酒店實(shí)習(xí)日記模板錦集10篇
忙碌而又充實(shí)的一天又過(guò)去了,想必有很多難忘的瞬間吧,因此我們要寫(xiě)好日記了。那么什么樣的日記才合適呢?以下是小編幫大家整理的酒店實(shí)習(xí)日記10篇,希望對(duì)大家有所幫助。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇1
今天是忙碌的一天,早上400多人的早餐,中午還要有200人的餐。忙也忙不過(guò)來(lái),還問(wèn)了宴會(huì)派借人手。但是,每次過(guò)來(lái)幫忙的人為什么都是杵在那里動(dòng)也不動(dòng),看到活了也不去干呢?難道我們不是一個(gè)團(tuán)隊(duì)?從幫忙的`時(shí)候就能看出一個(gè)人的人品,有些是干得比什么都多,有些卻是傻傻的站在那。這就是酒店的員工不夠團(tuán)結(jié),像盤(pán)散沙。這就是酒店的質(zhì)量為什么總提不上去的原因。
我不是在這里說(shuō)些消極的東西,而是客觀的表達(dá)我對(duì)現(xiàn)在這酒店的看法。夜已深,只有說(shuō)這么多,晚安!
酒店實(shí)習(xí)日記 篇2
作為一名酒店管理人員,尤其是一名合格的管理者時(shí),你有責(zé)任通過(guò)各種方式,經(jīng)常對(duì)員工們進(jìn)行企業(yè)文化的宣導(dǎo),并且要做到以身作則,身正為范。要正確理解并貫徹“目標(biāo)明確、團(tuán)隊(duì)合作、堅(jiān)忍不拔、居安思危”的工作秉性及方向;要經(jīng)常強(qiáng)調(diào)“事實(shí)求是、相互信任、廣泛溝通、主動(dòng)負(fù)責(zé)、互幫互助、明事達(dá)理、正直坦蕩、持續(xù)學(xué)習(xí)、誠(chéng)信融和、忠誠(chéng)勤勉”是企業(yè)員工最基本的品德;要充分理解“敬業(yè)、責(zé)任、創(chuàng)新”的企業(yè)精神;更要清楚“無(wú)微不至、賓至如歸”是我們酒店工作者永恒不變的服務(wù)宗旨。要通過(guò)宣導(dǎo)的作用,讓我們的員工們明白我們酒店是干什么的,我們的近遠(yuǎn)期目標(biāo)是什么,我們應(yīng)該怎樣去做;我們應(yīng)該提倡什么,反對(duì)什么。當(dāng)員工都接受并把它融會(huì)到工作當(dāng)中時(shí),你將會(huì)擁有一大批優(yōu)秀的員工,因?yàn)槟阍趲椭麄兂砷L(zhǎng)的同時(shí),也在使自己成為他們眼中合格的酒店管理者。反之,合格二字,對(duì)于你而言,只會(huì)是一種遙遙無(wú)期的煎熬。
再次,合格的管理者要有良好的協(xié)作意識(shí)。酒店的工作可以用“規(guī)范、流程、程序”來(lái)進(jìn)行的概括,但這并不意味著你就不再需要協(xié)作了。相反,對(duì)于我們這種資源整合型的服務(wù)性企業(yè),更應(yīng)該加強(qiáng)在“責(zé)權(quán)明確”之上的協(xié)作精神。
協(xié)作,是我們對(duì)于員工的基本要求,是對(duì)部門(mén)之間的工作需要,也是我們與賓客之間共嬴的需要。隨著酒店間市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,就更應(yīng)注重酒店整體能力的提高,只有一個(gè)團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)上去了,我們才會(huì)嬴得可持續(xù)的發(fā)展力。而團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提高,除了作為個(gè)體的管理者或員工本身素質(zhì)要提高外,更重要的是提高協(xié)作能力。沒(méi)有協(xié)作,由最優(yōu)秀的個(gè)體組成的團(tuán)隊(duì),也只是散沙一盤(pán),毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力可言。因而,具備良好的協(xié)作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。
