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幼兒園食品安全自查報告

時間:2024-05-17 09:33:33 自查報告 我要投稿

幼兒園食品安全自查報告范例(15篇)

  隨著社會一步步向前發(fā)展,報告的使用成為日常生活的常態(tài),其在寫作上有一定的技巧。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲?以下是小編為大家整理的幼兒園食品安全自查報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

幼兒園食品安全自查報告范例(15篇)

幼兒園食品安全自查報告1

  我園按照會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。

  我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒100人,專職食堂員工二人,食品采購由后勤主任兼任。幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

  我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:

  一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

  二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

  四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

  五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),米、面、油、調(diào)料、蔬菜全部定點(diǎn)采購。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

  六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進(jìn)行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

  七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

  八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。

  九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。

  幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。

  辦園多年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的'消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。

  在以后的工作中,我園會不斷改進(jìn),在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食品安全自查報告2

  依據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市訓(xùn)練委員會“關(guān)于快速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)訓(xùn)練局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。

  一、基本狀況:

  我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有同學(xué)xx人,教職工xx人,食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。

  二、食堂管理:

  為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人,xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了平常對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。

  三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生狀況:

  我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn),食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建筑,達(dá)到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。

  我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較干凈,衛(wèi)生狀況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。

  一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實(shí)行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,全部餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生法的要求,不選購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。

  三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進(jìn)行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項(xiàng)有損老師、同學(xué)的大事發(fā)生。

  四、食品選購、儲存加工方面:

  1、食品選購工作。嚴(yán)格根據(jù)選購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的.各種食品及原材料、調(diào)味料,同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進(jìn)行檢查,做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄,同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

  2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到準(zhǔn)時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。

  五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。

  1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時常常參與衛(wèi)生防疫培訓(xùn),把握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

  2、食堂工作人員嚴(yán)格根據(jù)“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn),期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。

  3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

  六、管理與監(jiān)督

  1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。

  2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)覺問題準(zhǔn)時整改。

  3、建立了突發(fā)大事的應(yīng)急預(yù)案和上報流程,進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。

幼兒園食品安全自查報告3

  為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

  一、重視食堂食品安全工作

  每學(xué)年初,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的.食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

  二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

  三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

  建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。

  四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

 。1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

  (2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都要進(jìn)行消毒。

 。3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

  (4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

  五、實(shí)行量化分級管理制度,堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

  六、整改措施

  為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

  (1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

 。2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園;

  食堂生產(chǎn)加工加生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

 。3)、幼兒園通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。還利用幼兒園廣播、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

  總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。

  xx區(qū)xx幼兒園

  xx年xx月xx日

幼兒園食品安全自查報告4

  依據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市教育委員會“關(guān)于快速開展學(xué)校食堂整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生,我園開展了食堂食品衛(wèi)生自查。

  一、基本狀況:

  我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有學(xué)生xx人,教職工xx人,食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。

  二、食堂管理:

  為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人,xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了平常對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生工作做到位。

  三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生狀況:

  我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn),食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均運(yùn)用符合規(guī)定的材料建立,達(dá)到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整齊,衛(wèi)生狀況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的`清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。

  一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實(shí)行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,全部餐具清潔消毒。

  二是嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生法的要求,不選購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。

  三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進(jìn)行不定期抽查,對于不足之處限期改正。

  四是嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生,杜絕各項(xiàng)有損老師、學(xué)生的事務(wù)發(fā)生。

  四、食品選購、儲存加工方面:

  1、食品選購工作。嚴(yán)格根據(jù)選購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料,同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進(jìn)行檢查,做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄,同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

  2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到剛好處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。

  五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。

  1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時常常參與衛(wèi)生防疫培訓(xùn),駕馭了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

  2、食堂工作人員嚴(yán)格根據(jù)“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn),期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。

  3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

  六、管理與監(jiān)督

  1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。

  2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)覺問題剛好整改。

  3、建立了突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急預(yù)案和上報流程,進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。

幼兒園食品安全自查報告5

  我園按照夏邑縣教體局關(guān)于各中小學(xué)、幼兒園食品安全自查的通知精神,本著確保師生身體健康、生命安全的目的',我園與5月25日對幼兒園食堂、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查,現(xiàn)把自查情況匯報如下:

  一、我園成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長:

  副組長:

  成員:各班班主任

  二、我園落實(shí)了食品安全責(zé)任書、責(zé)任制的追究,幼兒園加強(qiáng)了食品安全的監(jiān)督和監(jiān)管,并同配送責(zé)任人簽訂了食品安全責(zé)任書,從源頭上杜絕了三無產(chǎn)品進(jìn)入園區(qū)。

