酒店客房規(guī)章制度

時(shí)間：2022-12-05 14:00:21 規(guī)章制度我要投稿

酒店客房消防應(yīng)急預(yù)案推薦度：
酒店客房年終工作總結(jié) 推薦度：
酒店客房經(jīng)理的年度總結(jié) 推薦度：
酒店客房衛(wèi)生獎(jiǎng)罰制度推薦度：
酒店客房簡(jiǎn)單辭職信推薦度：
相關(guān)推薦

酒店客房規(guī)章制度14篇

　　在日常生活和工作中，很多地方都會(huì)使用到制度，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編為大家整理的酒店客房規(guī)章制度，歡迎大家分享。

酒店客房規(guī)章制度14篇

酒店客房規(guī)章制度1

　　1、遵守本酒店《員工手冊(cè)》和其他規(guī)章制度。

　　2、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù)，不做有損賓客利益和部門(mén)聲譽(yù)的事。

　　3、熟知酒店和本部門(mén)的主要服務(wù)項(xiàng)目，能隨即應(yīng)答賓客的有關(guān)問(wèn)題。

　　4、愛(ài)護(hù)酒店的一切工作用具，定期保養(yǎng)，不得損壞公物，在保證工作質(zhì)量的前提下，節(jié)約各類(lèi)材料、用劑，降低費(fèi)用，延長(zhǎng)設(shè)備壽命。

　　5、各級(jí)管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工的表率，不得以權(quán)*私，以情違章。

　　6、嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時(shí)間更換制服，準(zhǔn)時(shí)簽到。

　　7、不能無(wú)故曠工，因有事不能前來(lái)工作(或在崗不能繼續(xù)工作)，應(yīng)事先向主管請(qǐng)假，如果遲到應(yīng)先向主管說(shuō)明理由方能上崗，調(diào)班必須經(jīng)過(guò)主管同意。

　　8、如有家庭住址，通訊方式，婚姻狀況，嬰兒出生、學(xué)歷等私人情況發(fā)生，應(yīng)及時(shí)向行政人事部回。

　　9、凡是個(gè)人在工作中遇到的疑難問(wèn)題要首先向領(lǐng)班報(bào)告，假若不能解決，再由領(lǐng)班向客房部匯報(bào)。

　　10、堅(jiān)守工作崗位，不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作，或交非工作時(shí)間不得在樓層和酒店其他區(qū)域逗留或休息，影響他人工作。

　　11、服務(wù)員不準(zhǔn)攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門(mén)。

　　12、工作中注意說(shuō)話輕，走路輕，操作輕。

　　13、談吐得體，態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭(zhēng)辯，賓談(遇有特緊急任務(wù)得到主管的委派除外)。

　　14、客有無(wú)禮言行時(shí)，應(yīng)克制忍讓?zhuān)瑘?bào)告上級(jí)妥善處理。

　　15、對(duì)部門(mén)工作有意見(jiàn)或建議應(yīng)通過(guò)正常渠道向上級(jí)反映，不亂做評(píng)論，不得造謠中傷其他員工。

　　16、根據(jù)時(shí)間有禮貌的向客人打招呼，盡可能稱(chēng)呼客人姓氏或職稱(chēng)。

　　17、在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。

　　18、在酒店任何地方看到雜物均須拾起。

　　19、保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。

酒店客房規(guī)章制度2

　　一、不同類(lèi)型房間的清掃要求

　　二、不同類(lèi)型房間清掃的先后順序

　�。ㄒ唬┑緯r(shí)的清掃順序

　　1、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

　　2、門(mén)上掛有“請(qǐng)速打掃”（make up room Immediately）牌的房間。

　　3、走客戶(hù)（check-out）。

　　4、“VIP”房。

　　5、其他住客房。

　　6、空房。

　　（二）旺季時(shí)的清掃順序

　　1、空房�？辗靠梢栽趲追昼妰�(nèi)打掃完畢，以便盡快交由總臺(tái)出租。

　　2、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

　　3、走客房間（check-out）。

　　4、門(mén)上掛有“請(qǐng)速打掃”（make up room Immediately）牌的房間。

　　5、重要客人（VIP）的房間。

　　6、其他住客房間。

　　三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　（一）客房清掃的一般原則

　　1、從上到下。

　　2、從里到外。

　　3、先鋪后抹。

　　4、環(huán)形清理。

　　5、干濕分開(kāi)。

　�。ǘ┓块g清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1、眼看到的地方無(wú)污跡。

　　2、手摸到的地方無(wú)灰塵。

　　3、設(shè)備用品無(wú)病毒。

　　4、空氣清新無(wú)異味。

　　5、房間衛(wèi)生達(dá)“十無(wú)”。

　　四、客房清潔劑的種類(lèi)及使用范圍

　�。ㄒ唬┌辞鍧崉┑幕瘜W(xué)性質(zhì)劃分

　　1、酸性清潔劑

　　2、堿性清潔劑

　　3、中性清潔劑

　�。ǘ┌从猛緞澐�

　　1、多功能清潔劑

　　2、三缸清潔劑

　　3、玻璃清潔劑

　　4、金屬拋光劑

　　5、家具蠟

　　6、空氣清新劑

　　7、殺蟲(chóng)劑

　　五、客房清掃時(shí)的注意事項(xiàng)

　　1、“Housekeeping”，同時(shí)要注意敲門(mén)的聲音大小適中，不可過(guò)急，力度過(guò)大。

　　2、整理房間時(shí)，要將房門(mén)開(kāi)著。

　　3、不得在客房?jī)?nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志（特別是客人的書(shū)刊）

　　4、不得使用客房?jī)?nèi)設(shè)施

　　5、清理衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)專(zhuān)備一條腳墊。

　　6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開(kāi)使用

　　7、注意做好房間檢查工作

　　8、不能隨便處理房?jī)?nèi)“垃圾”

　　9、浴簾要通風(fēng)透氣

　　10、電鍍部位要完全擦干

　　11、不得將撤換下來(lái)的臟布草當(dāng)抹布使用

　　12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下

　　13、謀取心內(nèi)物品的擺放，要注意將商標(biāo)面對(duì)客人

　　14、損壞客人的物品時(shí)

　　15、離開(kāi)房間，應(yīng)要求服務(wù)員打開(kāi)房?jī)?nèi)照明燈

　　酒店客房保潔工作流程

　　1.推服務(wù)車(chē)到客人房間外，不要正對(duì)著門(mén)口，也不要放在走廊正中央.

　　2.先按門(mén)鈴并報(bào)出自己的部門(mén)，如HOUSEKEEPING，MAY I COME IN？如果沒(méi)有回應(yīng)，敲門(mén)三下，給客人以充分的回應(yīng)時(shí)間.如無(wú)回應(yīng)，用鑰匙打開(kāi)門(mén)，進(jìn)入房間.

　　3.進(jìn)入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺(jué)，是可以看到客人的腳部，同時(shí)要聽(tīng)浴室是否有水聲.確定沒(méi)有客人.

　　4.回到門(mén)外在報(bào)表上記錄下進(jìn)房時(shí)間.

　　5.再次進(jìn)入房間，拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過(guò)的布草，放回到服務(wù)車(chē)上，并把用過(guò)的客用品和布草在報(bào)表上做記錄.

　　6.進(jìn)入房間并帶上需要補(bǔ)充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對(duì)房間進(jìn)行抹塵，同時(shí)檢查所有的設(shè)施和補(bǔ)充客用品.

　　7.然后，同上打掃浴室.

　　8.最后對(duì)房間再檢查一遍，看有無(wú)遺漏，最后吸塵.

　　9.吸塵結(jié)束后，關(guān)閉房間所有設(shè)施，客人正在使用的除外，關(guān)閉房門(mén).

　　10.在報(bào)表上記錄下出房時(shí)間，和房間的設(shè)施問(wèn)題，并通知主管.

　　1、放置清潔設(shè)備和用具

　　2、開(kāi)燈，更換燒壞或丟失的燈泡

　　3、檢查電視、遙控。清潔完畢應(yīng)關(guān)掉，以免客人回來(lái)產(chǎn)生誤解

　　4、拉開(kāi)窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務(wù)單，主管安排工程部進(jìn)行維修

　　5、清潔玻璃和窗臺(tái)

　　6、清除客房送餐服務(wù)用具，送至房門(mén)外面，確保沒(méi)有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒(méi)有取走，送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。

　　7、取下床上的織物制品，使床通風(fēng)。

　　1) 取走客人的衣服，整齊防在椅子上

　　2)戴上乳膠手套，保護(hù)自己免于接觸床上的任何液體

　　3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

　　4)取下床單和枕套，放在浴室外面

　　5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管

　　6)檢查是否有遺留用品，按規(guī)定處理

　　8、將浴室和臥室的用過(guò)的織物制品取走

　　9、取走用過(guò)的6小件，在延住房中，留下用過(guò)的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時(shí)候，檢查客人是否有藥等東西在杯中

　　10、收拾空煙缸和垃圾

　　11、清除垃圾

　　12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

　　1)取用過(guò)的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破

　　2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿

　　【客房部房間衛(wèi)生檢查程序及標(biāo)準(zhǔn)】

　　房間衛(wèi)生檢查包括由部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的日常例行工作，客房檢查的程序與清掃的程序基本一致。采取環(huán)形線路，其檢查內(nèi)容一般包括幾個(gè)方面：清潔衛(wèi)生質(zhì)量、物品的擺放、設(shè)備狀況和整體效果�？头繖z查的主要方法是：“看、摸、試�！�.到達(dá)房間按進(jìn)門(mén)規(guī)范按門(mén)鈴并敲門(mén)三聲；進(jìn)房后，按從衣柜為起點(diǎn)，衛(wèi)生間為終點(diǎn)的巡查方式依次檢查。

　　要求：眼看到處無(wú)污漬，手摸到處無(wú)杰塵，耳聽(tīng)到無(wú)異聲，鼻聞不到異味。

　　一、房間檢查。

　　1、房門(mén)部分：

　　1 ) 檢查門(mén)匙開(kāi)門(mén)狀況，檢查門(mén)邊緣是否有積塵；

　　2）門(mén)號(hào)牌是否松動(dòng)，字跡是否清晰，正反面是否干凈。

　　3）門(mén)鎖開(kāi)啟是否正常，鎖舌是否失靈，窺視鏡是否完好。

　　4）門(mén) 吸是否松動(dòng)，起作用。

　　5）門(mén)面油漆是否脫落和破損。

　　6）安全通道圖、請(qǐng)勿打擾牌是否完好、齊全。

　　7）門(mén)是否松動(dòng)。

　　2、墻面和天花板：

　　1）無(wú)裂縫、漏水或小小泡現(xiàn)象。

　　2）無(wú)蜘蛛網(wǎng)、斑跡，無(wú)油漆脫落和墻紙起翹等。

　　3、地腳線：

　　無(wú)灰塵、破裂現(xiàn)象。

　　4、壁柜：

　　1）衣架品種、數(shù)量擺放到位并干凈。

　　2）門(mén)、柜底、柜壁和格架、衣桿清潔、完好。

　　3）內(nèi)飾無(wú)卷邊，開(kāi)膠和污跡。

　　5、小酒吧（冰箱）：

　　清潔無(wú)異味，物品齊全，溫度開(kāi)在低檔，備好飲料單和開(kāi)瓶器。

　　6、寫(xiě)字臺(tái)、行李架、圓椅、圓桌、電視柜：

　　1）干凈明亮、無(wú)刮傷痕跡，堅(jiān)固不松動(dòng)，擺放位置正確。

　　2）抽屜拉動(dòng)是否順暢，里面是否有雜物或客人的遺留物品。

　　3）購(gòu)物袋、洗衣袋、洗衣單是否按要求整齊擺放。

　　4）服務(wù)夾內(nèi)的物品是否按要求擺放，印刷品有無(wú)折皺或破損，圓珠筆能否使用，針線包內(nèi)的物品是否齊全。

　　5）煙灰缸內(nèi)是否干凈，火柴是否有劃痕。

　　6）臺(tái)燈燈罩是否有污跡，開(kāi)關(guān)是否正常，燈泡有無(wú)