值得一提的是,隨著各行各業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,客戶服務(wù)已經(jīng)成為了現(xiàn)代企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力之一。優(yōu)秀的服務(wù)水平幾乎成為了企業(yè)重要的市場(chǎng)準(zhǔn)入
許可。這讓我們從事酒店行業(yè)的人意識(shí)到:不僅要對(duì)外部客戶(酒店賓客)提供良好、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),而且還要在酒店內(nèi)部各部門(mén)之間形成強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。諸如,“前臺(tái)為賓客服務(wù),后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)”的應(yīng)運(yùn)而生,順應(yīng)了一個(gè)服務(wù)型企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),更是人性化管理理念在酒店駐足發(fā)展的必然體現(xiàn)。畢竟,和諧是今后你我生活中必不可少的‘社會(huì)粘合劑’。
最后,能否成為一位合格的管理者,與你自己的身高、相貌、學(xué)歷背景無(wú)關(guān),倒是與你自己在工作當(dāng)中不斷學(xué)習(xí)、不斷成長(zhǎng)有關(guān)。然而,事實(shí)是我們當(dāng)中可能活著這么類(lèi)人,似乎他們更樂(lè)衷于休閑中度過(guò)工作之余的閑暇時(shí)光。書(shū),似乎沒(méi)有時(shí)間去看;看電視、上網(wǎng),可能有著比知識(shí)更能讓人快樂(lè)的.東東;培訓(xùn),或許更多的是注重它的形式美,所幸不是網(wǎng)絡(luò)博客里的‘木子美’。
而今,我們都在強(qiáng)調(diào)的是,要建立一個(gè)學(xué)習(xí)型的酒店組織,但是我們倘若連最基本的‘學(xué)習(xí)’都不屑一顧時(shí),又怎么能建立起一個(gè)學(xué)習(xí)型組織呢?其實(shí),在座的諸君都明白,現(xiàn)今的社會(huì)不學(xué)習(xí)就會(huì)落后,就會(huì)面臨著被淘汰的命運(yùn),又何況是一家歷經(jīng)十年風(fēng)雨的酒店呢?所以,只要是有心學(xué)習(xí)時(shí),又何以言自己忙、沒(méi)時(shí)間、累啊等等之類(lèi)的謊話,來(lái)給自己找借口,搪塞他人呢?但愿有一天,君不要因?yàn)椤巴藢W(xué)習(xí)”而從管理者的崗位上“光榮退休”。套一句流行語(yǔ),可以來(lái)個(gè)‘華麗地轉(zhuǎn)身’,但不是每一個(gè)有理想的青年都能夠做得到的。
總之,要想成為員工心中的合格管理者,并非一朝一夕,并非看了鄙人的日志,就能夠‘一步登天’的。呵呵!需要你我在漫長(zhǎng)的工作經(jīng)歷中,用心感受,用行動(dòng)去實(shí)踐著。畢竟,“合格”,也不是絕對(duì)的。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇3
通過(guò)在諸暨大酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期,我明白了許多道理。對(duì)待客人我要以禮相待,微笑相迎。無(wú)論是誰(shuí),只要是來(lái)到酒店的,我都會(huì)向他們致以誠(chéng)摯的敬意。送之玫瑰,手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時(shí),他人同樣會(huì)回饋他的感激,這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情,還能增加我的'工作熱情和加大酒店的客流量。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇4
這個(gè)月我全是夜班,所以只能記晚上的事情了,可是西餐廳晚上一般不會(huì)發(fā)生什么事情,所以也沒(méi)甚么好寫(xiě)的。我的`實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了,只能先記到本子上,回家再用電腦打出來(lái)。今天真沒(méi)甚么好說(shuō)的,睡的還不錯(cuò)。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇5
