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學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2021-07-01 10:39:11 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿

關(guān)于學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告模板合集5篇

  在不斷進(jìn)步的時(shí)代,報(bào)告十分的重要,多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼,下面是小編幫大家整理的學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告5篇,希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)于學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告模板合集5篇

學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

  序言:為了讓我們對(duì)自己的專業(yè)有更加深刻的了解,為以后專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ),讓我們從實(shí)踐中對(duì)自己即將從事的專業(yè)獲得一個(gè)感性的認(rèn)識(shí),在大三剛剛開始之時(shí),我們?cè)趯W(xué)校的安排下進(jìn)行了這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)活動(dòng),由馬新偉、曾森、徐龍軍三位老師領(lǐng)隊(duì),帶領(lǐng)我們參觀實(shí)習(xí)了,學(xué)校東側(cè)的伴山藍(lán)庭、山東大學(xué)威海分校在建的科技樓、威高的一處工業(yè)廠房和一家施工中的大酒店。

  一、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的目的

  了解土木工程的廣闊領(lǐng)域與分類

  了解土木工程的材料、土木工程的結(jié)構(gòu)形式、荷載及其受力路線了解土木工程的建設(shè)與使用

  了解土木工程的最新技術(shù)成就與發(fā)展總趨勢(shì)

  二、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的日程安排

  20xx-09-05伴山藍(lán)庭

  20xx-09-06山東大學(xué)威海分校在建的科技樓

  20xx-09-07威高的一處工業(yè)廠房

  20xx-09-08一家施工中的大酒店和學(xué)校附近的基礎(chǔ)施工現(xiàn)場(chǎng)

  三、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的內(nèi)容

  9月5日,這是我們認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的第一天,上午8點(diǎn)半我們來(lái)到學(xué)校南門,在這里我們有兩個(gè)實(shí)習(xí)地點(diǎn)。

  第一個(gè)實(shí)習(xí)地點(diǎn)是一座正在建設(shè)中的居民樓,站在樓外,我們可以看出它屬于框架結(jié)構(gòu)?蚣芙Y(jié)構(gòu)是指由梁和柱以剛接或者鉸接相連接而成構(gòu)成承重體系的結(jié)構(gòu),即由梁和柱組成框架共同抵抗適用過(guò)程中出現(xiàn)的水平荷載和豎向荷載。這種結(jié)構(gòu)的房屋墻體不承重,僅起到圍護(hù)和分隔作用,我們眼前的這座樓房,在此基礎(chǔ)上采用了主次梁結(jié)構(gòu),即力經(jīng)次梁傳給主梁,在傳給支撐柱,再由柱傳給地基。這種結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)是空間分隔靈活,自重輕,有利于抗震,節(jié)省材料;可以較靈活地配合建筑平面布置,有利于安排需要較大空間的建筑結(jié)構(gòu);采用現(xiàn)澆混凝土框架時(shí),結(jié)構(gòu)的整體性、剛度較好,設(shè)計(jì)處理好也能達(dá)到較好的抗震效果,而且可以把梁或柱澆注成各種需要的截面形狀。但是這種結(jié)構(gòu)的應(yīng)力分布比較集中,在地震時(shí)容易遭到非結(jié)構(gòu)性的破壞。

  第二個(gè)實(shí)習(xí)地點(diǎn)是一個(gè)快要竣工的居住房屋工程。還看到灌注樁的施工,灌注樁是先在地上鉆一個(gè)長(zhǎng)的圓筒型孔,然后灌入混凝土,并預(yù)埋桿塔與基礎(chǔ)連接件的樁基礎(chǔ)。我們看到的灌注樁孔徑為600mm,深度為30米,采用的潛水鉆機(jī)成孔法,自下而上的將混凝土澆注進(jìn)去的,具有施工時(shí)無(wú)振動(dòng)、無(wú)擠土、噪音小、宜于在城市建筑物密集地區(qū)使用等優(yōu)點(diǎn)。其中,在距離地面8至9米的部分無(wú)鋼筋,更深層的位置安放鋼筋籠。地基的施工過(guò)程是,先打工程樁,再做維護(hù)樁和平面上的支撐,最后進(jìn)行地基的開挖。說(shuō)到鋼筋籠,它是一種預(yù)制的鋼筋結(jié)構(gòu),由加強(qiáng)筋鏈接,箍筋加固,且越靠近底部,箍筋的纏繞越密。我們還學(xué)到了預(yù)制樁的沉樁方法有錘擊法、靜力壓樁法、振動(dòng)法等。靜力壓樁法:它是借助專用樁架自重、配重或結(jié)構(gòu)自重,通過(guò)壓梁或壓柱將整個(gè)樁架自重、配重或結(jié)構(gòu)反力,以卷?yè)P(yáng)機(jī)滑輪組或電動(dòng)油泵液壓方式架在樁頂或樁身上,當(dāng)架給樁的靜壓力與樁的如圖阻力達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡時(shí),樁在自重和靜壓力作用下逐漸沉入地基土中。與傳統(tǒng)的錘擊沉樁工藝相比,靜力壓樁法具有環(huán)保、節(jié)能,對(duì)周邊建、構(gòu)筑物影響小的優(yōu)點(diǎn)。

