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個(gè)人的述職報(bào)告

時(shí)間:2021-02-13 20:20:50 述職報(bào)告 我要投稿

【實(shí)用】個(gè)人的述職報(bào)告五篇

  隨著人們自身素質(zhì)提升,報(bào)告十分的重要,報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。那么一般報(bào)告是怎么寫(xiě)的呢?以下是小編精心整理的個(gè)人的述職報(bào)告5篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

【實(shí)用】個(gè)人的述職報(bào)告五篇

個(gè)人的述職報(bào)告 篇1

  個(gè)人述職報(bào)告標(biāo)題

  個(gè)人述職述職報(bào)告的標(biāo)題,常見(jiàn)的寫(xiě)法有三種:

  文種式標(biāo)題,只寫(xiě)《個(gè)人述職報(bào)告》。

  公文式標(biāo)題,姓名+時(shí)限+事由+文種名稱,如《××19××至19××試聘期述職報(bào)告》、《20××年至20××年任商業(yè)局長(zhǎng)職務(wù)的述職報(bào)告》。

  文章式標(biāo)題用正題,或正副題配合,如《××年個(gè)人述職報(bào)告》、《思想政治工作要結(jié)合經(jīng)濟(jì)工作一起抓——××造紙廠廠長(zhǎng)王××的述職報(bào)告》。

  個(gè)人述職報(bào)告抬頭

  書(shū)面述職報(bào)告的抬頭,寫(xiě)主送單位名稱“如××黨委”、“××組織部”或“××人事處”等。

  口述述職報(bào)告的抬頭,寫(xiě)對(duì)聽(tīng)者的稱謂如“各位代表”、“各位委員”、“各位同志”,或“各位領(lǐng)導(dǎo),同志們”。

  個(gè)人述職報(bào)告正文

  個(gè)人述職報(bào)告的正文,由開(kāi)頭、主體、結(jié)尾三部分組成:

  開(kāi)頭,又叫引語(yǔ),一般交代任職的自然情況,包括何時(shí)任何職,變動(dòng)情況及背景;崗位職責(zé)和考核期內(nèi)的目標(biāo)任務(wù)情況及個(gè)人認(rèn)識(shí);對(duì)自己工作盡職的整體估價(jià),確定述職范圍和基調(diào)。這部分要寫(xiě)得簡(jiǎn)明扼要,給聽(tīng)者予一個(gè)大體印象。

  主體,是述職報(bào)告的中心內(nèi)容,主要寫(xiě)實(shí)績(jī)、做法、經(jīng)驗(yàn)、體會(huì)或教訓(xùn)、問(wèn)題,要強(qiáng)調(diào)寫(xiě)好以下幾個(gè)方面:對(duì)黨和國(guó)家的路線方針政策、法紀(jì)和指示的貫徹執(zhí)行情況;對(duì)上級(jí)交辦事項(xiàng)的完成情況;對(duì)分管工作任務(wù)完成的情況;在工作中出了哪些主意,采取了哪些措施,作出哪些決策,解決了哪些實(shí)際問(wèn)題,糾正了哪些偏差,做了哪些實(shí)際工作,取得了哪些業(yè)績(jī);個(gè)人的思想作風(fēng)、職業(yè)道德,廉潔從政和關(guān)心群眾等情況;寫(xiě)出存在的主要問(wèn)題,并分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因,提出今后改進(jìn)的意見(jiàn)和措施。這部分,要寫(xiě)得具體、充實(shí)、有理有據(jù)、條理清楚。由于這部分內(nèi)容涉及面廣,量多,所以宜分條列項(xiàng)寫(xiě)出!皸l”、“項(xiàng)”要注意內(nèi)在邏輯關(guān)系安排好。

  結(jié)尾一般寫(xiě)結(jié)束語(yǔ)。用“以上報(bào)告,請(qǐng)審閱”、“以上報(bào)告,請(qǐng)審查”、“特此報(bào)告,請(qǐng)審查”、“以上報(bào)告,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正”等作結(jié)。

