2、精心操作,嚴(yán)格按操作規(guī)程作業(yè),操作記錄整潔、準(zhǔn)確可靠。

  3、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理,崗位不能消除的要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映,并采取必要的安全措施;發(fā)生事故如實(shí)反映,參加班組的有關(guān)事故調(diào)查、分析,查明責(zé)任,提出防范措施。

  4、嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗操作制度、遵守崗位操作法,有權(quán)拒絕違章指揮、違章作業(yè)。險(xiǎn)情嚴(yán)重時(shí),有權(quán)停止作業(yè),采取緊急防范措施。

  5、愛(ài)護(hù)和正確使用崗位設(shè)備、工具、防護(hù)器具和消防用具。

  6、參加班組安全活動(dòng),積極提出有關(guān)安全生產(chǎn)合理化建議,搞好作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生,環(huán)境要整潔,實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)。

  6、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、安全生產(chǎn)是關(guān)系到國(guó)家和人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全的大事,落實(shí)安全生產(chǎn)職責(zé)是搞好安全生產(chǎn)的關(guān)鍵。為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,防止和減少生產(chǎn)安全事故,保障公司和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全,特制定本職責(zé)。

  2、認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的工作方針,強(qiáng)化各級(jí)安全生產(chǎn)職責(zé),落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度,確保企業(yè)的安全生產(chǎn)。

  3、企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人,要樹(shù)立“生產(chǎn)當(dāng)中,安全第一”的思想,全面貫徹“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,制訂逐級(jí)責(zé)任制和崗位責(zé)任制,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人員和職能部門(mén)必須在各自的工作范圍內(nèi)對(duì)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

  4、安全生產(chǎn)人人有責(zé),企業(yè)的每位員工都有必要在自己的崗位上認(rèn)真履行各自的安全職責(zé),實(shí)現(xiàn)全員安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制。

  5、本職責(zé)適用于企業(yè)的各部門(mén)。

  7、安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)職責(zé)

  1、對(duì)企業(yè)的安全工作負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,遵紀(jì)守法依法行政。做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),有功必獎(jiǎng),有過(guò)必罰。

  2、根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門(mén)和企業(yè)要求,對(duì)企業(yè)的安全生產(chǎn)工作不斷改進(jìn),不斷加強(qiáng)。

  3、定期或不定期組織安全檢查工作,對(duì)存在較大隱患的,限期整改。到限期不整改的要通報(bào)批評(píng),問(wèn)題較大的,要處罰部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人。

  4、一旦發(fā)生安全事故,負(fù)責(zé)查明原因,明確責(zé)任,提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)。

  8、領(lǐng)導(dǎo)班子其他負(fù)責(zé)人安全職責(zé)

  1、協(xié)助負(fù)責(zé)人各項(xiàng)工作,加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo),對(duì)生產(chǎn)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作直接負(fù)責(zé)。

  2、保證勞動(dòng)防護(hù),安全措施經(jīng)費(fèi)的使用和所用物資的供應(yīng)。

  3、貫徹執(zhí)行安全法律、法規(guī),保障企業(yè)安全符合規(guī)定,掌握本單位的安全情況。

  4、將安全生產(chǎn)工作與企業(yè)生產(chǎn)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排,批準(zhǔn)實(shí)施年度安全工作計(jì)劃。

  5、組織安全檢查,督促落實(shí)安全隱患整改,及時(shí)處理涉及安全的重大問(wèn)題。

  9、中層部門(mén)安全職責(zé)

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行企業(yè)安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定。

  2、教育職工遵紀(jì)守法,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)安全制度和操作規(guī)程。

  3、落實(shí)防范措施,對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)漏洞及時(shí)解決。

  4、督促檢查職工執(zhí)行、落實(shí)安全責(zé)任制情況,提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。

  5、對(duì)各類易燃易爆危險(xiǎn)物品嚴(yán)格管理,保證消防設(shè)備齊全、防止火災(zāi)發(fā)生。

  10、安全管理人員安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、在廠長(zhǎng)、班組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,業(yè)務(wù)安全專業(yè)部門(mén)的指導(dǎo),協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好安全生產(chǎn)工作。

  2、按規(guī)定要求對(duì)所轄范圍內(nèi)職工進(jìn)行安全教育,對(duì)新工人進(jìn)行崗位安全教育。

  3、組織學(xué)習(xí)、抽考安全規(guī)程、制度,并檢查執(zhí)行情況,監(jiān)督檢查正確使用勞保用品。

  4、經(jīng)常檢查安全防護(hù)設(shè)施、工作環(huán)境,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決或采取臨時(shí)控制措施,檢查督促班組人員合理使用勞保用品和各種防護(hù)用品。

  5、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)和安全動(dòng)態(tài),提出安全要求及措施意見(jiàn)。