  9月6日,這是我們認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的第二天,上午我們?nèi)チ松綎|大學(xué)威海分校在建的科技樓。山東大學(xué)威海分校在建的科技樓屬于教學(xué)建筑,學(xué)校的科技樓地基采用的是混凝土管樁,這種樁一般在預(yù)制廠用離心法生產(chǎn)。樁徑有Φ300、Φ400、Φ500mm等,每節(jié)長(zhǎng)度8m、10m、12m不等,接樁時(shí),接頭數(shù)量不宜超過(guò)4個(gè)。管壁內(nèi)設(shè)Φ12mm~22mm主筋10根~20根,外面繞以Φ6mm螺旋箍筋,多以C30混凝土制造。混凝土管樁各節(jié)段之間的連接可以用角鋼焊接或法蘭螺栓連接。預(yù)制樁的沉樁方法有錘擊法、靜力壓樁法、振動(dòng)法等。體育場(chǎng)的建設(shè)采用的是靜力壓樁法。它是借助專用樁架自重、配重或結(jié)構(gòu)自重,通過(guò)壓梁或壓柱將整個(gè)樁架自重、配重或結(jié)構(gòu)反力,以卷?yè)P(yáng)機(jī)滑輪組或電動(dòng)油泵液壓方式架在樁頂或樁身上,當(dāng)架給樁的靜壓力與樁的如圖阻力達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡時(shí),樁在自重和靜壓力作用下逐漸沉入地基土中。與傳統(tǒng)的錘擊沉樁工藝相比,靜力壓樁法具有環(huán)保、節(jié)能,對(duì)周邊建、構(gòu)筑物影響小的優(yōu)點(diǎn)。

  9月7日,這是我們認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的第三天,早上8點(diǎn),我們乘坐學(xué)校安排的大巴從校門口出發(fā),9點(diǎn)鐘來(lái)到威高集團(tuán)在建的一間多層工業(yè)廠房,屬于工業(yè)建筑。它的跨度大、高度大,承受的荷載大,因而構(gòu)件的內(nèi)力大,截面尺寸大,用料多;室內(nèi)幾乎無(wú)隔墻,僅在四周設(shè)置柱和墻,因此柱是承受屋蓋荷載及地震作用的主要構(gòu)件;基礎(chǔ)受力大,要求地基的承載能力要高、埋置深度要深;對(duì)采光、通風(fēng)、保溫等功能有較高的要求,因此廠房屋蓋上設(shè)有天窗,廠房四周有足夠采光面積的圍護(hù)墻。在結(jié)構(gòu)方面,它的主體結(jié)構(gòu)采用的是鋼筋混凝土梁板結(jié)構(gòu)和排架結(jié)構(gòu),附屬結(jié)構(gòu)采用的是鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。它的主體排架結(jié)構(gòu)由屋架、柱和基礎(chǔ)組成。其特點(diǎn)是,柱頂與屋架鉸接,柱底與基礎(chǔ)剛接。屋面結(jié)構(gòu)具有承重和維護(hù)的雙重作用,可將自身的自重、作用于屋蓋上的風(fēng)荷載、雪荷載及其它荷載傳給排架柱,再通過(guò)排架柱傳至基礎(chǔ)和地基,屋面結(jié)構(gòu)的天窗架及其支撐構(gòu)件還可達(dá)到采光和通風(fēng)的良好效果。