  三、5月25日上午,對幼兒進(jìn)行了食品安全宣傳教育。向廣大幼兒及家長宣傳食品安全知識,增強(qiáng)了食品安全意識。

  四、幼兒園的伙房建立了臺帳,灶具、貨源都登記在冊,同時辦理餐飲服務(wù)許可證,從業(yè)人員有健康證等。

  五、幼兒園周邊無商店及流動攤點(diǎn),確保了學(xué)生的安全。

幼兒園食品安全自查報告6

  1月,我們正式接管xxx幼兒園并更名為xx寶貝幼兒園。一段時間來,在區(qū)教領(lǐng)導(dǎo)及各部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心指導(dǎo)下,在廣幼兒家長及社會各界的力支持下,幼兒園全體教職員工認(rèn)真貫徹《綱要》、《細(xì)則》等教育法規(guī)條例及相關(guān)教育政策,以培養(yǎng)體、智、德、美、勞全面發(fā)展、健康成長的新一代幼兒為己任,以質(zhì)量求生存,以管理促發(fā)展,進(jìn)一步解放思想,轉(zhuǎn)變觀念,與時俱進(jìn),開拓創(chuàng)新,幼兒園辦園方向正確,辦園條件逐步改善,衛(wèi)生安全管理力度加,教師隊(duì)伍建設(shè)加強(qiáng),幼教管理水平提高,社會效益好了,幼兒園各項(xiàng)工作邁上了一個新的臺階。按審核要點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn),,我園以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,實(shí)事求是地對我們的工作進(jìn)行了全面的回顧、檢查和思,做了認(rèn)真地自評,現(xiàn)將自查自評情況匯報如下:

  (一)思想工作

  認(rèn)真抓好教職工的理論學(xué)習(xí)。我園把每周一幼兒離園后作為教職工理論學(xué)習(xí)時間,通過集中學(xué)、分組學(xué)、自學(xué)等形式,學(xué)習(xí)上級文件、傳達(dá)各級會議精神、學(xué)習(xí)師德材料、有關(guān)法律法規(guī)等,定期檢查會議記錄,有相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度,保教考核的一項(xiàng)指標(biāo)。

  認(rèn)真抓好教師的思想、紀(jì)律和師德教育。除了每周進(jìn)行學(xué)習(xí)外,我們還進(jìn)行師德教育培訓(xùn)。教職工隊(duì)伍積極向上,整體思想素質(zhì)較好。

 。ǘ╊I(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)

  班子團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào),有較強(qiáng)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。我園每周召開一次班子成員會議,商討一周主要工作,遇事必開會集體討論決定。班子成員有分管財務(wù)、總務(wù)、保教、衛(wèi)生等,既分工明確,又能充分發(fā)揮整體效能。

  班子成員工作積極負(fù)責(zé),作風(fēng)踏實(shí),都能深入教學(xué)第一線,切實(shí)解決教育教學(xué)中的實(shí)際問題。

  推行園務(wù)公開制度,建立園務(wù)公開欄向教師、家長公開,還設(shè)立了園長信箱,增加了管理的透明度。

  (三)幼兒園管理

  1、堅(jiān)持以法治園,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)教育教學(xué)法律、法規(guī)和政策,認(rèn)真制訂各類工作計(jì)劃,并定期檢查和落實(shí)。

  2、幼兒園規(guī)章制度健全,有各類制度、職責(zé),有各人員考核細(xì)則,并能認(rèn)真執(zhí)行落到實(shí)處。有單設(shè)立的檔案資料柜、有檔案,有各類教育教學(xué)資料、學(xué)具等。

  3、有健全的財務(wù)制度。量入為出,專款專用。厲行節(jié)約,合理使用資金,經(jīng)費(fèi)統(tǒng)籌兼顧,全面安排。嚴(yán)格財務(wù)制度,嚴(yán)格用款的審批和報銷手續(xù),各類帳目日清月結(jié)。

  4、幼兒園的保教、衛(wèi)生保健綜合治理、家長等工作有計(jì)劃、有記錄、有總結(jié),并能及時歸檔立卷,幼兒園檔案管理較規(guī)范。

  5、幼兒園定期開會研究幼兒膳食,每月進(jìn)行營養(yǎng)分析,把每周食譜發(fā)給家長,便于了解我園的伙食。

  (四)教育教學(xué)

  幼兒一日活動安排科學(xué)、合理,保證幼兒每天兩小時的戶外活動和自由活動時間。堅(jiān)持以游戲?yàn)橹饕逃虒W(xué)方式,除了教學(xué)活動以游戲?yàn)橹魍,還開展了角色游戲、體育游戲、音樂游戲、桌面游戲、智力游戲、做做玩玩等游戲,幼兒一日活動以興趣培養(yǎng)和習(xí)慣養(yǎng)成為主要目標(biāo)。

  3、家長工作開展較好。家長工作形式有:家長會、家庭教育知識講座、家教沙龍、各類親子活動、家教問卷、家園小便條、家長開放半日活動、家園聯(lián)系欄等。

 。ㄎ澹⿴熧Y隊(duì)伍建設(shè)

