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公司員工管理規(guī)章制度

時間:2023-06-12 21:38:14 規(guī)章制度 我要投稿

公司員工管理規(guī)章制度(匯編15篇)

  隨著社會一步步向前發(fā)展,大家逐漸認識到制度的重要性,制度對社會經(jīng)濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會公共秩序的維護,有著十分重要的作用。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編為大家收集的公司員工管理規(guī)章制度,歡迎大家分享。

公司員工管理規(guī)章制度(匯編15篇)

公司員工管理規(guī)章制度1

  為強化職工餐廳管理,提高餐廳的管理水平和服務質(zhì)量,使餐廳工作細化量化,現(xiàn)結(jié)合福源淀粉公司實際狀況制定職工餐廳管理制度如下:

  一、餐廳管理方式

  1、職工餐廳實行個人承包,隸屬于公司辦公室管理,由辦公室負責監(jiān)督考核。

  2、公司供應現(xiàn)有的食堂設施及用具,做到水、電到位。并按規(guī)定按時收取電費。未經(jīng)公司允許,承包人不得擅自變更餐廳設施。

  3、公司辦公室有權(quán)對餐廳飯菜質(zhì)量、價格、本錢、衛(wèi)生、進貨渠道等狀況進行監(jiān)督、檢查及管理,對覺察的問題剛好責令餐廳整改。

  4、款待用餐由總經(jīng)理簽字審核后方可到財務入賬。

  二、職工餐廳崗位設置

  職工餐廳工作人員由承包人確定,保證寬闊干部職工正常用餐。

  三、餐廳管理規(guī)定

  1、保證飯菜衛(wèi)生。首先要保證食品供貨來源,由辦公室對餐廳進貨貨源進行檢查監(jiān)督,重要物品進行招標供貨,以保證食品的衛(wèi)生牢靠。所進食品如魚、肉、蛋等和蔬菜要潔凈、簇新,生熟肉食必需要分開存放,飯菜內(nèi)不得有蠅蟲等物。

  2、職工用餐后,服務人員應剛好對碗筷進行消毒和清洗,再次運用不得出現(xiàn)油污。

  3、職工餐廳應嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度及食堂管理方法,保證按時開飯,做到飯熟水開,在公司允許的范圍內(nèi)進行經(jīng)營,如有夜間值班職工需要,十二點前應隨時為職工服務。

  3、每天飯菜要多樣,堅持頓頓有飯菜譜。早餐要有稀飯、玉米粥,各種小菜。間隔,配備豆汁、老豆腐以及各種小吃,如油條、花卷、餅類等;午、晚餐要主食花樣不少于三種,菜類要有高、中、低檔的.品種,要有湯類,并配有檔次的炒菜。

  4、堅持為員工服務的宗旨,飯菜價格制定合理,公司來客款待要飯菜價格明確,每月向公司對本食堂的經(jīng)營管等狀況進行一次書面匯報。

  5、餐廳承包人要定期向職工代表征求有關飯菜質(zhì)量、口味、服務看法、衛(wèi)生等方面的看法,由辦公室負責催促實行。

  6、做好個人衛(wèi)生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、洗工作服,工作時要穿戴潔凈工作衣帽,手指應無煙熏色和污漬,女員工不準濃妝艷抹,不能運用指甲油。炊事及服務人員每年由餐廳自行主動進行一次體檢,并持有健康證,不合格者不準在食堂工作。

  7、搞好室內(nèi)衛(wèi)生。包括工作室、廚房、餐廳〔單間與大廳〕、衛(wèi)生間、走廊、門窗及其它全部地方的衛(wèi)生,不留任何死角。

  8、搞好餐廳外環(huán)境衛(wèi)生。其所屬衛(wèi)生區(qū)每天必需堅持清掃,如有垃圾要剛好清理,因職工用餐人多,頻繁,更要不定時的剛好清掃,若衛(wèi)生檢查不合格,將按規(guī)定予以懲處。

  9、節(jié)省用電,節(jié)省用水,支配選購,嚴禁購進腐爛、劣質(zhì)食物,防止食物中毒。

  10、加強自身修養(yǎng),樹立一心一意為員工服務的思想,講究職業(yè)道德,認真負責,文明服務,看法親善,主動熱忱,禮貌待人。外來客人接待做到熱忱禮貌,面帶微笑,端莊穩(wěn)重,表達公司形象。

  11、重視平安。餐廳工作人員要增加平安防范意識,時時處處留意平安,尤其是用電平安,運用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生,嚴禁無關人員進入伙房和保管室,易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置,下班前關好門窗,檢查各開關、設備,催促檢查防盜。

  12、餐廳有權(quán)監(jiān)督和提示各部門負責人在用工作餐時剛好簽字,但不得擅自代替領導簽字或涂劃。

  12、餐廳嚴格執(zhí)行公司制定的“業(yè)務款待用餐規(guī)定”,不得違背或隨便更改。

公司員工管理規(guī)章制度2

  一、目的

  為方便員工,體現(xiàn)公司對員工的關心,公司特設立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務質(zhì)量,特制訂本制度。

  二、適用范圍

  本管理制度適用于公司員工。

  三、職責劃分

  1、食堂炊事員負責及時提供無質(zhì)量問題的食品。

  2、食堂管理部負責協(xié)調(diào)相關事宜,并對食堂進行整個管理。

  四、基本內(nèi)容

  1、員工餐的標準

  員工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。

 �。�1)員工餐的餐食規(guī)格

  根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況,每餐可做2道菜式,包括:1葷、1素、一湯。

 �。�2)餐食費用標準

  員工餐的費用標準原則上每年調(diào)整一次,于每年年底由食堂管理部提出調(diào)整方案經(jīng)相關領導審核,報總經(jīng)理批示后執(zhí)行。

  目前公司員工餐費標準

  7元/人/次

  2、員工餐的費用及質(zhì)量控制

 �。�1)員工餐由公司聘請的專職廚師負責生產(chǎn)制作,公司食堂管理部安排負責人進行原料采購。食堂管理應建立每日采購明細帳,以隨時備核。

 �。�2)公司對餐費實行目標控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的方式,即根據(jù)實際采購金額進行報銷,但報銷總額不得超過餐費標準。報銷時須提供實際票據(jù)。

 �。�3)食堂管理部每月應定期抽查一次,了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)量。

  3、、用餐時間、地點及方式

 �。�1)就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行

  a、午餐的用餐時間:12:00——12:50;門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。

  b、用餐地點:員工食堂,嚴禁把飯菜帶出公司以外。

 �。�2)用餐方式

  a、員工享用員工餐,每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡,員工憑餐卡到員工食堂用餐。

  b、來訪人員需享用員工餐,應經(jīng)部門負責人同意后到食堂管理部領取餐票。c、員工應依次排隊就餐。

  五、解釋權(quán)

  本制度由公司食堂管理部負責制定、修訂和解釋。

  六、施行時間

  本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的`,一律以本規(guī)范為準。食堂衛(wèi)生基本要求

  1、食堂在加工食品時,要做到生進熟出。

  2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設施。

  3、食堂工作人員應按有關規(guī)定取得健康證后上崗,做好個人衛(wèi)生,不留長指甲,

  不涂指甲油,不戴飾物,上崗前和便后應洗凈雙手,操作時穿戴清潔的白色工作衣帽,不得吸煙。

  4、管理人員必須每天進行食品質(zhì)量驗收工作,并做好記錄。

  5、腐敗變質(zhì),油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應。熟食品和生食品分開存放。

  6、食品必須燒熟煮透,供應的熟食品應在備餐間內(nèi)存放和供應,不得供應生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。

  7、食品分類、分架、隔墻離地存放,做到先進先用。

  8、接觸食品的容器、工具用后應及時清洗干凈,妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標志,嚴格分開。盛放熟食品容器和食具應經(jīng)有效的消毒。

  9、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔,清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋,并定期清理。

  食堂衛(wèi)生檢查標準

  一、倉庫:

  1、定型包裝食品按類別品種上架,堆放整齊,食品與非食品不得混放。2、食品進出做到先進先出,易壞先用。

  二、灶面:

  1、每日炒菜結(jié)束后,作料桶加蓋,工器具放置有序。

  2、灶面周圍墻磚保持清潔,油煙機、地面不留污垢及油垢。

  三、工作間:

  1、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺、水池等用品整潔。

  2、熟食板、餐具每餐消毒(30分鐘以上),保持地面清潔。

  四、餐廳:

  1、餐廳內(nèi)做到四無:無鼠、無蟑螂、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。

  2、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。地面無垃圾、無積灰、無痰跡。

  五、個人衛(wèi)生:

  1、個人做到四勤,不在工作場所抽煙,不許對食品打噴嚏,不許戴耳環(huán)、戒指。

  2、開始工作前,上廁所后,處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無關的其他活動,操作期間應經(jīng)常洗手。

  食堂人員上崗制度

  1、食堂工作人員,必須是能嚴格按照衛(wèi)生要求做好食堂衛(wèi)生的人員,必須認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及相關法規(guī)。

  2、食堂人員必須是個人衛(wèi)生習慣好,講究衛(wèi)生的人員。

  3、食堂人員上崗前必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣帽。

  4、食堂人員必須是健康、無傳染病者,每年按照防疫部門要求進行定期體檢,取得健康證后方能上崗。

  食堂消毒制度

  1、食堂工作人員進入食堂前必須更衣、帶帽。

  2、食堂所用的熟食餐具,不得外借。

  3、生熟餐具嚴格分開,不得混用。

  4、熟食餐具每天用餐后必須全部進入消毒。

  5、廚房間門窗勤關,杜絕有害昆蟲進入。

  食堂清潔衛(wèi)生制度

  1、食堂必須堅持每天一小掃,每周一大掃,有臟隨時掃。

  2、食堂餐具,每次用餐后必須進行清洗、消毒。

  3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴格分開,未精洗的食品不得進廚房。

  4、食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設施,進一步加強滅蚊蠅措施,做到消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動物。

  5、非食堂有關工作人員,禁止進入食堂。

  6、工作人員要樹立服務意識,對員工態(tài)度要熱情、周到、友好,不急、不燥、不煩,不能與員工發(fā)生任何爭吵。

  食堂進貨制度

  1、不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品,如有發(fā)現(xiàn)從嚴處罰并追究經(jīng)營單位及當事人的責任,并由其承擔一切后果。

  2、禁止購進摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。

  3、禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。

  4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品禁止進貨。

  5、購進貨物,根據(jù)用量情況,堅持適量、勤購、保持新鮮。

  6、食品由專人按需采購,專人驗收食物的質(zhì)和量,不符合衛(wèi)生要求的食品堅決退換。

  7、食品驗收后入庫,專人保管。

  食堂就餐人員須知

  食堂是為公司員工服務的,公司食堂的好壞直接關系到就餐人員的身體健康。遵守各項制度是每個就餐人員的職責,為此需要大家做到以下幾點:

  1、食堂每日供應三餐,全體就餐人員必須按規(guī)定時間就餐,不準帶與工作無關人員就餐。

  2、就餐人員進入食堂后,必須排隊打飯,不許插隊,無特殊情況不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關規(guī)定,禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。

  3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯,不許故意造成浪費。

  4、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生,禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙,應倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后,必須在指定位置擺放并重疊整齊。

  5、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護公物、餐具,講究道德,如有損壞須照價賠償,情節(jié)嚴重者予以罰款。

  6、節(jié)約用水,做到人走即斷水。

  7、公司員工進入食堂就餐一律憑餐卡打飯菜,每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡,員工憑餐卡到員工食堂用餐。