  9月8日,這是我們認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的第四天,早上8點(diǎn),我們乘坐學(xué)校安排的大巴從校門口出發(fā),9點(diǎn)鐘來(lái)到一家施工中的大酒店和學(xué)校附近的基礎(chǔ)施工現(xiàn)場(chǎng)我們主要觀看了基礎(chǔ)的基本結(jié)構(gòu)。首先老師給我們簡(jiǎn)單介紹了地基處理,主要分為基礎(chǔ)工程措施和巖土加固措施。有的工程,不改變地基的工程性質(zhì),而只采取基礎(chǔ)工程措施;有的工程還同時(shí)對(duì)地基的土和巖石加固,以改善其工程性質(zhì)。選定適當(dāng)?shù)幕A(chǔ)形式,不需改變地基的工程性質(zhì)就可滿足要求的地基稱為天然地基;反之,已進(jìn)行加固后的地基稱為人工地基。地基處理工程的設(shè)計(jì)和施工質(zhì)量直接關(guān)系到建筑物的安全,如處理不當(dāng),往往發(fā)生工程事故,且事后補(bǔ)救大多比較困難。因此,對(duì)地基處理要求實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制和驗(yàn)收制度,以確保工程質(zhì)量。從老師那里我們得知這里的基礎(chǔ)是樁基結(jié)構(gòu),就是用鋼筋混凝土、鋼、木材等制成柱狀樁體后,用沉樁機(jī)械打入或壓入地層內(nèi)直至堅(jiān)實(shí)土壤,或先成孔后再澆筑成混凝土柱狀樁體,借此加強(qiáng)樁承臺(tái)承載力的工藝。在進(jìn)行基礎(chǔ)施工前還需進(jìn)行地基夯實(shí),而這個(gè)工地采用了重錘夯實(shí)地基,利用重錘自由下落時(shí)的沖擊能來(lái)夯實(shí)淺層填土地基,使表面形成一層較為均勻的硬層來(lái)承受上部載荷。強(qiáng)夯的捶擊與落距要遠(yuǎn)大于重錘夯實(shí)地基。,還著重了解了地基防水層的施工方法,主要是鋪一層無(wú)紡布和涂3層防水涂料以達(dá)到基礎(chǔ)防水的目的。

  四、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的感想

  短暫的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)到這里就算結(jié)束了,4天的東奔西跑,現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),使我學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),我想我們最寶貴的是學(xué)到了許多書本上沒(méi)有的實(shí)踐經(jīng)歷。近距離的觀察、學(xué)習(xí),讓我對(duì)土木工程這門課有了更加全面的認(rèn)識(shí),也掌握了一些很多實(shí)用的具體的專業(yè)知識(shí),這對(duì)我將來(lái)的工作有著重大意義。多日去工施工現(xiàn)場(chǎng)的體會(huì),讓我體會(huì)到土木工程絕對(duì)不是享受的行業(yè),雖然就業(yè)的形勢(shì)很好但卻是建立在這行艱辛的前提之下的。因此我們必須做好充分的心理準(zhǔn)備迎接那艱辛的到來(lái)。對(duì)一些建筑裝飾材料有了個(gè)理性上的認(rèn)識(shí),對(duì)建筑構(gòu)造有了簡(jiǎn)單的認(rèn)識(shí),我想通過(guò)這次的鍛煉對(duì)我以后在建筑上的認(rèn)識(shí)會(huì)有很大的幫助,至少我現(xiàn)在知道怎么去了解建筑,我會(huì)將我所學(xué)到的應(yīng)用到我的工作當(dāng)中。我學(xué)到了很多知識(shí),我想我們最寶貴的是學(xué)到了許多書本上沒(méi)有的實(shí)踐經(jīng)歷,近距離的觀察、學(xué)習(xí),我對(duì)土木工程這門課有了更加全面的認(rèn)識(shí),掌握了一些實(shí)用的具體的專業(yè)知識(shí),而這些知識(shí)往往是我在平常學(xué)習(xí)生活中很少接觸,很少注意的,但又是十分重要、十分基礎(chǔ)的知識(shí),對(duì)我將來(lái)的學(xué)習(xí)和工作有著重大意義。同時(shí)也應(yīng)該感謝學(xué)校給我們?nèi)绱嗽攲?shí)的實(shí)習(xí)安排。通過(guò)此次實(shí)習(xí)讓我體會(huì)到土木工程是一個(gè)如何的行業(yè),回想5、12地震的種種慘象,我們應(yīng)該有所警示,身為土建人,尤其是交大的土建人我們應(yīng)該承擔(dān)起歷史的責(zé)任,因此我們應(yīng)端正思想,扎實(shí)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),才能更好的為祖國(guó)的四化建設(shè)服務(wù)。