　　7）電視機(jī)屏莫上是否有污跡，開(kāi)關(guān)、搖控器操作是否正常，頻道是否調(diào)到中央一臺(tái)，音量是否適中。

　　8）茶杯、茶瓶、托盤(pán)是否干凈無(wú)污跡、無(wú)裂痕，紅茶在左，綠茶在右各兩包，擺放整齊。

　　9）垃圾桶是否干凈無(wú)破損，套有塑料垃圾袋，存放10ML水。

　　7、壁畫(huà)：

　　1）壁畫(huà)是否牢固，居中。

　　2）畫(huà)表面的油漆是否有脫落、灰塵。

　　3）畫(huà)框是否有灰塵。

　　8、床部分：

　　1）床罩是否平整、清潔，無(wú)污漬和異味。

　　2）床罩是否平整，無(wú)折皺，無(wú)污漬，兩張床單的中線是否重疊。

　　3）床包角處是否對(duì)稱(chēng)、整齊、緊繃。

　　4）枕頭是否松軟，無(wú)污跡、異味，高度是否適中。

　　5）床上有無(wú)毛發(fā)等雜物。

　　6）床下有無(wú)垃圾。

　　7）床裙整潔，平整，無(wú)污漬。

　　9、床頭板部分：

　　1）床頭板是否穩(wěn)固，無(wú)破損。

　　2）床頭板是否整潔，干凈。

　　3）床頭板面無(wú) 破損和無(wú)污跡

　　10、床頭柜：

　　1）床頭燈是否亮、燈桿是否穩(wěn)固，有無(wú)積塵。

　　2）燈罩、燈泡、燈桿是否干凈，無(wú)污跡。燈罩接縫處是否放在后部。

　　3）床頭柜控制板是否松脫，無(wú)污跡；各種電源開(kāi)關(guān)是否安全有效。

　　4）電話機(jī)是否操作正常。

　　5）電話線、電話機(jī)是否清潔衛(wèi)生，無(wú)異味。

　　6）《晚安卡》是否干凈無(wú)折皺，是否按要求擺放。

　　11、空調(diào)部分：

　　1）空調(diào)是否有噪音。

　　2）濾網(wǎng)、百葉門(mén)是否有積塵。

　　3）搖控器是否操作正常。

　　12、地毯：

　　1）地毯有無(wú)折皺、破損。

　　2）清潔程度如何，是否有污跡。

　　3）地毯邊是否有積塵。

　　13、窗簾：

　　1）窗簾是否清潔和破損及懸掛美觀。

　　2）遮光布是否漏光。

　　3）掛鉤是否有松脫，拉動(dòng)自如。

　　二、衛(wèi)生間部分

　　1、門(mén)：

　　1）門(mén)鎖轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活。

　　2）門(mén)的表面是否干凈，有無(wú)破損，門(mén)柜是否有積塵。

　　2、鏡子：

　　1）鏡框是否有積塵和污跡。

　　2）鏡面是否有破裂或脫水銀現(xiàn)象。

　　3、天花板：

　　1）是否有霉點(diǎn)或蜘蛛網(wǎng)。

　　2）是否有松脫現(xiàn)象。

　　3）排風(fēng)扇是否清潔和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有無(wú)噪音。

　　4、馬桶：

　　1）蓋板和座板是否清潔，接合處是否松動(dòng)。

　　2）馬桶內(nèi)壁是否有水垢，內(nèi)壁是否有污漬。

　　3）水箱蓋有無(wú)灰塵，馬桶水摯按手太緊或太松及操作正常。

　　4）馬桶底坐、后面及附近的墻壁是否有污跡。

　　5、浴盆及面盆：

　　1）盆的表面是否有水跡或污垢、毛發(fā)。

　　2）所有鋼器是否保持光潔、牢固。

　　3）冷熱水喉是否操作正常。

　　4）盆內(nèi)水塞有無(wú)積毛發(fā)。

　　5）云石臺(tái)檔板是否松動(dòng)及污跡，云石臺(tái)下面的墻壁是否有積塵。

　　6、墻壁：

　　墻壁是否有破損及污跡。

　　7、五巾架：

　　1）五巾架是否松動(dòng)，光亮無(wú)污跡。

　　2）浴簾是否干凈和折皺，浴簾鉤有無(wú)缺少。

　　8、五巾和一次性用品：

　　1）五巾是否按要求折疊和擺放。

　　2）口杯套是否有破損，污漬，口杯是否有水跡及裂痕。

　　3）浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用過(guò)，包裝是否破損。

　　4）浴液、發(fā)液是否漏液或被使用過(guò)。

　　9、地面：

　　1）地漏是否積有雜物，有無(wú)異味。

　　2）地板是否清潔無(wú)污跡，無(wú)雜物（包括毛發(fā)等）。

　　【客房部工作流程及標(biāo)準(zhǔn)】

　　一、房態(tài)核對(duì)

　　房態(tài)核對(duì)，是指在應(yīng)用“酒店管理軟件系統(tǒng)”的前提下，“酒店管理軟件系統(tǒng)”中的房態(tài)同客房實(shí)際中的房態(tài)是否真正對(duì)應(yīng)的核對(duì)，核對(duì)時(shí)間依據(jù)客人離店情況對(duì)房態(tài)變化的影響，分為早、中、晚三個(gè)時(shí)間段進(jìn)行。

　　1、房態(tài)核對(duì)時(shí)間為三次，分別為：上午8：00、下午14：00和晚上18：00；

　　2、上午8：00、下午14：00和晚上18：00核對(duì)房態(tài)信息的時(shí)間段分別為：

　　1)前一天18：00—次日8：00

　　2)當(dāng)日8：00-14：00

　　3)當(dāng)日14：00-18：00；

　　3、房務(wù)中心和值班人員在三個(gè)時(shí)間段要將所有客人的入住、退房及其它信息要清楚地寫(xiě)在“電話記錄本”及“交接本”上，以便下一班人能清楚地了解房間的基本動(dòng)態(tài)變化情況；

　　4、根據(jù)記錄的信息和交接情況填寫(xiě)“房態(tài)核對(duì)表”；

　　5、在表格內(nèi)填寫(xiě)相對(duì)應(yīng)的單位、房型數(shù)量、入住及退房時(shí)間和房號(hào)；

　　6、在規(guī)定的時(shí)間與前廳部做好核對(duì)工作；

　　7、在核對(duì)房態(tài)時(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正；并將問(wèn)題及時(shí)反饋給客房服務(wù)員，以便做好各種服務(wù)工作；

　　8、核對(duì)房態(tài)時(shí)，須由房務(wù)中心人員親自核對(duì)；

　　9、雙方確認(rèn)后，簽字生效。

　　二、白班、夜班服務(wù)員程序

　�。ㄒ唬┌装喾⻊�(wù)員

　　白班服務(wù)員主要工作是負(fù)責(zé)迎送客人，安全、準(zhǔn)確、及時(shí)的為客人服務(wù)；確保樓層的安全工作。其工作內(nèi)容為：

　　1、上、下班按時(shí)到值班室簽到，參加晨會(huì)，并到值班室領(lǐng)取房卡、鑰匙和清潔報(bào)表；

　　2、留意值班室張貼的通知；

　　3、到崗后，交接好各種服務(wù)事宜及遺留問(wèn)題，尤其做好鑰匙的交接及VIP房的交接情況；

　　4、對(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé)，完成領(lǐng)班分派的工作，注意與相關(guān)崗位密切配合，做好服務(wù)工作；

　　5、負(fù)責(zé)布草、杯具等的清點(diǎn)、保管、交接、送洗領(lǐng)用工作；

　　6、負(fù)責(zé)迎送客人，為客人及時(shí)的提供客房服務(wù)；為客人準(zhǔn)確、及時(shí)、安全的提供各項(xiàng)輸送服務(wù)；

　　7、負(fù)責(zé)鑰匙的的保管，下班前巡視一次關(guān)門(mén)情況，及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)發(fā)生的異常情況，確保安全；

　　8、完成一定數(shù)量的房間清掃和計(jì)劃衛(wèi)生及VIP房的小整理工作；做好布草儲(chǔ)備、工作車(chē)物品的補(bǔ)充工作，并保持工作車(chē)的整潔；

　　9、保持好工作間、公共區(qū)域的衛(wèi)生，并于每天中午11：00-12：00和下午在清掃工作完畢后，各進(jìn)行一次走廊地面的吸塵；每星期日會(huì)同其他班一起徹底清掃消毒間、公共區(qū)域衛(wèi)生

　　10、負(fù)責(zé)維修房、參觀房的監(jiān)護(hù)工作，做好安全工作；

　　11、負(fù)責(zé)檢查和清潔離店客人的房間，負(fù)責(zé)客人送洗衣物的收取，歸還工作，并按洗衣單檢查洗衣的質(zhì)量及衣物的數(shù)量等情況；

　　12、做好與夜班人員的交接工作，完成 “清潔報(bào)表”的填寫(xiě)。

　�。ǘ┮拱喾⻊�(wù)員

　　夜班服務(wù)員的主要工作是負(fù)責(zé)迎送客人，為客人及時(shí)的提供服務(wù)，確保安全工作，其主要的工作內(nèi)容是：

　　1、上、下班按時(shí)到值班室簽到；

　　2、留意辦公室張貼的通知；

　　3、接受領(lǐng)班的指令，完成分派的工作；

　　4、完成與白班服務(wù)員各項(xiàng)事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作；

　　5、負(fù)責(zé)為客人提供客房服務(wù)、和開(kāi)夜床服務(wù)及發(fā)放夜間甜點(diǎn)的工作；

　　6、檢查和清潔離店客人的房間；

　　7、負(fù)責(zé)維修房的監(jiān)護(hù)工作，上班前須認(rèn)真巡查房門(mén)是否關(guān)閉，如有異常情況，需及時(shí)向主管匯報(bào)、處理，確保夜間的安全工作；

　　8、負(fù)責(zé)完成 “清潔報(bào)表”等的填寫(xiě)工作；

　　9、負(fù)責(zé)及時(shí)去前臺(tái)領(lǐng)取、送還常駐辦公室的鑰匙，做好清掃工作，并記錄；

　　10、保持好消毒間、公共區(qū)域、值班室的衛(wèi)生及工作車(chē)的清潔。

　　三、清掃員工作程序（整理房間程序）

　　1、走客房工作程序

　　對(duì)客人剛結(jié)賬退房的客房進(jìn)行清潔、整理，稱(chēng)為走客房的清掃。

　　1.1 進(jìn)房

　　按照進(jìn)房的程序開(kāi)門(mén)進(jìn)房，將房門(mén)敞開(kāi)，直到該客房清掃完畢；

　　a.將工作車(chē)橫放在客房門(mén)口，調(diào)整好位置，工作車(chē)開(kāi)口向著房間內(nèi)；

　　b.拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)窗戶(hù)和調(diào)整空調(diào)；

　　1.2 按規(guī)定撤床，并將撤下的布草放進(jìn)工作車(chē)布草袋內(nèi)，帶進(jìn)相同數(shù)量的干凈布草放在一邊待用；

　　1.3 整理器皿

　　a.如果客人在房間內(nèi)用過(guò)餐，則將餐具收起，OK房后送至所屬部門(mén)；

　　b.將煙灰缸內(nèi)的雜物倒到垃圾桶內(nèi)，放進(jìn)衛(wèi)生間備洗。清理煙灰缸時(shí)必須檢查煙頭、火柴有無(wú)熄滅（不可倒入馬桶）。

　　c.將用過(guò)的茶具、杯具等放進(jìn)衛(wèi)生間備洗。

　　1.4 收拾垃圾

　　將垃圾桶內(nèi)的垃圾連同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作車(chē)的垃圾袋內(nèi)，同時(shí)將垃圾桶內(nèi)外擦拭干凈，換上干凈的垃圾袋，將垃圾桶放回原位。收集房?jī)?nèi)雜志、報(bào)紙，撤出房間，是情況作為垃圾或遺留物處理；

　　1.5 清理衛(wèi)生間

　　1）進(jìn)入衛(wèi)生間，打開(kāi)換氣扇，將工具欄放到衛(wèi)生間適宜工作的位置；

　　2）放水沖凈馬桶，將馬桶內(nèi)噴上馬桶清洗劑，注意不能將清潔劑直接倒在釉面上；撤走用過(guò)的布草，放入工作車(chē)的布草袋內(nèi)；

　　3）撤出垃圾，放入工作車(chē)的垃圾袋內(nèi)，換上干凈的垃圾袋；

　　4） 4）將煙灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位；

　　5）擦洗“三缸”、地面所需的抹布都應(yīng)分別備好或清洗擰干，放在一邊待用；

　　6）清洗“三缸”，注意不能有任何污跡和水跡；

　　7）用備好的干、濕抹布，按順序?qū)πl(wèi)生間進(jìn)行抹塵；

　　8）按酒店的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充客用低值易耗品和其它客用品；

　　9）將衛(wèi)生間地面清潔干凈；

　　10）檢查有無(wú)遺漏之處；

　　11）拿出工具欄，關(guān)掉燈和換氣扇。

　　1.6 按規(guī)定程序做床，并將床歸位；

　　1.7 按照一定的順序?qū)Ψ块g進(jìn)行抹塵，做到不遺漏、不重復(fù)。同時(shí)檢查房間內(nèi)需補(bǔ)充的客用品是否補(bǔ)齊，設(shè)施設(shè)備是否正常，有無(wú)客人遺留物品；

　　1.8 按照酒店規(guī)定及其數(shù)量補(bǔ)充房間客用品；

　　1.9 吸塵

　　吸塵由里到外，特別注意房間的死角、沙發(fā)上、窗簾后、床底部等處。吸完后將家具歸位，然后關(guān)好門(mén)窗，垃閉紗簾，把吸塵器放到門(mén)口；

　　1.10 退出房間時(shí)，環(huán)視房間四周，檢查是否有遺漏之處，若有，應(yīng)及時(shí)處理；

　　1.11 將燈、電器關(guān)閉，退出房間；

　　1.12 填寫(xiě)清潔報(bào)表。

　　2、有客房清潔房間的工作流程

　　住客有客房的清掃同離店（走客）房清潔次序相同，但應(yīng)注意：

　　2.1 進(jìn)入客房時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守進(jìn)房有關(guān)規(guī)定；

　　2.2清掃客房時(shí)，客人的文件、報(bào)紙、書(shū)刊等可以稍加整理，但不能弄錯(cuò)位置，更不準(zhǔn)翻看；客人的物品如照相機(jī)、錢(qián)包、筆記本之類(lèi)不能隨意觸摸；

　　2.3清點(diǎn)客房的物品，應(yīng)包括“四巾”等酒店財(cái)物的有無(wú)移動(dòng)或丟失；

　　2.4貴重物品不得移動(dòng)，并立即上報(bào)領(lǐng)班做好記錄，記錄物品的位置和數(shù)量；

　　2.5清掃客房時(shí)，若房間內(nèi)電話鈴響，為了尊重客人對(duì)客房的使用權(quán)，維護(hù)客人隱私，不能接聽(tīng)電話；

　　2.6房間內(nèi)有人時(shí)，應(yīng)尊重客人的意見(jiàn)調(diào)整空調(diào)的溫度；

　　2.7若在整理房間時(shí)，客人回來(lái)，應(yīng)禮貌的請(qǐng)客人出示房卡，確定其身份后，征求客人意見(jiàn)進(jìn)行整理工作；

　　2.8注意補(bǔ)充客用品。

　　3、空凈房清潔工作流程

　　和住客房程序相同，但應(yīng)注意：

　　3.1按規(guī)定的程序進(jìn)入房間；

　　3.2緩緩把門(mén)推開(kāi)，開(kāi)始清掃、以檢查、抹塵為主；

　　3.3衛(wèi)生間馬桶放水，地漏沖水排異味，抹衛(wèi)生間浮塵（浴缸水龍頭、淋浴噴頭隔兩三天應(yīng)放銹水一次，并注意清洗抹干）；

　　3.4檢查房間設(shè)施、設(shè)備情況，檢查天花板有無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面有無(wú)蟲(chóng)類(lèi)、熄燈關(guān)門(mén)；

　　3.5如當(dāng)天有客（預(yù)抵），空調(diào)室溫調(diào)到適宜溫度，開(kāi)窗通風(fēng)，自查后離房填表。

　　四、做床程序

　　1、拉床架墊

　　站在床的尾部，根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整距離，彎腰下蹲雙手將床架稍抬高，慢慢拉出，離床頭板大約50厘米。

　　2、開(kāi)單

　　用左手抓住床單一頭，用右手提住床單頭，并將其拋向床頭邊緣，順勢(shì)打開(kāi)床單。

　　3、甩單

　　兩手相距約80-100厘米手心向下，抓住床單頭，提起約70厘米高身體稍向前傾，用力甩出去床單四周均勻垂下床單應(yīng)正面朝上中線居中。

　　4、包角

　　包床頭時(shí)，應(yīng)將床頭下垂的床單掖進(jìn)床墊下面；包角，右手將右側(cè)下垂床單拉起折角,左手將角部分折成直角,然后將右角折角向下垂直拉緊，包成直角，右手將余出下垂的床單掖入床墊下面。每個(gè)角要緊而且成直角。