  師德教育和師德檢查制度健全,無體罰、歧視幼兒現(xiàn)象。有保教組,教研活動正常:每周一次的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),保證每學(xué)期教師外出參觀學(xué)習(xí)聽課等。教師合格學(xué)歷達(dá)%,高一層學(xué)歷達(dá)%。計(jì)算機(jī)考核合格率達(dá)100%,普通話水平測試均達(dá)二級乙等以上。

  4、鼓勵教師組織孩子參加區(qū)教組織的健美操比賽,榮獲一等獎的好成績,教師士氣得到了很程度的鼓舞。

  (六)辦學(xué)條件

  幼兒園占地面積平方米,總建筑面積平方米,其中活動室面積約平方米,午睡室面積約平方米,辦公室約平方米,廚房面積平方米,幼兒廁所平方米,戶外活動場地約平方米。每班各類設(shè)施齊全,活動教玩具齊全,有桌上玩具、自制教玩具人均件。園內(nèi)有型多功能滑梯、小型滑梯、中型積木、圖書室等。加資金投入,改善辦學(xué)條件。11月接手幼兒園后,我園用于改善辦學(xué)條件的投入已達(dá)30萬元。主要用于:園舍翻新、廚房、廁所改建、鋪地板膠、添設(shè)兒童床上用品、購買接送車、桌面玩具、圖書、電視、vcd等。

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  1、幼兒園房屋建筑全部達(dá)標(biāo),無任何危房。

  2、幼兒園孩子接送安全。早上幼兒入園和下午幼兒離園時間安排教師在教室門口,迎接和送走幼兒和家長,同時也做好各種不確定安全隱患的排除工作。

  3、班級安全:

  a、用電安全:檢查班級內(nèi)的各處線路、插座和開關(guān),有問題及時維修。經(jīng)常教育幼兒用電安全常識,并時時注意孩子的.一舉一動,防止孩子接觸電源。在幼兒離園后拔掉電源插座,關(guān)閉電源,防止雷電傷害電路。并進(jìn)行相關(guān)的消防安全教育。

  b、用水安全:教育幼兒節(jié)約用水。讓幼兒餐前、便后流水洗手,地面鋪有塑料防滑地墊,并且把地面的水漬及時擦干,防止幼兒入廁時滑倒、摔傷。在幼兒如廁時必須有一個老師跟隨。幼兒喝水必須有教師陪同為其接水,防止幼兒自己接水被熱水燙傷。

  c、組織幼兒在班級內(nèi)活動時,除教師嚴(yán)格組織外,一定要將桌椅擺放有序,以不阻礙幼兒活動為原則,防止幼兒你擁我擠被桌椅絆倒。

  d、班級內(nèi)幼兒物品要專人專用,并及時消毒,防止傳染病及不衛(wèi)生的臟物引起幼兒身體不適。餐前、便后教育幼兒及時洗手,桌子要在幼兒餐前認(rèn)真消毒,防止臟物入口,引發(fā)疾病。

  4、食堂

  a、食品安全:首先抓好進(jìn)貨渠道:對于幼兒食用的各種米、面、肉、蛋等食物,一定要從正規(guī)渠道進(jìn)貨,杜絕一切不合格的食物進(jìn)入幼兒園內(nèi),從而防止各種食品衛(wèi)生安全隱患。

  b、食堂人員要持證(健康證)上崗,工作過程中做到認(rèn)真潔凈,保證飯菜衛(wèi)生質(zhì)量。

  c、幼兒餐具及食堂用具要一用一消毒,杜絕一切容易引起幼兒身體不適的隱患。

  5、在幼兒早操、游戲、飯后散步活動時間之前,保證活動場地安全,無障礙物、無臟物、無積水。

  6、每周一組織幼兒安全教育。

 。ò耍┐嬖趩栴}及下步打算

  回顧近段時間的工作,我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽。展望未來,任重道遠(yuǎn),與先進(jìn)幼兒園相比,我們在硬件和軟件建設(shè)上仍有較差距,突出表現(xiàn)在:

  1、安全工作責(zé)任制落實(shí)的力度仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

  2、教學(xué)硬件設(shè)施有待進(jìn)一步完善。

  3、要嚴(yán)格按照《綱要》要求,不斷改進(jìn)教學(xué)方法,使課堂教學(xué)趨于多樣化、趣味化、游戲化、生活化,達(dá)到使孩子在笑聲中汲取營養(yǎng),在恢中健康成長。