  最后,我還要感謝辛勞為我們指導(dǎo)的老師們,還有工地上無(wú)私為我們傳授經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員,你們的教誨讓我受益非淺。請(qǐng)?jiān)试S我在實(shí)習(xí)報(bào)告的最后向老師們表示最真誠(chéng)的謝意。

學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

  一、實(shí)習(xí)目的

  以_經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展中的各個(gè)類型企業(yè)會(huì)計(jì)核算及財(cái)務(wù)管理的相關(guān)資料作為對(duì)象,進(jìn)行實(shí)地學(xué)習(xí)與實(shí)踐、運(yùn)用所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)來(lái)了解會(huì)計(jì)的工作流程和工作資料,加深對(duì)會(huì)計(jì)工作的認(rèn)識(shí),將理論聯(lián)系于實(shí)踐,培養(yǎng)實(shí)際工作本事和分析解決問(wèn)題的本事,到達(dá)學(xué)以致用的目的,為成功走向社會(huì)做準(zhǔn)備、

  二、實(shí)習(xí)時(shí)間

  三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

  某某公司

  四、實(shí)習(xí)資料

  初步接觸會(huì)計(jì)工作和工商注冊(cè)工作、熟悉會(huì)計(jì)工作作流程、學(xué)習(xí)報(bào)稅,繳稅,銀行外匯開戶,外匯許可證申請(qǐng),代開增值稅發(fā)票,申購(gòu)發(fā)票及稅控機(jī),原始憑證分類及簡(jiǎn)單憑證的填制等資料、簡(jiǎn)單了解會(huì)計(jì)電算化、

  某某年9月2日,我正式以一個(gè)新人的面孔朝氣蓬勃的站在安達(dá)文財(cái)務(wù)管理咨詢有限公司總經(jīng)理的面前,開始了我為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)、在前一天的電話面試中我表現(xiàn)得很好,表達(dá)流利自如,一一陳述了我的學(xué)校,班機(jī),專業(yè)名稱,實(shí)習(xí)目的以及在校期間取得過(guò)的一些成績(jī),所以當(dāng)我與總經(jīng)理應(yīng)對(duì)面進(jìn)行二次面試時(shí),我一點(diǎn)也沒(méi)有緊張,相反,我相信我的謙虛與誠(chéng)懇的態(tài)度必須能給總經(jīng)理留下不錯(cuò)的印象、果然總經(jīng)理順利的同意了我的實(shí)習(xí)要求,并對(duì)我說(shuō):"在我們公司,你必須能夠?qū)W到不少東西,好好干!"簡(jiǎn)短的一句話,給了原本對(duì)實(shí)際的工作還有些茫然的我很大鼓勵(lì)、

  第一天的實(shí)習(xí),我有些拘謹(jǐn)、畢竟第一次坐在開著冷氣的陌生辦公室里,看到別人進(jìn)進(jìn)出出很忙碌的樣貌,我只能待在一邊,一點(diǎn)也插不上手,心想我什么時(shí)候才能夠融入進(jìn)去呢、雖然明白實(shí)習(xí)生應(yīng)當(dāng)主動(dòng)找工作干,要眼力有活,可是大家似乎并沒(méi)有把我當(dāng)作一個(gè)迫切需要學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)生看待,每個(gè)人都在忙著自我的工作、這樣的處境讓我有些尷尬,當(dāng)即有些氣餒的認(rèn)為,難道我就這樣呆坐到實(shí)習(xí)結(jié)束難道大家都信奉那句教會(huì)小的餓死老的那句話,我立刻開始平靜自我的心境,告訴自我,不要急慢慢來(lái)、我是個(gè)坐辦公室3年的人了,我想應(yīng)當(dāng)會(huì)對(duì)我實(shí)習(xí)有幫忙、