　　5、套被套

　　被套展開(kāi)一次到位，被子四角以飽滿為準(zhǔn)。

　　6、鋪被子

　　被子與床頭間距約30厘米，被頭折回30厘米，距床頭約60厘米，兩側(cè)自然下垂。

　　7、套枕心

　　套好的枕心必須四周飽滿平整，枕心不外露。

　　8、放枕頭

　　將兩個(gè)枕頭放置居中，距床頭約5厘米處，枕袋口反向床頭柜。

　　9、鋪床尾布

　　將床尾布平鋪于床尾，不偏離中線，兩側(cè)自然下垂距離相等，尾部自然下垂，距地面約1厘米彎腰將做好的床緩緩?fù)频酱差^板并對(duì)齊床頭板。

　　10、將床復(fù)位

　　彎腰將做好的床緩緩?fù)频酱差^板并對(duì)齊床頭板。

　　五、保養(yǎng)房工作流程

　　做好房間保養(yǎng)工作，是保證房間正常出租的一種方法，它也可以直接反映房間出租質(zhì)量。

　�。ㄒ唬﹐k房保養(yǎng)工作流程

　　1、按程序進(jìn)入房間；

　　2、每天進(jìn)房開(kāi)窗、開(kāi)空調(diào)，進(jìn)行通風(fēng)換氣；

　　3、每天用干布抹去家具、設(shè)備及物品上的浮塵；

　　4、“三缸”每天要放水一兩分鐘；

　　5、連續(xù)空房時(shí)，要隔幾天用吸塵器吸塵一次；

　　6、檢查房間有無(wú)異常情況，如不符合要求，要在客人入住之前處理好；

　　7、設(shè)施設(shè)備有故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)修，不能修復(fù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知前廳部；

　　8、按照計(jì)劃衛(wèi)生情況，對(duì)房間內(nèi)的設(shè)備、家具等進(jìn)行保養(yǎng)；

　　9、保養(yǎng)房期間，且謝絕客人入住或參觀；

　　10、隨時(shí)檢查保養(yǎng)情況，恢復(fù)OK房后，通知前廳部；

　　11、做好記錄工作，認(rèn)真填寫(xiě)清潔報(bào)表。

　�。ǘ┛辗勘ｐB(yǎng)工作流程

　　1、按規(guī)定進(jìn)入房間；

　　2、按順序清潔房間，并檢查房間內(nèi)的家具、設(shè)備等的使用情況；

　　3、將電視關(guān)掉，將門(mén)窗、窗簾打開(kāi)，掉整空凋，進(jìn)行客房通風(fēng)；

　　4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、家具損壞等想象，立即報(bào)修；

　　5、房間清掃完畢后，應(yīng)檢查客房是否存在維修問(wèn)題，若有，及時(shí)通知前廳部，并將該房間從酒店規(guī)之星房態(tài)管理系統(tǒng)改為維修房；

　　6、客人使用過(guò)的低值易耗品、棉織品、杯具等，要進(jìn)行換洗、消毒；

　　7、要用指定的清潔劑對(duì)物品進(jìn)行清潔工作，以免損縮短物品的使用壽命；

　　8、對(duì)房間內(nèi)進(jìn)行消毒；

　　9、隨時(shí)留意該房間的維修情況，并及時(shí)與前廳部聯(lián)系；

　　10、維修房期間，禁止客人參觀或入住；

　　11、維修房期間，根據(jù)計(jì)劃衛(wèi)生正常工作；

　　12、恢復(fù)OK房后，通知前廳部；

　　13、做好記錄，認(rèn)真填寫(xiě)清潔報(bào)表。

　　六、勿擾房清掃程序

　　1、登記“請(qǐng)勿打擾”房的房號(hào)

　　客房服務(wù)員在接班時(shí)，將掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房號(hào)記在值班記錄本上。另外，對(duì)從昨晚做夜床時(shí)即掛“請(qǐng)勿打擾”牌的房間要特別留意。

　　2、先保留不做房務(wù)整理

　　在房務(wù)企業(yè)中掛有“請(qǐng)勿打擾”的先保留不做，待客人將“請(qǐng)勿打擾”牌取下后，與前臺(tái)核對(duì)房間鑰匙，如在前臺(tái)表示客人已經(jīng)外出，可以敲門(mén)入內(nèi)整理；如不在前臺(tái)，表示客人仍在房間，須于13：00（依各酒店規(guī)定）以后再敲門(mén)入內(nèi)整理。

　　3、電話查詢(xún)情況

　　早班領(lǐng)班在每日12：00-14：00之間，需向各樓層負(fù)責(zé)人員查詢(xún)未整理好房間的原因，如客人一直掛著“請(qǐng)勿打擾”牌，領(lǐng)班先向總機(jī)查詢(xún)?cè)摽腿耸欠裨�，是否已有交代及�?dòng)向；如為續(xù)住客人，則查清客人習(xí)性記錄表，看是否有不整理房間的記錄，如無(wú)記錄，到樓層及前臺(tái)了解后，向值班的主管報(bào)告。

　　4、會(huì)同相關(guān)部門(mén)共同處理

　　4.1當(dāng)班的房務(wù)主管于15：00時(shí)會(huì)同大堂副理共同處理，先由大堂副理以電話與房?jī)?nèi)聯(lián)絡(luò)，如客人接聽(tīng)，則向客人表明接到房務(wù)中心通知，禮貌地問(wèn)客人能否整理房間，視客人答復(fù)采取作業(yè)。

　　4.2如電話無(wú)人接聽(tīng)，則由房務(wù)主管敲門(mén)兩次后，用鑰匙開(kāi)門(mén)入內(nèi)查看，若遇到客人將房門(mén)反鎖（一般酒店的客房房門(mén)共有兩道鎖，第一道鎖在關(guān)上房門(mén)即鎖上，第二道鎖是房門(mén)關(guān)上后，由客人自行將內(nèi)鎖或按鈕按上），是無(wú)法用鑰匙開(kāi)門(mén)的，需要工程部門(mén)將房門(mén)整個(gè)拆下，以防止意外發(fā)生。等狀況解除后，由領(lǐng)班通知房務(wù)員開(kāi)始整理工作。

　　5、做夜床的注意事項(xiàng)

　　做夜床時(shí)如客人掛出“請(qǐng)勿打擾”牌，房務(wù)員需加以記錄，于下班前（連同送回客衣）交晚班領(lǐng)班處理。晚班領(lǐng)班每小時(shí)須去巡視一次，如牌取回，則敲門(mén)入內(nèi)送客衣并做夜床；如一直掛著“請(qǐng)勿打擾”牌，交接時(shí)請(qǐng)夜班領(lǐng)班特別注意該房間狀況，并保持每小時(shí)巡視一遍，夜班領(lǐng)班下班時(shí)再交班給早班繼續(xù)注意。

　　七、換房程序

　　1、換房原因分析

　　1）與訂房時(shí)房型不合。

　　2）客人住進(jìn)后發(fā)現(xiàn)房間不滿意（太吵、太陰暗、視野不佳、設(shè)備不好、房間有異味等）。

　　3）要求靠近離逃生口近一點(diǎn)的房間。

　　4）要求住低樓層的房間。

　　5）價(jià)格不符合。

　　6）臨時(shí)增加住客。

　　7）與親友或團(tuán)體接近的房間。

　　8）客滿時(shí)臨時(shí)安排的房間，次日重新安排客人預(yù)訂或喜歡的房型。

　　9）客人獨(dú)特的要求（如方位、朝向等）。

　　2、空房（已預(yù)訂將遷入者）換房

　　1）接到辦公室值班人員換房通知單時(shí)，速將房?jī)?nèi)所設(shè)置的水果、刀、叉、洗手碗、盤(pán)等物品移往新的房間。

　　2）若為VIP設(shè)置，則鮮花、贈(zèng)品等一切配備物品都須換往新房間。

　　3）換房后，空房須盡快恢復(fù)為OK房狀態(tài)。

　　4）續(xù)住房換房

　　a.服務(wù)員接到房務(wù)中心通知時(shí)，盡快清點(diǎn)冰箱飲料以及房?jī)?nèi)物品；

　　b.當(dāng)客人行李搬往新房間后，須仔細(xì)檢查原房間是否留下任何物品，若有，須將物品移往新房間；

　　c.客人習(xí)性須告知新服務(wù)員，并記錄下客人的習(xí)性；

　　d.原房間的物品：（如衣架等）若被移走，服務(wù)員負(fù)責(zé)取回，若客人在使用，須等客人退房后取回；

　　e.原房間的物品若被客人借用，應(yīng)立即處理。

　　5)換房注意事項(xiàng)

　　a.客人不在房間而換房時(shí)，由客務(wù)中心或客房服務(wù)員處理；

　　b若果客人行李未事先準(zhǔn)備好，應(yīng)替客人收拾行李，并記住每件物品放置的位置，注意檢查房間內(nèi)每一處，以免有遺漏的物品；

　　c.換至新房間時(shí)，將所有行李、物品，依原房間擺放位置排放好；

　　八、走客房查房程序

　　1、服務(wù)員在接到退房通知時(shí)，立即查房，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題迅速通知前廳收銀處，以免造成跑帳、漏帳。

　　2、按程序進(jìn)入房間。

　　3、別墅、標(biāo)間查房的規(guī)定時(shí)間分別為5分鐘、3分鐘。

　　4、服務(wù)員要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)以順時(shí)針或逆時(shí)針查房。

　　5、檢查順序：

　　1）別墅：

　　客廳---→客用衛(wèi)生間---→一層臥室---→一層臥室衛(wèi)生間---→二層主臥---→二層主臥衛(wèi)生間---→二層輔臥---→二層輔臥衛(wèi)生間---→其他；

　　2）標(biāo)準(zhǔn)間：

　　門(mén)口---→衛(wèi)生間---→床上用品---→梳妝臺(tái)---→電視柜---→鞋柜---→吧臺(tái)---→衣柜---→其他。

　　6、若在查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)此房為“勿擾房”且客人仍在房間，不得進(jìn)房打擾客人，應(yīng)將情況及時(shí)反饋給前廳收銀處，并留意此房情況，待客人出來(lái)后再及時(shí)查房。

　　7、若掛有“勿擾房”且客人不再房間，則應(yīng)通知大堂經(jīng)理和領(lǐng)班，入房，再次確定房?jī)?nèi)是否有客人，若無(wú)，與大堂經(jīng)理和領(lǐng)班一同進(jìn)

酒店客房規(guī)章制度3

　　1、西樓金屬鑰匙的存放位置：金屬鑰匙共有6串，服務(wù)臺(tái)有6串

　　2、金屬鑰匙的領(lǐng)、還制度

　　原則：各存放點(diǎn)發(fā)、放鑰匙必須做好《鑰匙領(lǐng)、還管理》的登記記錄，拒絕執(zhí)行者或不認(rèn)真執(zhí)行者予以嚴(yán)重警告處罰。

　　發(fā)放程序：衛(wèi)生班工作人員的鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)發(fā)放收回；服務(wù)臺(tái)班樓面鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)協(xié)助交接。

　　當(dāng)我們?cè)谟龅较铝袉?wèn)題應(yīng)該如何處理

　　1、若在衛(wèi)生將做完時(shí)，只需吸塵，但吸塵器又在工作間，距離又較遠(yuǎn)，請(qǐng)問(wèn)我們服務(wù)員是否把房間門(mén)關(guān)上后，才離開(kāi)去拿吸塵器

　　2、當(dāng)我們客房服務(wù)員在做續(xù)房時(shí)，當(dāng)衛(wèi)生做完時(shí)必須添補(bǔ)物品時(shí)，在取物品離開(kāi)房間是否將房門(mén)關(guān)上后方才離開(kāi)

　　樓層防盜

　　客房里有價(jià)值不菲的設(shè)備，有住客的的財(cái)產(chǎn)，如果失竊，不公對(duì)酒店的客人造成損失，還會(huì)影響酒店聲譽(yù)，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。因此，保安意識(shí)對(duì)樓層服務(wù)員非常重要。

　　防盜工作要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、樓層臺(tái)班員要堅(jiān)守崗位，掌握客人出入情況，堅(jiān)持來(lái)訪登記和會(huì)客制度。

　　2、跟房查房時(shí)如有急事離開(kāi)，不得將門(mén)虛掩，而要鎖好。

　　3、嚴(yán)格管理好樓層鑰匙，取還鑰匙要有準(zhǔn)確的登記。

　　4、對(duì)陌生人上樓層要提高警惕，非住客不能任其在樓層逗留。

　　5、不得帶無(wú)關(guān)人員上樓層。

　　6、樓層服務(wù)員下班后海里穿便裝上樓層進(jìn)客房。

　　7、清潔員打掃房間時(shí)應(yīng)打開(kāi)房門(mén)，將工作車(chē)擋在門(mén)口，隨時(shí)察看走廊上有無(wú)可疑人員，隨時(shí)傾聽(tīng)門(mén)口的動(dòng)靜，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報(bào)告保安人員。

　　客人丟失物品時(shí)，首先應(yīng)安慰并問(wèn)清物品的名稱(chēng)、特征，丟失的時(shí)間、地點(diǎn)，及時(shí)報(bào)告客房部及保安部，并幫助客人回憶物品可能丟失的地點(diǎn)。失物現(xiàn)場(chǎng)要保護(hù)好，切不可自作主張或進(jìn)客人房間翻找；而應(yīng)在客人目睹的情況下查找，或由保安員協(xié)助查找。

酒店客房規(guī)章制度4

　　當(dāng)客人在酒店門(mén)前下車(chē)，行李員應(yīng)主動(dòng)上前迎迓，并接過(guò)客人的行李，把客人引領(lǐng)來(lái)總臺(tái)進(jìn)行入住登記，領(lǐng)取鑰匙后，進(jìn)行房間休息，這一個(gè)簡(jiǎn)單的手續(xù)，如能處理得好，定能使客人對(duì)酒店的服務(wù)，倍具信心。

　　1、總臺(tái)接待員應(yīng)暫停原來(lái)的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢(xún)問(wèn)客人姓名如：“先生，早上好，歡迎你光臨××酒店，請(qǐng)問(wèn)先生貴姓尊名，但愿我能幫您點(diǎn)忙�！�

　　2、當(dāng)客人說(shuō)出自己的名字后，應(yīng)說(shuō)：“多謝×先生”，然后在訂房架上拿出訂房卡，取出一張入住登記卡給客人填寫(xiě)。

　　3、當(dāng)客人正在填寫(xiě)入住登記卡時(shí)，接待員應(yīng)馬上按照訂房卡上的資料，編排房間，填寫(xiě)一本住客手冊(cè)注明客名、房號(hào)、遷出日期及房?jī)r(jià)，另外再寫(xiě)出一式三份的人名資料條子。

　　4、客人填妥入住登記卡后，應(yīng)查看客人有否遺漏了什么重要事項(xiàng)，如：離去日期、證件號(hào)碼、國(guó)籍、付賬方式及簽名等。

　　5、查看客人的證件，核對(duì)編號(hào)有否填錯(cuò)。

　　6、如客人填寫(xiě)遷出時(shí)，將會(huì)用信用卡付賬，應(yīng)請(qǐng)客人出示信用卡，并壓出一張信用卡表，目的是方便客人在遷出時(shí)節(jié)省時(shí)間。

　　7、客人搬入是攜帶輕便行李，但又不使用信用卡，那么便要禮貌地請(qǐng)客人先付全部租金（包括服務(wù)費(fèi)及稅金）。

　　8、一切手續(xù)辦好后，便在客人面前展開(kāi)住客手冊(cè)，向客人解釋他的房號(hào)，離開(kāi)日期及房間的租金，然后將手冊(cè)給予客人，再將房間鑰匙及人名資料條子第三聯(lián)交與客人身后的行李員，再向客人說(shuō)：“×先生，行李員××?xí)䦷ьI(lǐng)你到房間去，祝你在××酒店愉快�！�

　　9、接待員應(yīng)將入住登記卡分開(kāi)，把訂房卡釘在第一聯(lián)入住登記卡之后面，與其他第一聯(lián)入住登記卡放在一起，方便查閱。

　　10、把訂房資料（correspondence）訂在入住登記卡的第三聯(lián)后面，連同賬單，一并交與前堂收款部。第二聯(lián)登記卡則存在一起，第二天早上一并交與公安局申報(bào)。

　　11、第一聯(lián)人名資料條子是入于房間資料架上，第二聯(lián)給與總機(jī)放于人名資料架上，第三聯(lián)是給房務(wù)部樓層。

　　12、把客人的人名、房號(hào)、人數(shù)、離開(kāi)日期，依據(jù)第二聯(lián)的入住登記卡的號(hào)碼次序，填寫(xiě)在當(dāng)天搬入人客簿上。

　　為加強(qiáng)保潔隊(duì)伍的管理，提高員工的工作素質(zhì)和思想素質(zhì)，進(jìn)一步搞好公司的環(huán)境衛(wèi)生，特對(duì)保潔人員有規(guī)定職責(zé)如下：

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)或管理人員安排。

　　2、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到早退。病事假必須提前向管理人員或領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，未請(qǐng)假者按曠工論處。

　　3、工作勤懇負(fù)責(zé)，做好本責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作。

　　4、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，不鬧矛盾，不打擊諷刺。杜絕吵鬧、打罵事件的發(fā)生。

　　5、愛(ài)護(hù)公物、節(jié)約用水用電，維護(hù)樓內(nèi)其他公共設(shè)施。上班期間衛(wèi)生區(qū)內(nèi)杜絕出現(xiàn)長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水現(xiàn)象。

　　6、拾到物品主動(dòng)上交，不留作私用。

　　7、工作時(shí)間禁止干私活、以及一切與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　8、保持上下水通暢，廚房、衛(wèi)生間下水道出現(xiàn)擁堵及時(shí)上報(bào)。

　　9、墻壁保持整潔，不能有粘貼臟物及亂刻畫(huà)，瓷片不能有銹堿，墻角，屋頂?shù)冗吔翘幉荒苡兄刖W(wǎng)灰塵。辦公室及各個(gè)房間內(nèi)門(mén)窗玻璃、窗框保持潔凈透亮，內(nèi)外不能有刻畫(huà)或灰塵。

　　10、地面保持干凈，不能有泥垢、積水、紙屑、塑料、口香糖污漬等。

　　11、水池、水盆內(nèi)外應(yīng)潔凈，不能有污垢、銹斑。廁所沒(méi)有異味，馬桶內(nèi)外保持清潔，不能有污物。

　　12、衛(wèi)生間、廚房、辦公室及各個(gè)房間內(nèi)清潔工具擺放整潔，不亂放雜物。

　　13、走廊及樓梯內(nèi)門(mén)、扶手及應(yīng)干凈無(wú)灰塵。各種辦公設(shè)施、飲水設(shè)施、電器開(kāi)關(guān)等應(yīng)每日擦拭，及時(shí)清除墻壁上的污痕。

　　14、公司一切辦公用品未經(jīng)允許禁止挪作他用。

　　15、衛(wèi)生間紙簍應(yīng)及時(shí)清倒，紙簍內(nèi)廢棄物不應(yīng)超過(guò)2/3；

　　16、紙簍內(nèi)廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場(chǎng)內(nèi)，不得沖入廁所下水道內(nèi)。

　　17、衛(wèi)生工具等日常用品按規(guī)定手續(xù)及數(shù)量領(lǐng)取，盡量節(jié)約使用。

　　18、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　19、嚴(yán)禁將和公司無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)公司。

　　20、認(rèn)真完成上級(jí)主管臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

酒店客房規(guī)章制度5

　　1. 遵守本飯店《員工手冊(cè)》和其他規(guī)章制度。

　　2. 主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù),不做有損賓客利益和部門(mén)聲譽(yù)的事。

　　3. 熟知飯店和本部門(mén)的主要服務(wù)項(xiàng)目,能隨機(jī)應(yīng)答賓客的有關(guān)問(wèn)題。

　　4. 愛(ài)護(hù)飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類(lèi)材料、用劑,降低費(fèi)用,延長(zhǎng)設(shè)備壽命。

　　5. 各級(jí)管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工表率，不得****，以情違章。

　　6. 嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時(shí)間更換制服，準(zhǔn)時(shí)簽到。

　　7. 不能無(wú)故曠工，因有事不能前來(lái)工作（或在崗因事不能繼續(xù)工作），應(yīng)事先向主管請(qǐng)假，如果遲到要先向主管說(shuō)明理由方能上崗；調(diào)班必須經(jīng)過(guò)主管同意。

　　8. 如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化，應(yīng)及時(shí)向行政人事部匯報(bào)。

　　9. 凡是個(gè)人在工作中遇到的疑難問(wèn)題要首先向領(lǐng)班報(bào)告，假若不能解決，再由領(lǐng)班向客房部匯報(bào)。

　　10. 堅(jiān)守工作崗位，不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談（遇有特急任務(wù)得到主管的委派除外）。

　　11. 非工作時(shí)間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息，影響他人工作。

　　12. 服務(wù)員不得攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門(mén)。

　　13.工作中注意說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

　　14. 談吐得體、態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭(zhēng)辯，賓客有無(wú)禮言行時(shí)，應(yīng)克制忍讓?zhuān)瑘?bào)告上級(jí)妥善處理。

　　15. 對(duì)部門(mén)工作有意見(jiàn)或建議應(yīng)通過(guò)正當(dāng)渠道向上反映，不亂做評(píng)論，不得造謠中傷其他員工。

　　16. 根據(jù)時(shí)間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱(chēng)呼客人姓氏和職稱(chēng)。

　　17. 在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。

　　18. 在飯店任何地方看到雜物均須拾起。

　　19. 保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。

　　20. 客房服務(wù)員在離開(kāi)客房時(shí)，須將客人離開(kāi)忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上。

　　21. 在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異�，F(xiàn)象立即報(bào)告上級(jí)管理人員。

　　22. 如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級(jí)管理人員。

　　23. 在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。

　　24. 工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。

　　25. 客房服務(wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。

　　26. 不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)備。

　　27. 不得接聽(tīng)、拔打住客房?jī)?nèi)的電話。

　　28. 客房服務(wù)員工作時(shí)撤出的臟布巾不得放在地面上，應(yīng)放入工作車(chē)上的臟布巾口袋內(nèi)。

　　29. 不要向客人或無(wú)關(guān)人員提供有關(guān)飯店管理和其他客人的秘密。

　　30. 若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲(chóng)、蟑螂，迅速報(bào)告上級(jí)管理人員。

　　31. 對(duì)客人額外的要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報(bào)告客房服務(wù)中心登記。

　　32. 嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。

　　33. 客房部員工必須樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)于賓客的正當(dāng)要求不可拒絕。

　　34. 客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為賓客提供更加專(zhuān)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù)。

　　35. 酒店或部門(mén)組織的培訓(xùn)及會(huì)議，不得無(wú)故缺勤。

酒店客房規(guī)章制度6

　　為使各項(xiàng)工作有一套切實(shí)、可行的管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，做到有章可循、有據(jù)可依，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格管理，以管理促效益的目標(biāo)，確保日常工作能夠得以正常開(kāi)展，特制定本細(xì)則。

　　一、員工必須遵循的行為準(zhǔn)則

　　1、誠(chéng)實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位員工必須遵守的行為準(zhǔn)則;

　　2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ);

　　3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位員工應(yīng)盡的職責(zé)。

　　二、工作制度

　　1、上班時(shí)間內(nèi)一律著本店配制的統(tǒng)一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節(jié)變換統(tǒng)一更換著裝;

　　2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過(guò)肩，前不過(guò)眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于耳釘、手表;

　　3、舉止要端莊，在見(jiàn)客人和領(lǐng)導(dǎo)時(shí)應(yīng)禮貌問(wèn)好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。

　　三、勞動(dòng)紀(jì)律

　　1、切實(shí)做到“十不”

　�、俨贿t到、不早退、不曠工;

　�、诓怀冯x職守，不串樓層聊天;

　　③工作繁忙時(shí)不看書(shū)、報(bào);

　�、懿桓伤绞�;

　　⑤不會(huì)客;

　�、薏挥秒娫掗e談亂扯;

　�、卟辉诳头�?jī)?nèi)與客人閑聊;

　　⑧不亂動(dòng)用客房物品;

　�、岵凰阶栽诳头�?jī)?nèi)看電視、洗衣服、洗澡、休息;

　�、獠凰阶蚤_(kāi)客房留宿親朋好友。

　　2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事，履行崗位職責(zé)和交接班手續(xù)，防止發(fā)生差錯(cuò)，如有發(fā)生必須及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理，設(shè)法彌補(bǔ)。

酒店客房規(guī)章制度7

　　1、在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。

　　2、在飯店任何地方看到雜物均須拾起。

　　3、保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。

　　4、客房服務(wù)員在離開(kāi)客房時(shí)，須將客人離開(kāi)忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上。

　　5、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異�，F(xiàn)象立即報(bào)告上級(jí)管理人員。

　　6、如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級(jí)管理人員。

　　7、在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。

　　7、工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。

　　8、客房服務(wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。

　　9、不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)備。

　　10、不得接聽(tīng)、拔打住客房?jī)?nèi)的電話。

　　11、客房服務(wù)員工作時(shí)撤出的臟布巾不得放在地面上，應(yīng)放入工作車(chē)上的臟布巾口袋內(nèi)。

　　12、不要向客人或無(wú)關(guān)人員提供有關(guān)飯店管理和其他客人的秘密。

　　13、若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲(chóng)、蟑螂，迅速報(bào)告上級(jí)管理人員。

　　14、對(duì)客人額外的要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報(bào)告客房服務(wù)中心登記。

　　15、嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。

　　16、客房部員工必須樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)于賓客的正當(dāng)要求不可拒絕。

　　17、客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為賓客提供更加專(zhuān)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù)。

　　18、酒店或部門(mén)組織的培訓(xùn)及會(huì)議，不得無(wú)故缺勤。

酒店客房規(guī)章制度8

　　一、整理房間

　　須按接待規(guī)格和操作程序進(jìn)行。整理房間又可分為上午整理、下午整理和晚上的寢室整理。整理前先把工作本及用品備齊，然后敲門(mén)而進(jìn)（敲門(mén)進(jìn)房要養(yǎng)成一種習(xí)慣）。整理房間要按操作的程序，并且注意早、中、晚客人休息的規(guī)律特點(diǎn)，盡量不打擾客人的休息和睡眠。如上午整理，應(yīng)盡量利用客人外出的時(shí)間進(jìn)行；下午和晚上的整理則應(yīng)利用客人去用餐時(shí)進(jìn)房收拾。了解客人是否有午睡的習(xí)慣，并且按照白天晚間的不同需要，為客人準(zhǔn)備好應(yīng)用物品和床鋪布置。打掃衛(wèi)生的工具及客房換下來(lái)的臟物，要及時(shí)拿走，不要長(zhǎng)時(shí)間放在走廊過(guò)道，以免影響整潔。

　　二、生活服務(wù)

　　來(lái)賓館住宿的旅客，必然會(huì)有許多生活瑣事需要協(xié)助料理。這項(xiàng)服務(wù)不僅方便客人，而且也是提高賓館優(yōu)質(zhì)服務(wù)信譽(yù)和增加經(jīng)濟(jì)收入的渠道，例如客房用膳、接待來(lái)賓的訪客，為客人刷衣帽、擦皮鞋、幫助縫補(bǔ)等�？腿艘蚋鞣N原因，有時(shí)需要在客房中進(jìn)餐，賓館就應(yīng)提供服務(wù)，滿足客人的需要。提供這項(xiàng)服務(wù)時(shí)要注意食品的保暖，送菜要迅速，所送食品不要遺漏，注意清潔衛(wèi)生等。訪客來(lái)訪問(wèn)，不得擅自讓訪客直接進(jìn)房，需去征求客人意見(jiàn)后再安排，但態(tài)度上仍需熱情，不可怠慢。若客人患病更應(yīng)隨時(shí)關(guān)注客人的需要，端送飲食，幫助服藥。傳染病人住過(guò)的房間，必須徹底消毒，防止交叉感染。

　　三、代辦事務(wù)