  4、加強(qiáng)幼教隊(duì)伍建設(shè),加強(qiáng)日常學(xué)習(xí)培訓(xùn)。支持鼓勵教師參加更高層次的教育培訓(xùn),力促教師隊(duì)伍素質(zhì)明顯提高。經(jīng)常開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)和日常教學(xué)觀摩,不斷改進(jìn)和提高全園教師的幼教管理水平,努力培養(yǎng)一批德才兼?zhèn)涞闹袌?jiān)力量,為幼兒園的健康發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  5、強(qiáng)化校園內(nèi)部管理,提升工作效率。進(jìn)一步建立完善各項(xiàng)管理工作制度,切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查,始終堅(jiān)持獎優(yōu)罰劣,獎勤罰懶,充分調(diào)動全園廣教職員工的工作積極性和主動性,推動全園各項(xiàng)工作再上一個新的臺階。

  經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)組認(rèn)真研究論證,我園教學(xué)管理秩序良好,教育教學(xué)規(guī)范,在園幼兒健康成長,社會效益較好,現(xiàn)將幼兒園創(chuàng)建工作開展情況報上,請予審批。

幼兒園食品安全自查報告7

  自5月15日接到區(qū)培訓(xùn)局轉(zhuǎn)發(fā)的區(qū)、市、省、國家各級食品安全委員會《食品安全整頓督查工作方案的通知》以來,我們幼兒園依據(jù)各級主管部門的文件精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查狀況進(jìn)行報告。

  我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共230余人,專職食堂員工2人,專職食品采辦員一名。20xx年5月,我園依據(jù)以往幼兒園食堂存在的問題,進(jìn)行了大力的整頓和修整,重新更換了幼兒食堂紗窗,依據(jù)規(guī)定設(shè)置了各類食堂功能操作間,食品加工場地占地50平方米,幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

  我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:

  一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

  二、依據(jù)食品監(jiān)督部門的`要求設(shè)置了操作間、生食加工間,熟食加工間。面食間、庫房、消洗間等相關(guān)功能室,并購置了伙房各類炊具、消毒用具、保鮮用具等,保證孩子在安全潔凈的環(huán)境中用餐。

  三、在日常培訓(xùn)教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  四、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

  五、證件齊全有效,幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》,從業(yè)人員有《健康證》,《衛(wèi)生學(xué)識培訓(xùn)合格證》。

  六、食品采辦嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采辦的食品全部定點(diǎn)采辦,不能定點(diǎn)采辦的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,并問明出處。供貨商全部供應(yīng)相應(yīng)證件及檢疫證明,不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

  七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進(jìn)行消毒液清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

  八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持潔凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

  九、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。

  十、對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。

  辦園5年以來,我園在衛(wèi)生部門和培訓(xùn)管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有呈現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的大事過,這是我園應(yīng)保持的。限于場所條件限制,我園目前食品從食堂到班上的運(yùn)輸過程還存在安全隱患,一些食品加工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,信任我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食品安全自查報告8

  民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關(guān)系到幼兒的身心健康。食品,是影響孩子健康的最大因素之一,飲食習(xí)慣的好壞,直接決定著孩子以后的成長健康情況,幼兒的食品安全問題一直都是全社會廣泛關(guān)注的熱點(diǎn),食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的'重中之重。

  整潔環(huán)境,杜絕隱患

  冬季是各類流行疾病的高發(fā)季節(jié),天林湖幼兒園每周都對幼兒園食堂衛(wèi)生、班級衛(wèi)生及預(yù)防性消毒工作進(jìn)行全面排查,做到責(zé)任明確,細(xì)致到位,杜絕隱患。

  食品安全,重在落實(shí)

  為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理工作,確保師幼飲食衛(wèi)生安全,認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于開展校園安全隱患排查整頓專項(xiàng)督查的通知》。天林湖幼兒園成立的食品安全專項(xiàng)檢查小組,每月都對幼兒園食堂食品安全工作進(jìn)行了一次全面細(xì)致的大檢查。

  檢查中,后勤分管領(lǐng)導(dǎo)和保健醫(yī)共同對廚房的分區(qū):操作間、粗加工間、消殺間、庫房等環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行詳細(xì)的檢查;對食品留樣、原料索證索票等情況進(jìn)行認(rèn)真的查驗(yàn),同時對食堂內(nèi)部各項(xiàng)工作及表格記錄進(jìn)行檢查,并給予指導(dǎo)。

  食品安全無小事

  “飲食健康千萬條,食品安全第一條!”幼兒的身體健康和生命安全,心系著幼兒園和千千萬萬個家庭,食品安全自查是我園的常規(guī)工作,在不斷完善我園對食品安全的管理工作的過程之中,強(qiáng)化食品安全責(zé)任鏈,排查食品安全隱患,更是在疫情防控期間將幼兒園食堂食品安全工作落到實(shí)處的一項(xiàng)重要舉措,旨在努力為孩子們創(chuàng)造一個安全、健康、舒適的生活環(huán)境。

  讓我們一起攜手,拒絕垃圾食品,共同為孩子們的健康保駕護(hù)航!