  過(guò)一會(huì)總經(jīng)理拿來(lái)兩本有關(guān)公司注冊(cè)的書讓我學(xué)習(xí)一下,并對(duì)我說(shuō)公司出于經(jīng)濟(jì)原因,一大部分收入來(lái)源于工商注冊(cè),所以每個(gè)員工除了會(huì)計(jì)工作外還要會(huì)公司注冊(cè)、此刻是月初,而會(huì)計(jì)工作大部分集中于月底,所以我此刻的任務(wù)是先了解注冊(cè)工作,11個(gè)步驟,全部記熟練、接下來(lái)的幾天我一向在努力去學(xué)習(xí)工商注冊(cè)的知識(shí),一有空就整理那厚厚的兩本書,回宿舍還查閱以前學(xué)過(guò)的經(jīng)濟(jì)法,上下班的車上也不停的背、其余的時(shí)間便是幫同事復(fù)印,收傳真,跑銀行繳稅,交費(fèi)、這些工作聽起來(lái)簡(jiǎn)單,可對(duì)我來(lái)說(shuō)都是新鮮的,把每一次工作都當(dāng)成是鍛煉我的機(jī)會(huì),認(rèn)真地去完成每件事、每一天很早到單位,沏茶倒水,拖地,擦桌子,我都做得井井有條,因?yàn)槲蚁氲玫酱蠹业恼J(rèn)可、

  注冊(cè)的工作其實(shí)不難,只是較繁瑣較細(xì)、沒(méi)過(guò)幾天我已經(jīng)能夠流利的回答令總經(jīng)理在午休間歇對(duì)我的快速問(wèn)答、當(dāng)然也有回答得模棱兩可地方、總經(jīng)理對(duì)我說(shuō)工作中的問(wèn)題必須不能馬虎大意,絕對(duì)不能講"應(yīng)當(dāng)""可能",而是明白就是明白,不明白就是不明白,否則模棱兩可的答案可能給客戶帶來(lái)巨大的損失、聽了這番話,我很慚愧,想起平時(shí)自我在學(xué)習(xí)時(shí)的態(tài)度總是馬馬虎虎,對(duì)什么都一知半解,以為只要自我干過(guò)就對(duì)這門科目基本掌握了,其實(shí)差得太多了、我學(xué)的知識(shí)在工作中只能打60分而已、

  幾天下來(lái),我對(duì)公司的各方面業(yè)務(wù)漸漸熟悉了,和同事間也有了了解和溝通、我的認(rèn)真和好學(xué)最終得到了大家的認(rèn)可、總經(jīng)理開始交給我新的工作,去外勤作報(bào)稅申請(qǐng)等、雖然每一天在路上的時(shí)間比在室內(nèi)的時(shí)間長(zhǎng)了很多,每一天頂著烈日和桑那天穿梭于各各國(guó)地稅所,可是我依然工作得很開心,畢竟我得到了么多經(jīng)驗(yàn):出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)如何與稅務(wù)局的工作人員溝通,如何獨(dú)立完成第一次接觸的工作、當(dāng)然了,這些經(jīng)驗(yàn)除了我自我親身經(jīng)歷的外,更多的是公司了前輩給予我的指導(dǎo),有了他們的幫忙我才能更順利更有信心的完成各種工作、其中給我印象最深的那次是我在代開增值稅發(fā)票時(shí),為了7分錢,一上午跑了三趟海淀區(qū)國(guó)稅所、那一次是為一個(gè)小規(guī)模增值稅納稅人代開增值稅專用發(fā)票、盡管以前在稅法課上詳細(xì)的學(xué)過(guò)增值稅,也明白17%和4%,6%的稅率差別,可是當(dāng)我到了國(guó)稅所領(lǐng)到申請(qǐng)表時(shí),依然暈了、拿著表,看著發(fā)票,我一下子連購(gòu)貨方與銷售方都分不出來(lái)了,銷售單位應(yīng)填寫不含稅單價(jià)也忘了,甚至是稅率也搞不清了、當(dāng)時(shí)心里急得要命,心想,填不出來(lái)就這樣回去問(wèn)他們的話也太丟臉了、我拿著文件袋一個(gè)人在大廳里問(wèn)來(lái)問(wèn)去,稅務(wù)局的工作人員態(tài)度很差把我推來(lái)推去的,最終也沒(méi)問(wèn)出答案、也許我的問(wèn)題提得太小兒科了、沒(méi)辦法,我找了一個(gè)角落