　　客房服務(wù)員有時(shí)需代替客人拍發(fā)電報(bào)、代辦購(gòu)買(mǎi)藥品、代辦洗燙衣服等，樣樣事情不得馬虎辦理。代辦拍發(fā)電報(bào)，必須將客人的電文，逐字逐句核對(duì)準(zhǔn)確，地址、姓名、普通電報(bào)還是加急電報(bào)要問(wèn)清楚，并詳細(xì)核對(duì)，避免造成誤差。如客人提出代辦購(gòu)買(mǎi)成藥，不要輕率去采辦，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意并與接待單位商定之后再辦，以免誤服藥品。代辦洗燙衣服，要按照有關(guān)規(guī)定去辦理，要做到細(xì)心認(rèn)真，善始善終。此外，還有會(huì)議服務(wù)、照顧老幼病殘客人等�？腿穗x店前后的工作，是服務(wù)全過(guò)程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，如果工作做得好，就能加深來(lái)賓的良好印象，使其高興而來(lái)，滿意而歸。此階段工作可分以下三點(diǎn)：

　　1.做好客人離店前的工作

　　要了解客人確切動(dòng)身的日期、時(shí)間，飛機(jī)、火車(chē)的班次，離開(kāi)賓館的時(shí)間，交通車(chē)輛接送安排情況。要檢查代辦事項(xiàng)是否辦妥辦完；客賬是否已結(jié)清；早上是否有叫醒服務(wù)；清晨是否要準(zhǔn)備早點(diǎn)；行李包扎和托運(yùn)是否辦理完畢；客人還需什么幫助等。以上情況客房服務(wù)員應(yīng)要與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系確定落實(shí)，重要的客人還必須匯報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，以便協(xié)同工作，組織歡送。

　　2.客人離店送別工作

　　可協(xié)助客人檢查室內(nèi)各處有無(wú)物品遺留，如有必要，應(yīng)提醒客人。在將客人的行李件數(shù)弄清后，可請(qǐng)行李員搬運(yùn)上車(chē)，并向客人交待清楚�？腿穗x開(kāi)樓層時(shí)，要熱情送至電梯口，禮貌道別，歡迎再來(lái)。在此之前，還應(yīng)清查房間的設(shè)備及用品有無(wú)損壞和丟失，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)以便查詢(xún)。

　　3.客人離去后即將房間徹底檢查

　　在清理房間時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有物品遺留，應(yīng)迅速設(shè)法轉(zhuǎn)送歸還，若客人已離店，應(yīng)速交總服務(wù)臺(tái)設(shè)法轉(zhuǎn)交，或請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)處理�？腿穗x去后還應(yīng)及時(shí)講行全面清潔整理，按賓館的規(guī)格，布置完整，準(zhǔn)備迎接新的客人。

　　四、客房服務(wù)的禮儀

　　從上面可知，賓館的客房日常服務(wù)量較大，涉及面廣，變化性多，綜合性強(qiáng)，一些具有良好聲譽(yù)的賓館在長(zhǎng)期的客房服務(wù)工作中形成了一套較完整的禮節(jié)規(guī)范，如： “六無(wú)”、 “三輕”、“八字”、“五個(gè)服務(wù)”、“五聲”、“十一個(gè)字”等。

　　1、“六無(wú)”：即客房衛(wèi)生要做到無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)水跡、無(wú)銹蝕、無(wú)異味。

　　2、“三輕”：是就客房服務(wù)員的服務(wù)而言的，要求客房服務(wù)員工作時(shí)，要說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

　　3、“八字”：要求客房服務(wù)員從賓客進(jìn)店到離店，從始至終要做到迎、問(wèn)、勤、潔、靈、靜、聽(tīng)、送八個(gè)字。即：

　�。�1）迎：客人到達(dá)時(shí)要以禮當(dāng)先，熱情迎客。

　�。�2）問(wèn)：見(jiàn)到客人要主動(dòng)、熱情問(wèn)候。

　�。�3）勤：服務(wù)員在工作中要勤快、迅速穩(wěn)妥地為賓客提供快速敏捷、準(zhǔn)確無(wú)誤的服務(wù)，同時(shí)在工作中還要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤，為賓客辦事勤快，不圖省事，不怕麻煩。

　�。�4）潔：房間要清潔，勤整理，做到每日三次進(jìn)房檢查整理房間。堅(jiān)持茶具消毒，保證賓客身體健康。

　　（5）靈：辦事要認(rèn)真，機(jī)動(dòng)靈活，眼觀六路，耳聽(tīng)八方，應(yīng)變能力強(qiáng)。

　�。�6）靜：在工作中要做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕，保持樓層環(huán)境的安靜。

　�。�7）聽(tīng)：在工作中要善于聽(tīng)取客人意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，把服務(wù)工作做在客人提出之前。

　�。�8）送：客人離店送行，表示祝愿，歡迎再次光臨。

　　4、“五個(gè)服務(wù)”：包括主動(dòng)服務(wù)、站立服務(wù)、微笑服務(wù)、敬語(yǔ)服務(wù)、靈活服務(wù)。

　　5、“五聲”：賓客來(lái)店有歡迎聲，賓客離店有告別聲，賓客表?yè)P(yáng)有致謝聲，工作不足有道歉聲，賓客欠安有慰問(wèn)聲。

　　6、“十一個(gè)字”：您，您好，請(qǐng)，謝謝，對(duì)不起，再見(jiàn)。

酒店客房規(guī)章制度9

　　客房部布草管理制度

　　為了防止布草流失，使布草管理責(zé)任明確，特做出以下幾點(diǎn)規(guī)定：

　　一、對(duì)布草進(jìn)行分類(lèi)存產(chǎn)保管，整齊合理，存取方便。

　　二、各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草，并于各班組負(fù)責(zé)。

　　三、每天將臟布草分各樓層，分別交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收，并填寫(xiě)各樓層的收取單，雙方認(rèn)可后簽名生效。

　　四、每天衛(wèi)生班完成工作后，憑米蘭花洗滌開(kāi)出的收取單，到庫(kù)房領(lǐng)干斗凈布草補(bǔ)充，雙方確認(rèn)數(shù)據(jù)后簽名生效，收取與領(lǐng)土完整用布草應(yīng)遵循一個(gè)原則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。

　　五、若需超額領(lǐng)用（例如加床）需填寫(xiě)領(lǐng)料單，報(bào)領(lǐng)班批準(zhǔn)。

　　若庫(kù)房欠發(fā)，應(yīng)填寫(xiě)欠條，并登記以便查找。

　　六、將有破損、污跡的布草退回庫(kù)房，分類(lèi)存放并登記。

　　七、每月26號(hào)對(duì)布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，要求領(lǐng)班參加，對(duì)盤(pán)存結(jié)果進(jìn)行分析，若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對(duì)其做出處理。

　　客房棋牌管理制度

　　一、樓層服務(wù)員在接到服務(wù)中心電話或客人要求時(shí)，做好記錄，并立即與棋牌室人員進(jìn)行聯(lián)系，在短時(shí)間內(nèi)做好服務(wù)準(zhǔn)備。

　　二、對(duì)要求在房間內(nèi)打牌子的客人，及時(shí)與總臺(tái)進(jìn)行聯(lián)系，在確認(rèn)同意后方可拿進(jìn)房，臺(tái)不行，則耐心與客人解釋?zhuān)⒄?qǐng)客人到棋牌室消費(fèi)。

　　三、棋牌的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按賓館規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　并及時(shí)將單據(jù)及現(xiàn)金交至總臺(tái)簽字，并通知服務(wù)中心進(jìn)行登記，第一聯(lián)樓層保存，第二把手聯(lián)總臺(tái)留存，第三、四聯(lián)送至客房庫(kù)管員處。

　　四、對(duì)客人預(yù)留的桌位，隨時(shí)觀察，注意保留情況。

　　五、客人消費(fèi)完后，應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)整流器理查看有無(wú)遺失現(xiàn)象，做到每盤(pán)點(diǎn)一次，及時(shí)補(bǔ)上。

　　六、賓館其它部門(mén)要借物品，應(yīng)讓其打好借條，并保管好單據(jù)，每月盤(pán)點(diǎn)前，請(qǐng)其歸還。

　　關(guān)于易耗品管理制度為了合理化控制成本，特對(duì)易耗品使用做出以下幾點(diǎn)規(guī)定：

　　一、每天根據(jù)各樓層住客情況，按標(biāo)準(zhǔn)耗量發(fā)放當(dāng)天所需易耗品，并進(jìn)行登記，以便統(tǒng)計(jì)。

　　二、若需超額領(lǐng)用請(qǐng)說(shuō)原因后，方可填寫(xiě)領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)班同意后，憑領(lǐng)料單到庫(kù)房領(lǐng)用。

　　三、每天由夜班領(lǐng)班對(duì)當(dāng)天易耗品消耗情況，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并記錄。

　　發(fā)現(xiàn)不合理消耗立即提出，查找原因，做出處理意見(jiàn)。

　　四、每月對(duì)各樓層易耗品消耗數(shù)量進(jìn)行合計(jì)，評(píng)出控制成本，最好的班組與最差的班組，對(duì)最好的提出表?yè)P(yáng)并獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)最差的提出批評(píng)并找出原因，在今后工作可不斷改進(jìn)。

　　客房部鑰匙管理制度

　　為了確保住客的人身財(cái)物安全，客房部特制定部門(mén)鑰匙管理制度：

　�。ㄒ唬┐趴ㄨ€匙的管理（東樓）

　　1、磁卡鑰匙的保管

　�。�1）目前小區(qū)域卡（2把）由服務(wù)中心值班員保管；

　�。�2）樓層卡4把由樓層服務(wù)員保管；

　�。�3）部門(mén)衛(wèi)生卡16把由服務(wù)中心值班員保管。

　　2、磁卡鑰匙的制作：

　　a、部門(mén)所有工作卡由主管和服務(wù)中心送卡制作，制作原則根據(jù)工作時(shí)間情況確定各種鑰匙卡的有效時(shí)間和期限，負(fù)責(zé)制卡的人員必須登記造冊(cè)有案可查，同時(shí)收、發(fā)出去、回來(lái)及遺失的鑰匙卡必須有領(lǐng)用人簽字。

　　制卡人員有義務(wù)做好上述內(nèi)容的存檔工作。

　　b、小區(qū)域卡、樓層卡、部門(mén)衛(wèi)生卡有效期均為一個(gè)月，即每月為員制作一次工作卡。

　　3、磁卡鑰匙的領(lǐng)、還制度a、每月由主管在制卡人處領(lǐng)取一次員工工作卡，原則舊卡換新卡即失效卡換有效卡并按規(guī)定完成相關(guān)手續(xù)；

　　b、員工工作卡的保管由客房服務(wù)中心工作人員統(tǒng)一保管；

　　c、領(lǐng)、還程序：每月由主管在服務(wù)中心領(lǐng)回的新卡發(fā)給服務(wù)中心工作人員并做好記錄；

　　每日服務(wù)中心工人作人員根據(jù)客情及領(lǐng)班工作安排情況發(fā)放磁卡鑰匙給領(lǐng)班，領(lǐng)班必須配合服務(wù)叫心完成此項(xiàng)工作，雙方均要一絲不茍析做好《鑰匙管理》表格的登記記錄；

　　領(lǐng)班一旦領(lǐng)出鑰匙，必須承擔(dān)鑰匙的管理工作，做到謹(jǐn)慎小心。

　　如果鑰匙發(fā)生意外丟失務(wù)必在一小時(shí)內(nèi)通知部門(mén)經(jīng)理重新制卡，以防盜竊事故發(fā)生，如果不按規(guī)定執(zhí)行，經(jīng)理將對(duì)領(lǐng)班給予嚴(yán)重處罰；

　　如果發(fā)生一切不良事故，領(lǐng)班將承擔(dān)一切事故責(zé)任。

　　4、安全制度房間有意外情況，不應(yīng)直接開(kāi)門(mén)，先報(bào)告發(fā)生遺失立即通報(bào)服務(wù)中心，通知有關(guān)人員立即制卡。

　�。ǘ┙饘勹€匙的管理

　　1、西樓金屬鑰匙的存放位置：金屬鑰匙共有6串，服務(wù)臺(tái)有6串

　　2、金屬鑰匙的領(lǐng)、還制度原則：各存放點(diǎn)發(fā)、放鑰匙必須做好《鑰匙領(lǐng)、還管理》的登記記錄，拒絕執(zhí)行者或不認(rèn)真執(zhí)行者予以嚴(yán)重警告處罰。

　　發(fā)放程序：衛(wèi)生班工作人員的鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)發(fā)放收回；

　　服務(wù)臺(tái)班樓面鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)協(xié)助交接。

　�。寒�(dāng)我們?cè)谟龅较铝袉?wèn)題應(yīng)該如何處理

　　2、當(dāng)我們客房服務(wù)員在做續(xù)房時(shí)，當(dāng)衛(wèi)生做完時(shí)必須添補(bǔ)物品時(shí)，在取物品離開(kāi)房間是否將房門(mén)關(guān)上后方才離開(kāi)樓層防盜客房里有價(jià)值不菲的設(shè)備，有住客的的財(cái)產(chǎn)，如果失竊，不公對(duì)酒店的客人造成損失，還會(huì)影響酒店聲譽(yù)，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。

　　因此，保安意識(shí)對(duì)樓層服務(wù)員非常重要。

　　防盜工作要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、樓層臺(tái)班員要堅(jiān)守崗位，掌握客人出入情況，堅(jiān)持來(lái)訪登記和會(huì)客制度。

　　2、跟房查房時(shí)如有急事離開(kāi)，不得將門(mén)虛掩，而要鎖好。

　　3、嚴(yán)格管理好樓層鑰匙，取還鑰匙要有準(zhǔn)確的登記。

　　4、對(duì)陌生人上樓層要提高警惕，非住客不能任其在樓層逗留。

　　5、不得帶無(wú)關(guān)人員上樓層。

　　6、樓層服務(wù)員下班后海里穿便裝上樓層進(jìn)客房。

　　客人丟失物品時(shí)，首先應(yīng)安慰并問(wèn)清物品的名稱(chēng)、特征，丟失的時(shí)間、地點(diǎn)，及時(shí)報(bào)告客房部及保安部，并幫助客人回憶物品可能丟失的地點(diǎn)。

　　失物現(xiàn)場(chǎng)要保護(hù)好，切不可自作主張或進(jìn)客人房間翻找；

　　而應(yīng)在客人目睹的情況下查找，或由保安員協(xié)助查找。

　　房間衛(wèi)生操作規(guī)程

　　一、準(zhǔn)備工作

　　1、檢查工作車(chē)上[客用品及工具是否齊備；

　　2、將工作車(chē)靠墻放置（離地面十公分）。

　　二、進(jìn)入房間敲門(mén)（或按門(mén)鈴）

　　1、首先應(yīng)檢查房況，看是否掛有'請(qǐng)勿打擾'牌或上'雙鎖'；

　　2、輕輕敲三下門(mén)，聲音以客人能聽(tīng)見(jiàn)為準(zhǔn)；

　　3、在門(mén)外等候5——10秒鐘，傾聽(tīng)房?jī)?nèi)動(dòng)靜；開(kāi)門(mén)

