員工食堂自查報告

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編精心整理的員工食堂自查報告，歡迎閱讀與收藏。

員工食堂自查報告1

　　時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年已即將過去�；厥走^去的一年時間是緊張的一年，也是充實的一年，更是喜憂參半的一年。這一年時間是車間變動的一年，在各級領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，機器設(shè)備的增加；人員的穩(wěn)定；在助推下，車間產(chǎn)量、質(zhì)量都有明顯的提高，公司日趨向做大、做強。

　　一、產(chǎn)量方面

　　產(chǎn)量從年初日入庫量不到支，到x月份日產(chǎn)量突破支，短短的不到兩個月的時間，產(chǎn)量提升了將近50%還多，這組數(shù)據(jù)正說明了在正確帶領(lǐng)下，在xx車間所有員工的共同努力下，才會創(chuàng)造出這么高的產(chǎn)量業(yè)績，這也是xx公司有史以來、水平。

　　二、質(zhì)量方面

　　新設(shè)備投產(chǎn)后，各工序的合格率在以前的基礎(chǔ)上都均有明顯提高，特別是前道拉封機的投產(chǎn)及改造成功，使一次拉模成型合格率明顯提高，成模質(zhì)量也得到了改善。工序之間的自檢、互檢力度加強，出廠的質(zhì)量也在從工藝、管理等方面加強控制，得到有效保證，貨物供不應(yīng)求！

　　三、人員管理方面

　　年底因管理等諸多方面的原因，新員工也在不斷的補充，但人員的流動性比較大。導致人員依然比較緊張，由于生產(chǎn)旺季的到來，工人工資有所提升，這兩個月老員工的穩(wěn)定性在加強管理、提高工資待遇等因素下有所提高。但也有因為管理方面的不足造成個別員工的思想波動性比較大。現(xiàn)在，生產(chǎn)一線的熟練操作工依然比較緊張！這也是迫在眉睫，急待解決的問題。

　　在車間5s管理過程中，雖然與去年同期相比，有很大進步。但在管理方面還存大著很多不足，最主要是缺少持之以恒的管理方針，有時為了準時交產(chǎn)量而忽略5s的持之以恒的管理。今后工作中，將多注意這方面的問題。

　　四、物耗方面

　　由于公司針對車間“節(jié)能降耗”制度的出臺，充分調(diào)動了車間管理者及員工的積極性，節(jié)約成果明顯：車間對生產(chǎn)基本原材料：毛坯料、卡子、吸氣劑、鋁靶實施專人管理，二次改制和回收，有效的節(jié)約了生產(chǎn)成本，收效顯著。對于車間費用的輔助材料，車間更是精打細算，做到該回收的回收，該修理的修理。較去年同期節(jié)省xx萬元。新設(shè)備投產(chǎn)后，為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)的穩(wěn)定性，車間會同質(zhì)檢部門確立各種監(jiān)督機制，適時召開質(zhì)量分析會，對操作工藝進行了修改，現(xiàn)已初步趨于穩(wěn)定。

　　安全是最令我們頭疼的問題，因為我們每天與玻璃打交道，小傷時有發(fā)生，不過好在，在全車間干群的共同努力下，車間各工序還未出現(xiàn)大型的'人身傷亡事故！這讓我們感到很慶幸。今后，對于安全生產(chǎn)，我們?nèi)匀灰�做到長抓不懈！

　　五、明年工作計劃

　　下一步車間應(yīng)深入進行＂質(zhì)量第一＂的思想教育，發(fā)動員工開展：＂生產(chǎn)技能大比拼＂的活動，樹立榜樣，推廣先進！嚴格貫徹執(zhí)行工藝紀律，制止違章操作，確保制造質(zhì)量信得過的產(chǎn)品。組織有秩序的生產(chǎn)，搞好文明、安全生產(chǎn)，保持環(huán)境衛(wèi)生。

　　組織好質(zhì)量自檢、互檢，支持質(zhì)檢人員的工作，共同把好質(zhì)量關(guān)。車間定期召開質(zhì)量分析會，不斷改進質(zhì)量，發(fā)生質(zhì)量問題時，積極配合質(zhì)量管理部門，分析研究解決。掌握車間質(zhì)量狀況，落實質(zhì)量獎懲制度，變被動為主動。針對車間內(nèi)存在的主要質(zhì)量問題，提出課題發(fā)動職工開展技術(shù)革新和合理化建議活動，對設(shè)計、工藝等方面存在的問題積極向有關(guān)部門和質(zhì)量管理部門提出，共同研究解決。