  坐下來(lái),拿著一堆表心平氣和起來(lái),反復(fù)仔細(xì)地看了看這些表,回憶了一下腦海里星星點(diǎn)點(diǎn)的知識(shí)點(diǎn),再與這些表格上要填寫的資料聯(lián)系立起來(lái),最終,又算又寫又改把它們填好了、把填好的表格交上去,當(dāng)看到工作人員陰轉(zhuǎn)晴的表情和蓋在上頭的紅章時(shí),我的一顆心落地了、

學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

  在今年寒假期間,我到四川省峨眉山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的一家四星級(jí)酒店——峨眉山溫泉飯店,進(jìn)行了短暫的實(shí)習(xí)。通過(guò)這段時(shí)間在酒店的實(shí)習(xí),我得到了全面的鍛煉,提高了自己的獨(dú)立能力,加深了對(duì)酒店管理這個(gè)專業(yè)的認(rèn)識(shí)以及對(duì)酒店服務(wù)業(yè)的了解。在實(shí)習(xí)期間,我分別到酒店的餐飲部和客服部這兩個(gè)部門進(jìn)行了實(shí)習(xí),使我受益匪淺。

  一、實(shí)習(xí)基本情況

 。ㄒ唬⿲(shí)習(xí)單位介紹

  單位名稱:峨眉山溫泉飯店

  單位簡(jiǎn)介:峨眉山溫泉飯店坐落在世界自然與文化遺產(chǎn)——峨眉山山麓,與天下名剎“報(bào)國(guó)寺”相距不足200米。峨眉山溫泉飯店系峨眉山旅游股份有限公司直屬的四星級(jí)旅游酒店。飯店系園林式建筑,格調(diào)清新,設(shè)計(jì)典雅。

  (二)實(shí)習(xí)部門:前廳部、餐飲部

 。ㄈ⿲(shí)習(xí)內(nèi)容:前臺(tái)接待、問(wèn)詢、收銀;餐飲服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)

  (四)實(shí)習(xí)時(shí)間:XX年1月17日至XX年1月31日

  二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

  經(jīng)過(guò)了暑期實(shí)習(xí)以及一個(gè)學(xué)期對(duì)酒店管理理論知識(shí)的學(xué)習(xí),讓我對(duì)這次寒假的酒店實(shí)習(xí)充滿了期待,回到家后,我便動(dòng)身前往峨眉山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的溫泉飯店。這家溫泉飯店的前身是峨眉山大飯店,經(jīng)過(guò)XX年的改建和裝修后,改名峨眉山溫泉飯店,是一家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的四星級(jí)飯店,在當(dāng)?shù)赜泻芨叩闹取K煌谑罴傥宜佑|的紅珠山國(guó)賓館,因此我也是抱著想體驗(yàn)不同酒店的管理文化而選擇了這家酒店。來(lái)到溫泉飯店的人事部后,我向經(jīng)理作了自我介紹并把寒假學(xué)校的實(shí)習(xí)要求作了簡(jiǎn)短的說(shuō)明,人事部宋經(jīng)理問(wèn)了我?guī)讉(gè)有關(guān)專業(yè)及英語(yǔ)能力方面的問(wèn)題,我也充分表達(dá)了對(duì)此次實(shí)習(xí)認(rèn)真的態(tài)度和學(xué)習(xí)的心態(tài)。通過(guò)這個(gè)簡(jiǎn)短的“面試”,宋經(jīng)理給了我這個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),并詢問(wèn)我關(guān)于崗位的要求。于是,我得到了在溫泉飯店前廳部及餐飲部實(shí)習(xí)半個(gè)月的機(jī)會(huì)。關(guān)于這半個(gè)月的酒店實(shí)習(xí),我對(duì)酒店業(yè)有了新的認(rèn)識(shí)與想法,并讓我更堅(jiān)定了對(duì)做好酒店業(yè)的信心。

  在這半個(gè)月的時(shí)間里我主要是在前臺(tái)學(xué)習(xí),實(shí)習(xí)的后半階段又到餐飲部的宴會(huì)服務(wù)幫忙與學(xué)習(xí),在這個(gè)過(guò)程中,對(duì)前臺(tái)的感悟頗深,在這里主要記錄在前臺(tái)的實(shí)習(xí)體會(huì)。