　　1、在確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)動(dòng)靜后再敲三下；

　　2、使用鑰匙將門(mén)輕輕打開(kāi)15度，并報(bào)明自己的身份，詢(xún)問(wèn)：'可以進(jìn)來(lái)嗎'后，方可進(jìn)入房間；

　　3、如果客人在房?jī)?nèi)，要等待客人開(kāi)門(mén)或經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入，向客人問(wèn)候并詢(xún)問(wèn)客人：'現(xiàn)在是否可以打掃房間'

　　4、把'正在清掃'牌掛于門(mén)鎖上。

　　撤出臟布草和雜物

　　1、把小墊毯放在衛(wèi)生間門(mén)口；

　　2、把衛(wèi)生用具放在大理石下靠門(mén)一邊（抹布為二濕一干）；

　　3、關(guān)空調(diào)、臺(tái)燈、床頭燈、落花地?zé)�、夜燈�?/p>

　　4、用房?jī)?nèi)垃圾筒收垃圾和煙灰缸（注意檢查是否有文件及有價(jià)值的物品，是否有未滅的煙頭）；

　　把用過(guò)的茶具撤到工作車(chē)上；

　　5、把客人用過(guò)的四巾'卷好放于布草袋里；

　　6、用清潔劑均勻地噴一次'三缸'；

　　7、撤床單、枕套，要一張一張撤（注意不要夾帶客人物品）；

　　8、將倒干凈的垃圾和煙缸的衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干，放回指定的位置；

　　9、若房?jī)?nèi)有送餐具或加床設(shè)備，需再來(lái)回走一次。

　　做床

　　1、拿床單和枕套進(jìn)房?jī)?nèi)鋪床；

　　2、按規(guī)定程序和尺寸做床；

　　3、確保床單、枕套干凈、無(wú)污跡、無(wú)破損。

　　抹灰

　　1、從門(mén)鈴開(kāi)始抹至門(mén)框；

　　2、按順時(shí)針（或逆時(shí)針）方向抹，從上到下，由里到外，先干后濕抹一圈（邊角及底部均要抹到）；

　　3、燈具、電視機(jī)、鏡面、床頭板要用干布抹；

　　4、物品要按標(biāo)準(zhǔn)擺放；

　　5、抹的過(guò)程中應(yīng)默記需補(bǔ)充的`物品，并檢查房?jī)?nèi)設(shè)備。

　　洗衛(wèi)生間

　　1、將用過(guò)的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集入袋；

　　2、干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面；

　　3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷磚；

　　4、用長(zhǎng)把刷刷馬桶（注意馬桶蓋與底座，出水口）；

　　5、用抹布抹干衛(wèi)生間水跡，由鏡面開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较蚰ǎㄧR面和金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無(wú)塵，無(wú)污跡）：

　　6、默記需補(bǔ)充的物品。

　　補(bǔ)充物品

　　1、補(bǔ)充衛(wèi)生間'四巾'和客用物品，擦手紙和卷紙要折好角（各種物品近按標(biāo)準(zhǔn)擺放）；

　　2、抹衛(wèi)生間地面，撤走清潔用具及小墊毯；

　　3、補(bǔ)充房?jī)?nèi)客用物品（注意擺放標(biāo)準(zhǔn)）；

　　4、補(bǔ)充茶具。

　　吸塵

　　1、先從窗臺(tái)下開(kāi)始吸；

　　2、注意死（床底、柜底、柜后）；3、吸衛(wèi)生間地面（注意吸頭發(fā)）；

　　4、吸地時(shí)要順紋吸；

　　5、操作要小心，以免碰撞家具；

　　6、吸塵器用完后，線、管應(yīng)繞好放置于工作車(chē)側(cè)面。

　　檢查有無(wú)漏項(xiàng)

　　1、檢查整個(gè)房間是否打掃干凈，設(shè)備、物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)擺放（包括床罩是否鋪平，鏡子、玻璃、掛畫(huà)是否擦凈）；

　　2、將空調(diào)拔到適當(dāng)位置（如是住房，拔到進(jìn)房時(shí)客人設(shè)定的位置），按標(biāo)準(zhǔn)打開(kāi)規(guī)定開(kāi)啟的燈具。

　　離開(kāi)房間

　　1、將所有清潔用具放回車(chē)內(nèi)，不得將其遺失在客房?jī)?nèi)；

　　2、取鑰匙卡，關(guān)門(mén)，按規(guī)定填寫(xiě)記錄表。

酒店客房規(guī)章制度10

　　一、儀容儀表

　　上班一律按賓館的規(guī)定著裝，保持良好的個(gè)人儀表。制服無(wú)污跡，干凈整齊，工作時(shí)不得佩戴珠寶手飾，除結(jié)婚戒指外，不得留長(zhǎng)指甲，除有色指甲油，上班按規(guī)定化淡妝，保持頭發(fā)整潔。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng)。

　　二、工作制度

　　1、嚴(yán)格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)

　　2、必須按領(lǐng)導(dǎo)安排的班次進(jìn)行工作。如有特殊情況更換班次時(shí)，先向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班。

　　3、用友善，熱情和禮貌的語(yǔ)氣與客人講話，講敬言，“請(qǐng)”字當(dāng)先，“謝”字隨后，“您好”不離口，切忌家庭用語(yǔ)，同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、工作時(shí)間內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談，服務(wù)時(shí)間不得吃零食，吸煙，不得私自會(huì)客，下班后不得在店內(nèi)游蕩，閑逛。

　　5、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人提供的一切服務(wù)設(shè)施。

　　6、絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。

　　7、IC卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管，服務(wù)員的樓層卡必須隨身攜帶，不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。

　　8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時(shí)追還給客人，如未能及時(shí)追還應(yīng)上交客房中心，做好記錄并保存。

　　9、不得隨便為他人開(kāi)啟客房，必須經(jīng)客房中心通知后，并驗(yàn)明客人身份方可給客人開(kāi)門(mén)。

　　三、衛(wèi)生制度：

　　1、服務(wù)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。

　　2、嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生，住客床上的綿織品，每客更換一次，保持清潔無(wú)污跡。

　　3、客房?jī)?nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無(wú)塵、無(wú)蠅、無(wú)痰跡、墻壁、門(mén)窗、燈具、空調(diào)進(jìn)風(fēng)口濾網(wǎng)無(wú)灰。

　　4、客房茶具一客一消毒，消毒設(shè)備專(zhuān)用，茶具不得直接落地，杯內(nèi)無(wú)水跡，無(wú)手印。

　　5、衛(wèi)生間清潔車(chē)配備，洗面盆，浴盆，座便器專(zhuān)用清潔工具，刷子抹布不能混淆使用。

　　6、工作間物品擺放整潔，衛(wèi)生干凈。

　　7、從業(yè)人員一年進(jìn)行一次體檢，凡五病(肝炎、皮膚病、肺結(jié)核、腸炎、痢疾)患者需及時(shí)調(diào)離。

　　四、登記制度

　　1、各樓層設(shè)置班日記本，用于登記當(dāng)日住房，空房及衛(wèi)生情況，領(lǐng)導(dǎo)通知事項(xiàng)，賓客囑辦事項(xiàng)等。登記要詳細(xì)、認(rèn)真、及時(shí)，并做好交接班工作。

　　2、建立旅客住宿登記本，凡來(lái)住宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的各項(xiàng)內(nèi)容逐條如實(shí)登記，不得漏填并要保存好，以備后查。

　　3、建立客房設(shè)備損壞維修登記本，及時(shí)將客房設(shè)備損壞情況，報(bào)修情況及修復(fù)情況登記備查。

　　4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實(shí)反映在“物資日耗表”登記表上，做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。

　　5、建立樓層物資明細(xì)賬，及時(shí)將增減物資情況登記入賬，每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫(kù)存現(xiàn)有數(shù)上報(bào)客房部。

　　五、客房安全防事故制度

　　1、嚴(yán)格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，盡快熟悉本樓住客特征，把好安全關(guān)。

　　2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時(shí)到總臺(tái)寄存。搞衛(wèi)生時(shí)要搞一間鎖一間，不得敞開(kāi)房間。

　　3、對(duì)來(lái)訪賓客要核實(shí)被訪者單位、姓名、房號(hào)，并做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不再，不能讓來(lái)訪者單獨(dú)在房?jī)?nèi)等候。

　　4、如果客人要寄存行李，請(qǐng)其道總臺(tái)寄存。對(duì)寄存的行李要標(biāo)志明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯(cuò)換。

　　5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆等危險(xiǎn)物品的賓客，必須及時(shí)報(bào)告客房部和保安部，讓公安部門(mén)采取安全措施。

　　6、服務(wù)員要勤查客房部，賓客不在房?jī)?nèi)時(shí)和夜間休息后要主動(dòng)為賓客鎖門(mén)。

　　7、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強(qiáng)巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂，及時(shí)補(bǔ)救和報(bào)警(火警電話：119)

　　8、使用電器時(shí)要注意防觸電、斷路，有危險(xiǎn)苗頭要及時(shí)報(bào)告維修，防止出事故。

　　六、樓層物資保管制度

　　1、樓層公用物資由各樓長(zhǎng)負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次，并將物資增減情況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部。

　　2、客人離開(kāi)賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠。如有特殊情況要及時(shí)記錄下來(lái)以備后查。

　　3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。

　　4、送洗、回收被褥時(shí)，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開(kāi)除處理。

　　6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時(shí)追查原因，屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。

　　7、樓層物資移交時(shí)，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實(shí)反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。

　　8、全體人員要樹(shù)立主人翁思想，加強(qiáng)責(zé)任心，愛(ài)護(hù)一切公物，共同做好樓層物資保管工作。

　　客戶(hù)管理處罰規(guī)定

　　為保證賓館內(nèi)無(wú)違紀(jì)、違規(guī)現(xiàn)象，并造成不良的影響。進(jìn)一步加強(qiáng)管理，保證工作的正常秩序，特制定如下規(guī)定：

　　1、提前十分鐘到崗，遲到3分鐘罰款10元。超過(guò)二十分鐘按曠工一天處理。

　　2、換班須提前申請(qǐng)，經(jīng)主管批準(zhǔn)。若出現(xiàn)空崗等情況，由接受換班人員負(fù)責(zé)，同時(shí)對(duì)提出換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理。

　　3、賓館內(nèi)喧嘩、跑動(dòng)或大吵大鬧，一次罰款50元。

　　4、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，頂撞上級(jí)者，罰款100元。

　　5、不服從管理，消極怠工，待客無(wú)理不恭者，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元，屢教不改者，予以除名。

　　6、在工作時(shí)間不得攜帶，使用手機(jī)，移動(dòng)電話等通訊工具，如發(fā)現(xiàn)罰款20元。工作期間聊天者，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元。

　　7、工作質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，三個(gè)項(xiàng)目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，罰款100元。

　　8、因疏忽大意導(dǎo)致賓館財(cái)產(chǎn)損失或損壞，視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟(jì)處罰。

　　9、因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。

　　10、不團(tuán)結(jié)協(xié)作造成不良影響和后果，罰款100元。

　　11、因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。

　　12、未經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn)，隨意改變或變動(dòng)消防系統(tǒng)，設(shè)施設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元。

　　13、散布對(duì)全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開(kāi)除。

　　14、私自帶出賓館、客人或其他員工的財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)一次，立即開(kāi)除。

　　15、惡意損壞賓館的工具，物品，設(shè)施設(shè)備等，按照被損壞物品的實(shí)際價(jià)值的10倍進(jìn)行處罰。

　　16、將賓館的財(cái)產(chǎn)用于個(gè)人消費(fèi)的，罰款50元。

　　17、在客房?jī)?nèi)看電視或洗澡，發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元。

　　18、儀容儀表不符合賓館要求的，罰款10元。

　　19、下班后或休假時(shí)在賓館無(wú)幫逗留者，視情節(jié)輕重，予以相應(yīng)處罰。

　　20、將飯菜帶出員工食堂，或在非用餐時(shí)間吃東西，視情節(jié)輕重予以相應(yīng)處罰。

酒店客房規(guī)章制度11

　�。ㄒ唬┐趴ㄨ€匙的管理（東樓）

　　1、磁卡鑰匙的保管

　�、倌壳靶^(qū)域卡（2把）由服務(wù)中心值班員保管；

　　②樓層卡4把由樓層服務(wù)員保管；

　�、鄄块T(mén)衛(wèi)生卡16把由服務(wù)中心值班員保管。

　　2、磁卡鑰匙的制作：

　　A、部門(mén)所有工作卡由主管和服務(wù)中心送卡制作，制作原則根據(jù)工作時(shí)間情況確定各種鑰匙卡的有效時(shí)間和期限，負(fù)責(zé)制卡的人員必須登記造冊(cè)有案可查，同時(shí)收、發(fā)出去、回來(lái)及遺失的鑰匙卡必須有領(lǐng)用人簽字。制卡人員有義務(wù)做好上述內(nèi)容的存檔工作。

　　B、小區(qū)域卡、樓層卡、部門(mén)衛(wèi)生卡有效期均為一個(gè)月，即每月為員制作一次工作卡。

　　3、磁卡鑰匙的領(lǐng)、還制度

　　A、每月由主管在制卡人處領(lǐng)取一次員工工作卡，原則舊卡換新卡即失效卡換有效卡并按規(guī)定完成相關(guān)手續(xù)；

　　B、員工工作卡的保管由客房服務(wù)中心工作人員統(tǒng)一保管；

　　C、領(lǐng)、還程序：

　　*每月由主管在服務(wù)中心領(lǐng)回的新卡發(fā)給服務(wù)中心工作人員并做好記錄；

　　*每日服務(wù)中心工人作人員根據(jù)客情及領(lǐng)班工作安排情況發(fā)放磁卡鑰匙給領(lǐng)班，領(lǐng)班必須配合服務(wù)叫心完成此項(xiàng)工作，雙方均要一絲不茍析做好《鑰匙管理》表格的登記記錄；

　　*領(lǐng)班一旦領(lǐng)出鑰匙，必須承擔(dān)鑰匙的管理工作，做到謹(jǐn)慎小心。如果鑰匙發(fā)生意外丟失務(wù)必在一小時(shí)內(nèi)通知部門(mén)經(jīng)理重新制卡，以防盜竊事故發(fā)生，如果不按規(guī)定執(zhí)行，經(jīng)理將對(duì)領(lǐng)班給予嚴(yán)重處罰；如果發(fā)生一切不良事故，領(lǐng)班將承擔(dān)一切事故責(zé)任。