  8、來訪人員需享用員工餐,需經(jīng)部門負責人同意后到食堂管理部領取臨時餐卡。

  9、如有違反以上規(guī)定者,食堂管理部有權(quán)報人事部給予罰款處理,從當月工資中扣除。情節(jié)嚴重者,屢教不改者,給予行政處分或除名。

  10、食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進入,違者1次罰款10元。

  11、.就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費,違者1次罰款5元。

  工作餐卡管理

  一、發(fā)放

  1.工作餐卡是公司員工就餐憑證。

  2.每月由人事部填制工作餐卡,將填好的工作餐卡發(fā)至各部門,由各部門發(fā)放至員工本人。

  3.為解決特殊情況下增加用餐或因工作需要免費用餐,由部門向人事部履行申報手續(xù),批準后到人事部辦理臨時餐券。

  二、使用

  1.員工就餐時持工作卡由食堂工作人員在餐卡上證明后方可用餐。

  三、回收

  每月初各部門員工須將餐卡交回本部門,由本部門人員收齊后,食堂管理部部回收。

  四、保持餐廳的清潔

  員工持有的餐卡須保持清潔,不得隨意涂改、不得遺失。

公司員工管理規(guī)章制度3

  一、考勤治理

  1、上班時間由上午8:00至12:00,下午12:30至16:30,加班是17:00至20:00(特別狀況的加班,聽從領導安排)。

  2、上、下班時都必需打卡,如遇特別狀況,須由各自部門主管或人事主管簽名確認才可。

  3、打卡時,不得代人打卡或偽造出勤記錄,一經(jīng)發(fā)覺,雙方各扣罰20元。

  4、在工作期間,不得無故私自離開廠區(qū)。確有事者,須請示主管批準,打卡后才可出去(返回也須打卡),否則視為曠工,扣罰50元,嚴峻者開除處理。

  企業(yè)在必要的時候安排員工加班,最好根據(jù)法律規(guī)定支付相應的工資,即平常晚上的加班費是本人工資的150%,雙休日是200%,國家法定休假日是300%。但這只是國家規(guī)定的比例,加班費發(fā)放額的關鍵是工資基數(shù),工資基數(shù)是企業(yè)與員工發(fā)生勞動糾紛時的爭議焦點,所以建議企業(yè)明確工資基數(shù)的計算標準。

  另外,建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時候最好有相關備注,做好與根本工資的區(qū)分,以明確企業(yè)的.確支付員工加班費。

  5、安排加班時,不得無故缺席,確有特別緣由,須提前申請由主管簽名批準交人事部確認方可,否則視為曠工,扣罰50元。

  6、每月遲到打卡上班超過30分鐘者,懲罰30元。不到30分鐘,但每月累計超過三次遲到者,底薪扣50元;連續(xù)三個月都有遲到30分以上者,情節(jié)嚴峻者,作開除處理。

  7、提前下班或有事請假者,須提前書面申請,由主管簽名批準交人事部確認方可,否則視為曠工扣罰50元。

  8、請假者,需提前填寫好請假單交到上級領導處;請假超過5天者,須由廠領導批準方可,最長請假時間不得超過10天,否則即時終止勞動關系(特別狀況者,如婚假、喪假、病假,視狀況處理)。

  9、缺勤(請假)時間,須扣減底薪工資;有加班時間的,按平常加班計時工資計算,但不賜予抵扣缺勤時間。

  10、員工辭職須以書面申請由主管簽名批準離開時間,并處理好交接工作,須人事部確認才可,否則工資不予發(fā)放。

  二、工作責任規(guī)定

  1、制止泄露公司機密(包括客戶信息、技術信息、生產(chǎn)信息等),如有違反,情節(jié)嚴峻者,將追究其法律責任。

  2、車間內(nèi)員工必需聽從公司的領導和治理,對未明確事項的處理,應準時請示,遵照指示辦理;員工應盡職盡責,精誠合作,敬業(yè)愛崗,積極進取。不得借故推搪而影響生產(chǎn),一經(jīng)查實視情節(jié)之嚴峻性作出相應懲罰。

  3、在生產(chǎn)過程中,如因個人緣由長期無故不加班,3次不聽從生產(chǎn)安排者,賜予警告,超過3次的賜予辭退處理。

  4、工作消極、不仔細、工作態(tài)度惡劣,影響他人工作心情或不能按時完成工作的,將視情節(jié)賜予處理。

  5、須嚴格要求每項工序,如因個人之疏忽而造成問題者,則重重懲罰。

  6、對待廠方之任何物品,該輕拿輕放,生產(chǎn)工具用完后須清理潔凈放在指定的區(qū)域,專組專人保管,不得亂丟,倒置、甚至損壞;若對公物造成損壞者,懲罰當事人并作出等價賠償。

  7、廠方之任何物品,未經(jīng)廠領導批準,不準私自拿出廠,一經(jīng)發(fā)覺,開除處理。

  8、生產(chǎn)車間必需隨時保證潔凈,不行將雜物隨便丟放。各部門各小組必需負責本組的環(huán)境衛(wèi)生,每人每組必需負責各自所負責的區(qū)域清潔。

  9、每周六下午須進展大掃除(車間內(nèi)的門、廁所、窗戶、生產(chǎn)線、零件臺、風扇等都須清潔)。車間的垃圾須倒到指定的垃圾桶內(nèi),不得四處亂倒。廢圖紙、廢工具、廢玻璃須準時清理掉,車間物品要按規(guī)定位置放置整齊,不得處處亂放。

  10、上班留意節(jié)省用水用電,停工隨時關水關電,如發(fā)覺有鋪張水電或下班沒有關水、關電、關車間窗戶者對其責任人或工序團體每人進展懲罰20-50元不等的罰款。

  三、假期薪金規(guī)定

  1、供應國家法定的有薪假期。

  2、除有薪假日外,公司另安排的假期,則不算工資(如春秋提前放假等)。

  3、如廠方有特別狀況需放假,無論是日薪或月薪之員工都必需聽從安排時間補回,不算加班。

  4、影響公司經(jīng)營、日常工作秩序的系列事項同樣列入制度。

  四、懲處獎制度

  1、對違反上述制度及影響公司經(jīng)營、日常工作秩序的系列事項將依據(jù)影響損失程度進展警告、嚴峻警告、罰款(10-1000元)、停工、開除、追究法律責任。3次警告1次嚴峻警告,1次嚴峻警告可以停工,3次嚴峻警告可以開除。

  2、對堅決遵守擁護公司制度,對公司經(jīng)營治理提出合理建議做出奉獻者,公司將依據(jù)程度進展表揚、嘉獎(50-1000元)、加薪、加級等。3次表揚可以嘉獎,3次嘉獎可以加薪加級別。

  3、本制度自公布之日起執(zhí)行。如有未盡事宜,廠方人事部會以書面形式事先通知員工。

  勞動爭議糾紛案件中,工資支付憑證、社保記錄、招工聘請登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、削減勞動酬勞以及計算勞動者工作年限等都由企業(yè)舉證,所以企業(yè)制定和完善相關規(guī)章制度的時候,應當留意收集和保存履行民主程序和公示程序的證據(jù),以免在仲裁和訴訟時候消失舉證不能的后果。

公司員工管理規(guī)章制度4

  1.崗位規(guī)范

  第一條嚴格遵守公司管理制度服從領導安排,按時上下班,不得頂撞領導,違規(guī)工作,如有違規(guī)將以實際情況進行相應處罰最低罰款100元。公司實行無責任底薪制月薪1500元,每月初10號發(fā)上月工資。

  第二條工作要做到有計劃、有步驟、迅速踏實地進行。遇有工作部署應立即行動。

  第三條工作中對待客戶要有耐心,不得與客戶發(fā)生爭吵,每個月最低業(yè)務不得少于4單。提成從第五單開始算,每單業(yè)務提成為該單中介費的10%。

  第四條上班時間內(nèi)不打私人電話,不從事與本職工作無關的私人事務。員工不得私下與房東或房客進行交易,違規(guī)者一經(jīng)查實扣除當月工資。

  第五條不得無故遲到礦工,遲到半小時以上按曠工處理,曠工1天扣發(fā)兩天工資。請假一天扣當天工資。

  第六條公司員工應愛護辦公設施,如故意造成辦公設施及用品的損壞,一律照價賠償。

  第七條搜房幫等網(wǎng)絡端口為公司重要業(yè)務渠道,必須規(guī)范使用、按時刷新,刷新量未達標者,一次處罰100元。

  第八條房源、客源為公司重要商業(yè)機密,僅限本公司人員業(yè)務使用,不得出賣信息,不得私自走單、飛單,如有違規(guī)者,扣當月底薪,并以開除處理,如觸犯國家法律法規(guī)者,依法追究法律責任。

  第九條業(yè)務人員不得私藏房源,系統(tǒng)上錄入的房源信息應該真實有效,違反本條者,初次處罰200元,如再次違反,則處罰500元,并以開除處理。

  第十條洽談室內(nèi)應保持安靜清潔,洽談完畢后,應立即整理。

  第十一條店面玻璃門內(nèi)側(cè)為房源墻,店內(nèi)業(yè)務人員應及時完善房源信息上墻,并保持房源墻的整齊。

  第十二條在辦公區(qū)域內(nèi)應保持安靜,不得大聲喧嘩。

  第十三條下班時,文件、文具、用紙等要整理,要收拾桌子,椅子歸位,關好門窗,檢查處理火和電等安全事宜。并考慮好第二天的'任務,記錄在本子上。

  2.辦公用品和文件的保管

  第十四條辦公用品和文件必須妥善保管,使用后馬上歸還到指定場所。辦公用品和文件不得帶回家,需要帶走時必須得到許可,所有文件保管不能自己隨意處理或者遺忘在桌上、書柜中。違反本條規(guī)定者,每次處罰50元。

  3.形象規(guī)范

  第十五條在上班時著裝要得體、正規(guī)、整潔、完好、協(xié)調(diào)、無污漬,扣子齊全,不漏扣、錯扣。

  第十六條襯衣下擺束入褲腰和裙腰內(nèi),袖口扣好,內(nèi)衣不外露,并做到袖口和褲腳,鞋、襪保持干凈、衛(wèi)生,鞋面潔凈。

  第十七條儀容自然、大方、端莊,頭發(fā)梳理整齊。男職工修飾得當,頭發(fā)長不覆額、側(cè)不掩耳、后不觸領,嘴上不留胡須。女職工淡妝上崗,修飾文雅,且與年齡、身份相符。工作時間不能當眾化妝。顏面和手臂保持清潔。

  第十八條舉止文雅、禮貌,精神飽滿,注意力集中,無疲勞狀、憂郁狀和不滿狀;保持微笑,不左顧右盼;坐姿良好,不翹二郎腿,不抖動腿;站姿端正。抬頭、挺胸、收腹、走路步伐有力,步幅適當,節(jié)奏適宜。

  4.語言規(guī)范

  第十九條與他人交談,要專心致志,面帶微笑,語氣親切、誠懇、謙虛,語音清晰、語氣誠懇、語速適中、語調(diào)平和、語意明確言簡。提倡講普通話。要根據(jù)情況介紹自己的簡歷,再用雙手遞接名片,看名片時要確定姓名,并確定姓名的正確讀法。

  第二十條不要隨意打斷別人的話。盡量少用生僻的專業(yè)術語,以免影響與他人交流效果。

  第二十一條盡量使用“您好”、“謝謝”、“不客氣”、“再見”、“不遠送”、“您走好”等文明用語。嚴禁說臟話、忌語。

  5.安全衛(wèi)生環(huán)境

  第二十二條在所有工作崗位上都要營造安全的環(huán)境。提高安全知識,培養(yǎng)具備發(fā)生事故和意外時的緊急管理能力。下班后鎖好店門,如發(fā)生未鎖門造成財產(chǎn)的丟失,鎖門的員工負有賠償責任。