20xx年的寒假,對(duì)我來(lái)說(shuō)是有特別的紀(jì)念意義的一個(gè)寒假。因?yàn)�,在這個(gè)寒假,我干了人生中的第一份工作,賺了我人生中的第一桶金,這兩個(gè)第一,對(duì)我來(lái)說(shuō)有著特別的意義。雖然工作的時(shí)間不長(zhǎng),賺的錢(qián)也不多,但是我很欣慰,自己的能力得到了鍛煉,對(duì)生活有了更清楚的認(rèn)識(shí),以后在一些問(wèn)題上也會(huì)理解父母,花錢(qián)也會(huì)更理性。
接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)我的這份工作吧,雖然只是個(gè)兼職,但是在我心里和正式工作一樣重要,我想如果我能把這份工作干好的話,以后我也會(huì)干好其他工作。我在富平縣的秦正酒店找了一個(gè)客房服務(wù)員的工作,其實(shí)也就是一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。我學(xué)的專(zhuān)業(yè)是旅游管理,而我的專(zhuān)業(yè)主要涵蓋酒店、景區(qū)、旅行社三大塊,所以我想利用假期在酒店實(shí)習(xí),熟悉一下酒店各個(gè)部門(mén)以及各個(gè)部門(mén)的組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)情況。一般酒店是不會(huì)招臨時(shí)工的,招臨時(shí)工的話,會(huì)造成酒店培養(yǎng)的人才流失,這樣的賠本買(mǎi)賣(mài)酒店是不會(huì)干的�?墒菓{我的能力又找不到合適的實(shí)習(xí)崗位,所以我只能求助于父母的幫助,爸爸正好有個(gè)朋友在酒店當(dāng)經(jīng)理,在他的幫助下,我在酒店找了一份臨時(shí)工作。
既然我在秦正實(shí)習(xí),那就有必要介紹一下秦正酒店的一些具體情況。秦正酒店是一家集旅游、商務(wù)住宿、餐飲、娛樂(lè)于一體的綜合酒店。酒店位于富有繁華商業(yè)街之稱(chēng)的富平縣人民路中段,交通條件便利、地理位置得天獨(dú)厚。 酒店?duì)I業(yè)面積6000余平方米,擁有豪華客房80余間。同時(shí)設(shè)有餐廳、商務(wù)中心、足浴、牌室等多項(xiàng)服務(wù),并擁有獨(dú)立停車(chē)場(chǎng)。酒店的主要部門(mén)有客房部,餐飲部,工程部,保安部。酒店有一個(gè)總經(jīng)理,和若干部門(mén)經(jīng)理。我實(shí)習(xí)的部門(mén)是客房部,客房部主要負(fù)責(zé)客人的起居,客房部是酒店的核心部門(mén),得客房者得天下。剛到酒店時(shí),我還有一點(diǎn)小興奮,當(dāng)時(shí)許多事情我來(lái)說(shuō)都是第一次接觸,覺(jué)得很新鮮,又有一點(diǎn)好奇,以前老聽(tīng)老師講酒店,真正到了酒店,才知道,哦,酒店原來(lái)是這個(gè)樣子,就像一幅畫(huà)一樣清晰的'展現(xiàn)在我的面前,就這樣,我揭開(kāi)了酒店神秘的面紗。忘了介紹客房部的組織結(jié)構(gòu)了,客房部由客房經(jīng)理負(fù)責(zé),客房經(jīng)理以下是主管,主管以下是領(lǐng)班,領(lǐng)班以下是服務(wù)員,我也是其中一員。
第一天上班有一點(diǎn)小緊張,說(shuō)話小心翼翼的,害怕出錯(cuò),這可能與我剛到一個(gè)新的環(huán)境,稍微有點(diǎn)不適應(yīng)有關(guān)吧。當(dāng)時(shí),一個(gè)年紀(jì)和我相仿,比我稍大幾歲的哥哥來(lái)到我的面前,說(shuō):“你就是張聞達(dá)吧,從今天開(kāi)始,你就在客房部上班了,有什么不懂的可以向我和其他人請(qǐng)教。”后來(lái),我才知道,他就是范主管,人送外號(hào)“范跑跑”,可能是他和汶川地震時(shí)逃跑的那個(gè)老師同姓其他人才如此稱(chēng)呼他吧,不過(guò),他人其實(shí)挺好的,在工作上兢兢業(yè)業(yè),很少出差錯(cuò),不以上級(jí)自居。我們酒店客房部的服務(wù)員都是女的,突然來(lái)了我一個(gè)男生,給客房部注入了一絲新的活力。我的日常工作是鋪床,打掃衛(wèi)生間,抹塵。