  前臺(tái)作為酒店的第一接待部門,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費(fèi)用結(jié)算,客人答疑及服務(wù)要求處理,電話轉(zhuǎn)接等。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái),因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,這一點(diǎn),在溫泉飯店尤為的體現(xiàn)出來(lái)?腿说囊蠡径疾畈欢啵賯(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,我們都會(huì)耐心地一一幫助解決。

  溫泉飯店的前臺(tái)的前臺(tái)分為早班、中班和晚班三個(gè)班,輪換工作,并一周一休。除晚班為一人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),這樣很快就能上手。

  但這種情況,工作基本處于沒(méi)有精細(xì)管理的狀態(tài)下,因此,個(gè)人的責(zé)任很不清楚,責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,出現(xiàn)了問(wèn)題的時(shí)候自然會(huì)互相推諉,這個(gè)問(wèn)題不是通過(guò)教育培訓(xùn)能解決的;ハ嗤普啠緛(lái)就是人的天性。所以,必須解決這樣的問(wèn)題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,傳到國(guó)內(nèi)也有一段時(shí)間了。從各地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,這樣是可以有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容,我們知道,有秩序的環(huán)境,會(huì)給人以質(zhì)量的提高感,有優(yōu)越感,自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的好感,這個(gè)時(shí)候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),酒店在客人眼中的地位會(huì)迅速提升。但在酒店固有的經(jīng)驗(yàn)管理的操作下,想要在管理決策上做出改變還是有困難的,當(dāng)我在實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到這樣的問(wèn)題是,也沒(méi)有辦法說(shuō)服酒店的管理層,感覺到了一些挫敗感。

  雖然在溫泉飯店前臺(tái)實(shí)習(xí)的時(shí)間不長(zhǎng),但我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。溫泉飯店已經(jīng)擁有了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),但是并沒(méi)有得到充分的應(yīng)用。現(xiàn)在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準(zhǔn)備新客入住。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房?jī)r(jià)、季節(jié)等很多條件共同決定的。

  在我們現(xiàn)有的操作流程中,沒(méi)有給客房服務(wù)員預(yù)留時(shí)間做房,經(jīng)常出現(xiàn)房間沒(méi)有做完就通知樓層開房,然后客房服務(wù)員經(jīng)常會(huì)有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。我認(rèn)為,一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來(lái)。重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺(tái)兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。

  另外,由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理,因此加強(qiáng)對(duì)電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會(huì)有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會(huì)收到不錯(cuò)的效果的'。

  三、實(shí)習(xí)體會(huì)

  1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

  實(shí)習(xí)占用了我們寒假的時(shí)間,但是這和我以往的兼職經(jīng)歷不同,在工作過(guò)程中,我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

  實(shí)習(xí)過(guò)程中,我不會(huì)因?yàn)檫是實(shí)習(xí)生而受到特別的禮遇,和其他新員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。

  2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

  通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

  3、實(shí)習(xí)期與溫泉飯店的關(guān)系

  作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)溫泉飯店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。

  四、總結(jié)

  實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí),只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò),才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間,曾有一段時(shí)間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開了。在大學(xué)里,我們只是一張白紙,只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生,在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位,我能夠感受到社會(huì)上的人情事理,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。

  顯而易見,前臺(tái)的工作量是很大的,而且,當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō),耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地甚至全世界前來(lái)觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。

  也許,在外人看來(lái),前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單,事實(shí)上,這工作的程序復(fù)雜繁多,在這短短的半個(gè)月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,心態(tài)必須調(diào)整好,無(wú)論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失,而不是逃避。要說(shuō)的是,現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說(shuō),入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干,加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。

  作為一個(gè)初出茅廬的新人,我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候,好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪,反而給我安慰和鼓勵(lì),這讓我非常感動(dòng),遇到這樣開明的上司和同事,可是不容易的啊。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點(diǎn):一、勤快,二、忍,三、不恥下問(wèn),我會(huì)一直牢記在心的。

  實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)清楚。這半個(gè)月的時(shí)間是短暫的,但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的,我要好好地總結(jié)歸納一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。