  述職報(bào)告的落款

  述職報(bào)告落款,寫(xiě)上述職人姓名和述職日期或成文日期。署名可放在標(biāo)題之下,也可以放文尾。

  個(gè)人述職報(bào)告寫(xiě)作要求與技巧

  標(biāo)準(zhǔn)要清楚。要圍繞崗位職責(zé)和工作目標(biāo)來(lái)講述自己的工作,尤其要體現(xiàn)出個(gè)人的作用,不能寫(xiě)成工作總結(jié)。

  內(nèi)容要客觀。必須實(shí)事求是、客觀實(shí)在、全面準(zhǔn)確。既要講成績(jī),又要講失誤;既要講優(yōu)點(diǎn),又要講不足;既不能夸大成績(jī),也不能回避問(wèn)題。只有客觀陳述履行職務(wù)的情況,才能有助于上級(jí)機(jī)關(guān)和所屬單位群眾對(duì)自身工作作出全面、準(zhǔn)確、客觀的評(píng)價(jià)。

  重點(diǎn)要突出。抓住帶有影響性、全局性的主要工作,對(duì)有創(chuàng)造性、開(kāi)拓性的特色工作重點(diǎn)著筆,力求詳盡具體,對(duì)日常性、一般性、事務(wù)性工作表述要盡量簡(jiǎn)潔,略作介紹即可。

  個(gè)性要鮮明。不同的崗位,有著不同的職責(zé)要求,即使是相同的崗位,也由于述職者個(gè)人的個(gè)性差異,其工作方法、工作業(yè)績(jī)也不相同。因此,述職報(bào)告要突出個(gè)性特點(diǎn),展示述職者個(gè)人風(fēng)格和魄力,切忌千人一面。

  語(yǔ)言要莊重。行文語(yǔ)言要樸實(shí),評(píng)價(jià)要中肯,措詞要嚴(yán)謹(jǐn),語(yǔ)氣要謙恭,盡量以陳述為主,也可寫(xiě)一些工作的感想和啟示,但不得描寫(xiě)、抒情,更不能使用夸張的語(yǔ)言。

個(gè)人的述職報(bào)告 篇2

  我從一名大廳綜合業(yè)務(wù)員到工會(huì)工作幾經(jīng)三個(gè)月的時(shí)間了,在這之前我一直在用營(yíng)口工作,可以說(shuō)對(duì)工會(huì)的工作是非常陌生的。但在領(lǐng)導(dǎo)和周圍同志的關(guān)懷和幫助下,我逐漸進(jìn)入了角色,適應(yīng)了這一工作;在這段時(shí)間我的主要工作內(nèi)容有:

  一、積極配合領(lǐng)導(dǎo)組織全局干部、職工為患病職工××*捐款,在這次捐款活動(dòng)中,我深受觸動(dòng),特別是××局長(zhǎng)在工作繁雜的情況下。多次親自過(guò)問(wèn)捐款的進(jìn)行情況,我看到了我們的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)患病職工的關(guān)心?吹搅送局g的友愛(ài),我為能在這樣一個(gè)溫暖而向上的集體而感到榮幸。

  二、積極參與縣工會(huì)組織的困難職工資助活動(dòng),并把這一信息及時(shí)傳達(dá)給每位困難職工;對(duì)于個(gè)別腿腳不便的困難職工,我積極為他們復(fù)印有關(guān)資料,填寫(xiě)申請(qǐng)表。并把上報(bào)的困難申請(qǐng)表一一整理好,交給領(lǐng)導(dǎo)審閱。

  三、整理工會(huì)的各項(xiàng)規(guī)章制度,對(duì)缺漏的部分認(rèn)真編寫(xiě),并輸入電腦中存檔。同時(shí)把工會(huì)會(huì)員認(rèn)真整理好后登記造冊(cè),為沒(méi)辦理會(huì)員證的職工一一補(bǔ)辦。

  四、由于工作需要被臨時(shí)抽調(diào)到城網(wǎng)改造收費(fèi)組工作,雖然很辛苦,但覺(jué)得受到了鍛煉,收獲很大;就在這段收費(fèi)期間,我們用城網(wǎng)組架設(shè)線路和拆舊的時(shí)間,積極籌備“城網(wǎng)杯”迎十、一乒乓球賽、籃球賽,由于我是第一次參與這樣的工作,沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn),我就上網(wǎng)查閱有關(guān)比賽制度,比賽流程等,制定的方案改了一次又一次,直到領(lǐng)導(dǎo)滿意為止。

  以上是我近期工作的匯報(bào),雖然在工作中取得了一點(diǎn)成績(jī),收到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。但我清楚地認(rèn)識(shí)到自己身上還有一定的不足,我有決心在以后的工作中虛心地想周圍同志學(xué)習(xí),克服困難,把工會(huì)工作做的更好,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的信任!