剛開(kāi)始的三天,我跟著范主管,他手把手的教我,我學(xué)的也很快,很快就掌握了鋪床的要領(lǐng),比如正規(guī)的鋪床,要求要先把床拉出來(lái),然后再鋪床單,而且甩床單時(shí)的力度不能過(guò)大,也不能過(guò)小,過(guò)大會(huì)早成床單傾斜,浪費(fèi)時(shí)間;過(guò)小則床單無(wú)法將床包住,正確的做法是應(yīng)該先把床墊拉開(kāi),然后把床單甩至床頭,兩手分別收持床單一端,借助空氣的力量,將床單甩平,然后包床。包床講究?jī)?nèi)包45度,外包90度。鋪好床之后,就該套被套,具體做法是,先將被芯套進(jìn)被單里,然后和鋪床的方法一樣,甩被套,甩的時(shí)候力量可以稍大一點(diǎn),最好一下就將被套甩好,甩好之后,就剩下給被套打角了,打角可以讓床有骨感,增加床的觀賞性。最后一個(gè)步驟是套枕頭,相對(duì)能比較簡(jiǎn)單一點(diǎn),所以就不說(shuō)了。將枕頭放好,鋪好床旗之后一個(gè)床就鋪好了。接下來(lái)就該打掃衛(wèi)生間了,衛(wèi)生間的鏡子和浴門(mén)是衛(wèi)生間的核心,所以在到掃的時(shí)候應(yīng)特別注意,將瓶子中的玻璃清潔劑撒一些在刷子上,然后用刷子擦玻璃的表面,最后用刮刀刮去玻璃表面的水漬。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇6
今天是勞動(dòng)節(jié),果然不錯(cuò),當(dāng)我們從學(xué)生變?yōu)閯趧?dòng)者時(shí)才體會(huì)到這個(gè)節(jié)日的重要性,可是我們不能放假,要在這里為放假的勞動(dòng)者服務(wù)。晴朗的天氣,涼爽的風(fēng),在太陽(yáng)光的照射下金石灘慢慢展露出它的美麗,而此時(shí)的我們,已經(jīng)成為籠中之鳥(niǎo),向往著窗外的自由卻身不由己。
我終于見(jiàn)到了來(lái)吃飯的客人,為他們服務(wù)此時(shí)成為我的樂(lè)趣,畢竟比自己數(shù)數(shù)強(qiáng),政經(jīng)老師說(shuō)過(guò)當(dāng)我們進(jìn)入共產(chǎn)主義社會(huì)時(shí)人們要自己花錢(qián)買(mǎi)勞動(dòng),我突然明白,一個(gè)人在極端空虛時(shí)自然要花錢(qián)買(mǎi)活干了,所以我們還是不要進(jìn)入共產(chǎn)主義好。
我的工作很簡(jiǎn)單,擺臺(tái),客人點(diǎn)菜為客人推薦好吃的東西,客人走后我收拾桌子,再擺臺(tái),等洗碗間大媽洗好碗后我負(fù)責(zé)把它們擦干,放回原來(lái)的地方。臺(tái)布臟了我去把它們送到洗衣房,第二天再把它們收回來(lái)放好。經(jīng)過(guò)一天的實(shí)際工作,我明白了我要和以下幾個(gè)人搞好關(guān)系:首先,領(lǐng)班,我的'直接上司,除了出賣(mài)自己肉體外的手段都要來(lái)討好她,他高興了我就好過(guò),她不高興我也不能舒服的待著。其次,洗碗間的大姐,如果把她們?nèi)敲四愕牟途呔蛣e想收回了,出了問(wèn)題還得我自己負(fù)責(zé)。再次,洗衣房的帶頭大姐,因?yàn)樵谝院蟮膬蓚€(gè)月中我都要直接同她發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。其實(shí)還有一個(gè)最重要的人物,在以后的日記中我會(huì)提到,他是我生活的直接的來(lái)源,是我補(bǔ)充物質(zhì)資料的根本保證。(廚師)
酒店實(shí)習(xí)日記 篇7
對(duì)于上次寫(xiě)的報(bào)告我體會(huì)到了社會(huì)帶給我們的壓力和作為一個(gè)公民應(yīng)該具有的社會(huì)責(zé)任感。讓我知道工作的不容易,也讓我樹(shù)立了這樣的信念:擁有作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該有的.責(zé)任與義務(wù),做好本分工作。努力在今后的工作中做到更好。我堅(jiān)信,只有做好自己的本分工作,堅(jiān)持團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,才能得到更多的肯定。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇8