　　4、安全制度

　　房間有意外情況，不應(yīng)直接開(kāi)門(mén)，先報(bào)告發(fā)生遺失立即通報(bào)服務(wù)中心，通知有關(guān)人員立即制卡。

酒店客房規(guī)章制度12

　　早班服務(wù)員：

　　1.向管家部辦公室報(bào)到上班；

　　2.在辦公室領(lǐng)取樓層總匙及服務(wù)員工作日?qǐng)?bào)表；

　　3.檢查及打掃空置的客房，整理已被安排的客房；

　　4.根據(jù)遷出預(yù)報(bào)的房間號(hào)碼檢查小型食物的消耗量；

　　5.第一批午膳后繼續(xù)房間清潔工作；

　　6.第二批午膳；

　　7.繼續(xù)房間清潔工作；

　　8.補(bǔ)充被耗用的客房小型食；

　　9.清理及妥善安置清潔用的器材；

　　10.交回樓層總匙給辦公室；

　　11．下班；

　　中班服務(wù)員：

　　1.向管家部辦公室報(bào)到簽名上班，執(zhí)行由領(lǐng)班安排的工作；

　　2.盤(pán)點(diǎn)臟布草送往洗衣房，整理樓層儲(chǔ)物室及執(zhí)行已安排的定期清潔工作；

　　3.晚餐；

　　4.從辦公室領(lǐng)取樓層鎖匙，然后上樓預(yù)備工作；

　　5.開(kāi)始晚間客房服務(wù)；

　　6.整理已退的客房；

　　7.盤(pán)點(diǎn)臟布草；

　　8.整理樓層工作向；

　　9.整理房務(wù)工作車(chē)；

　　10．在所屬的段落來(lái)回巡視；

　　11．交回樓層總匙到辦公室；

　　12．下班；

　　夜班服務(wù)員：

　　1.向管家部辦公室報(bào)到簽名上班，執(zhí)行由夜領(lǐng)班所安排的工作，如聽(tīng)電話，樓層巡視；

　　2.辦公室：

　　a.整理檔案，如團(tuán)體編房表，團(tuán)體住客名單；

　　b.分派雜志，旅游指南，酒店電視節(jié)目表等定期性刊物；

　　c.統(tǒng)計(jì)住客每周的房間用品消耗表；

　　d.準(zhǔn)備各樓層早班房間報(bào)表；

　　3.樓層任務(wù)：

　　a.輪流上各樓層巡視，須配帶一套樓層鎖匙；

　　b.應(yīng)住客的特別要求，如加毯，加床，加水等服務(wù)；

　　4.執(zhí)行特別任務(wù)，如準(zhǔn)備洗潔劑上樓；

　　5.執(zhí)行任務(wù)，如檢查及填報(bào)迷人酒巴的消耗，應(yīng)付客人的要求；

　　6.分派報(bào)紙給早班；

　　7.記錄特別事項(xiàng)，如住客借用及退還用品，填報(bào)迷你酒巴事項(xiàng)，走單情況；

　　8.交班給夜班領(lǐng)班，并退房匙；

　　9．下班；

　　檢查房間應(yīng)注意的事項(xiàng)：

　　1.客房：

　　a.房門(mén)：留意防盜眼是否妥善

　　門(mén)鎖轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活

　　開(kāi)門(mén)時(shí)是否有響聲

　　大門(mén)可否停在全開(kāi)之狀態(tài)

　　大門(mén)可否自動(dòng)關(guān)閉

　　六框是否清潔

　　防盜鏈?zhǔn)欠癜踩珤炖?/p>

　　大門(mén)雙重鎖是否操作正常

　　大門(mén)后是否有火警逃生圖

　　大門(mén)后之“請(qǐng)勿打擾”是否存在及完好

　　大門(mén)表面是否清潔，有否裂

　　b.天花板：是否有裂縫，漏水或有小水泡之現(xiàn)象，墻角是否有蜘蛛網(wǎng)；

　　c墻壁：墻紙和墻邊是否有灰塵或破裂脫灰，類(lèi)擎是否有指印或污漬；

　　d窗簾：窗簾是否清潔或懸掛美觀

　　窗子的玻璃是否光亮或無(wú)破損

　　窗鎖是否關(guān)閉安全

　　窗簾繩是否可操作正常

　　e.空調(diào)：溫度是否適中，風(fēng)口是否發(fā)出聲音或有灰塵，冷氣摩打運(yùn)行是否很響；

　　f.電器：電視機(jī)，收音機(jī)，電燈等是否操作正常，電視機(jī)及機(jī)架是否清潔；

　　g.電話：電話是否操作正常，電話及電話線是否清潔衛(wèi)生；

　　h.床：床鋪是否鋪摺完美，保持平滑，床罩是否清潔衛(wèi)生且無(wú)破損；

　　i.家具：所有柜，椅是否破損及光潔；

　　j.燈罩：檢查接縫處是否放在后部，燈泡是否藏有灰塵，燈罩是否清潔；

　　k.衣柜：柜內(nèi)之自動(dòng)開(kāi)關(guān)電燈是否操作正常，衣架及掛衣架上是否有灰塵，柜內(nèi)之柜筒是否清潔；

　　l.垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶內(nèi)外是否清潔；

　　m.房間用品：文具等用品是否齊全，煙灰缸是否清潔；

　　n金屬：是否清潔光亮，柜子內(nèi)外是否藏塵；

　　o.地毯：有否破壞，清潔程度如何，地毯邊是否藏塵，是否有頑劣污漬，如咖啡等；

　　2.迷你酒巴：

　　柜臺(tái)是否有污漬，酒水架是否藏塵，飲料及食品是否齊全，雪柜是否有積雪；

　　a.浴室：

　　b.浴室門(mén)：門(mén)鎖轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活，開(kāi)門(mén)時(shí)是否有響動(dòng)，門(mén)的表面是否有破損，彎曲想象及污漬，門(mén)柜是否藏塵，雙重內(nèi)鎖是否操作正常，門(mén)后掛衣架是否松脫；

　　c.鏡子：是否藏塵及有污漬，是否有破裂或水銀剝落現(xiàn)象；

　　d.天花板：是否藏塵，風(fēng)口是否清潔；

　　e座廁：水箱是否清潔，蓋板及座板是否清潔，去水系統(tǒng)是否操作正常，座廁內(nèi)壁是否清潔，座廁外壁是否清潔，按手水廁是否太緊或太松及操作正常；

　　f.洗手盆及浴缸：所有水喉材料，如水喉頭、水制等是否保持光潔瓷盆內(nèi)壁是否有水珠或肥皂漬，冷熱水喉是否操作正常，去水系統(tǒng)是否正常，盆內(nèi)去水塞是否藏有丟發(fā)，肥皂碟是否積聚碎肥皂或余漬，浴缸墊是否清潔；

　　g.去石臺(tái)：是否清潔明亮，是否被磨花或腐蝕；

　　h.浴室用品，浴帽、漱口杯、洗衣粉、針線包、肥皂、廁紙、衛(wèi)生袋、牙膏、面巾紙、毛巾等是否齊備；

　　氣味：是否清新；

　　i.地臺(tái)：是否平坦完美無(wú)缺；

　　j.垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶內(nèi)外是否清潔；

　　房?jī)?nèi)如在需要修理之物品，不論是電工，木工或其他應(yīng)填寫(xiě)維修單，送交工程部，修理后必須加以檢查；

　　當(dāng)酒店設(shè)備及任何財(cái)物受到損失或破壞時(shí)，應(yīng)立即向大堂副理報(bào)告以便處理。

　　樓層公共區(qū)的清潔程序

　　公眾地方---走廊

　　每天的工作：

　　1.吸地毯；

　　2.抹塵——墻壁裝飾品，指示牌等；

　　每周及定期性的工作：

　　1.清潔地毯邊及污漬；

　　2.用濕布抹地角線；

　　3.用濕布抹冷氣風(fēng)口，走火牌；

　　4.用洗塵器或干布加清潔劑清潔墻紙；

　　5.清潔消防喉及救火箱；

　　6.清潔墻角及天花板；

　　公眾地方——緊急通道及走火樓梯

　　每天的工作：

　　1.抹塵——防煙門(mén)，樓梯扶手；

　　2.打掃及拖抹樓梯；

　　每周及定期性的工作：

　　1.清洗樓梯；

　　2.打掃樓梯墻角與天花板塵網(wǎng)；

　　3.清潔消防通道；

　　工作間

　　每天的工作：

　　1.掃地及抹地；

　　2.用濕布抹儲(chǔ)存物；

　　3.擺放整齊客房供應(yīng)品，布草等；

　　4.擺放妥清潔工具及用品；

　　5.鎖好布草門(mén)；

　　6.清理用過(guò)的布草；

　　7.收客人要洗的衣服；

　　每周及定期性的工作：

　　1.刷洗地板；

　　2.清潔門(mén)及墻壁，天花板；

　　3.清理雜物；

　　樓層公共地方及工作間的檢查表：

　　每天早上清潔房間前，樓層領(lǐng)班要先分配好當(dāng)天的工作給層員工，除房間外，服務(wù)員執(zhí)行清潔被分派的公共衛(wèi)生，樓層公眾地方及工作間等地方會(huì)被例行檢查，要注意的地方如下：

　　樓梯通道（前后樓梯）：

　　1.通道必須保持暢通，不可有家具或垃圾堵塞樓梯；

　　2.樓梯間及扶手要清潔；

　　走廊：

　　1.通道的壁燈是否熄滅；

　　2.每天要吸塵二次，地毯污漬要局部清洗；

　　3.燈罩及其他廊間的物品要保持清潔光亮；

　　4.走廊將放置的餐車(chē)，餐盤(pán)及其他物品，要搬回工作間；

　　防煙門(mén)：

　　1.必須可以隨時(shí)打開(kāi)及關(guān)閉；

　　2.沒(méi)有物件阻礙通道；

　　員工場(chǎng)所：

　　1.地板要打掃干凈：

　　2.座廁內(nèi)外清潔；

　　3.洗手盆、廢紙簍、鏡子必須清潔；

　　4.清潔用具要妥放；

　　通道喇叭：

　　1.沒(méi)有塵，網(wǎng)漬；

　　2.音樂(lè)和音量要適中；

　　儲(chǔ)物室/工作間：

　　1.文具和其他客人供應(yīng)品，應(yīng)放在架上適當(dāng)?shù)奈恢茫?/p>

　　2.儲(chǔ)物柜應(yīng)該鎖好；

　　3.地面和墻壁要整齊和清潔；

　　4.客人洗衣要收回洗衣部；

　　5.失物要交回寫(xiě)字樓；

　　升降機(jī)，員工梯：

　　1,地面墻壁及門(mén)要清潔；

　　2.每天要早、午、晚共清潔三次；

　　客房維修與保養(yǎng)程序

　　地毯洗塵的程序：

　　1.將查洗塵機(jī)的操作，留意插擎、電線、塵袋，喉管等都正常才開(kāi)始使用；

　　2.洗塵時(shí)，背部要挺直站立；

　　3.有房尾部開(kāi)始洗起，順移至門(mén)前；

　　4.家具需要移動(dòng)，以便吸其底部；

　　5.嘗試用地毯清潔液去清潔地毯上的斑漬，如污漬很久或面積較大無(wú)法清洗時(shí)，應(yīng)通知pa部；

　　6.地毯邊用尖嘴洗塵，亦可用濕布去抹，家具、燈罩及風(fēng)口等應(yīng)用特別的配件；

　　7.電線如無(wú)法到達(dá)，應(yīng)轉(zhuǎn)換較近的電制；

　　8.洗塵機(jī)應(yīng)靠近工作車(chē)或墻邊；

　　9.工作完畢后，應(yīng)倒清塵袋中的垃圾；

　　10.洗塵機(jī)用后應(yīng)將線收好；

　　11．檢查各用具是否正常操作，配件齊全；

　　12．如發(fā)現(xiàn)任何缺點(diǎn)，應(yīng)報(bào)告給樓層領(lǐng)班；

　　吸塵機(jī)和其他設(shè)備的安放：

　　1.當(dāng)各員工進(jìn)午/晚餐或下班后，應(yīng)加工內(nèi)吸塵器放回工作間，電線要收好及喉管要放到適當(dāng)位置；

　　2.地拖應(yīng)放在儲(chǔ)物室，清潔后掛好；

　　3.骯臟的浴簾及用后的布草，應(yīng)要放回工作間，不要留在走廊處，然后送交布草房；

　　4.清潔桶用后要倒轉(zhuǎn)下來(lái)，放回工作間；

　　5.工作車(chē)不要泊在走廊的轉(zhuǎn)角位置，應(yīng)放回工作間；

　　6.雪柜的冰要倒清放好；

　　7.工作車(chē)上的布草袋及垃圾袋要保清潔，不得仍放著布草及垃圾。

　　地毯的日常保護(hù)地毯保養(yǎng)：

　　1.近期的地毯，其纖維絕大部分是人造的，所以在人造方面有很大的相同點(diǎn)，下面為保養(yǎng)地毯的一般守則：

　　2.吸塵是保養(yǎng)地毯的首要程序，應(yīng)選用適當(dāng)?shù)臐L筒吸塵器，切記吸塵的工作做得越好，要清洗的次數(shù)就越少；

　　3.在使用任何清潔劑時(shí)，要先將清潔劑對(duì)地毯的影響，切記假設(shè)清潔劑對(duì)地毯無(wú)影響；

　　4.避免使用過(guò)熱或過(guò)冷的水清洗地毯；

　　5.不要將太多的清潔液置於地毯上；

　　6.避免使用過(guò)高酸性或堿性清潔劑；

　　7.不要試圖一次性把很臟的地主洗干凈，應(yīng)待地毯干后重復(fù)清潔直到清潔；

　　吸塵的工作：

　　1.若要延長(zhǎng)地毯的壽命，必須先建立一套適當(dāng)?shù)那鍧嵱?jì)劃表，在保養(yǎng)地毯過(guò)程中，吸塵是最重要的部分，而且占用大部分的清潔時(shí)間，去漬是視手需要而做，通常是在吸塵后進(jìn)行，任何污漬應(yīng)盡快清除，日久便會(huì)很難清除，普通來(lái)說(shuō)，吸塵是根據(jù)以下條件而定：