個(gè)人的述職報(bào)告 篇3

  一、過(guò)去一年的主要工作及取得的'成績(jī):

  1、深入課題研究,不斷完善和改進(jìn)“五環(huán)跟進(jìn)校本研修”。為讓老師們有目的的進(jìn)行課題研究,同時(shí)提高評(píng)課的針對(duì)性,我們?cè)谠瓉?lái)的課題研究基礎(chǔ)上,增加了課堂觀察量表的使用。20xx年肥城市教學(xué)工作會(huì)議上,張衍峰局長(zhǎng)在講話中表?yè)P(yáng)了我們這一做法。如今,我們將課堂觀察、課堂教學(xué)有效性教學(xué)研究和“五環(huán)跟進(jìn)校本研修”融合成了一個(gè)課題,獲得了良好的活動(dòng)效果。教研室領(lǐng)導(dǎo)評(píng)價(jià)我們說(shuō),附小的課題做的實(shí),效果好。

  2、推動(dòng)“五環(huán)跟進(jìn)校本研修”,積極參與數(shù)學(xué)學(xué)科的教研活動(dòng)。我擔(dān)任一個(gè)班的數(shù)學(xué)教學(xué),在完成數(shù)學(xué)教師的常規(guī)工作外,我積極參與數(shù)學(xué)各教研組的教研活動(dòng)。每學(xué)期我的聽(tīng)課都不少于40節(jié),20xx年也不例外,上半年我聽(tīng)課43節(jié),下半年聽(tīng)課45節(jié),并且在聽(tīng)課后及時(shí)和講課教師交流意見(jiàn)。

  3、致力于青年教師培養(yǎng),積極提供發(fā)展空間。繼路巖參加泰安市創(chuàng)新課比賽之后,教科室抓住機(jī)遇,積極推薦教師參加市級(jí)公開(kāi)課和觀摩課研討。僅去年下半年,教科室到教育局領(lǐng)回的獲獎(jiǎng)證書(shū)就10個(gè),有王忠成、李建、張?jiān)葡、楊波、武?guó)棟老師為新招鄉(xiāng)鎮(zhèn)教師執(zhí)教示范課的獲獎(jiǎng)證書(shū),有張愛(ài)紅、劉海霞老師在數(shù)學(xué)教材培訓(xùn)上執(zhí)教觀摩課的證書(shū),有尹冬梅老師在市直小學(xué)視導(dǎo)總結(jié)暨教學(xué)研討現(xiàn)場(chǎng)會(huì)執(zhí)教觀摩課的獲獎(jiǎng)證書(shū),有劉海霞老師泰安市優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)的證書(shū),還有劉海霞老師在泰安市教學(xué)研討會(huì)上提供觀摩課的證書(shū)。

  4、教科室有一支甘于奉獻(xiàn)的干部團(tuán)體。20xx市直小學(xué)視導(dǎo)總結(jié)暨教學(xué)研討現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的一個(gè)重頭戲,就是展示我!拔瀛h(huán)跟進(jìn)”校本研修的成果。語(yǔ)文教師李倩,代表“五環(huán)跟進(jìn)校本研修”活動(dòng)的眾多受益者,在大會(huì)上做了典型發(fā)言。孫晶主任帶領(lǐng)的四年級(jí)數(shù)學(xué)組現(xiàn)場(chǎng)展示了課前會(huì)議、先行課的課堂觀察、課后會(huì)議三個(gè)環(huán)節(jié),尹冬梅老師提供課例,欒紅主任、海霞主席、趙煒主任、孫晶主任等,參與了現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)課、評(píng)課。尹冬梅老師精彩的課堂教學(xué),主任出色的點(diǎn)評(píng),特別是孫晶主任落落大方的主持,博得與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和教師的高度好評(píng),夸贊師范附小的教研水平高,教研氛圍濃!拔瀛h(huán)跟進(jìn)校本研修”的研究成果,得以在全市推廣。