  第二十三條員工有維護良好衛(wèi)生環(huán)境和制止他人不文明行為的義務。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,辦公區(qū)域內(nèi)禁止隨地吐痰、不亂丟垃圾,違者發(fā)現(xiàn)一次處罰30元。

公司員工管理規(guī)章制度5

  為了加強公司食堂的管理,使公司食堂更便利職工,為職工供應優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐。確保食堂經(jīng)濟、平安、衛(wèi)生,不斷提高飯菜質(zhì)量,給就餐人員營造一個潔凈、舒適、有序的就餐環(huán)境,特制定本規(guī)定。本制度適用于祥豐公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。

  一、就餐時間規(guī)定:

  早餐:07:50-8:25

  中餐:12:00-13:00

  晚餐:18:00-18:30

  二、伙食標準:

  1、RMB 13.5元/天/人,其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。

  2、中、晚餐供應2葷1素一湯。早餐供應的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應。

  三、就餐方式:

  佩戴工作證排隊打卡就餐

  四、就餐地點:

  1、一般職員統(tǒng)一在一食堂用餐

  2、辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐

  五、飯卡管理

  1、飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。

  2、飯卡必需是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能運用。

  3、公司全體職員在每個月月底最終一天下午18:30前將當月飯卡交行政人事部并領取次月飯卡。

  4、開餐時職工必需出示工作證和飯卡,并將飯卡交行政人事部值班人員登記,登記后方能領取食物就餐;如就餐職工未出示證件或證件不齊,行政人事部可拒絕該職工就餐。

  5、任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人運用。

  6、飯卡遺失需剛好到行政人事部補辦飯卡,行政人事部一律按20元/張收取補卡費用〔按本錢價附加懲處金方式收取〕。

  7、無論是否用餐,公司均不補款或退款。

  六、就餐流程

  1、到就餐時間公司職員按先來后到的依次在食堂門口單列排隊。

  2、佩戴工作證并將飯卡放置手中,以備行政人事部人員打卡。

  3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。

  4、登記后返還飯卡,進入相對應的`食堂用餐。

  七、食堂管理制度

  1、公司任何職員不得提前就餐,違者處以50元/次罰款。

  2、公司任何職員必需嚴格依據(jù)就餐流程用餐,違者處以50元/次罰款。

  3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者,處以50元/次罰款。

  4、聽從行政人事部支配,按序就餐,留意維持餐廳秩序,違者處以50元/次罰款。

  5、保持就餐安靜,不得大聲喧嘩,不得在食堂追逐吵鬧,違者處以20元/次罰款。

  6、未經(jīng)答應,不得在員工食堂喝酒,違者處以50元/次罰款。

  7、就餐人員應自覺維護公共衛(wèi)生,保持餐廳潔凈整齊;不亂吐骨屑,不亂扔垃圾,違者處以20元/次罰款。

  8、用餐應在三特別鐘內(nèi)完成,就餐完畢應剛好離開餐廳以便食堂工作人員剛好清理。

  9、自覺疼惜餐廳財產(chǎn),嚴禁損壞餐廳設施,違者除照價賠償外還將受到相應的行政懲處。

  10、湯、米飯等食品由員工自行取食,按量盛取、留意節(jié)省,不得隨便奢侈糧食,違者處以20元/次罰款。

  11、餐后請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內(nèi)并將餐具清洗潔凈后分類放入消毒柜,違者處以20元/次罰款。

  12、食物制作間閑人不準進入,違者處以20元/次罰款。

  13、餐廳座位上,嚴禁站人,違者處以20元/次罰款。

  如有違背以上規(guī)定者,行政人事部有權(quán)賜予相應罰款處理,所罰款項將從當月職工工資中扣除。情節(jié)嚴峻者,屢教不改者,將賜予行政處分或除名。

公司員工管理規(guī)章制度6

  1 、目的:

  規(guī)范公司人員廠牌、飯卡、工作服發(fā)放和補辦要求,明確辦理程序和規(guī)定

  2 、廠牌辦理規(guī)定

  2.1新入職之品檢組長級以上人員,均在入職當天辦理正式廠牌。

  2.2新入職員工經(jīng)部門試用合格,辦理入職手續(xù)時辦理正式廠牌。

  2.3員工換廠牌必須將舊廠牌一并交與人事部并收取工本費一元,無舊廠牌不予更換。

  2.4員工如有廠牌丟失申請補辦者,本人申請組長簽字,主任審批后交人事部補辦,補辦廠牌每個扣款10元。

  2.5補、換廠牌一律由部門組長將簽批單于每天九點前直接交于人事部辦理,員工不得私自辦理,人事部除拒絕辦理外,并做罰款10元處理。

  2.6人事部定于每日下午4點-4:30為領取廠牌時間(星期天除外)其它時間一律不予辦理。

  2.7凡未按規(guī)定程序,規(guī)定時間辦理者,一律不予受理。

  3、飯卡辦理規(guī)定

  3.1公司人員可自由選擇,可在公司就餐,也可不在公司就餐。在公司就餐人員,在組長處登記申請入職十五天后由人事部發(fā)飯卡。

  3.2伙食費用在當月薪金中扣除。

  3.3就餐人員因各種原因丟失飯卡則需要補領者,按補發(fā)天數(shù)從當月薪金中重新扣罰相應費用。

  3.4離職人員離廠時應交回飯卡,按就餐天數(shù)從薪金中扣除費用,若不交回飯卡者,按整月扣款。

  4 、工作服管理規(guī)定

  4.1公司新進之普通員工,入職上班半個后,由部門組長申請,經(jīng)部門審批,部門經(jīng)理核對,人事部批準,統(tǒng)一到倉庫領取工作服。

  4.2倉庫將領取工作服人員名單,報薪資核算員,從當月薪資中扣除成本費用。

  4.3換領工作服之程序同領程序相同。

  4.4組長級以上人員均無須扣工作服費用,早領需由行政經(jīng)理簽批方可領取。

公司員工管理規(guī)章制度7

  一、崗位規(guī)范

  (一)從上班到下班

  1、上班的時候

  1.1遵守上班時間。因故遲到和請假的時候,必須事先通知,來不及的時候必須用電話聯(lián)絡。

  1.2做好工作前的準備。

  1.3鈴一打就開始工作。

  2、工作中

  2.1工作要做到有計劃、有步驟、迅速踏實地進行。

  2.2遇有工作部署應立即行動。

  2.3工作中不扯閑話。

  2.4工作中不要隨便離開自己的崗位。

  2.5離開自己的座位時要整理桌子,椅子半位,以示主人未遠離。

  2.6長時間離開崗位時,可能會有電話或客人,事先應拜托給上司或同事。椅子全部推入,以示主人外出。

  2.7打開計算機傳閱文件,網(wǎng)上查看郵件。

  2.8不打私人電話。不從事與本職工作無關的私人事務。

  2.9在辦公室內(nèi)保持安靜,不要在走廊內(nèi)大聲喧嘩。

  3、辦公用品和文件的保管

  3.1辦公室內(nèi)實施定置管理。

  3.2辦公用品和文件必須妥善保管,使用后馬上歸還到指定場所。

  3.3辦公用品和文件不得帶回家,需要帶走時必須得到許可。

  3.4文件保管不能自己隨意處理,或者遺忘在桌上、書柜中。

  3.5重要的記錄、證據(jù)等文件必須保存到規(guī)定的期限。

  3.6處理完的文件,根據(jù)公司指定的文件號隨時歸檔。

  4、下班時

  4.1下班時,文件、文具、用紙等要整理,要收拾桌子,椅子歸位。

  4.2考慮好第二天的任務,并記錄在本子上。

  4.3關好門窗,檢查處理火和電等安全事宜。

  4.4需要加班時,事先要得到通知。

  4.5下班時,與同事打完招呼后再回家。

  (二)工作方法

  1、接受指示時

  1.1接受上級指示時,要深刻領會意圖。

  1.2虛心聽別人說話。

  1.3聽取指導時,作好記錄。

  1.4疑點必須提問。

  1.5重復被指示的內(nèi)容。

  1.6指示重復的時候,首先從最高上司的指示開始實行。

  2、實行時

  2.1充分理解工作的內(nèi)容。

  2.2遵守上司指示的方法和順序,或視工作的目的而定。

  2.3實行決定的方案時,需要別的部門的人協(xié)助時,要事先進行聯(lián)絡。

  2.4備齊必要的器具和材料。

  2.5工作經(jīng)過和結(jié)果必須向上司報告。

  2.6工作到了期限不能完成時,要馬上向上司報告,請求提示。

  2.7任務實施時,遇到疑問和上司商量。

  2.8檢查被指示的內(nèi)容和結(jié)果是不是一致。

  3、報告時

  3.1工作完后,馬上報告。

  3.2先從結(jié)論開始報告。

  3.3總結(jié)要點。

  3.4寫報告文書。

  3.5根據(jù)事實發(fā)表自己的意見。

  4、工作受挫的時候

  4.1首先報告。

  4.2虛心接受意見和批評。

  4.3認真總結(jié),相同的失敗不能有第二次。

  4.4不能失去信心。

  4.5不要逃避責任。

  (三)創(chuàng)造工作愉快

  1、打招呼

  1.1早上上班時要很有精神地說“早上好”。

  1.2在公司內(nèi)外,和客人、上司、前輩打招呼,同樣他們也會和你打招呼。

  1.3開朗而有精神地同別人打招呼,會讓整個公司氣氛很活躍、有生氣。

  2、努力愉快地工作

  2.1工作中自己思想要活躍。

  2.2通過工作讓自己得到鍛煉成長。

  2.3為他人愉快而工作。

  2.4相互理解、信任,建立同事間和睦關系。

  3、互相交談

  3.1如果人們聚在一起,常會有引起個人煩惱、個人解決不了或者決定不了的事情,為了找到好的解決方法,大家應經(jīng)常在一起互相討論交談。

  3.2“三人行必有我?guī)熝伞保袉栴}時一個人搞不明白,很多人在一起商談就明白了�;ハ嘤懻摃r,可以從不知到知。使自己明白不足,從而確定出好的意見和想法。

  3.3從互相討論變?yōu)榛ハ鄮椭8鶕?jù)討論大家互相制約、互相理解,人與人將產(chǎn)生新的關系。在集體中,要有勇氣敢于發(fā)表意見。

  4、健康管理

  4.1保證睡眠,消除疲勞。

  4.2為了消除體力疲勞,緩解工作壓力,應適量參加體育活動。

  (四)因公外出

  1.因公外出按規(guī)定逐級進行辦理請假手續(xù),無特殊原因不可電話、口頭捎話請假。

  2.因公外出時需向同事或者上司交待工作事宜,保證工作銜接。

  3.因公在外期間應保護與公司的聯(lián)系。

  4.外出歸來及時銷假,向上司匯報外出工作情況。

  5.外出歸來一周內(nèi)報銷旅差費。

  二、形象規(guī)范

  (一)著裝、儀容和舉止

  1、著裝統(tǒng)一、整潔、得體

  1.1服裝正規(guī)、整潔、完好、協(xié)調(diào)、無污漬,扣子齊全,不漏扣、錯扣。

  1.2在左胸前佩戴好統(tǒng)一編號的員工證。

  1.3上班時必須穿工作服。

  1.4襯衣下擺束入褲腰和裙腰內(nèi),袖口扣好,內(nèi)衣不外露。

  1.5著西裝時,打好領帶,扣好領扣。上衣袋少裝東西,褲袋不裝東西,并做到不挽袖口和褲腳。

  1.6鞋、襪保持干凈、衛(wèi)生,鞋面潔凈,在工作場所不打赤腳,不穿拖鞋,不穿短褲。

  2儀容自然、大方、端莊

  2.1頭發(fā)梳理整齊,不染彩色頭發(fā),不戴夸張的飾物。

  2.2男職工修飾得當,頭發(fā)長不覆額、側(cè)不掩耳、后不觸領,嘴上不留胡須。

  2.3女職工淡妝上崗,修飾文雅,且與年齡、身份相符。工作時間不能當眾化妝。

  2.4顏面和手臂保持清潔,不留長指甲,不染彩色指甲。

  2.5保持口腔清潔,工作前忌食蔥、蒜等具有刺激性氣味的食品。

  3舉止文雅、禮貌、精神

  3.1精神飽滿,注意力集中,無疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。

  3.2保持微笑,目光平和,不左顧右盼、心不在焉。

  3.3坐姿良好。上身自然挺直,兩肩平衡放松,后背與椅背保持一定間隙,不用手托腮。

  3.4不翹二郎腿,不抖動腿,椅子過低時,女員工雙膝并攏側(cè)向一邊。

  3.5避免在他人面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、摳鼻孔、挖耳朵等。實在難以控制時,應側(cè)面回避。