世界上真有不要臉的人,張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高,瞧不起外地人,整天吹噓自己怎么好,女朋友怎么漂亮,說(shuō)起別人來(lái)就沒(méi)有好話,盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜,他什么吃的也不給我做,還不許我自己動(dòng)手做,好像廚房是他們家的一樣,有客了他就要嚇?biāo)览�,兩個(gè)菜就能累死他,對(duì)廚房的.熟悉程度還趕不上我,連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機(jī)給他女友發(fā)短信,不借給他還厚著臉皮跟我要,媽的逼急了我把他老婆給翹過(guò)來(lái)。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇9
XXXX年,注定是個(gè)不平凡的一年。人們都說(shuō)學(xué)院式生活的結(jié)束,代表著社會(huì)式生活的開(kāi)始。對(duì)于我們這些馬上要面臨實(shí)習(xí)期的學(xué)生來(lái)說(shuō),這一切似乎來(lái)的有些快。6月26日,這個(gè)標(biāo)志性的日子,在我們一群人的期待中,那種似乎遙遠(yuǎn)的日子卻變得近在咫尺,風(fēng)塵仆仆的我們來(lái)到了被人們稱(chēng)為“甬”的港口城市——寧波。面對(duì)著即將到來(lái)的日子,我們有幾分激動(dòng),也有幾分顧慮,激動(dòng)是因?yàn)榧磳㈤_(kāi)啟我們實(shí)習(xí)的新生活,也代表著我們邁向社會(huì)的第一步,顧慮則是對(duì)于遠(yuǎn)離父母奔走他鄉(xiāng)的我們來(lái)說(shuō)不知該怎么面對(duì)這毫無(wú)頭緒的新生活。
入職前的培訓(xùn),看大家聽(tīng)的多認(rèn)真�。。�!
餐飲服務(wù)員的工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過(guò)重,多做一些也不會(huì)累壞,所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤,主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作,平時(shí)呢也要做到微笑露一點(diǎn),行動(dòng)快一點(diǎn),腦筋活一點(diǎn),效率高一點(diǎn),理由少一點(diǎn),做事勤一點(diǎn),度量大一點(diǎn),嘴巴甜一點(diǎn)。
在西餐廳實(shí)習(xí)了快一兩個(gè)月的時(shí)間,學(xué)習(xí)到了很多西餐菜肴的相關(guān)知識(shí),發(fā)現(xiàn)西餐與中餐的區(qū)別還是比較明顯的。西餐的正餐包括午餐和晚餐,其特點(diǎn)是用餐內(nèi)容復(fù)雜,食用方法講究,服務(wù)技能要求高。西餐十分復(fù)雜,但從中我們也學(xué)到了很多西方人的飲食觀念,禮節(jié)禮貌。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快,很多時(shí)候都會(huì)將吃飯的環(huán)節(jié)簡(jiǎn)略或者直接舍去,這樣的飲食觀念需要改變一下了,慢節(jié)奏的時(shí)代要來(lái)臨了。如果說(shuō)學(xué)院式生活是一個(gè)人青春年少的寫(xiě)照,那么,這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活就是我們開(kāi)始攀登社會(huì)的階梯。
實(shí)習(xí)之余飯店為了豐富員工的生活,舉辦了各種趣味活動(dòng)。8月21日,南苑服務(wù)技能大賽順利舉行。自技能大賽籌備以來(lái),各部門(mén)都高度重視,這場(chǎng)大型比賽的舉辦,傾注了飯店的精力和心血,為了維持酒店的運(yùn)營(yíng),很多選手都是利用休息時(shí)間來(lái)勤學(xué)苦練的。
飯店也希望借此契機(jī),讓‘服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值,品質(zhì)鑄就經(jīng)典’的`企業(yè)理念在飯店蔚然成風(fēng),同時(shí)向每一位顧客呈現(xiàn)出獨(dú)具南苑特色的服務(wù)活力與激情!