幼兒園食品安全自查報告9

  為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平常,重細(xì)節(jié)。依據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作綻開了全面、仔細(xì)的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下:

  一、重視食堂食品安全工作

  每學(xué)年初,明確職責(zé)和詳細(xì)分工,成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)詳細(xì)安全工作制定方案明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增加食堂衛(wèi)生常識,切實(shí)熟悉到同學(xué)安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,愛護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的.手中。

  二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

  三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣揚(yáng),由老師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。

  四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

 。1)、把好選購、加工關(guān):選購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

 。2)、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都要進(jìn)行消毒。

 。3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

 。4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

  五、實(shí)行量化分級管理制度,堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

  六、整改措施

  為有效的掌握幼兒園食物中毒大事發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

  (1)、加大宣揚(yáng)教育力度,增加同學(xué)的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、學(xué)問講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的學(xué)問深化人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

 。2)、加大管理力度,杜絕校門流淌攤點(diǎn)的食品流入幼兒園;

  食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

 。3)、幼兒園通過健康教育,告誡同學(xué)不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育同學(xué)增加自我防護(hù)意識。還利用幼兒園廣播、專題講座,開展健康和食品安全學(xué)問的宣揚(yáng),提倡幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

  總之,我們肯定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食品安全自查報告10

  根據(jù)上級指示精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。

  我園有幼兒食堂一個,在園內(nèi)用餐幼兒共()人,專職食堂員工三人,食品采購由專人兼任。食品加工場地占地()平方米,幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

  我園在食品衛(wèi)生方面做到了:

  一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

  二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌溉食品常識,培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

  四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

  五、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

 。1)把好采購、加工關(guān),采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作,每餐每樣食品至少留樣125g,密封冷藏保存48小時方可進(jìn)行處理。

 。2)把好消毒關(guān)。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教師和廚房地面每天定時進(jìn)行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

 。3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的'職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效防蠅、防鼠、防蟲、防塵、防潮措施,按規(guī)定要求處理餐廚廢棄物。

 。4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

  六、發(fā)生食品安全事故時,立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場,不謊報、瞞報和遲報,并采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展擴(kuò)大。

  七、幼兒園安排專人對飲水設(shè)施及飲用水進(jìn)行管理。做到專人專管、定期清洗、消毒。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況,及時清除污垢,保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。

  辦園多年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食品和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。

  在今后的工作中,我園會不斷改進(jìn),在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面越來越做的好。

幼兒園食品安全自查報告11

  為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

  一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。學(xué)期初,幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查,加強(qiáng)對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

  二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施,責(zé)任到人。

  三、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

  四、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

  建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。

  五、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

  幼兒園通過各種方式,對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育,增強(qiáng)幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我保護(hù)能力。

  六、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。

  為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作,幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。

  七、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。

  幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動,減少人員流動和聚集,降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的`發(fā)生,由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的管理,做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

  八、檢查內(nèi)容及情況

  1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,沒有超出范圍。

  2、豆制品、米飯絕不隔夜,剩余銷毀。

  3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,參加相關(guān)培訓(xùn),持健康證上崗。

  4、采購食品有臺賬,記錄詳實(shí),杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

  九、整改措施

  1、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。 2、加大管理力度。

  3、不使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

  十、存在問題

  1、由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷,煤氣罐只能存放在操作間。

  2、學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理,但是流動攤販在管理上存在很大的困難,而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患,需要進(jìn)行清理。

  我園將以此次自查工作為契機(jī),對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理,以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。總之,要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后,我們一定再接再勵,把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

幼兒園食品安全自查報告12

  根據(jù)上級部署,為協(xié)作中心校組織開展為期一個月的中學(xué)校(含幼兒園)食堂食品安全拉網(wǎng)式檢查,我們好孩子幼兒園近期對食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查,尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全、以及食品儲存、選購、切配、加工、消毒等各環(huán)節(jié),進(jìn)行了全面細(xì)致的排查,現(xiàn)將自查狀況報告如下:

  1.食堂工作人員做到了“四定”,即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。

  2.廚房配有特地消毒餐具的消毒柜,配有專職的消毒人員,對幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到,一洗、二涮、三沖、四消毒,餐餐洗涮,餐餐消毒,并保證消毒的`質(zhì)量。

  3.消毒后的食具嚴(yán)格管理,分類存放在指定櫥柜內(nèi),避開與其它雜物混放,防止重復(fù)污染,為保證各類食具清潔潔凈,洗涮徹底,程序合理,定期對保育員、炊事員進(jìn)行培訓(xùn),確保衛(wèi)生消毒制度有效落實(shí)。

  4.選購員堅(jiān)決不買腐爛變質(zhì)的原料,保管員堅(jiān)決不收腐爛變質(zhì)的原料,廚師堅(jiān)決不用腐爛變質(zhì)的原料。

  5.食堂工作人員做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

  6.食品選購、儲存、加工的管理。全部選購的食品都進(jìn)行嚴(yán)格考察把關(guān),食品儲存嚴(yán)格根據(jù)分類、分架、隔墻、離地的原則;嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。