  3.6不能在他人面前雙手抱胸,盡量減少不必要的手勢動作。

  3.7站姿端正。抬頭、挺胸、收腹、雙手下垂置于大腿外側(cè)或雙手交疊自然下垂;雙腳并攏,腳跟相靠,腳尖微開。

  3.8走路步伐有力,步幅適當,節(jié)奏適宜。

  三、語言規(guī)范

  1、會話,親切、誠懇、謙虛

  1.1語音清晰、語氣誠懇、語速適中、語調(diào)平和、語意明確言簡。

  1.2提倡講普通話。

  1.3與他人交談,要專心致志,面帶微笑,不能心不在焉,反應冷漠。

  1.4不要隨意打斷別人的話。

  1.5用謙虛態(tài)度傾聽。

  1.6適時的搭話,確認和領會對方談話內(nèi)容、目的。

  1.7盡量少用生僻的電力專業(yè)術語,以免影響與他人交流效果。

  1.8重要事件要具體確定。

  2、自我介紹

  2.1公司名稱、工作崗位和自己的姓名。

  2.2公司外的人可遞送名片。

  2.3根據(jù)情況介紹自己的簡歷。

  3、文明用語

  3.1嚴禁說臟話、忌語。

  3.2使用“您好”、“謝謝”、“不客氣”、“再見”、“不遠送”、“您走好”等文明用語。

  四、社交規(guī)范

  1、接待來訪微笑、熱情、真誠、周全

  1.1接待來訪熱情周到,做到來有迎聲,去有送聲,有問必答,百問不厭。

  1.2迎送來訪,主動問好或話別,設置有專門接待地點的,接待來賓至少要迎三步、送三步。

  1.3來訪辦理的事情不論是否對口,不能說“不知道”、“不清楚”。要認真傾聽,熱心引導,快速銜接,并為來訪者提供準確的聯(lián)系人、聯(lián)系電話和地址。或引導到要去的部門。

  2、訪問他人

  2.1要事先預約,一般用電話預約。

  2.2遵守訪問時間,預約時間5分鐘前到。

  2.3如果因故遲到,提前用電話與對方聯(lián)絡,并致謙。

  2.4訪問領導,進入辦公室要敲門,得到允許方可入內(nèi)。

  2.5用電話訪問,鈴聲響三次未接,過一段時間再打。

  3、使用電話

  3.1接電話時,要先說“您好”。

  3.2使用電話應簡潔明了。

  3.3不要用電話聊天。

  3.4使用他人辦公室的電話要征得同意。

  4、交換名片

  4.1名片代表客人,用雙手遞接名片。

  4.2看名片時要確定姓名。

  4.3拿名片的手不要放在腰以下。

  4.4不要忘記簡單的寒喧。

  4.5接過名片后確定姓名正確的讀法。

  5、商業(yè)秘密

  5.1員工有履行保守公司商業(yè)秘密的義務。

  5.2不與家人及工作無關的人談論公司商業(yè)秘密。

  5.3使用資料、文件,必須愛惜,保證整潔,嚴禁涂改,注意安全和保密。

  5.4不得擅自復印、抄錄、轉(zhuǎn)借公司資料、文件。如確屬工作需要摘錄和復制,凡屬保密級文件,需經(jīng)公司領導批準。

  五、會議規(guī)范

  1.事先閱讀會議通知。

  2.按會議通知要求,在會議開始?分鐘進場。

  3.事先閱讀會議材料或做好準備,針對會議議題匯報工作或發(fā)表自己的意見。

  4.開會期間關掉手機、BP機,不會客,不從事與會議無關的活動,如剪指甲、交頭接耳等。

  5.遵從主持人的指示。

  6.必須得到主持人的許可后,方可發(fā)言。

  7.發(fā)言簡潔明了,條理清晰。

  8.認真聽別人的.發(fā)言并記錄。

  9.不得隨意打斷他人的發(fā)言。

  10.不要隨意辯解,不要發(fā)牢騷。

  11.會議完后向上司報告,按要求傳達。

  12.保存會議資料。

  13.公司內(nèi)部會議,按秩序就座,依次發(fā)言。發(fā)言時,先講“××匯報”,結(jié)束時說:“××匯報完畢”。

  14.保持會場肅靜。

  六、安全衛(wèi)生環(huán)境

  1.安全工作環(huán)境

  1.1在所有工作崗位上都要營造安全的環(huán)境。

  1.2工作時既要注意自身安全,又要保護同伴的安全。

  1.3提高安全知識,培養(yǎng)具備發(fā)生事故和意外時的緊急管理能力。

  1.4愛護公司公物,注重所用設備、設施的定期維修保養(yǎng),節(jié)約用水、用電、易耗品。

  1.5應急電話,市內(nèi)傷病急救120;市內(nèi)火警119;公司火警;市內(nèi)匪警110。

  2、衛(wèi)生環(huán)境

  2.1員工有維護良好衛(wèi)生環(huán)境和制止他人不文明行為的義務。

  2.2養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,不隨地吐痰,不亂丟紙屑、雜物,不流動吸煙。辦公室內(nèi)不得吸煙。

  2.3如在公共場所發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等,隨時撿起放入垃圾桶,保護公司的清潔。

  2.4定期清理辦公場所和個人衛(wèi)生。將本人工作場所所有物品區(qū)分為有必要與沒有必要的,有必要的物品依規(guī)定定置管理,沒有必要的清除掉。

  七、上網(wǎng)規(guī)定

  1.在工作時間不得在網(wǎng)上進行與工作無關的活動。

  2.不得利用國際互聯(lián)網(wǎng)危害國家安全,泄露國家機密,不得侵犯國家的、社會的、集體的利益和公民的合法權(quán)益,不得從事違法犯罪活動。

  3.不得利用互聯(lián)網(wǎng)制作、復制、查閱違反憲法和法律、行政規(guī)定的以及不健康的信息。

  4.不得從事下列危害計算機網(wǎng)絡安全的活動

  4.1對計算機信息網(wǎng)絡功能進行刪除、修改或者增加。

  4.2對計算機信息網(wǎng)絡中儲存、處理或者傳輸?shù)臄?shù)據(jù)和應用程序進行刪除、修改或者增加。

  4.3制作傳播計算機病毒等破壞程序。

  八、人際關系

  1.上下關系尊重上級,不搞個人崇拜,從人格上對待下級,營造相互信賴的工作氣氛。

  2.同事關系不根據(jù)自己的理解對待同事,以溫暖的關心栽培榮辱與共的同事愛,營造“同歡樂,共追求”的氛圍。

  3.尊重他人肯定、贊揚他人的長處和業(yè)績,對他人短處和不足,進行忠告、鼓勵,造成明快和睦的氣氛。

  4.相互合作在意見和主張不一致時,應理解相互的立場,尋找能共同合作的方案。

  5.禁止派別不允許在工作崗位上以地緣、血緣、學員組成派員。

  九、心靈溝通

  1.虛心接受人他人的意見。

  2.不要感情用事。

  3.不要解釋和否定錯誤。

  4.真誠地對待他人。對他人有意見應選擇合適的時機和場合當面說清,不要背后亂發(fā)議論。

  5.不要看他人的笑話,在公眾場合出現(xiàn)他人有礙體面,有違公司規(guī)定的行為時應及時善意地提醒。

  6.對領導的決策和指示要堅決執(zhí)行。有保留意見的,可擇機反映,但在領導改變決策之前,不能消極應付。

  7.不要胡亂評議領導、同事或下級,更不能惡語傷人。

  8.公司內(nèi)部設有廠務公開欄、公告欄以及公司在局域網(wǎng)上開辟有廠務公開、金點子及公司建設等欄目,定期發(fā)布各種公司動態(tài)、業(yè)務活動、規(guī)章制度等信息,以讓員工及時了解公司的業(yè)務發(fā)展和變化情況,并提出意見和建議。

  十、本規(guī)范為試行,不妥或不全面者待修改或補充。解釋權(quán)歸公司綜合部。

公司員工管理規(guī)章制度8

  1、準時上下班,不得遲到,早退和曠工,如有違反,按集團相關規(guī)定處理。

  2、請假提前三天告之領導,請假條一天前送到,必須由本人或親屬送達,病假當天須寄交病假條,醫(yī)院證明,必須由本人送達,如有特殊情況,可親屬代送。

  3、上班時必須按規(guī)定著裝,戴工號牌,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表除外),不留長指甲,女餐飲員工要統(tǒng)一盤花,化淡妝,穿肉色絲襪,男餐飲員工不得留長發(fā),胡須,穿深色襪子。

  4、站位期間,站位要端正,不可背靠墻或家私柜,不得私自竄崗,打鬧,爭吵,不得跑,大聲喧嘩,唱歌。

  5、要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當頭,“謝”不離口,如遇客人或領導要主動打招呼。

  6、上班期間不得玩或接聽私人電話,手機一律關機,上下班必須走餐飲員工通道,不可走前門,不得進入吧臺重地。

  7、上班期間不能擅用店內(nèi)設施及物品(客用電梯,客用樓梯,客用洗手間等)。

  8、不得擅自接觸客人的隨身物品,不得與客人帶的`小孩嬉戲玩耍。

  9、熟悉本店現(xiàn)階段供應的酒水和菜單價格。

  10、禁止偷吃偷喝,偷拿店內(nèi)財務,情節(jié)嚴重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。

  11、內(nèi)部餐飲員工的私用物品不可帶入餐廳,統(tǒng)一放在更衣柜。

  12、當班領班及值班人員必須檢查好燈,門窗,排風,水電及衛(wèi)生;

  13、餐飲員工用餐時不可倒飯倒菜,禁止浪費。

  14、下級必須服從上級,上級有錯也要先服從后投訴,要有層級管理,不得頂撞,爭吵。

  15、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護自身的形象,不要發(fā)脾氣。嚴禁在店內(nèi)外打架斗毆,違者重罰。