　　接下來，我們將面臨著更嚴峻的挑戰(zhàn)！我們將一如既往地發(fā)揚＂不怕困難、艱苦奮斗、樂于奉獻、勇于創(chuàng)新”的精神，熟練地掌握先進的生產(chǎn)工藝，培養(yǎng)優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)及的職業(yè)技能，用精益求精的工作態(tài)度，嚴謹細致的工作方法，科學求實的工作作風，規(guī)范系統(tǒng)的工作成效，制造出高品質(zhì)，高標準的產(chǎn)品，回報公司！在大舞臺上實現(xiàn)自己的人生價值！

員工食堂自查報告2

　　時間過得真快，忙忙碌碌中已近期末，轉(zhuǎn)眼間我料理食堂倉庫已經(jīng)一學期了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為學生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學校食堂不能“只算經(jīng)濟帳，不算政治帳”，要千方百計讓學生吃好、吃滿意的理念，改變以往一味“把家”，不能虧本的思想和做法，在這種觀念的指引下，學校食堂每周都精心編制菜單，確保菜肴品種的`合理搭配并降低菜肴價格，把葷菜由市場價變?yōu)?.5元，蔬菜為幾份1元。同時，增加食堂硬件設(shè)施的投入，更換了臺布、快餐盤，餐桌上增加了面巾紙、牙簽，安裝了餐柜紗窗。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同學的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的工作作以如下總結(jié)：

　　一、監(jiān)理炊事員在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

　　1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。

　　2、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

　　3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

　　4、設(shè)有原料加工的專用場地。

　　5、原料清洗做到葷、素分開。

　　二、在食品貯有方面做到：

　　1、食品分類存放，排列整齊。

　　2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

　　3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

　　三、監(jiān)理炊事員食品制作及餐間做到：

　　1、通風透光良好，給、排水方便合理。

　　2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

　　3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

　　4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

　　5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

　　6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

　　7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

　　四、監(jiān)理炊事員對餐具做到：

　　食堂建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；

　　1、有專人負責洗滌，消毒餐具。

　　2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

　　3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

　　五、和炊事員一起在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

　　作為一個集體食堂，嚴格落實學校食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到師生健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都必須進行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。其次，注重學習，先后學習并貫徹落實了教育部、衛(wèi)生部第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《江蘇省學校集體食堂基本衛(wèi)生要求》等。通過學習，提高員工們在工作中的服務(wù)質(zhì)量，切實做好學校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作場地堅持每天三小掃，每周一大掃。定期對熟食間進行紫外線消毒工作。如發(fā)現(xiàn)不到位，立即指出，勒令改正，及時到位。再次，抓住食品來源關(guān)也非常重要。這么多人用餐，需經(jīng)常外出采購各種葷、素菜，這都是由總務(wù)主任和我一起進行的，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的一律不采購，存放時間長、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康。另外，嚴格財務(wù)紀律，采購時總是及時記好帳，互相監(jiān)督，不亂開亂支，所有經(jīng)費實行統(tǒng)一管理，抱著節(jié)約為原則，做到價廉物美。

　　總之，食堂工作正在日漸步入正�；�、規(guī)范化，后勤部門連同所有食堂工作人員正逐步形成了一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的集體，共同為創(chuàng)建一個文明衛(wèi)生的學校集體食堂而努力。

　　1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。

　　2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰。

　　3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除。

　　4、排污溝保持通暢。

　　六、在財物方面：

　　1、全心全意為教育教學服務(wù)，為師生服務(wù)，嚴格執(zhí)行學校的財產(chǎn)管理制度。

　　2、管理好學校固定財產(chǎn)和非固定財產(chǎn)，及時入財、登記，發(fā)票簽字，做到賬物相符，賬賬相符。

　　3、建立財產(chǎn)檔案，對各處、室、班級財產(chǎn)定期檢查，清理；發(fā)放的各種物品，根據(jù)使用情況報損破舊、淘汰的物品。

　　4、建立財產(chǎn)發(fā)放登記制度，并做好換人換班交接手續(xù)。每學期使用情況統(tǒng)計上報主管主任。

　　5、堅持修舊利廢、勤儉節(jié)約的原則，減少開支。服務(wù)熱情及時，不影響正常教學。

　　6、充分發(fā)揮學校物品在教育教學中的作用，建立使用借領(lǐng)登記制度。

　　7、認真擺放庫存物品，做到物品擺放整齊，質(zhì)量、數(shù)量心中有數(shù)。

　　另外，積極配合伙食團長做好食堂的一切工作，雖有一些不足之處，但是均是盡力而為。

員工食堂自查報告3

　　光陰似箭，一轉(zhuǎn)眼，20xx年即將過去�；仡櫼荒陙砦倚５氖程霉芾砉ぷ�，在上級領(lǐng)導的關(guān)懷和支持下，食堂工作有了很大的起色，具體匯報如下。