  7.常常檢查食品質(zhì)量,發(fā)覺食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等準(zhǔn)時處理。

  8.已經(jīng)全面做好了防鼠、蟲、蠅、蟑螂工作。

  9.食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》,全部食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查,有從業(yè)健康證。

  10.食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行具體的全面檢查。

  11.全部食品購物均有索證,嚴(yán)格把關(guān)

  12.包干定期大掃除,保持廚房內(nèi)外干凈。

幼兒園食品安全自查報告13

  為了認(rèn)真貫徹xx教發(fā)[20xx]xx號的文件精神,進(jìn)一步做好幼兒園食品安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保幼兒飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長,副書記為副組長,班組長、辦公室和采購員為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,根據(jù)區(qū)教育局《xx區(qū)教育局關(guān)于學(xué)校食品安全集中整治工作方案》中的整治項(xiàng)目及內(nèi)容,逐項(xiàng)進(jìn)行自查,現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)

  根據(jù)區(qū)教育局的文件精神,我園建立健全了學(xué)校食品安全責(zé)任制,成立了xx區(qū)幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,明確園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人,副書記為直接負(fù)責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并配備了專職食堂食品安全管理員。認(rèn)真落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。

  二、切實(shí)抓好園內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理工作

  1、食堂已取得餐飲服務(wù)許可證,實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目與許可范圍相符,并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度。食堂工作人員持健康證上崗,定期體檢,并建立了從業(yè)人員健康檔案。

  2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求,設(shè)有獨(dú)立的食品庫房、粗加工間、細(xì)加工間,洗消間等。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂內(nèi)片環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。

  3、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索證索票及食品入庫登記制度,及時記好進(jìn)貨臺賬,并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。幼兒園食品原材料盡量做到當(dāng)日采購當(dāng)日加工,不采購國家禁止使用或者來源不明的原材料。庫存食品定期檢查保質(zhì)期,原材料貯存符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

  4、食堂餐飲用具按照規(guī)定定時消毒,配有專門存放餐具的保潔柜。餐具清洗消毒專池專用。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用,食品的存入能做到生、熟分開,避免交叉污染。

  5、xx區(qū)幼兒園食堂嚴(yán)格按照上級部門要求進(jìn)行食品留樣,并做好記錄,留樣的時間和數(shù)量符合要求。

  6、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度,幼兒園統(tǒng)一制定配餐表,陪餐人員負(fù)責(zé)對飯菜口味、質(zhì)量、數(shù)量及食堂衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督評價 ,并認(rèn)真記錄。

  三、整改措施

  為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障幼兒健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

  (1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)教師及家長的'食品衛(wèi)生安全意識。幼兒園通過發(fā)放宣傳單,大屏幕、宣傳條幅等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。

  (2)、加大管理力度,杜絕幼兒園大門外出現(xiàn)經(jīng)營小食品的流動攤點(diǎn)。食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大獎懲力度。

  (4)、幼兒園通過上食品安全健康教育課,教育幼兒不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,使幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

  20xx幼兒園食品安全自查報告

  園長

  園長作為幼兒園的管理者和主要責(zé)任人,在園所安全工作中起著舉足輕重的作用。開學(xué)前,園長應(yīng)完善安全工作責(zé)任制度,根據(jù)職責(zé)分工,與各管理層人員分別簽訂安全工作責(zé)任書,確保各項(xiàng)安全工作落實(shí)到人。此外,園長還需建立安全監(jiān)督、檢查、匯報制度,組織成立安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,進(jìn)行定期和不定期抽查,杜絕安全隱患的產(chǎn)生。

  武漢市洪山區(qū)零二七社區(qū)幼兒園推行的安全工作臺賬,包括安全法規(guī)文件臺賬、安全工作責(zé)任制臺賬、安全工作會議臺賬、安全教育臺賬、安全檢查臺賬、安全隱患排查臺賬、安全隱患整改臺賬等,有力推動了園所安全工作規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化開展,非常值得大家借鑒和學(xué)習(xí)。

  在幼兒園的安全管理工作中,園長更多注重設(shè)施設(shè)備方面的安全,容易忽視對教職工安全意識和責(zé)任心的培養(yǎng)。因此,園長要將加強(qiáng)教職工安全意識、提升安全事故處理水平等作為重點(diǎn)工作之一,只有讓全體教職工真正從思想深處懂得安全、重視安全,安全問題才不會成為空談。

  保教主任

  保教主任是幼兒園教育教學(xué)的組織者和帶頭人,在開學(xué)前應(yīng)帶領(lǐng)教師做好室內(nèi)公共區(qū)域和班級環(huán)境的清潔、裝飾及安全排查工作,通過積極有效的手段,在消除不安全因素的同時美化環(huán)境。