  5、年青教師富有智慧。當(dāng)我把嶄新的獲獎(jiǎng)證書(shū)從教育局拿來(lái)發(fā)給獲獎(jiǎng)老師時(shí),經(jīng)常聽(tīng)到這樣一句話:成績(jī),歸功于數(shù)學(xué)這個(gè)團(tuán)隊(duì)。的確,每次出市級(jí)公開(kāi)課,數(shù)學(xué)上的幾位主任都會(huì)主動(dòng)湊上前來(lái),獻(xiàn)言獻(xiàn)策,年青教師。。。。也經(jīng)常參與研討。尹冬梅老師參與的最多,她心靈手巧,不但經(jīng)常有奇思妙想,而且能設(shè)計(jì)課件。年青教師的活力與智慧,使得課堂更是錦上添花。海霞不止一次動(dòng)情地說(shuō):她的成功非常感謝附小這個(gè)富有智慧的團(tuán)體。

  6、抓住點(diǎn)滴機(jī)會(huì),進(jìn)行校本培訓(xùn),促進(jìn)教師提高。每次外出學(xué)習(xí)后,我都讓老師們把學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行梳理、總結(jié)、整合,統(tǒng)一格式,寫(xiě)成文章,裝訂成冊(cè),有次序的在各個(gè)辦公室傳閱。閱讀后,每位教師在后面簽名或者寫(xiě)一句感悟。這樣做,既是對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的消化吸收,提高升華,又從不同的視角向沒(méi)能外出參加學(xué)習(xí)的老師傳遞了會(huì)議精神。實(shí)現(xiàn)智者雙贏。上學(xué)期迎接泰安市規(guī)范化學(xué)校復(fù)驗(yàn)時(shí),專家看到我們裝訂的培訓(xùn)檔案,特意對(duì)這一做法提出了表?yè)P(yáng)。

  7、教好學(xué)生,做教師表率。無(wú)論有什么事,我盡量不耽誤學(xué)生的課,總是及時(shí)調(diào)整,事后補(bǔ)上。我充分利用課堂,發(fā)展學(xué)生思維能力,在課堂上完成待優(yōu)生的輔導(dǎo)工作,上學(xué)期期中,期末測(cè)試,我班均取得了同年級(jí)同學(xué)科第一名的好成績(jī),及格率100%,優(yōu)秀率93%以上。我認(rèn)為,主任,就應(yīng)該當(dāng)好老師的表率。既要做好學(xué)校分配的管理工作,更要完成本職教學(xué)工作。因?yàn)槲覀兊纳矸菔墙處煛?/p>

  二、工作中存在的不足:

  1、對(duì)數(shù)學(xué)學(xué)科關(guān)注多,對(duì)英語(yǔ)學(xué)科關(guān)注少。主要原因是:英語(yǔ)組的老師年青,個(gè)個(gè)都都好學(xué)上進(jìn),尚且有本陽(yáng)主任,豐霞老師和田翠梅老師這樣敢于負(fù)責(zé)的領(lǐng)頭人,

  2、考慮教師專業(yè)發(fā)展多,考慮學(xué)生成長(zhǎng)少,由于教科室的職責(zé)所在,我很少去思考應(yīng)該組織哪些適合學(xué)生學(xué)習(xí)的學(xué)科活動(dòng)。

  3、過(guò)于以自我為中心。對(duì)學(xué)生缺少耐心,幾乎不進(jìn)行課下輔導(dǎo)。也忽視和家長(zhǎng)的交流,輕視與家長(zhǎng)的合作。

  4、對(duì)課程改革認(rèn)識(shí)不足,重視數(shù)學(xué)學(xué)科的教學(xué),輕視地方課的學(xué)習(xí)。

  5、學(xué)科思想嚴(yán)重,太重知識(shí)情結(jié)。對(duì)學(xué)生不夠關(guān)愛(ài),忽視對(duì)學(xué)生的思想教育和情感培養(yǎng)。