  6、參加工傷事故和安全類違規(guī)違紀(jì)的分析,做到“四不放過(guò)”。

  11、部門(mén)負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、在領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)本部門(mén)所屬的安全工作。

  2、定期召開(kāi)所屬各部門(mén)、各崗位安全負(fù)責(zé)人會(huì)議,傳達(dá)上級(jí)及企業(yè)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的文件,研究本部門(mén)安全工作存在的問(wèn)題和隱患,提出解決問(wèn)題方法和隱患整改意見(jiàn)。

  3、經(jīng)常檢查各部門(mén)、各崗位的安全工作,檢查存在的安全隱患,并提出整改意見(jiàn)。

  12、班組安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、根據(jù)企業(yè)的安排和要求,經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn),讓職工了解企業(yè)的安全制度和安全規(guī)定,使職工掌握一定自救、自護(hù)技能,提高安全意識(shí)。

  2、經(jīng)常對(duì)企業(yè)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告,并抓緊時(shí)間解決。

  3、及時(shí)傳達(dá)、落實(shí)企業(yè)有關(guān)安全工作的通知、要求。

  13、各部門(mén)和人員安全生產(chǎn)職責(zé)

  各科室嚴(yán)格按照職能做好自己的本職安全生產(chǎn)工作,各副總、各經(jīng)理按照各自所分管工作時(shí)刻注意安全生產(chǎn)工作,確保萬(wàn)無(wú)一失。

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的指令和要求;對(duì)員工在生產(chǎn)過(guò)程中的安全和健康負(fù)責(zé)。

  2、組織安全生產(chǎn)活動(dòng),堅(jiān)持班前講安全,逐人檢查核定是否達(dá)到上崗作業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn),未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)不能上崗;班中檢查安全,對(duì)違反安全技術(shù)操作規(guī)程和各項(xiàng)制度的行為堅(jiān)決制止;班后總結(jié)安全,提出分析和獎(jiǎng)懲考核意見(jiàn)。

  3、檢查維護(hù)安全生產(chǎn)設(shè)備和防護(hù)裝置,保證安全防護(hù)裝置靈敏可靠。

  4、進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)采取措施消除,不能解決的要采取控制措施并上報(bào),做好工作和交接班。

  5、發(fā)生事故立即組織搶救,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),并立即上報(bào)。對(duì)已、未遂事故和違章、紀(jì)都要及時(shí)分析,做到“四不放過(guò)”。

  6、抓好安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作,不得有違章作業(yè)和違章指揮。

  14、各崗位安全生產(chǎn)職責(zé)

  各崗位工種要嚴(yán)格按照本工種規(guī)范要求,工作時(shí)按照操作規(guī)程進(jìn)行工作,以避免發(fā)生安全事故。

  15、安全生產(chǎn)部安全生產(chǎn)職責(zé)

  各部門(mén)依照《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)制定適合本企業(yè)安全生產(chǎn)特點(diǎn)的各類人員安全生產(chǎn)責(zé)任制、各種安全生產(chǎn)操作規(guī)程、預(yù)防措施、等實(shí)施辦法,直接向企業(yè)以及上一級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)工作。

  1、按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度,定期對(duì)企業(yè)進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查,糾正、處罰違反安全生產(chǎn)規(guī)定的人和事。查出事故隱患和不安全因素,限期整改。

  2、做好事故報(bào)告與處理工作,參與事故調(diào)查工作。

  3、定期組織對(duì)專職安全生產(chǎn)人員和技術(shù)人員對(duì)工地的安全防護(hù)用品,器具和使用情況進(jìn)行檢查和查驗(yàn)。

  4、安全管理資料必須齊全、完整真實(shí)、準(zhǔn)確、有針對(duì)性和指導(dǎo)性。確定安全管理資料收集、記錄、歸檔、儲(chǔ)存、處理人員。

  5、受理有關(guān)違反安全生產(chǎn)情況的舉報(bào)。受理的舉報(bào)事項(xiàng),經(jīng)調(diào)查核實(shí)后,應(yīng)當(dāng)形成書(shū)面材料,提出落實(shí)整改措施,報(bào)經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人批復(fù)并督促落實(shí)。

  16、辦公室安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、宣傳和教育本室人員遵守國(guó)家和企業(yè)的安全法律、條例、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定。

  2、制定本室管理人員的安全職責(zé),做好督促落實(shí)。

  3、對(duì)公司文件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)、證書(shū)、人事檔案等做好安全管理。

  4、配合安全領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的工作,開(kāi)展安全生產(chǎn)的自查和檢查,協(xié)助安全領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)處理安全事故,做好宣傳,上傳下達(dá),通訊、交通工具,接待服務(wù)工作。

  5、做好安全管理部門(mén)分配給的工作任務(wù)。

  17、生產(chǎn)部安全職責(zé)