公司員工管理規(guī)章制度9

  第一章人事管理

  第一節(jié)員工聘用及入職

  一、員工招聘及用工合同

  1、部門負責人每月匯總各部門人員配備的基本情況,做出人事計劃,根據(jù)實際需要提出招聘計劃,經(jīng)部門經(jīng)理核準后開展招聘工作。

  2、招聘原則:招聘按崗位要求采取公開招聘、實施擇優(yōu)錄取的原則。

  3、招聘程序:應聘者經(jīng)由部門負責人及有關部門的初試、復試、體檢等程序,審核合格后,與公司簽訂勞動用工合同。

  4、經(jīng)試用及考核合格的員工,與本公司簽訂勞動合同。

 �。�1)勞動用工合同由本公司與員工雙方在平等、自愿的基礎上簽訂。

 �。�2)第一次勞動用工合同期限為一年;第二次勞動用工合同期限由雙方共同約定。

 �。�3)公司員工需仔細閱讀勞動用工合同條款,嚴格遵守國家法律和公司的各項規(guī)章制度,服從管理。

  二、員工聘用的基本條件

  1、員工聘用必須年滿18周歲以上。

  2、應聘時必須提供本人有效身份證原件及復印件1張,本人1寸免冠彩色照片1張。

  3、聘用員工均須簽定工作承諾書,服從公司各項管理規(guī)定。

  三、員工招聘基本要求

  1、應聘人必須確保提供資料信息真實,無違法、違紀行為,。

  2、填寫工作履歷,并進行自我評估。

  3、具有勝任所應聘工作崗位的能力。

  4、必須具備基本的服務禮儀、禮貌知識,并接受公司的培訓。

  5、具備一定的溝通能力、執(zhí)行能力和語言表達能力。

  6、具有從事餐飲事業(yè)的興趣,及與公司共同發(fā)展的意愿。

  四、試工、試用

 �。ㄒ唬┰嚬ぁT工通過面試以后需要在具體工作崗位上試工。

  1、部門負責人為新來員工填寫《員工入職表》。

  2、試工期為3天,試工被錄用者試工期有薪,未被錄用者試工期無薪。

  3、試工人員在工作場所需穿著統(tǒng)一的員工服,試工者均須佩戴“實習生”工牌。

  4、試工考核

 �。�1)試工結(jié)束的當天,部門負責人必須給出評價并簽字確認是否合格錄用。

 �。�2)若試工不合格,不被錄用,在結(jié)束試工當天即時撤離試工崗位。

 �。�3)經(jīng)試工合格者,憑部門負責人簽字的《員工入職表》辦理錄用入職手續(xù)。為新員工辦理錄入考勤指紋、領取工號牌、《員工手冊》,并由部門負責人介紹《員工手冊》及其相關管理規(guī)定,辦齊入職手續(xù)。

  (4)員工隨身行李自備。

 �。ǘ┰囉谩T工通過試工期以后需要在具體工作崗位上試用。

  1、員工自入店工作之日(含試崗7天)起進入試用期,除管理工種外,員工入職試用期均為1—3個月。

  2、員工在試用期需要接受最基本的技能培訓,直接上級需指定專人對其進行培訓指導使其盡快達到崗位要求。

  3、所有員工須辦齊入職手續(xù),辦理有二證(身份證、健康證)方可上崗(入職后15天內(nèi)須辦理)。

  4、在試用期間,公司與受雇員工雙方均可隨時解除聘用關系。

  5、試用期間由部門負責人介紹《員工手冊》及其相關管理規(guī)定,辦理試工手續(xù)。

  第二節(jié)員工離職

  一、員工辭職

  1、員工正常辭職,須按正常程序?qū)徟�。辭職者須向部門負責人領取《員工離職申請表》填寫后交部門負責人,部門負責人簽字同意后上報,部門負責人需在一個月內(nèi)補充人員。

  2、員工辭職未獲批準的,由部門負責人在一個月內(nèi)給予說明。

  3、員工辭職獲批準的,按實際工作時間進行薪資結(jié)算,

  二、員工自動離職

  1、未經(jīng)任何批準,員工擅自離開工作崗位3天以上(含3天),按自動離職處理,不計發(fā)工資。

  2、對于自動離職人員,各店不得重新聘用其工作。

  三、員工勸退

  1、員工能力因不勝任本職工作,或違反國家法律、法規(guī)和公司的規(guī)章制度及《員工手冊》相關規(guī)定,經(jīng)批準可解除聘用關系。

  2、勸退員工須由部門負責人向員工說明原因,發(fā)放《離職通知單》。

  3、員工勸退經(jīng)批準后,按照實際工作時間結(jié)算薪資。薪資結(jié)算時間為辦理完畢相關手續(xù)后7天內(nèi)。

  4、對于因重大責任事故或事件被辭退的員工,公司保留追加經(jīng)濟處罰及依法追究其法律責任的權(quán)利。

  四、開除

  1、員工因違反國家法律、法規(guī)和公司的規(guī)章制度及《員工手冊》相關規(guī)定,重大責任事故或事件,經(jīng)部門負責人上報批準后被開除的員工,公司保留追加經(jīng)濟處罰及依法追究其法律責任的權(quán)利。

  2、開除員工不計發(fā)工資。

  五、離職程序

  1、離職人員須退還領用工作物品方可辦理離職手續(xù)。

  2、離職后2天內(nèi)須搬離宿舍。

  六、崗位調(diào)整和晉升

  1、員工可以通過對自身能力、特長和興趣、愛好客觀評估,向部門負責人申請崗位調(diào)動。

  2、公司通過對員工進行考核、評估,根據(jù)員工的能力、特長和興趣、愛好“因人而用”,對員工進行崗位晉升或崗位調(diào)整。

  3、公司應不定期組織競聘活動,從現(xiàn)有的員工中選拔和培養(yǎng)優(yōu)秀的管理人員,優(yōu)先考慮能力和業(yè)績優(yōu)異的人員。

  4、凡獲得晉升或調(diào)職員工,在新崗位的試用期為三個月。

  第三節(jié)員工考勤及休假

  一、考勤規(guī)定

  1、公司員工均需按時上下班,任何遲到、早退、曠工及擅離職守均屬于違紀行為。

  2、員工上下班要進行指紋考勤,作為發(fā)放工資的依據(jù),考勤記錄由部門負責人按考勤記錄簽字確認。

  3、員工外出辦公事不能在規(guī)定時間內(nèi)打考勤的的,由部門負責人簽字確認,屬于正常出勤不算遲到和早退。

  二、遲到、早退

  1、凡遲到、早退5分鐘(含5分鐘)內(nèi),且超過兩次的,每超過1次扣款2元。

  2、凡遲到、早退5——10分鐘(含10分鐘),每次扣款5元。

  3、凡遲到、早退10——30分鐘(含30分鐘),每次扣款10元。

  4、凡遲到、早退30——60分鐘,按缺勤半天處理。

  5、凡遲到、早退超過一個小時的,按照曠工1天處理。

  三、曠工

  1、以下情況視為曠工:

 �。�1)工作期間擅自離崗者。

 �。�2)未經(jīng)請假或請假未批準而未到崗者。

  (3)假期已滿不按時歸崗者。

  2、凡曠工半天以上,均按曠工一天進行處理。

  3、凡曠工1天以上,扣三天工資。

  4、連續(xù)曠工3天(含3天),按照無薪處理,給予開除。

  四、員工請假

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  1、員工在崗因病離店,須部門負責人確認。

  2、請病假一天以上須持醫(yī)院開據(jù)的診斷書(急診在病好后上班時補交診斷書)。

  3、病假按實際天數(shù)扣除相應工資。

  4、一些小病不用醫(yī)院治療的,可填寫病假單,由主管領導簽字,只限三天之內(nèi)。

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  1、員工因事休假,須提前1天做出書面申請(特殊情況須事后補辦手續(xù)),不得電話請假。

  2、公司有權(quán)根據(jù)工作安排具體情況,決定批準或不批準員工請事假。

  五、休假制度

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  1、新員工入職,當月工作滿10天可享帶薪休息一天。

  2、在職員工,當月滿7天休息1天。如休息超過以上規(guī)定的,按照無薪休假處理。

  3、當月休息不能累積到次月,否則次月自動清零,因公司工作需要原因當月不能安排到的除外。

  4、所有員工不得提前休假。

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  1、員工結(jié)婚,可以申請婚假。

  2、公司有權(quán)根據(jù)工作安排的具體情況,決定批準員工婚假期限。

  3、員工在本公司工作滿一年以上者可享受有帶薪婚假五天,二年以上者可享受有薪婚假七天,三年以上者可享受有薪婚假十天,超假或不滿一年者經(jīng)部門負責人、執(zhí)行總經(jīng)理簽字同意,按實際天數(shù)扣除相應工資。

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  所有員工每年均可享受如下帶薪假期:

  1、元旦節(jié):1天

  2、春節(jié):3天

  3、清明節(jié):1天

  4、端午節(jié):1天

  5、勞動節(jié):1天

  6、中秋節(jié):1天

  7、國慶節(jié):3天

  第四節(jié)員工制服制度

  一、制服管理

  1、員工上班期間必須穿統(tǒng)一的制服,并保持制服的清潔與平整。

  2、公司制服按照2套/人的標準配發(fā)。

  3、每天員工上班前需換好制服。

  4、員工制服需妥善保管、愛護,任何個人原因造成的制服損壞、丟失需照價賠償。在此情況下需再交納賠償款后,方可予以補發(fā)制服。

  第五節(jié)相關證件與費用

  一、證件管理

  1、身份證:員工需要持有有效身份證件,對于沒辦理身份證的,在補辦身份證期間可提供本人戶口證件,但戶口證件要有本人身份證號碼方為有效。

  2、健康證: 《健康證》是國家衛(wèi)生部門規(guī)定持有的證件。對于拒絕辦理或經(jīng)健康檢查不合格者將按照國家相關法律法規(guī)不予錄用。員工入職前須辦理健康證方可上崗。公司可以組織安排員工辦理上述證件。

  3、培訓合格證:《培訓合格證》是國家衛(wèi)生部門規(guī)定餐飲從業(yè)人員須持有的證件。員工上崗前須辦理《培訓合格證》,對于拒絕辦理或者參加培訓不合格者將按照國家相關法律法規(guī)不予錄用。

  二、證件費用

  1、健康體檢或者培訓不合格者,辦理《健康證》以及《培訓合格證》費用自理。

  2、員工辦理《健康證》,如工作滿一年以上者,該費用由公司報銷。按照工作時間進行相應折算,工作未滿三個月,該費用公司不報銷。

  第六節(jié)員工申訴

  1、員工對上級領導指派的任務如有異議,遵照先服從、后申訴的原則。

  2、員工若對處分有不滿意或有疑問,應向其部門負責人提出。若對部門負責人的答復或決定感到不滿,可向上一級負責人提出書面意見。若以書面形式,須注明員工姓名及所屬部門,否則不予處理。申訴員工要求保密者,公司有責任予以保密處理,調(diào)查人在進行調(diào)查后給予書面答復,若對部門負責人的答復不滿意,可向總經(jīng)理提出書面申請,總經(jīng)理的裁決為最后裁決。

  第七節(jié)薪金及福利待遇

  一、薪金制度原則

  公司根據(jù)員工的崗位、職位級別、工作表現(xiàn)、行業(yè)狀況等因素確定員工的工資收入標準。

  二、薪金發(fā)放

  1、員工薪金于每月10-15日發(fā)放,以轉(zhuǎn)存到銀行卡或現(xiàn)金方式支付。員工需自行查明其所收數(shù)目是否無誤,如發(fā)現(xiàn)錯誤應立即向上級匯報,以便有關部門審核查詢。

  2、正常離職員工薪金在辦理離職手續(xù)后下月10——15日發(fā)放。

  3、新入職員工工作日未滿一個月(離職或勸退情況除外),按實際工作日計發(fā)薪金。

  4、勸退員工薪金在辦理離職手續(xù)后7天內(nèi)發(fā)放。

  三、工作餐

  凡本公司員工,均可享受免費工作餐。

  第二章員工行為規(guī)范

  一、儀容、儀表

  1、保持工服整潔,所有員工必須按照公司著裝標準穿著工作服,不得穿有洞、掉邊、開縫的工服上崗,紐扣必須在上崗前扣好,衣袖褲腳均不可卷起。

  2、所有員工必須佩帶工作牌上崗,工作牌佩戴在左胸前。

  3、頭發(fā)必須保持整齊、清潔、不可頭發(fā)蓬松或留新潮發(fā)型,染發(fā)只限黑色。男員工頭發(fā)不可蓋過耳朵及衣領,女員工長發(fā)必須盤起,不可戴太艷麗頭飾。