　　2.交通很頻繁的地方，每天7：30am，清掃地毯垃圾，中午12：00，下午2：00pm各吸塵一次。

　　3.交通頻繁的地方，每天吸塵一次；

　　4.普通地方，每周吸塵一至五次；

　　地毯污漬清除程序：

　　以下是常見(jiàn)之地毯污漬黑點(diǎn)清除法：

　　咖啡漬：可以用梳打水清潔，再用白色清潔之白抹干；

　　蠟燭漬：先放一條白色而清潔之布在蠟燭漬上，噴水於該位置后，以熨斗熨熱該位置，蠟便會(huì)遇熱而溶在布上；

　　原子筆：可用酒精洗，再用白色而清潔之布抹干；

　　唇膏漬：可用酒精清洗，再用白色而清潔之布抹干；

　　香口膠漬：可用干冰冷卻該香口膠，使香口膠硬化而失去粘力，這時(shí)很低容易便可把香口膠拔除，余之小星污漬，可以用酒精，再用無(wú)色而清潔之布抹干；

　　煙漬：若地毯毛已烤焦，須以碎片將其切去；

　　房間的一般性維修：

酒店客房規(guī)章制度13

　　一、自覺(jué)遵守校規(guī)校紀(jì)，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律。要積極進(jìn)取，愛(ài)崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。

　　二、要著裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語(yǔ)，文明服務(wù)，禮貌待客，主動(dòng)熱情。

　　三、客房服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致;要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

　　四、安排住宿，必須有部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)中心主任簽單;外來(lái)住宿人員，要有本人身份證或有效證件進(jìn)行登記后，方可入住。

　　五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)中心主任同意不準(zhǔn)私開(kāi)房間，為他人(含本校職工)提供住宿、休息及娛樂(lè)等。

　　六、檢查清理客房時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向?qū)W員和客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

　　七、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專(zhuān)人管理與操作，不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費(fèi)。

　　八、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　九、認(rèn)真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告和處理。

　　客房部考勤制度

　　一、員工必須嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，不得遲到、早退。

　　二、按時(shí)參加各崗位例會(huì)(客房每周一至周五早八點(diǎn))、(前臺(tái)每周一和周四下午三點(diǎn))例會(huì)不到者按曠工處理。

　　三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務(wù)暫停排休，會(huì)后補(bǔ)休。年假按中心規(guī)定。

　　四、員工請(qǐng)病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請(qǐng)假單上交，如有特殊情況不能提前請(qǐng)假的，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。

　　五、員工請(qǐng)事假，須提前三天至一周上報(bào)領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準(zhǔn)。事后請(qǐng)假一律按曠工處理。

　　六、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng)，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

　　七、對(duì)騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

　　散客入住之步驟

　　1、總臺(tái)接待員應(yīng)暫停原來(lái)的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢(xún)問(wèn)客人姓名如：“先生，早上好，歡迎你光臨××酒店，請(qǐng)問(wèn)先生貴姓尊名，但愿我能幫您點(diǎn)忙。”

　　2、當(dāng)客人說(shuō)出自己的名字后，應(yīng)說(shuō)：“多謝×先生”，然后在訂房架上拿出訂房卡，取出一張入住登記卡給客人填寫(xiě)。

　　4、客人填妥入住登記卡后，應(yīng)查看客人有否遺漏了什么重要事項(xiàng)，如：離去日期、證件號(hào)碼、國(guó)籍、付賬方式及簽名等。

　　5、查看客人的證件，核對(duì)編號(hào)有否填錯(cuò)。

　　7、客人搬入是攜帶輕便行李，但又不使用信用卡，那么便要禮貌地請(qǐng)客人先付全部租金(包括服務(wù)費(fèi)及稅金)。

　　9、接待員應(yīng)將入住登記卡分開(kāi)，把訂房卡釘在第一聯(lián)入住登記卡之后面，與其他第一聯(lián)入住登記卡放在一起，方便查閱。

　　10、把訂房資料(correspondence)訂在入住登記卡的第三聯(lián)后面，連同賬單，一并交與前堂收款部。第二聯(lián)登記卡則存在一起，第二天早上一并交與公安局申報(bào)。

　　11、第一聯(lián)人名資料條子是入于房間資料架上，第二聯(lián)給與總機(jī)放于人名資料架上，第三聯(lián)是給房務(wù)部樓層。

　　12、把客人的人名、房號(hào)、人數(shù)、離開(kāi)日期，依據(jù)第二聯(lián)的入住登記卡的號(hào)碼次序，填寫(xiě)在當(dāng)天搬入人客簿上。

　　客房部員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)方法

　　1、客人來(lái)店前的準(zhǔn)備工作

　　準(zhǔn)備工作是客房?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)的序幕。準(zhǔn)備工作做好了，才能有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足客人休息、住宿的需要。準(zhǔn)備工作的內(nèi)容主要包括：

　　(1)掌握客情。我們這個(gè)部門(mén)是vip會(huì)員區(qū)，客人一般都有留客戶(hù)檔案。我們要熟知客人的姓名、房號(hào)、生活習(xí)慣、禁忌、愛(ài)好、宗教信仰、外貌特點(diǎn)等情況，以便在接待服務(wù)中有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　(2)整理房間�？腿祟A(yù)定的房間，要在客人到達(dá)前一小時(shí)整理好，保持清潔、整齊、衛(wèi)生、安全。設(shè)施要齊全完好，符合客房等級(jí)規(guī)格和定額標(biāo)準(zhǔn)，以保證客人需要。

　　3)檢查房間設(shè)備、用品。房間整理完成后，領(lǐng)班要全面、逐步、逐項(xiàng)地檢查房間的設(shè)備和用品，包括：門(mén)窗是否安全、電器開(kāi)關(guān)有無(wú)損壞，衛(wèi)生間設(shè)備是否靈便，物品是否放在規(guī)定的位置，拉上窗簾、掀開(kāi)被角、打開(kāi)床頭燈。

　　(4)調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度�？腿说竭_(dá)前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的實(shí)際需要，調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度。

　　(5)樓層服務(wù)員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式，等候客人的到來(lái)。

　　客房?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)的“四化”要求

　　一)服務(wù)設(shè)施規(guī)格化

　　服務(wù)設(shè)施是客房提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”，沒(méi)有規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是一句空話。規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施主要包括四個(gè)方面：

　　1、設(shè)施配備必須齊全�？头吭O(shè)施配備必須齊全。從服務(wù)設(shè)施規(guī)格化的要求來(lái)看，主要設(shè)施設(shè)備包括：床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發(fā)椅、小圓桌、沙發(fā)、地毯、空調(diào)、壁燈、臺(tái)燈、落地?zé)�、音響、壁柜、電視機(jī)等。

　　2、設(shè)施質(zhì)量必須優(yōu)良�？头可鲜鲈O(shè)施和設(shè)備，就其數(shù)量而言，各客房基本相同;但就質(zhì)量而言，而因客房等級(jí)規(guī)格不同而區(qū)別較大。設(shè)備質(zhì)量?jī)?yōu)良的具體要求是：造型美觀，質(zhì)地優(yōu)良，風(fēng)格、樣式、色彩統(tǒng)一配套，注意種種等級(jí)、各種房間的同一種服務(wù)設(shè)施保持一致，不能給客人以東拼西湊的感覺(jué)，以此反映客房的等級(jí)規(guī)格。

　　(二)服務(wù)用品規(guī)范化

　　客房服務(wù)用品是直接供客人消耗的，同樣是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果服務(wù)用品配備不全，質(zhì)量低劣，就不能提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)�？头糠⻊�(wù)用品規(guī)范化的具體要求是：

　　1、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備，保證需要�？头靠陀靡淮涡韵奈锲肥敲刻煨枰a(bǔ)充的。這些物品配備要根據(jù)間/天客房消耗定額，保證質(zhì)量?jī)?yōu)良。

　　2、客用多次性消耗物品必須符合配備標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)更新�？头康拇矄�、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級(jí)規(guī)格配備。

　　(三)服務(wù)態(tài)度優(yōu)良化

　　服務(wù)態(tài)度是服務(wù)人員思想覺(jué)悟、服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)高低的集中表現(xiàn)，是規(guī)范化服務(wù)的基本要求�？头糠⻊�(wù)態(tài)度優(yōu)良化的重點(diǎn)是要做到主動(dòng)、熱情、周到、耐心。具體說(shuō)來(lái)是：

　　1、主動(dòng)。主動(dòng)就是服務(wù)于客人開(kāi)口之前，是客房服務(wù)員服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈的集中表現(xiàn)。其具體要求：主動(dòng)迎送，幫提行李;主動(dòng)與客人打招呼，語(yǔ)言親切;主動(dòng)介紹服務(wù)項(xiàng)目;主動(dòng)為重要客人引路開(kāi)門(mén);主動(dòng)叫電梯，迎送客人。主動(dòng)為新到的客人帶路到別的娛樂(lè)區(qū)域;主動(dòng)照顧老弱病殘客人;主動(dòng)征求客人和陪同人員的意見(jiàn)。

　　2、熱情。即在客房服務(wù)過(guò)程中態(tài)度誠(chéng)懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語(yǔ)言上要清楚、準(zhǔn)確、語(yǔ)調(diào)親切、柔和;在行為舉止上要有樂(lè)于助人、幫助客人排憂解難的精神，恰當(dāng)運(yùn)用形體語(yǔ)言。

　　3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng)，尊重客人心理。既不妄自菲薄，見(jiàn)利忘義，在客人面前低三下四，喪失人格和國(guó)格;又不夜郎自大，盛氣凌人，反對(duì)店大欺客，衣帽取人的思想和行為。要繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族熱情好客的一貫美德。

　　4、耐心。就是不煩不厭，根據(jù)各種不同類(lèi)型的客人的具體要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。工作繁忙時(shí)不急躁，對(duì)愛(ài)挑剔的客人不厭煩，對(duì)老弱病殘客人的照顧細(xì)致周到，客人有意見(jiàn)時(shí)耐心聽(tīng)取，客人表?yè)P(yáng)時(shí)不驕傲自滿。

　　5、周到。就是要把客房服務(wù)做得細(xì)致入微，周詳具體。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居規(guī)律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各種不同的服務(wù)方法，提高服務(wù)質(zhì)量。并且要求做到有始有終，表里如一。

　　(四)服務(wù)操作系列化

　　客房?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)以客人來(lái)、住、走活動(dòng)規(guī)律為主線。從服務(wù)操作系列化的要求來(lái)看，主要是貫徹執(zhí)行“迎，問(wèn)，勤，潔，靜，靈，聽(tīng)，送”的八字工作法。

　　迎——禮貌大方，熱烈迎客。客人來(lái)到客房，主動(dòng)迎接，既是對(duì)客人禮貌和敬意的表示，又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客，一要舉止大方，衣著整潔，精神飽滿;二是態(tài)度和藹，語(yǔ)言親切，動(dòng)作準(zhǔn)確適當(dāng);三要區(qū)別不同對(duì)象。

　　問(wèn)——熱情好客，主動(dòng)問(wèn)好。客人住店過(guò)程中服務(wù)員要像對(duì)待自己的親人一樣關(guān)心愛(ài)護(hù)客人，體現(xiàn)主人翁責(zé)任感。要主動(dòng)向客人問(wèn)好，關(guān)心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)他們的要求，滿足他們的愛(ài)好。

　　勤——工作勤快，敏捷穩(wěn)妥。勤是服務(wù)員事業(yè)心和責(zé)任感的重要體現(xiàn)。勤快穩(wěn)妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時(shí)準(zhǔn)確地完成工作任務(wù);眼勤就是要注意觀察客人的需求反應(yīng)，有針對(duì)性地為賓客提供隨機(jī)性服務(wù);嘴勤就是要見(jiàn)了客人主動(dòng)打招呼，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)需求，切不可遇到客人不言不語(yǔ)，低頭面過(guò);腿勤就是要行動(dòng)敏捷，不怕麻煩，提高服務(wù)效率。

　　潔——保持清潔，嚴(yán)格衛(wèi)生�？头糠⻊�(wù)過(guò)程中，清潔衛(wèi)生是客人的基本要求之一。每次整理客房、衛(wèi)生間、會(huì)客室、書(shū)房后，都要做到嚴(yán)格消毒，消除被消費(fèi)的痕跡，保證各種設(shè)備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。

　　靜——?jiǎng)幼鬏p穩(wěn)，保持肅靜�？头渴强腿诵菹⒒蜣k公的場(chǎng)所，保持安靜也是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求，服務(wù)人員在準(zhǔn)備用品，打掃衛(wèi)生時(shí)要做到敲門(mén)輕，說(shuō)話輕，走路輕。服務(wù)過(guò)程中，不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時(shí)保持客房、樓道的安靜氣氛，以體現(xiàn)客房服務(wù)的文明程度。

　　靈——靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變力強(qiáng)。服務(wù)過(guò)程中必須具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。必須根據(jù)客人的心理特點(diǎn)、特殊愛(ài)好采用靈活多樣的方法。如對(duì)動(dòng)作遲緩、有殘疾的客人應(yīng)特別照顧;對(duì)性格開(kāi)朗的客人說(shuō)話可以隨和一些等等。

　　聽(tīng)——“眼觀六路，耳聽(tīng)八方”。服務(wù)人員要隨時(shí)留心觀察客人情況，征求客人意見(jiàn)，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題和不足之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要及時(shí)改進(jìn)和彌補(bǔ)。

　　送——送別客人，善始善終�？腿穗x店既是客房服務(wù)的結(jié)束，又是下一輪服務(wù)工作的開(kāi)始。為了保證整修服務(wù)工作取得良好的效果，給客人留下美好的回憶，同時(shí)也為了爭(zhēng)取回送客，就必須人旅途愉快，歡迎下再度光臨。

　　上述八字工作法，形成一個(gè)完整系列的服務(wù)過(guò)程，是客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)表現(xiàn)，需要引起全體服務(wù)人員的度重視。

　　儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

　　1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

　　2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

　　3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

　　4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

　　5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

　　6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。

　　7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

　　8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

　　9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

　　拾遺：

　　1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。

　　2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

　　3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

　　酒店財(cái)產(chǎn)：

　　酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門(mén)處理。出勤。

　　1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許。

　　2、除4級(jí)以上管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。

　　3、員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)月5%效益工資。

　　4、嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

　　5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)征得部門(mén)主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。

　　6、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門(mén)主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　7、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

　　8、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

　　工作態(tài)度：

　　1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

　　2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

　　3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

　　4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

　　5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

　　6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

　　7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門(mén)辦公室。

　　8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

　　9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

　　10、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

　　制服及名牌：

　　1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。

　　2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。

　　3、員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。