  1、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹和執(zhí)行國(guó)家省市及公司安全生產(chǎn)方針政策規(guī)章制度和指示精神,把安全生產(chǎn)列入重要議事日程,貫徹安全生產(chǎn)“五同時(shí)”要求精神,認(rèn)真做好本部門(mén)各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作。

  2、對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)思想教育,堅(jiān)持安全班前會(huì),定期組織安全技術(shù)考核,對(duì)新入廠人員認(rèn)真做好二、三級(jí)安全教育工作。

  3、組織職工認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司制定的安全管理規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,及時(shí)上報(bào)在執(zhí)行中出現(xiàn)的問(wèn)題,提出在安全管理方面建議。

  4、定期不定期組織本部門(mén)開(kāi)展安全生產(chǎn)檢查的活動(dòng),認(rèn)真做好對(duì)各種隱患的安全整改與“三違”現(xiàn)象的糾正、查處工作。

  5、定期組織召開(kāi)本部門(mén)安全工作會(huì)議、推廣安全生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)并針對(duì)存在的安全主要問(wèn)題,研究和制定有效措施及時(shí)解決。

  6、負(fù)責(zé)編制與上報(bào)本部門(mén)年度安全技術(shù)措施計(jì)劃、并負(fù)責(zé)對(duì)計(jì)劃實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督,確保按時(shí)保質(zhì)保量完成。

  7、負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)人員在安全管理工作方面進(jìn)行檢查指導(dǎo),經(jīng)常了解人員思想工作情況,大力支持和幫助人員解決在安全工作方面實(shí)際問(wèn)題。

  8、對(duì)本部門(mén)發(fā)生的各種不安全事故有責(zé)任做好對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù),對(duì)事故的上報(bào)以及對(duì)事故發(fā)生原因進(jìn)行調(diào)查,并要對(duì)事故的責(zé)任者提出處理意見(jiàn)與對(duì)預(yù)防事故重復(fù)發(fā)生提出預(yù)防措施。

  9、監(jiān)督檢查職工在工作中勞動(dòng)保護(hù)品的正確佩戴和合理使用。

  10、努力做好對(duì)各類人身傷害事故的預(yù)防工作,確保本單位安全事故發(fā)生次數(shù)控制在公司下達(dá)的安全事故控制指標(biāo)之內(nèi),保證安全生產(chǎn)責(zé)任制得到全面落實(shí)。

  11、發(fā)現(xiàn)重大險(xiǎn)情,有權(quán)先停止生產(chǎn),迅速報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)并要做好防止事態(tài)擴(kuò)大的相關(guān)工作。

  18、財(cái)務(wù)部安全職責(zé)

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、方針、政策和公司各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度,經(jīng)常對(duì)本部門(mén)職工開(kāi)展多種形式的安全教育;

  2、在制訂企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算時(shí),優(yōu)先做好安全生產(chǎn)方面資金計(jì)劃安排;

  3、對(duì)有安全生產(chǎn)內(nèi)容的改造項(xiàng)目,要確保安全資金投入;

  4、保證勞動(dòng)保護(hù)用品經(jīng)費(fèi)、安全教育經(jīng)費(fèi)的使用;

  5、負(fù)責(zé)審核各類事故處理費(fèi)用支出,并納入公司經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析內(nèi)容。

食品廠規(guī)章制度15

  一、車間人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲和和涂指甲油;進(jìn)入車間前應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的工作服和工作帽,從預(yù)進(jìn)間浸腳池中消毒鞋底后才能進(jìn)入;

  二、車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物;嚴(yán)禁吸煙和隨地吐痰;嚴(yán)禁車間內(nèi)使用手機(jī)。

  三、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其它有關(guān)人員遇到下列情況之一時(shí)必須洗手:

  1、開(kāi)始工作之前;

  2、上廁所以后;

  3、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后;

  4、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手。

  三、車間工作人員(含新參加工作人員)必須持有效健康證明后方可上崗操作;生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾。〖、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等),或手有外傷等情況,必須立即調(diào)離食品加工崗位。

  四、在工作前后及工作中必須按規(guī)定對(duì)加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具進(jìn)行清潔、消毒。

  五、生產(chǎn)車間和其他場(chǎng)所的廢棄物,必須要有指定加蓋容器盛放,每天下班前由輪值人員及時(shí)清理出廠;廢棄物存放的.容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。

  六、更衣室、預(yù)進(jìn)間要由輪值人員每天進(jìn)行清潔,并要保持干凈。

  七、車間內(nèi)每周星期三要進(jìn)行為時(shí)二十分鐘以上的紫外光殺菌消毒(并作好記錄)。

  八、廠區(qū)內(nèi)要由防疫站消殺科每月進(jìn)行兩次的滅殺蟑螂、蚊蟲(chóng)等措施。

  九、車間門(mén)口要有固定隔板,防止老鼠鉆進(jìn)工場(chǎng)內(nèi);車間內(nèi)要徹底滅殺蒼蠅、蟑螂、老鼠等公害。

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