  4、男員工不準留胡須,不準在手臂上刺花,女員工要化淡妝,不可濃妝艷抹,所有員工不可配戴任何首飾(耳環(huán)、戒指、項鏈等)上崗,避免使用味濃的香水。

  5、面部及手部保持清潔不得有污垢,經(jīng)常洗澡保持身體清潔、無異味,經(jīng)常修剪指甲,女員工不準涂指甲油。

  6、收銀員必須化淡妝。

  7、保持口腔清潔無異味,上崗前禁吃氣味濃重的食品(如蔥、蒜等)。

  8、按公司要求穿端莊大方的黑色皮鞋,保持整潔光亮。穿深顏色的襪子,勤洗勤換;夏季女員工按規(guī)定穿長襪或連褲襪,顏色要同膚色統(tǒng)一,要求無漏洞、無抽絲等現(xiàn)象。

  二、禮貌、禮節(jié)

  1、員工在崗期間必須講禮貌(包括客人、上級領導、員工之間)。

  2、對待客人要有問必答、百問不厭,堅決杜絕態(tài)度生硬、語言冷淡、回答問題含糊不清等現(xiàn)象的發(fā)生。

  3、行走中遇到客人,要主動避讓,微笑問好,如遇客人提拿較多物品時要主動上前幫助,在與客人同行時,要走在客人后邊,如有急事須先走,應禮貌請求借過。

  4、禁止私下對客人品頭論足,議論是非。

  5、在工作中要主動靈活的運用以下語言:稱呼語(先生、女士等),問候語(您好、早上好、中午好、晚上好等)

  6、服務員要認真準確的使用餐前服務禮貌用語及靈活有效的運用餐中禮貌服務用語。

  三、紀律規(guī)定

  1、拾遺:員工在營業(yè)范圍內(nèi)拾到物品必須立即通知或上交,私藏拾到物品的按盜竊顧客財物處理。如有客人遺失私人物品,請立即通知上級。

  2、吸煙:員工在上崗期間不允許外出吸煙,下崗或休息期間吸煙,應到指定的吸煙區(qū)域。

  3、私人電話:工作時間員工不得接聽或撥打私人電話,如有緊急事情,需請示直接上司并征得同意后方可接聽或撥打。

  4、因員工故意或疏忽而導致公司損失,公司保留根據(jù)實際情況追究經(jīng)濟賠償?shù)臋?quán)利。

  5、任何員工未經(jīng)許可,不得利用職權(quán)向客戶、供應商、同事、上下級或其它與公司業(yè)務有關的人士索取或收受任何私人利益。(包括禮金、禮物、回扣)

  四、保障餐廳利益

  1、禁止私自攝取公司的任何物品自用或圖利。

  2、不可對外泄露公司內(nèi)部的政策、行政構(gòu)架、技術工藝、信息、客戶資料等商業(yè)機密。

  3、員工因故意或疏忽導致公司蒙受經(jīng)濟等方面的損失,公司可根據(jù)實際情況作出相應的處理。

  4、員工應避免參與與公司利益有沖突的事務活動。

  五、愛護環(huán)境、保護設施

  公司的良好環(huán)境,需要全體員工共同努力,愛護公司一磚一瓦,一草一木是每一位員工的義務。

  1、不準隨地吐痰;

  2、不準亂仍雜物;

  3、不準亂涂亂畫;

  4、不準在公共場合吸煙。

  六、保護公司的設備、設施是每一名員工的責任

  1、餐廳的設備、設施采取專人負責制,即由各部門、各崗位的管理人員負責監(jiān)管員工使用和保養(yǎng)。

  2、員工在使用設備設施前,要了解其用途、掌握操作程序,并嚴格按正確的方法操作及使用。

  3、員工在使用設備設施前,要對其進行檢查,如發(fā)現(xiàn)損壞應立即報予工程部門維修,避免因設備、設施損壞而影響到客人的使用,以及直接或間接的給餐廳帶來經(jīng)濟損失。

  4、員工應在管理人員指導下,定期對設備、設施進行維護和保養(yǎng)。

  七、節(jié)能降耗

  為了使公司更好的控制成本,提高經(jīng)濟效益,節(jié)能降耗人人有責。

  1、節(jié)約用水,規(guī)定水龍頭開啟的時間,并由專人負責,杜絕長流水現(xiàn)象。

  2、節(jié)約用電,無人時關閉電燈,并按店內(nèi)規(guī)定的時間開、關電器設備,做好節(jié)電工作。

  3、按店內(nèi)要求及時開關燃油、燃氣設備,做好節(jié)油節(jié)氣工作。

  4、低值易耗品要節(jié)約和控制使用,按店內(nèi)要求結(jié)合現(xiàn)場情況合理使用,禁止浪費、私拿、私用。

  5、半成品要進行嚴格管理。冰箱、冰柜、冷庫內(nèi)存放的各種原料必須專人負責,按要求定位、分類擺放。使用時先舊后新,定時清理、保持內(nèi)外衛(wèi)生,避免浪費。

  八、公司管理人員“十不準”

  1、不準犯自由主義和不按規(guī)章制度辦事。

  2、不準利用職權(quán)在本公司謀私和作風不檢點。

  3、不準儀容儀表不整和說與身份不符的話,或散布有損公司的言論。

  4、不準拉幫結(jié)伙,搞不正當?shù)?人際關系。

  5、不準在不調(diào)查、不了解事實真相的情況下,亂發(fā)表意見和處理問題。

  6、不準出現(xiàn)事故隱匿不報或推卸責任。

  7、不準帶消極情緒或抵觸情緒工作。

  8、不準所負責的工作停滯不前,久無成績。

  9、不準打罵員工和不關心員工。

  10、不準對領導交辦的工作相互推諉,執(zhí)行緩慢。

  第三章員工獎勵與違紀處罰

  第一節(jié)員工獎勵

  一、滿勤獎

  1、獲獎資格:當月所有工作日(工休除外)全部出勤(出勤100%),無任何請假。

  2、全勤獎隨當月工資一同發(fā)放。

  二、員工如有下列表現(xiàn),公司將給予適當?shù)谋碚谩ⅹ剟?/p>

  1、工作兢兢業(yè)業(yè),業(yè)績突出,起模范帶頭作用者。

  2、妥善處理客戶關系為公司爭得榮譽者。

  3、為增加公司經(jīng)營效益做出突出貢獻者。

  4、為公司節(jié)能降耗、降低成本有突出貢獻者。

  5、愛護環(huán)境,維護設施、設備表現(xiàn)突出者。

  6、提出合理化建議被采納并取得明顯效果者。

  7、堅決阻止不法行為或損害公司利益的行為,為公司挽回損失者。

  8、防止災情事故的發(fā)生或搶險救災過程中有特殊貢獻者。

  9、圓滿完成重大或特殊交辦工作任務,為公司爭得榮譽者。

  10、檢舉違規(guī)、損害公司利益行為,情況屬實者。

  11、對公司經(jīng)營管理提出可行性建議或改進方案,經(jīng)采納施行,卓有成效者。

  12、能使成本降低、利潤增加或工作效率大幅度提高者。

  三、獎勵形式

  1、發(fā)放獎金、獎品,酌情確定獎勵標準。

  2、表揚、授予榮譽稱號、通報表彰等。

  3、晉級、晉職、加薪等。

  四、獎勵申報審批程序

  部門填寫獎勵申請表,詳細闡述先進事例,部門負責人簽署意見后報公司領導簽批獎勵意見。

  第二節(jié)違紀處罰

  一、處罰形式

  1、警告:適用于輕微過失(口頭警告、書面記過)

  2、扣分:適用于違法公司常規(guī)相關制度、標準(違規(guī)違紀實行扣分制,每分2元)

  3、勸退:適用于經(jīng)常違法公司制度、標準或嚴重違反公司相關制度

  4、開除:適用于嚴重違反公司制度或?qū)驹斐奢^大損失

  二、警告:(第一次口頭警告、書面記過,第二次按照規(guī)定扣分)

  1、不按規(guī)定著裝,儀容儀表不達到公司要求標準,扣1分。

  2、不按規(guī)定佩戴工作牌,扣1分。

  3、員工之間不使用敬語,互說臟話,扣2分。

  4、見到客人不問好、不禮讓,扣1分。

  5、責任區(qū)內(nèi)衛(wèi)生兩處不合格,扣1分。

  6、隨地吐痰、亂扔雜物,扣2分。

  7、上崗時間擅自接聽或撥打私人電話,扣2分。

  8、服務程序或服務操作不規(guī)范,扣2分

  9、收銀臺、庫房、服務區(qū)內(nèi)存放個人物品,扣2分

  三、扣分(違反下列條例除扣分外,對公司造成損失的將視具體情況做賠償處理)

  1、上崗期間閑聊,扣2分。

  2、跟隨背景音樂哼唱、吹口哨,扣2分。

  3、對客人品頭論足、議論客人缺陷,扣2分。

  4、不經(jīng)準許私自串崗、串班,扣2分。

  5、下班后在店內(nèi)無故逗留,扣2分。

  6、收銀員因復核單據(jù)審查不細,加錯單據(jù)或漏加單據(jù)造成少收客人錢款,根據(jù)情節(jié)扣1-5分,并賠償損失。

  7、值班時睡覺,扣5分。

  8、不經(jīng)請示,無故脫崗,扣5分。

  9、服務不到位被客人投拆,扣3-10分,嚴重開除。

  10、在營業(yè)區(qū)域大聲喧嘩影響客人就餐,扣5分。

  11、浪費員工餐扣10分

  12、無故不服從上級領導指揮調(diào)動,扣20分。

  13、違反安全制度或部門常規(guī),扣1-5分。

  14、不按規(guī)范程序使用、保養(yǎng)設施、設備,扣1-5分。

  15、未經(jīng)批準使用餐廳器具、設備、扣5分。

  16、不在規(guī)定區(qū)域內(nèi)吸煙,扣2-20分。

  17、浪費低值易耗品,扣5-10分。

  18、菜品衛(wèi)生質(zhì)量達不到標準,出現(xiàn)事故,扣10-20分,并賠由此造成的損失。

  19、加工間所備成品及半成品出現(xiàn)衛(wèi)生、質(zhì)量問題、扣5——10分,如造成損失,包賠成本。 20、因為人為保管不當食品出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象,扣5——10分,并包賠成本。

  21、不合理加工或加工時原料浪費過大,扣5-10分。

  22、冰箱擺放不整齊或生熟不分,扣5分。

  23、收銀在工作中多付或少付酒水,造成帳物不符,扣1-5分,并包賠損失。

  24、保管員不盤點或進貨不合理,導致產(chǎn)品庫存積壓變質(zhì),由保管員賠償損失,并加扣5-10分。

  25、驗收員、保管員驗貨不認真,致使食品質(zhì)量不合格、斤量不符,扣5-10分,并賠償損失。

  26、采購員采購的物品質(zhì)量不過關,不能及時退換,造成的損失由采購員包賠,在市場不脫銷的情況下,沒能及時采購影響營業(yè),扣5-10分。

  四、勸退(有下列情形之一即做勸退處理)

  1、酒后上崗,勸退處理。

  2、帶消極情緒或抵觸情緒工作,視情節(jié)扣10-25分,經(jīng)教育無悔改者勸退處理。

  3、業(yè)務技能達不到崗位要求,通過限期學習或培訓仍不能達標,視情況降級或勸退。

  4、服務態(tài)度生硬,與客人爭吵,做勸退直至做開除處理。

  五、開除(有下列情形之一,即刻做開除處理)