　　一、基本情況。

　　我校共開辦了三個食堂，一個學生食堂，一個教職工食堂，一個幼兒園食堂。共聘請臨時炊事員四人，幼兒園食堂安排一人，教職工食堂安排一人，學生食堂安排兩人，學生食堂還有一位正式職工。全校共有寄宿生152人，學生食堂每餐就餐人數(shù)約160人左右，教職工食堂就餐人數(shù)有20人左右，幼兒園食堂每天只開中餐，有128人就餐。

　　二、食堂管理現(xiàn)狀。

　　1、年初由總務(wù)室制訂出管理人員職責、食堂工作人員職責、衛(wèi)生消毒制度、食品采購及儲存制度等各種管理制度，交校務(wù)會和學校工會審核通過后，分別張貼食堂及儲藏室墻上。推選出食堂管理人員兩人負責食堂日常事務(wù)的管理，一人負責學生食堂和教職工食堂的管理，一人負責幼兒園食堂的管理。總務(wù)室每周不定期地到每個食堂和食品儲藏室檢查工作兩次以上，發(fā)現(xiàn)問題，責任到人，及時改進。

　　2、管理人員職責。

　　學生食堂管理員負責收繳學生的米，每餐出米、出菜到學生食堂和教職工食堂，并登記好入庫、出庫臺賬，監(jiān)管食堂操作人員的工作。每周星期天與一個學校行政人員到會同城里采購三個食堂的蔬菜、用具及其他食品，并負責食物存放，檢查食堂衛(wèi)生，購買三個食堂的柴火。

　　幼兒園食堂管理人員負責本食堂的出米、出菜、食品儲存、食堂衛(wèi)生、登記就餐數(shù)等工作。

　　3、原料的采購及存放。

　　每周星期天，四個行政人員輪流與學生食堂管理員到縣城采購蔬菜、肉類、油、作料等原料，互相見證，監(jiān)督質(zhì)量，本著保本不盈利的原則，盡量采購新鮮的、質(zhì)地好的'原料�；氐綄W校，將各種原料分類保管存放好，并將各個食堂的原料分開，記好入庫臺賬。采購原料的同時，做好索證工作，尤其是油料食品和肉類食品的索證。食品的存放做到分類、離地、離墻存放，肉類食品和容易變質(zhì)的食品，必須存放于冷凍柜里或冰箱里。

　　4、食堂工作人員都要求持健康證上崗，并有較高的烹調(diào)技術(shù)，衣帽整潔，講究衛(wèi)生，時常保持操作間內(nèi)干凈、整潔，對學生和藹可親，有為師生服務(wù)的意識，有吃苦耐勞的奉獻精神，有勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)。

　　5、虛心聽取縣疾控中心、藥監(jiān)局領(lǐng)導對食堂工作的檢查意見，并盡量落實、改進，每學期初和長假過后，對食堂餐具、用具進行消毒處理，對食堂設(shè)施進行大清洗。經(jīng)常檢查、修繕防鼠、防蠅設(shè)施。及時、妥善地處理好食堂廢棄物。

　　6、廣泛聽取老師、學生、家長對食堂工作的反饋意見，由總務(wù)室定期組織食堂管理人員和工作人員、工會代表、學生代表，召開飯菜質(zhì)量聽證會，及時總結(jié)經(jīng)驗教訓，改善管理，改進工作和服務(wù)態(tài)度。

　　7、每學期初，組織食堂管理人員和工作人員學習管理制度，與食堂工作人員簽訂用工《合同》和《安全責任狀》，杜絕安全事故的發(fā)生。

　　三、不足之處。

　　1、管理上還存在許多漏洞，管理制度還有待進一步完善。

　　2、忽視了對食堂工作人員的思想管理，集體意識、服務(wù)意識還需進一步加強。

　　3、食堂設(shè)施不達標，還需繼續(xù)投入資金，改善設(shè)施。

　　4、食堂衛(wèi)生不盡人意，有待加衛(wèi)生管理。