通過(guò)本次大賽,宣揚(yáng)了匠人匠心的工匠精神,提升了員工崗位的服務(wù)技能,展示了能人風(fēng)貌,為員工提供了實(shí)現(xiàn)自我的平臺(tái),達(dá)到了團(tuán)隊(duì)成員的共同成長(zhǎng),提升了員工的滿意度!
8月28 日 今夕是何夕,不一樣的南苑,不一樣的風(fēng)情,連空氣中都彌漫著浪漫的味道。
收銀也是一份很不錯(cuò)的工作,在這段時(shí)間里也學(xué)習(xí)到了很多知識(shí),比如POS系統(tǒng)的學(xué)習(xí),跟客人交流時(shí)的禮貌用語(yǔ),同時(shí)也結(jié)識(shí)了來(lái)自不同地區(qū)的可愛(ài)的人們,比如上邊這個(gè)帥小伙。
現(xiàn)在已經(jīng)工作了兩個(gè)多月,慢慢的適應(yīng)了這里的生活環(huán)境,每天兩點(diǎn)一線的生活,休息的空檔偶爾去景點(diǎn)體味一下這個(gè)城市獨(dú)特的風(fēng)味,每天太陽(yáng)東升西落,我們則要面對(duì)不同的挑戰(zhàn),有挑戰(zhàn)的人生,你才會(huì)感覺(jué)自己沒(méi)有虛度這一天,這次的實(shí)習(xí)來(lái)之不易,也是為我們即將告別的大學(xué)劃上完美的句號(hào),同時(shí)也是我們進(jìn)入社會(huì)的必經(jīng)階段,我們只有在實(shí)習(xí)中不斷去提升自己的能力,在面對(duì)社會(huì)的時(shí)候才不會(huì)有恐慌,做好充足的準(zhǔn)備,讓我們的人生也能劃上完美的句號(hào),不留下任何遺憾!
酒店實(shí)習(xí)日記 篇10
20xx年 9月24日是我們實(shí)習(xí)結(jié)束踏上返程飛機(jī)的時(shí)間,當(dāng)確定返校日期的時(shí)候,我的心情五味雜陳,五個(gè)月的實(shí)習(xí)期說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng),說(shuō)短不短,回想4月15日,我們從河南鄭州啟程飛往海南博鰲,歷時(shí)3個(gè)小時(shí),行程1761公里,這應(yīng)該是第一次遠(yuǎn)離父母這么久。那仿佛仍是昨日之景,此時(shí)東嶼島上的三角梅花開(kāi)正艷,而我們即將踏上歸程。
在酒店工作人員的的引領(lǐng)下,下飛機(jī)后直接接送我們抵達(dá)酒店宿舍,進(jìn)入宿舍的瞬間感覺(jué)好親切,整齊的床上放這四方的被子,室內(nèi)溫度特別舒適!在博鰲亞洲論壇大酒店這個(gè)大平臺(tái)上,我們相信一行五人會(huì)用實(shí)際行動(dòng)證明青春的魅力,想到這頓時(shí)掩飾不住激動(dòng)的心情。
經(jīng)過(guò)入職培訓(xùn)后,我被分配到大堂吧工作。這個(gè)崗位是個(gè)比較鍛煉個(gè)人自律能力的地方,剛開(kāi)始來(lái)的時(shí)候跟客人溝通的少,不敢多說(shuō)話,尤其是見(jiàn)到外國(guó)友人更是緊張的腦缺氧,不過(guò),記得上次的青少年文化節(jié)的時(shí)候,首席指揮家來(lái)喝酒,我只能一個(gè)單詞一個(gè)單詞的從嘴里蹦出來(lái)害怕自己的發(fā)音錯(cuò)誤,被他們嘲笑,可后來(lái)發(fā)現(xiàn)客人根本不會(huì)這樣想,現(xiàn)在我基本可以和外國(guó)友人溝通,這也算是一種成長(zhǎng)吧!