  三、下一步的工作思路:

  1、讓備課更有實(shí)效性。鑒于上學(xué)期備課出現(xiàn)的問(wèn)題,教科室在上學(xué)期期末,草擬了“關(guān)于備課的補(bǔ)充規(guī)定”,以發(fā)往各辦公室。

  2、實(shí)現(xiàn)教師向科研型的轉(zhuǎn)變。本學(xué)期,在教研室的關(guān)懷下,我們數(shù)學(xué)上確定了一個(gè)泰安市級(jí)課題“反思性教學(xué)與教師成長(zhǎng)研究”。目前在填表申報(bào)準(zhǔn)備階段。課題的實(shí)施,將更加促進(jìn)教師的科研意識(shí),有利于提高教師的科研水平,有利于學(xué)生的全面發(fā)展。教科室將單獨(dú)再召開(kāi)數(shù)學(xué)教師會(huì),就課題的實(shí)施進(jìn)行說(shuō)明與指導(dǎo)。

  3、打造數(shù)學(xué)學(xué)科基地,開(kāi)展“名師遞進(jìn)工程”。名師創(chuàng)名校。沒(méi)有高素質(zhì)的教師隊(duì)伍,創(chuàng)不出遠(yuǎn)近聞名的學(xué)校。對(duì)于青年教師的培養(yǎng),本學(xué)期實(shí)行骨干教師包干制。一位骨干教師重點(diǎn)培養(yǎng)1—2名年青教師,(所謂骨干教師,是指各類教學(xué)能手,學(xué)科帶頭人,或者是泰安市以上優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)獲得者,或者說(shuō)是在某個(gè)領(lǐng)域有一定研究經(jīng)驗(yàn)普遍被人認(rèn)可的教師。)一位年青教師也可聘請(qǐng)2—3位指導(dǎo)教師。這名教師出席的各類級(jí)別的公開(kāi)課,計(jì)分時(shí),也給指導(dǎo)教師計(jì)入相應(yīng)的個(gè)人提高分。指導(dǎo)與被指導(dǎo)關(guān)系的確定,以兩人的書(shū)面協(xié)議為準(zhǔn)。

個(gè)人的述職報(bào)告 篇4

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁大家上午好!

  我是青年餐廳易宴店副廚王。首先感謝公司能給我這次機(jī)會(huì)站在這里做述職報(bào)告。我加入青年這個(gè)大家庭時(shí)間不長(zhǎng),但已經(jīng)感受到這個(gè)大家庭給我?guī)?lái)的溫暖和關(guān)懷。我對(duì)于廚房管理總結(jié)出四句話:工作要認(rèn)真、管理要細(xì)致、待人要誠(chéng)懇、心情要快樂(lè)。且把這四句話時(shí)刻謹(jǐn)記并作為我從事飲食行業(yè)的準(zhǔn)則!

  廚房是整個(gè)酒店的心臟,是酒店生存和發(fā)展的命脈。生產(chǎn)的產(chǎn)品必須要跟上時(shí)代的潮流而且還要具備迎合廣大賓客的需求,符合酒店發(fā)展的需要。一切的工作始終要圍繞服務(wù)賓客為目地。由此我可以明確自己的工作方向,理順自己的工作思路,端正自己的工作態(tài)度。就目前易宴店的廚房管理來(lái)看問(wèn)題還很多,還有許多不足。

  我在易宴店任副廚以來(lái),對(duì)廚房管理方面歸納出幾點(diǎn),針對(duì)性的進(jìn)行分析和解決:

  1、工作重點(diǎn)和工作流程;

  各崗位員工包括主管不清楚每天的工作重點(diǎn)。對(duì)自己崗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如:打荷崗員工每天餐前準(zhǔn)備和餐后收尾就顯得毫無(wú)章法,沒(méi)有系統(tǒng)性。崗位主管只是憑借自己的意念或是經(jīng)驗(yàn)來(lái)布置工作,缺乏一定的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。從而導(dǎo)致工作沒(méi)有長(zhǎng)久性,沒(méi)有持之以恒的能力。

