關(guān)于湯圓的歇后語(yǔ)
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肉鍋里煮湯圓 ———— 葷蛋;混蛋;昏蛋
盲佬吃湯圓 ———— 心中有數(shù)
冷水下湯圓 ———— 不起泡兒
空心湯圓 ———— 有名無(wú)實(shí)
開(kāi)水鍋里抓湯圓 ———— 燙手
黃連水里煮湯圓 ———— 又苦又甜
干泥巴做湯圓 ———— 捏不攏;搓不圓
干粉子做湯圓 ———— 搓不圓
刀子切湯圓 ———— 不圓;不愿
茶壺煮湯圓 ———— 倒不出來(lái);道不出來(lái)
茶壺里裝湯圓 ———— 有貨倒不出
茶壺里頭裝湯圓 ———— 有貨倒不出來(lái)
茶壺里頭的湯圓 ———— 倒不出來(lái)
茶壺里的湯圓 ———— 出不得口的苦
茶壺倒湯圓 ———— 有貨倒不出
苞谷糝里下湯圓 ———— 糊涂蛋
半斤一個(gè)的湯圓 ———— 大疙瘩
阿奶煮湯圓,阿爸撐小船 ———— 湯里來(lái),水里去
阿奶煮湯圓,阿爸撐航船 ———— 湯里來(lái),水里去
做燒餅賣(mài)湯圓 ———— 多面手
做燒餅的賣(mài)湯圓 ———— 多面手
小瓷碗里數(shù)湯圓 ———— 明擺著
瞎子吃湯圓 ———— 心中有數(shù)
炭黑做湯圓 ———— 漆黑一團(tuán)
水壺里盛湯圓 ———— 肚里有貨倒不出
賣(mài)湯圓的跌跟頭 ———— 傾家蕩產(chǎn)
煤堆上落湯圓 ———— 吹也吹不得;拍也拍不得
老太太吃湯圓 ———— 囫圇(hu l
冷天吞了熱湯圓 ———— 身上暖烘烘,心上甜滋滋
開(kāi)水鍋里的湯圓 ———— 翻上倒下
相關(guān)知識(shí):
湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一,是由糯米粉等做的`球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來(lái)香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱湯團(tuán)。 據(jù)說(shuō)湯團(tuán)象征合家團(tuán)圓更美好,吃湯圓意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓,所以正月十五元宵節(jié)必備。
由來(lái)
湯圓起源于中國(guó)宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)為浙江省寧波市)興起吃一種新奇的食品 ,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料,首先把黑芝麻磨制成粉末狀,然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來(lái)香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來(lái)把“浮元子”改稱湯圓。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無(wú)餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代,后者可有補(bǔ)身祛寒的功效;煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜,增加纖維素。
面對(duì)熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”,加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
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