經(jīng)過(guò)一個(gè)月專(zhuān)業(yè)的崗位培訓(xùn),我已經(jīng)成為一名合格的工作人員。對(duì)于調(diào)酒的基本步驟,制作濃郁的咖啡、冰爽可口的鮮榨果汁、清冽醇厚的茶湯,最后熟練的服務(wù)禮儀,能夠優(yōu)雅的對(duì)客服務(wù),現(xiàn)在都是對(duì)我來(lái)說(shuō)都是信手拈來(lái),在大堂吧五個(gè)月的工作時(shí)間里讓我受益匪淺,感謝我的師傅們!現(xiàn)在給大家曬一下我們的工作環(huán)境,曬圖模式走起:
工作之余我也可以和一起實(shí)習(xí)的.同學(xué)灑灑,曉晨研究果汁的混合,甜品的制作,這也不失為一直創(chuàng)新!在宴會(huì)的同學(xué)自豪在工作閑暇之余也會(huì)和我們分享在宴會(huì)學(xué)到技能,比如晚宴接待,各類(lèi)宴會(huì),會(huì)議,整個(gè)會(huì)場(chǎng)的分布,每次會(huì)議都有增長(zhǎng)不一樣的知識(shí),不一樣的感受。
工作中,在部門(mén)優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,同學(xué)們?cè)诟髯缘墓ぷ鲘徫粚W(xué)習(xí)并成長(zhǎng)著,在這里感謝部門(mén)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)習(xí)生們的包容和理解。給大家介紹一下餐飲部的大團(tuán)隊(duì)吧。有美麗大方掌管整個(gè)餐飲部運(yùn)營(yíng)的李曉寒總監(jiān);有工作嚴(yán)謹(jǐn),火眼金睛的吳祝琪經(jīng)理;還有古靈精怪、專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬的林芳經(jīng)理;有溫柔的林妮姐!帥氣的西哥,能干的阿秋,燕青,興翠,彭亮等等優(yōu)秀的師傅們…
在我們實(shí)習(xí)的這段時(shí)間,她們從不吝嗇自己的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)我們少走彎路,她們愛(ài)業(yè)敬業(yè),堅(jiān)持不懈的專(zhuān)業(yè)精神值得我們每個(gè)人學(xué)習(xí)!無(wú)論是酒店接待一齡博士13周年慶典,還是中遠(yuǎn)海運(yùn)集團(tuán)年中會(huì)議、中康會(huì)議,她們都犧牲自己的個(gè)人時(shí)間,加班加點(diǎn)準(zhǔn)備會(huì)議的各項(xiàng)接待工作。看到她們?cè)跁?huì)場(chǎng)忙碌的背影,她們卻毫怨言,以情服務(wù),用心做事!看到賓客們一封封表?yè)P(yáng)信,我想這就是團(tuán)隊(duì),這就是博鰲精神所在!
工作一段時(shí)間后,對(duì)各部門(mén)都漸漸熟悉,和人力資源部的哥哥、姐姐們接觸最多,生活中人力資源部的賀姐,大志哥,都會(huì)找經(jīng)常和我們談心,及時(shí)了解我們?cè)诠ぷ鞔嬖诘膯?wèn)題,生活中困難,耐心的為我們解答,有這樣的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的太幸運(yùn)了。
感謝博鰲亞洲論壇大酒店給我們提供了這次實(shí)習(xí)的平臺(tái),同時(shí)也要感謝學(xué)校老師和酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的細(xì)心指導(dǎo)。在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯中,我不僅看到了自己的不足,更明確自己未來(lái)職業(yè)生涯要努力的方向!
光陰似箭,轉(zhuǎn)瞬即逝,站在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)回望來(lái)時(shí)路,已沒(méi)有剛來(lái)時(shí)候的膽怯,現(xiàn)在只有不舍!天總要黑,人總要離別。我相信短暫的離別是為了下次更好的相遇!
花樣年華,起舞博鰲,天涯海角,各自珍重,時(shí)光打馬而過(guò),總有一種情感讓人淚流滿面!
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