  2、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范

  長(zhǎng)期以來(lái)我們依賴的就是傳統(tǒng)的管理模式,全憑借前輩們流傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人悟性來(lái)制作菜品,憑借自己摸索出來(lái)的一點(diǎn)點(diǎn)管家手段來(lái)管理廚房。全都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量也沒(méi)有規(guī)范的職業(yè)行為來(lái)約束,導(dǎo)致做做丟丟、反反復(fù)復(fù)做同樣一件簡(jiǎn)單的事情。把大部分時(shí)間浪費(fèi)在重復(fù)勞動(dòng)之上。

  3、崗位職責(zé);

  崗位職責(zé)的建立首先是基于對(duì)職責(zé)的了解和認(rèn)識(shí)。缺乏了解和認(rèn)識(shí)就會(huì)導(dǎo)致工作中出現(xiàn)盲區(qū)和漏洞。例如:各崗位主管都是從基層提拔上來(lái)的干部,都是憑借以前的工作經(jīng)驗(yàn)來(lái)從事基層管理,由于沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),對(duì)自己的崗位職責(zé)模糊不清,工作起來(lái)就不能很好的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。導(dǎo)致廚房日常管理運(yùn)轉(zhuǎn)遲緩。

  4、勞動(dòng)紀(jì)律

  勞動(dòng)紀(jì)律是企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的潤(rùn)滑油。管理者首先應(yīng)該是紀(jì)律的模范。要從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,從身邊的小事做起,從自己的一言一行做起。例如:廚房的一些壞現(xiàn)象、壞風(fēng)氣、壞習(xí)慣,一旦發(fā)現(xiàn)我們就必須堅(jiān)決地進(jìn)行制止和遏制。時(shí)刻保證廚房有一個(gè)良好的工作氛圍。

  5、積少成多

  餐飲行業(yè)是一個(gè)人員密集型行業(yè)。在廚房?jī)?nèi)每天都有個(gè)別的浪費(fèi)現(xiàn)象。例如大廚燒菜的水沒(méi)有及時(shí)關(guān)閉,沒(méi)菜時(shí)風(fēng)機(jī)可以休息,炒菜時(shí)鍋是否可以離油罐近一些,業(yè)務(wù)不忙時(shí)排風(fēng)是否可以關(guān)閉一臺(tái),下腳料是否可以開(kāi)發(fā)利用等等,身邊的點(diǎn)滴隨著時(shí)間的推移會(huì)給我們帶來(lái)意想不到的結(jié)果。

  走在當(dāng)今的餐飲路上,我們管理人員不能僅僅依靠個(gè)人的力量,依靠個(gè)人的魅力,一人的力量畢竟是有限的。只有團(tuán)隊(duì)才具有超人的力量,只有依靠團(tuán)隊(duì)才能實(shí)現(xiàn)可能。

  團(tuán)隊(duì)力量也就是團(tuán)隊(duì)的凝聚力。如何打造廚房團(tuán)隊(duì)的凝聚力是提高廚房戰(zhàn)斗力的根本。在各崗位配合、協(xié)調(diào)、互助方面往往是凝聚力的最佳體現(xiàn)。作為管理團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)頭人同時(shí)也是這個(gè)團(tuán)隊(duì)凝聚力的橋梁,在日常的工作中要時(shí)刻發(fā)揮橋梁作用,為團(tuán)隊(duì)鋪橋修路,解決團(tuán)隊(duì)的實(shí)際困難,做好團(tuán)隊(duì)的后勤保障。深切的讓廣大員工感受到管理人真正的橋梁作用。

  易宴店作為青年餐廳的品牌店,讓我深深地感到標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范是易宴品牌生存的根本。工作中時(shí)刻把標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范擺在第一位。要想把廚房的管理工作做好首先要依靠公司的正確領(lǐng)導(dǎo),其次就是要依靠廣大的員工團(tuán)隊(duì)。我個(gè)人認(rèn)為廚房目前首要的工作就是:

  1、制定廚房運(yùn)作當(dāng)中的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),并作為員工工作的方向。讓員工清楚了解到通過(guò)自己的努力立即所能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。