  1、利用工作之便營私舞弊,扣5-20分,直至開除。

  2、發(fā)現(xiàn)客人遺失錢物不及時上交私自截留,做開除處理,觸犯法律或情節(jié)嚴重的送交公安機關。

  3、偷吃、偷拿公司食品或物品者開除,嚴重者追究刑事責任。

  4、威脅上級或其他員工,毆打他人或相互毆打者做開除處理,嚴重者追究刑事責任。

  5、在餐廳內(nèi)賭博,按開除處理。

  6、篡改票據(jù),利用職務之便收取回扣,損害公司利益,給予開除處分,并視情節(jié)罰款。

  7、散布流言蜚語、損害公司形象、給公司造成不利影響,做開除處理。

  8、拉幫結(jié)派,請客送禮,搞不正之風影響公司正常管理秩序者,按開除處理。

  9、因違規(guī)操作給公司造成損失,做勸退直至開除處理,并由當事人承擔經(jīng)濟責任,嚴重者追究刑事責任。

  第四章安全保障

  一、報告緊急情況的步驟

  1、當遇到緊急情況,請立即撥打電話通知上級。

 �。�1)通報本人姓名;

 �。�2)說明緊急情況事項;

 �。�3)報告發(fā)生地點。

  二、消防及報警步驟

  1、所有員工必須掌握消防知識,了解消防通道位臵,熟悉滅火器材存放地點及使用方法。

  2、立即向上級領導匯報。

 �。�1)報個人姓名和地點;

 �。�2)報告火災地點;

  (3)如果可能的話,估計一下火災情況。

  3、盡量保持冷靜和幫助別人。

  4、在確保自身利益安全的前提下,盡可能守衛(wèi)現(xiàn)場等消防人員或主管到達現(xiàn)場。

  5、爆炸事件及警告。

 �。�1)發(fā)現(xiàn)有爆炸物可疑物時,切勿移動;

 �。�2)立即通知上級領導、保安部或報警;

 �。�3)在上級領導或?qū)I(yè)人員到達后立即撤離,同時協(xié)助疏散顧客撤離現(xiàn)場。

  三、盜竊時間預防

  1、在大廳內(nèi),不用餐等人的可疑人物多注意。

  2、提醒客人帶好隨身攜帶物品。

  第五章衛(wèi)生管理制度

  一、衛(wèi)生工作基本要求

  根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《公共場所衛(wèi)生管理條例》,特制定以下各項規(guī)定�;疽螅盒l(wèi)生隨時要保持干凈,做到每日一小搞,每周一中搞,每月一大搞。防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障顧客的身體健康。

  二、個人衛(wèi)生

  1、凡患“五疾”和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,均不得從事食品制作和接觸直接入口的食品工作。(五疾:痢疾,傷寒,病毒性肝炎,活動性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚�。�

  2、全體人員必須做好個人“四勤”衛(wèi)生。

  3、上班穿戴工作服帽,在規(guī)定位臵佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈整潔,工作時間不得裸背敞胸、穿怪裝和便裝,不得穿拖鞋。

  4、工作服只能在工作區(qū)域或相關地點穿戴,不得進入工作區(qū)以外的地方。 5.在店內(nèi)不能抽煙。

  三、食品衛(wèi)生

  1、嚴格執(zhí)行食品“四不”制度,確保食品原料使用安全。

  2、食品加工制作的工具、用具、盛具、設備,使用前必須進行嚴格的清潔衛(wèi)生和消毒工作。

  3、加工制作時對原料進行嚴格的檢查、沖洗,侵泡消毒、漂洗,保證食品安全。

  4、生熟原料加工場所必須嚴格分用實行工具,用盛具專用制。

  5、外購食品做好各項驗收工作,合格后方可制作和出售,已加工或已成品的食品必須做好保潔,防止污染。

  6、嚴格執(zhí)行國務院衛(wèi)生行政部門批準的“食品添加劑使用范圍和使用量”的頒發(fā)規(guī)定標準,嚴禁超標。

  7、原料、食品與半成品保管執(zhí)行“四隔離”制度,以保證使用安全。

  四、環(huán)境衛(wèi)生

  1、店內(nèi)必須無“四害”,無蛛網(wǎng),無灰塵。

  2、保持店內(nèi)各種設施設備清潔明亮,下內(nèi)側(cè)及死角應特別注意清掃,防止殘留食物。

  3、營業(yè)場所必須保持地面、墻壁、天花板、天窗、玻璃干凈清潔,無油膩。

  4、貨架,冰柜內(nèi)的物料、成品按分類分開,堆放整齊。

  5、店內(nèi)垃圾桶要保持外部清潔,每天清理,并將內(nèi)側(cè)洗干凈。

  6、保持空調(diào)和電風扇的清潔,定期清洗,保證網(wǎng)簾和外部潔凈光亮。

  7、本店要求做到無鼠、無蠅、無蟑螂、無蚊蟲、保證各方不受污染。

  8、店內(nèi)所有清潔工具必須每天清洗,保持清潔衛(wèi)生。生熟食物分開處理,刀、菜墩、原料、半成品、成品的保管嚴格分類分別放在專用的盛具內(nèi),儲于專用冰柜及保鮮房內(nèi)貨架上,并標明存放類別標志。

  9、成品銷售前必須用衛(wèi)生、消毒合格的專用盛具并嚴格做好保潔工作,防止蚊蠅蟲和其它生物的污染。

  五、廚房衛(wèi)生管理規(guī)定

  1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

  2、每月定期清洗抽油煙設備。

  3、工作廚臺,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。

  4、食物應在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生。

  5、食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確保勿將食物在常溫中暴露太久。

  6、凡易腐敗的食物,應儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),生、熟食物分開儲放,防止食物互相串味。

  7、調(diào)味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。

  8、應備有密蓋污物桶、潲水桶,潲水最好當夜倒除,不在廚房隔夜,如需要隔夜清除,則應用桶蓋隔離,潲水桶四周應經(jīng)常保持干凈。

  9、員工工作時,不得留長發(fā)、長指甲,工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器,盡量利用夾子、勺子等工具取用。

  10、在廚房工作時,不得在工作域抽煙、咳嗽、吐口水,打噴嚏等要避開食物。

  11、廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手,保持雙手的清浩。

  12、廚房清潔掃除用具應集中處臵,殺蟲劑應與洗滌劑分開放臵,并指定專人管理。

  13、不得在廚房內(nèi)隨便懸掛衣物及放臵私人雜物等。

  14、有傳染病時,應在家中或醫(yī)院治療,停止一切廚房工作。

  15、廚房出菜。由各崗位操作廚師負責,如菜品出現(xiàn)口味方面的問題(如咸、糊)造成退菜的,由操作廚師按價賠償100%。

  16、切配人員必須把好貨品關,要物盡其用,肉類、水鮮、禽類等必須處理干凈,傳送要快,認真完成交給的各項任務。

  17、洗菜間的青菜要擺放合理、適當,要保證無腐壞、雜草、水銹等現(xiàn)象,必須保證菜品的干凈和衛(wèi)生,應該去皮的菜要及時去皮,必須保證砧板取貨供應,否則處罰款10元以上。

  18、洗碗間必須做到四過關(一洗二涮三沖四消毒),餐具要保持光亮、干凈,掌握好餐具用量,避免工作,出現(xiàn)錯誤要按情節(jié)輕重進行處罰。

  19、配餐間人員負責菜品托盤的擺放,做好菜品的保溫和衛(wèi)生工作,當天的菜要爭取用完,不新鮮的不要上,如有違規(guī)的按情節(jié)輕重給予處罰。

  20、廚房整體衛(wèi)生要各盡其責,操作廚師每天隨時清潔衛(wèi)生,廚房每周大掃除一次(包括天棚、地面、門窗、四壁、各死角、按臺),店長隨時檢查,不合格者進行每次10元以上不同程度的處罰。

  第六章附則

  關于《員工手冊》的管理規(guī)定

  1、公司可根據(jù)需要,隨時修訂本手冊的條款。

  2、手冊涉及到的有關問題,解釋權(quán)歸廣西廣西歆崇餐飲服務有限公司所有。

  3、凡本公司員工不得在手冊上亂涂亂畫,離開公司的員工應將手冊交回,如有遺失或損壞,賠償工本費20元。

公司員工管理規(guī)章制度10

  1.實行每日八小時工作制:上午8:00-12:00;下午:13:30-17:30。

  2.不準遲到,需提前15分鐘到達辦公室(特殊情況必須說明),如果不能遵守,遲到一次扣除5元(從當月工資中扣除)。

  3.有特殊情況請假,批準者按無薪假期。未經(jīng)批準無故曠工者,按曠工處理.

  4.不準在上班時間瀏覽與業(yè)務無關的網(wǎng)頁或登錄私人QQ,看電影、下載歌曲,以及做其他私事,一旦發(fā)現(xiàn)記過一次。

  5.職員不得對外泄露公司的工作機密、工作方向和客戶情況,網(wǎng)站后臺用戶名和密碼,服務器登錄密碼,如有違反本條者,作立即辭退處理。

  6.職員有義務制止和謝絕外來者動用公司內(nèi)部的計算機,為防止外來計算機病毒入侵公司計算機系統(tǒng),非本公司擁有的光盤、軟盤不得在公司網(wǎng)絡系統(tǒng)內(nèi)使用。凡公司擁有的'書籍、光盤、軟件非經(jīng)登記和同意批準,任何職員不得出借,帶出公司辦公地點。

  7.職員對待客戶應該禮貌、熱情、周到、不卑不亢;處處為客戶利益著想,對客戶所提的問題應該耐心解釋。為了保持公司形象,職員外出聯(lián)系業(yè)務需著裝整齊,舉止文明,不得做有損公司形象的事情。

  8.職員應該熱愛自己所從事的事業(yè),要有拼搏敬業(yè)精神,工作中要不斷努力學習,積極開拓進取,不怕吃苦,沒有業(yè)務和任務的時候要努力學習新的技術,不斷加強自身的競爭能力。

  9.職員應該在工作上互幫互助、協(xié)調(diào)配合,生活上互相關心照顧。職員應該愛護公司財物,保持公司環(huán)境衛(wèi)生,關心和愛護其他職員的身體健康,不得在辦公區(qū)域內(nèi)吸煙。

  10.本規(guī)章制度的考核與職員薪金掛鉤。

  對以上違規(guī)者,公司將會有所記錄。

公司員工管理規(guī)章制度11

  一、遵守公德

  第一條:公司員工必須遵紀守法、做維護社會公德的模范,公司絕對不允許違背社會公德、作奸犯科的現(xiàn)象存在。

  二、愛崗敬業(yè)

  第一條:愛崗敬業(yè):熱愛生活、熱愛自己的工作,勤奮努力,不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。

  第二條:盡職盡責:要求員工必須做到“三負責”即對社會負責、對公司負責、對自己負責。全力以赴的完成工作任務和履行職責,對自己的失誤勇于承擔責任。

  第三條:服從領導:員工必須服從領導安排,交代的工作要積極完成,與領導保持一致,把工作做好,不得與領導背道行事。

  第四條:逐級上報:員工有事應向所屬直接領導匯報,除直接領導有重大失誤或特別情形下,不得越級匯報。

  三、團結(jié)合作

  第一條:員工之間要緊密團結(jié),精誠合作,工作中要相互協(xié)調(diào),相互支持,建立融洽的人際關系。

  第二條:嚴以律己,寬以待人,相互關心,相互尊敬,開展批評與自我批評第三條:不搞小團體、小幫派,倡導同事之間密切和諧的關系。

  第四條:不搬弄是非,無中生有,挑破離間,說一些不利于公司員工團結(jié)的話。

  第五條:保持積極的生活態(tài)度,以積極包容的心態(tài)對待公司管理中的問題,主動提出改進性的建議和意見,已成熟的方法解決問題。

  四、遵守紀律

  第一條:下級服從上級是公司管理的基本原則,員工應自覺服從領導的安排和工作調(diào)動,不得公開頂撞領導,不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領導安排的工作。