  1

  清點(diǎn)班級活動區(qū)的游戲材料,發(fā)現(xiàn)破損的及時進(jìn)行修復(fù)和替換。

  2

  檢查天花板、吊扇、門窗、裝飾畫等有無松動脫落的危險,墻壁上有無尖銳突起部分。

  3

  睡眠室的床位布置應(yīng)做到排列整齊,保證走道通暢,床沿距離墻面應(yīng)不小于0.6m。盡量避免將床位連成通鋪,保證每一名幼兒都能方便地上下床,互不干擾。

  4

  檢查地板、桌椅、柜子、扶手是否光滑平坦無翹起,避免傷到孩子。

  5

  確保走廊、樓梯、安全疏散通道處沒有堆積物品阻礙通行。

  后勤主任

  后勤主任是幼兒園的大管家,膳食管理、校車安全、衛(wèi)生保健、設(shè)備維修等,每一項(xiàng)工作都關(guān)系到幼兒園的正常運(yùn)轉(zhuǎn),為孩子們安心地生活、游戲提供著重要保障。下面,小編就從門衛(wèi)、廚師、校車司機(jī)這3個崗位的工作入手,幫助后勤主任梳理一下開學(xué)前需要注意的安全問題。

  門衛(wèi)

  門衛(wèi)師傅是幼兒園的守護(hù)神,他們的工作關(guān)系著老師和孩子們的生命安全以及園所財務(wù)財產(chǎn)安全,所以,在開學(xué)前指導(dǎo)門衛(wèi)“筑牢幼兒園的防線”就顯得尤為重要。

  1

  檢查門衛(wèi)個人安保裝備是否配齊,包括頭盔、警棍、盾牌等。

  2

  檢查園所安防系統(tǒng)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),包括緊急報警按鈕、視頻監(jiān)控、門禁系統(tǒng)等。

  3

  檢查消防設(shè)施是否配備齊全,確保疏散指示燈、應(yīng)急照明燈、消防栓能夠正常使用,替換掉超過有效期的滅火器。

  4

  檢查戶外大型玩具器械是否有老化、損壞、斷裂等情況。

  5

  檢查園所圍墻、植物是否存在安全隱患。

  6

  在用水用電上,注意設(shè)備老化、超負(fù)荷現(xiàn)象,及時更換損壞的電線、生銹的水管等。

  除了園內(nèi)安全外,門衛(wèi)還需要對園外環(huán)境進(jìn)行排查,消除治安、交通、食品安全等方面存在的安全隱患。例如,園所周邊是否有無證小攤,是否有交警執(zhí)勤,行車道路上的交通安全警示標(biāo)牌、斑馬線、減速帶等是否齊全。

  廚師

  膳食安全是家長最為關(guān)心的問題之一,也是幼兒園工作的重中之重。為了讓孩子們吃到放心的食物,武漢市青山區(qū)依江畔園幼兒園嚴(yán)格實(shí)施衛(wèi)生把控,保證綠色的健康食材,科學(xué)合理安排膳食,讓孩子愛上吃飯,更加健康快樂地成長。

  開學(xué)前,依江畔園幼兒園的廚師們在廚房的衛(wèi)生消毒、設(shè)備器具的檢查、食材的采購儲存上下足了工夫,做到事無巨細(xì),不留一絲隱患。

  1

  對廚房地面、灶臺、桌子、備餐臺、水池及各類餐具等進(jìn)行徹底清洗,做到無油膩、無積垢。

  2

  對廚房機(jī)器設(shè)備進(jìn)行調(diào)試,確保正常運(yùn)行,特別注意油煙管道的暢通。

  3

  區(qū)分紫外線消毒燈開關(guān)與照明燈開關(guān),做明顯標(biāo)記。

  4

  清點(diǎn)倉庫內(nèi)的物品,做到賬物相符,交后勤主任審核。對過期、變質(zhì)的食材、調(diào)味品等,及時進(jìn)行清理、替換。

  5

  在采購開學(xué)第一周所需食材前,與保健醫(yī)生一起制訂科學(xué)的帶量食譜,遵循“用多少買多少”的原則,充分保證食物的新鮮。

  6

  食材運(yùn)輸過程中,散裝、直接入口的食品須盛裝在帶蓋的容器內(nèi),注意防雨、防塵、防曬。若是供貨方送貨,應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格檢查,如受到污染或質(zhì)量不佳,必須拒絕簽收。

  校車司機(jī)

  孩子是每個家庭的希望和寄托,校車安全關(guān)乎孩子和教師的人身安全,而校車司機(jī)作為駕駛?cè),提高其安全意識,明確其崗位職責(zé),引導(dǎo)、規(guī)范其行車行為,是保障師幼安全的必要前提。