  2、完善員工的日常行為規(guī)范和工作行為規(guī)范。并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)和專項(xiàng)培訓(xùn)切實(shí)讓每位員工理解如何正確地按時(shí)按量的完成各項(xiàng)工作。

  3、了解不同層次員工在工作當(dāng)中所遇到的迷茫和困惑,幫助他們梳理并教會(huì)解決的方法。

  4、樹(shù)立全員的主人翁心態(tài)。讓我們可愛(ài)的員工時(shí)刻都能感受到自己就是企業(yè)的主人,企業(yè)的榮辱和我們息息相關(guān)。

  5、強(qiáng)化員工的成本意識(shí)和節(jié)約意識(shí)。讓我們的員工時(shí)刻謹(jǐn)記和遵守既定的配分標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)和從節(jié)約點(diǎn)滴做起。

  6、強(qiáng)化全員的安全意識(shí)。經(jīng)常和員工一起學(xué)習(xí)和探討,讓全員時(shí)刻謹(jǐn)記安全就是企業(yè)生存的基礎(chǔ)。

  管理學(xué)認(rèn)為:沒(méi)有不是的員工,只有不稱職的管理者。我們應(yīng)該反思自己的管理方法是否有誤?每天在一線工作的員工不完全是完美的,當(dāng)然就會(huì)有犯錯(cuò)的可能。作為管理者我們有時(shí)也需要換位思考一下,問(wèn)一問(wèn)自己:為什么我們的員工會(huì)犯錯(cuò)?是不是因?yàn)闆](méi)有懂得或未掌握工作的要領(lǐng)?還是我們的培訓(xùn)沒(méi)有跟上呢?或是沒(méi)有找到重點(diǎn)?從而真正意義上解決和克服管理上出現(xiàn)的盲區(qū)和困難。

  餐飲行業(yè)為賓客提供的就是服務(wù)和菜品。然而菜品就是餐飲生存的生命源。對(duì)于菜品創(chuàng)新首先要認(rèn)識(shí)菜品創(chuàng)新的重要性。我個(gè)人認(rèn)為當(dāng)今的菜品創(chuàng)新不能僅僅局限于菜品本身的翻新,而是要從根本上、從意識(shí)形態(tài)上、從市場(chǎng)需求上徹底的進(jìn)行革新。創(chuàng)新的本身也是一種嘗試。不要拘泥于各菜系的框框,不要緊抱住自己的主意不松手,要加大相互間的交流,要加大相互間的互補(bǔ),要從菜品創(chuàng)新走到菜品革新的大路上來(lái)。

  菜品創(chuàng)新一般分為三個(gè)階段:

  1、原有菜品穩(wěn)固和提升

  針對(duì)現(xiàn)有的菜品我們首要的任務(wù)是穩(wěn)定質(zhì)量。穩(wěn)定質(zhì)量就必須為菜品制定“身份證”。也就是說(shuō):每一道菜品都必須經(jīng)過(guò)認(rèn)證,確定每一種原料、調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn),確定每一道工序、工藝的流程。讓每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到質(zhì)量保證。隨著市場(chǎng)的變化和市場(chǎng)的需求在對(duì)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、流程進(jìn)行提升,從而確保菜品具有延續(xù)的生命力。

  2、菜品的挖掘

  對(duì)于菜品挖掘主要是指:通過(guò)口頭相傳、代代相傳或書(shū)籍整理而未成為現(xiàn)實(shí)的菜品。我們可以通過(guò)實(shí)地考察、專訪、尋師等方法進(jìn)行整理和開(kāi)發(fā)成一系列新的菜品。

  3、創(chuàng)新與革新菜品

  我個(gè)人的理解是創(chuàng)新與革新有一定意義上的區(qū)別。進(jìn)行現(xiàn)實(shí)化的包裝,以技術(shù)創(chuàng)新、口味創(chuàng)新、盛器創(chuàng)新、烹制創(chuàng)新等形成新的菜品成為創(chuàng)新菜品。但是在飲食行業(yè)也可以利用一些高科技的技術(shù)革新。如:利用太空運(yùn)載過(guò)的原料進(jìn)行制作的菜品;利用高科技加工手段縮短我們菜品制作時(shí)間又不失風(fēng)味的菜品。