  第二條:遵守公司制定的作息時間,不得遲到、早退,上下班要打考勤卡。

  第三條:公司員工必須嚴格遵守工作紀律,上班期間不得擅離職守,不串崗及私自外出、不的聊天、大聲喧嘩、吃零食、大聲喧嘩。

  第四條:工作期間要專心工作、精神振作、緊張有序,不得在上班期間接待親友、不辦理個人私事、不在辦公區(qū)、公共區(qū)吸煙,不得看一些與工作無關的雜志書刊,不做與工作無關的事。

  五、誠實自律

  第一條:遵守職業(yè)道德,不貪污受賄,自覺抵制社會上的'不正之風

  第二條:不得利用職務之便向他人索取財物或為個人親友謀私利。

  第三條:不得挪用公司財務,更不得利用職務之便將公司財務占為己有或轉(zhuǎn)用他人。

  六、安全保密

  第一條:要隨時隨地的注意防火安全,發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時報告、處理。每個員工都要熟知防火設施的位置和使用方法。

  第二條:注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財務的安全存放。

  第三條:公司一切未經(jīng)公開披露的業(yè)務信息、財務資料、人事信息、招投標資料、合同文件、客戶資料、設計方案、營銷方案、管理文件、會議記錄和內(nèi)容、公司資質(zhì)等,均屬公司機密,員工有保守機密的義務。當不確定某些具體內(nèi)容是否為公司機密時,應由公司鑒定其實質(zhì)。

  七、儀表大方

  第一條:員工必須儀表端莊、整潔。

  第二條:上班期間不能飲酒。

  第三條:服裝要求:男、女必須著黑色正裝,例如:

  男士:白襯衫黑西褲黑皮鞋女士:白襯衫黑西褲黑色皮鞋

  第四條:不準打口哨

  八、環(huán)境要求

  第一條:不得隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭

  第二條:保持肅靜,不要工作區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩、聊天或隨意制造噪音,接打手機盡量輕聲細語,不得影響到其他人員工作。

  第三條:保持自己工作區(qū)衛(wèi)生干凈整潔。

  第四條:所使用品實行定位管理,以便提高工作效率。

  九、愛惜財務

  第一:不浪費水、電、等資源和辦公易耗品。

  第二:按照相關要求使用辦公用品和公司各種設施,下班后要關好設備在離開公司。

  第三條:愛護公司財務,不得損壞公司財務,不得隨意挪用公司財務。

  十、BP(獎罰)制度

  第一條:員工違反公司制度、給公司帶來負面影響等,根據(jù)事情的嚴重性對其進行10—200元不等的罰款。

  第二條:根據(jù)員工的工作能力及績效考核,對工作表現(xiàn)突出的員工進行現(xiàn)金獎勵或職位晉升。

  十一、員工的離職管理第一條:實習期間提出離職,須提前15天以書面上報公司,否則以15天薪水相抵,補償公司損失。

  第二條:已轉(zhuǎn)正后若須辭職者,須提前一個月以書面上報公司,否則以一個月薪水相抵,補償公司損失。

  第三條:工作在一年以上的員工提出離職時,須提前一個月以書面上報公司核準,未經(jīng)核準而自行離職者,自愿放棄上月薪資及任何工作獎金。

  第四條:員工辦理任何請辭時,須先行填寫“書面辭職報告”,經(jīng)核準后,方可離職。

  第五條:員工在自動離職或請辭期間內(nèi),因職務交接不清,或手續(xù)不全而導致公司資金及財物上有所損失,須負賠償責任,公司將依法解決。

  十二、員工請休假制度

  第一條:公司全員請假必須事先申請,經(jīng)批準后方可休假,并取消全勤獎。

  第二條:非有重大事故,事假每月不得超過二天,扣除當日薪資(同時取消全勤獎)。

  第三條:一般事假應于兩天前請妥(急事經(jīng)核準則例外),請假時必須填寫請假條,由部門主管簽字上交辦公室。

  第四條、請假未準而私自休假者,以曠工論處,每曠職一日扣除當日薪資外,并取消全勤獎。

  第五條:公司上班時間內(nèi),非有重要事故,不得臨時請假超過2小時以上,否則扣全日薪資。

  第六條:公司會議不定期舉行,一定會提前公告通知,全員參加。曠會按曠工論處,遲到按正常上班遲到條例處罰。

公司員工管理規(guī)章制度12

  第一條為了提高員工的業(yè)務知識及技能,選拔優(yōu)秀人才,激發(fā)員工的工作熱情,特制定本晉升管理辦法。

  第二條晉升較高職位依據(jù)以下因素:

  1、具備較高職位的技能;

  2、相關工作經(jīng)驗和資歷;

  3、在職工作表現(xiàn)與操行;

  4、完成職位所需要的有關訓練課程;

  5、具備較好的`適應性和潛力。

  第三條職位空缺時,首先考慮從內(nèi)部人員中選拔;在沒有合適人選時,考慮外部招聘。

  第四條員工晉升分定期和不定期兩種形式。

  1、定期:每年的12月25—28日根據(jù)考核評分辦法和公司運營狀況,統(tǒng)一實施晉升計劃;

  2、不定期:員工在年度進行中,對組織有特殊貢獻、表現(xiàn)優(yōu)異的員工,可以即時提升;

  3、試用期員工成績卓越者,由試用部門推薦提前轉(zhuǎn)正晉升。

  第五條晉升操作程序

  1、人力資源部門依據(jù)公司規(guī)定于每年規(guī)定的期間內(nèi),依據(jù)考核資料協(xié)調(diào)各部門主管提出的晉升建議名單,呈請核定;不定期者,另行規(guī)定;

  2、凡經(jīng)核定的晉升人員,人力資源部門通過行政部以通報形式發(fā)布,晉升員工則以書面形式個別通知。

  第六條晉升核定權(quán)限

  1、副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、特別助理與由總經(jīng)理核定;

  2、各部門主管,由部門經(jīng)理以上人員提議并呈總經(jīng)理核定;

  3、各部門主管以下各級人員,由各部門主管提議,呈部門經(jīng)理以上人員核定;

  第七條各級職員接到調(diào)職通知后,應在指定日期內(nèi)辦妥移交手續(xù),就任新職,并人力資源部通知財務部門。

  第八條凡因晉升變動職務,其薪酬由晉升之日起重新核定。

  第九條員工年度內(nèi)受處罰未抵消者,本年度不能晉升職位。

公司員工管理規(guī)章制度13

  1、要提前30分鐘到崗,做好上班前的準備工作(穿工衣、戴工牌、檢查衣作是否干凈整潔得體大方,頭發(fā)是否梳理)。

  2、打卡后開始上班,上班時要先檢查機子是否正常,不正常的記錄下來讓上一班的同處理。上一班的員工要處理完才能下班,遇到不處理的`問題做好交班記錄,讓技術好的同事或交給技術主管處理。

  3、檢查完機子后檢查所看區(qū)域衛(wèi)生,有沒有做好的地方要讓其處理,否則有權(quán)不接班,一直等到上一班的同事處理完了再接班。上一班的員工則要處理完所有事情方可下班。注意:一定要等到接班的員工確實無誤簽字后才可以下班離崗。

  4、工作中遇到問題要做好記錄,寫在交班本上,便于以后查詢。

  5、網(wǎng)管在自己不忙的情況下要幫服務員做衛(wèi)生和服務工作。服務員和網(wǎng)吧要互相配合把工作做好。

  6、上班時及時完成上司交待的任務,若未完成要做好記錄,交與下一班的同事,如果上司交待的是單人完成的任務,那么自己明天接著處理。

  7、下班時寫好交班記錄,讓下一班的同事簽字確認后方可打卡下班。

  8、早班工作人員要做好全場的臺面清潔,包括臺面、鍵盤、鼠標、顯示器并要按標準擺放。桌椅和顯示器屏幕要一個星期全部清潔一次。

  9、中班工作人員主要是巡場,并保持臺面、地面的清潔。洗手間和樓梯道要2小時打掃一次,有明顯污漬時要用拖把拖掉。地面上有煙頭、紙屑等垃圾要及時清理。

  10、晚班要多注意安全防盜問題,多巡場,負責把全場地面打掃一遍,打掃時注意把椅子移出來,打掃完再放回去。

公司員工管理規(guī)章制度14

  〔一〕嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班,堅守工作崗位,聽從組織支配,遇事要請〔銷〕假,未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。

  〔二〕樹立一心一意為員工服務的思想,講究職業(yè)道德。文明服務,看法親善,主動熱忱,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,食品足稱,同等待人。

  〔三〕遵守財經(jīng)紀律。員工就餐一律收〔繳〕飯菜票,禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費,嚴格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費。不得擅自向外出售已進庫的`物品。

  〔四〕堅持實物驗收制度,搞好本錢核算。做到日清月結(jié),帳物相符。每月盤點一次,每月上旬定期公布帳目,接受員工的監(jiān)督。

  〔五〕疼惜公物。食堂的一切設備、餐具有登記,有帳目,不貪小廉價,對放置在公共場所內(nèi)的任何物件〔公家或個人〕,不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設備、餐具者,要照價賠償。

  〔六〕做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證者,不準在食堂工作。

  〔七〕支配選購,嚴禁選購腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒。

  〔八〕支配好員工就餐排隊問題,縮短排隊時間,按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣,提高烹調(diào)技術,改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐,可事前有預約和通知。

  〔九〕做好平安工作。運用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前,要關好門窗,檢查各類電源開關、設備等。管理員要經(jīng)常催促、檢查,做好防盜工作。

  〔十〕加強管理,團結(jié)協(xié)作,嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度,圓滿完成各項工作任務。

公司員工管理規(guī)章制度15

  第一條、本公司員工就職時,除應辦理員工保證書投保信用保險外,另應依本辦法繳存身份保證金。

  第二條、員工應繳存的身份保證金,其金額如下:

  (一)總經(jīng)理、副總經(jīng)理:10萬元整。

  (二)第一、二階職員:6萬元整。

  (三)第三階職員:4萬元整。

  (四)第四階職員:3萬元整。

  (五)其余正式任用職員:2萬元整。

  (六)服務員:1萬元整。

  第三條、身份保證金一時難以繳足者,依下列的規(guī)定,由其每月薪津扣存(扣存金額至10元單位,四舍五入),累積至前條規(guī)定金額為止。

  (一)第四職階以上員工,每月按其固定薪金總額扣存4%。

  (二)第五職階以下員工,每月按其固定薪金總額扣存3%。

  第四條、員工身份保證金的利息,按國家銀行核定的儲蓄部放款利息計算。其計息日訂為每年12月20日統(tǒng)一辦理。未滿100元的零數(shù)不予計息。第五條、員工在職期間,其身份保證金不得發(fā)還。但為購買本公司股票經(jīng)董事會批準者,得于等值金額發(fā)還購買,惟其所購股票應寄存總公司,充為身份保證金。

  第六條、身份保證金及前條規(guī)定所購股票,不得贈與、轉(zhuǎn)讓、或抵押。

  第七條、員工如有違反法令或本公司規(guī)章或其他弊情,致本公司蒙受損害時,除依法追訴外,其身份保證金及依第五條提存的'股票,悉數(shù)充為賠償金。

  第八條、員工離職時,其身份保證金及提存的股票,須自離職日起逾滿六個月,經(jīng)本公司查明確無未了事情或虧短公款后始得發(fā)還。

  第九條、員工身份保證金不能一時繳足者,按月于發(fā)薪日扣存,其保管及運用,均由本公司負責辦理。

  第十條、本辦法經(jīng)董事長核準后施行,修改時亦同。

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