  上路前,司機(jī)須對校車進(jìn)行全面檢查,包括:證件是否齊全,是否需要年檢;車輛性能是否良好,如有故障及時報告后勤主任,送往修理廠;水、電、油量的儲備是否充足等。在此基礎(chǔ)上,對校車內(nèi)外進(jìn)行徹底打掃、消毒,清洗座套。

  另外,在開學(xué)前,校車司機(jī)應(yīng)提前對園所周邊路況及接送孩子的行車路線進(jìn)行了解,查看是否有道路施工情況,以保證行車順暢。

  幼兒園安全無小事!上面這些安全檢查工作,務(wù)必要在開學(xué)前落實(shí)到位,一個都不能少!讓我們一起行動起來,為孩子們新學(xué)期的快樂成長保駕護(hù)航。

幼兒園食品安全自查報告14

  為了仔細(xì)關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神,進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食和身體健康,我園成立了以園長為組長的自查小組,完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度,包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料選購、索證、驗(yàn)收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。

  現(xiàn)將自查狀況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

  我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立工作機(jī)構(gòu),明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,后勤組長為干脆負(fù)責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生制度的建設(shè),落實(shí)工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。

  二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。

  1、食堂工作人員持健康證上崗,并建立了廚房工作人員晨檢制度,并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生學(xué)問。

  2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂內(nèi)外環(huán)境整齊,能每天清除垃圾。

  3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開運(yùn)用;食品的存入能做到生、熟分開,避開了交叉污染。

  4、把好選購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān),蔬菜購入采納多人組合法,買菜付款、驗(yàn)貨、過稱、記賬、分人負(fù)責(zé),相互監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。食品原料的.選購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道選購食品并與全部的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。

  5、在食品制作過程中,能根據(jù)煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則根據(jù)“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行,沒有運(yùn)用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,并制定了食物留樣48小時制度。

  6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時的衛(wèi)生方面的工作。

  7、仔細(xì)執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定,建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,加強(qiáng)食堂管理,完善“進(jìn)庫、出庫、驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個環(huán)節(jié)的管理。

  8、仔細(xì)做到專款專用,嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費(fèi),不足部分需幼兒園行政經(jīng)費(fèi)支付。每月向家長公布上月伙食運(yùn)用狀況。

  三、學(xué)期結(jié)束向全體教職員工匯報一學(xué)期的幼兒膳食盈虧狀況。

  通過自查,發(fā)覺我園食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,今后我們將更加嚴(yán)格重視工作,杜絕事故發(fā)生,確保幼兒的身體健康,把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

幼兒園食品安全自查報告15

  我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中,始終把食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn),長抓不懈,持之以恒,認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的原則,按照上級下達(dá)的工作要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,明確專人負(fù)責(zé),日常工作有檢查有記錄,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。

  一、基本情況

  我校現(xiàn)有學(xué)生近1100名,教職工100名,食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù)。

  學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營,該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人,按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證,健康證持證率100%。食堂貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度。

  二、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級精神,及時部署食品安全工作

  我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下,在教育局的高度重視和力支持下,在相關(guān)部門的力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,截止目前,全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有:

  1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的`要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定了相關(guān)的各種制度,如:《學(xué)校食堂管理制度》,其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循。

  2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全,發(fā)生事故,實(shí)行責(zé)任追究制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,校長楊品蓮任組長,總務(wù)主任曹春杰任副組長,主抓食品安全工作,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容,平時做到有檢查,有記錄。如發(fā)生食品安全事故,則實(shí)行責(zé)任追究制度,對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。

  3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證,并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報告單。食品、原材料的入庫前實(shí)行登記、驗(yàn)收制度,專人負(fù)責(zé),以備查驗(yàn)。

  4、加強(qiáng)食樸業(yè)人員的安全知識教育和管理。食樸業(yè)人員必須持健康證上崗,每年體檢一次,無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),不得留長指甲,涂指甲油,戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后,便后用肥皂或流動清水洗手,直接接觸食品之前,應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅,無鼠、無蟑螂,環(huán)境整潔衛(wèi)生。

  5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康,工作認(rèn)真,熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,確保餐飲具安全衛(wèi)生,切實(shí)維護(hù)廣師生的身體健康和生命安全。

  6、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容,做到小會議要求宣傳到位,強(qiáng)調(diào)到位,組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》,并明確各部門職責(zé),為發(fā)生意外事故及時處置,減少損失打下基礎(chǔ)。

  三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

  為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣學(xué)生的生命安全,在今后的工作中,我們打算:

  1、進(jìn)一步加食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

  2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障健康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。

  3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧社會做出更貢獻(xiàn)。

  4、進(jìn)一步加對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度,讓他們提高認(rèn)識,樹立“安全無小事”的意識。

  5、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通,共同加力度對周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。

  6、學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù),我們將努力做好此項(xiàng)工作,千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。

  今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

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