  我認(rèn)為當(dāng)今這個(gè)時(shí)代,只要我們敢于嘗試就沒(méi)有什么不可能的事情。為了更好的做好菜品的穩(wěn)定和創(chuàng)新,我希望:

  1、加大同行業(yè)相互之間的交流;

  2、提供向高端餐飲行業(yè)學(xué)習(xí)和參觀的機(jī)會(huì);

  3、加大對(duì)基層管理者的學(xué)習(xí)投入;

  4、建立連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化配送加工的投入;

  5、建立異地風(fēng)味采集點(diǎn);

  6、建立和高中大?圃盒5暮献;

  我現(xiàn)在還清楚地記得上學(xué)時(shí)學(xué)過(guò)魯迅先生說(shuō)過(guò)的一句話:世上本沒(méi)有路,走的人多了就有了路。我相信在公司英明正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們會(huì)在XX年再攀高峰。

個(gè)人的述職報(bào)告 篇5

  1緒言。

  就是述職報(bào)告的開(kāi)場(chǎng)白。在這部分應(yīng)交待清楚述職者的身份和職責(zé),主要說(shuō)明所分管的工作、崗位職責(zé)、工作目標(biāo)和述職時(shí)間(一季度、半年或全年)。

  2主要業(yè)績(jī)。

  這是述職報(bào)告的重要部分。其主要內(nèi)容包括履行崗位職責(zé)的情況、工作目標(biāo)完成情況和突出的業(yè)績(jī)以及自我評(píng)價(jià)等。換句話說(shuō),就是寫(xiě)述職者做了哪些工作,怎么做的;取得了哪些成績(jī),其效益如何;從質(zhì)和量?jī)煞矫,進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。

  3問(wèn)題和改進(jìn)措施。

  這部分主要明確講敘在履行職責(zé)中存在的主要問(wèn)題和述職者應(yīng)負(fù)的責(zé)任及今后改進(jìn)的具體辦法,問(wèn)題要找準(zhǔn),態(tài)度要誠(chéng)懇,措施辦法要可行,切忌問(wèn)題含混,措施空泛。

  述職報(bào)告注意事項(xiàng):

  1.實(shí)事求是。述職報(bào)告要講真話、講實(shí)話、講心里話,以誠(chéng)感人。無(wú)論稱職與否都要與事實(shí)相符。要正確處理個(gè)人與集體、主觀與客觀的關(guān)系,要分清功過(guò)是非。承擔(dān)責(zé)任要恰如其分,既不爭(zhēng)功,也不必?cái)堖^(guò)。寫(xiě)述職報(bào)告要形成制度,不僅在離任前要述職,而且在任期中也應(yīng)定期述職。只有這樣,才能更好地起到述職和鞭策的作用。

  2.內(nèi)容要周詳,述職報(bào)告要重點(diǎn)突出。在全面匯報(bào)任職期間所做各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)上,要突出任職期間的重大成績(jī)和創(chuàng)造性業(yè)績(jī),以表明自己的勝任和事業(yè)心。應(yīng)當(dāng)明確,述職報(bào)告必須圍繞職責(zé)二字做文章。它的寫(xiě)作目的,不是評(píng)功擺好,而是為了說(shuō)明是否稱職。

  3.情理相宜。述職報(bào)告在敘事說(shuō)理過(guò)程中,要有適度的感情色彩。

  4.態(tài)度要誠(chéng)懇。述職,是向機(jī)關(guān)和群眾匯報(bào)工作。寫(xiě)作述職報(bào)告之前,應(yīng)對(duì)自己進(jìn)行認(rèn)真的全面的反思,并虛心聽(tīng)取群眾的意見(jiàn),弄清群眾的不滿和要求,對(duì)群眾意見(jiàn)較大的問(wèn)題尤其要如實(shí)闡述,以坦誠(chéng)的胸懷,贏得群眾的諒解和支持。接受群眾的監(jiān)督,而不是作報(bào)告,這個(gè)特定的角色必須明確,也是寫(xiě)好述職報(bào)告的前提。

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