  以后的兩年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān),所以,也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧,從你們身上,我學(xué)到了很多。也要感謝學(xué)校老師的教育和引導(dǎo)。希望這是我從事酒店業(yè)的良好開端。

學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4

  一、準(zhǔn)備工作

  雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個(gè)月的實(shí)習(xí),但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

  二、工程部工作總結(jié) 實(shí)習(xí)過(guò)程

  中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

  我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

  酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的"辛苦了"都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒(méi)有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

  在服務(wù)過(guò)程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,在服務(wù)的過(guò)程中,我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,增長(zhǎng)了見識(shí),開闊了視野。

  三、心得看法

  以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法:

  一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣,效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

  二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里,通過(guò)自己的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

  三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢),事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

  四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。

  四、總結(jié)

  酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來(lái)說(shuō),在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,()在一個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

  最后感謝老師的幫助,感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好,學(xué)院越辦越好。

  以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱心得下半年,酒店的生意一般都很好,特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對(duì)于我們新員工主管更是幾次抽時(shí)間給我們培訓(xùn)做婚宴的一些相關(guān)知識(shí),別看講的內(nèi)容很簡(jiǎn)單,但真的做起來(lái),一些細(xì)節(jié)的東西也就不那么容易了,因?yàn)榛檠鐣r(shí),新人兩方親戚素質(zhì)不等,身份不同,經(jīng)歷有別,所以在一些事情的想法,看法,做法也就讓你難以招架。

  十月的一天,酒店的婚宴接待量達(dá)到最大。人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點(diǎn),可以說(shuō)能接的地方都拉出來(lái)接了,再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來(lái)說(shuō)是最多的,這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙,很"容幸選中了我和另外兩位同事,因?yàn)橐郧皬那皼](méi)有接觸過(guò),再加上是去別的區(qū)域,有些陌生,我的心里還是很擔(dān)心,怕自己做不好。去之后,發(fā)現(xiàn)一人看三桌,難度不大也不小,看了一下菜單,基本沒(méi)什么問(wèn)題,心里的一塊石頭才落了地,但是就在快結(jié)束的時(shí)候,主管走到我的面前嚴(yán)厲的對(duì)我說(shuō),你為什么要把撤下來(lái)的菜直接倒掉,有沒(méi)有經(jīng)過(guò)客人的允許?我愣愣地望著主管,不知道說(shuō)什么,其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事,大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉(zhuǎn),主管接著說(shuō),在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在沒(méi)有征求客人同意的前提下就把菜給倒了,比較在意的客人是會(huì)不高興的,一不高興,投訴起來(lái),就要求打折,而一場(chǎng)婚宴做下來(lái),辛辛苦苦,最重要的就是買單了,在最后關(guān)后出現(xiàn)了問(wèn)題,全場(chǎng)打折,酒店的損失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不劃算的!主管的一席話驚醒了我們,也給我們上了很深的一課,也讓我看到了自己在對(duì)做婚宴的不成熟,它決不僅僅停留在上菜,收臺(tái)上,更緊緊圍繞著其它因素!

  慢慢地,不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴,或者是以重要客人的格外關(guān)注,更或者是在自己不忙時(shí)協(xié)助其它同事工作,這一切都變的簡(jiǎn)單而且熟練起來(lái),在面對(duì)客人的一些小的投訴時(shí),自己也可以較好的解決,膽子變大了,人也變的比以前有耐心了,細(xì)心了,在酒店做了一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提高,知道什么話該說(shuō),什么事該做,該怎么做,怎樣更好的與交流。

學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5

  一、實(shí)習(xí)目的

  1、通過(guò)這次的實(shí)訓(xùn)使我深刻的體會(huì)到從理論高度上升到實(shí)踐高度,更好的實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合,為我以后的工作和學(xué)習(xí)奠定初步的知識(shí)基礎(chǔ)。

  2、通過(guò)此次 實(shí)訓(xùn)使我更能明白到作為一個(gè)學(xué)生與作為一個(gè)在職人員的差別,體會(huì)到轉(zhuǎn)換角色的過(guò)程。

  3、通過(guò)此次實(shí)訓(xùn)使我明白作為一名社工的職業(yè)價(jià)值的維持度。

  二、實(shí)習(xí)時(shí)間

  20xx年9月—20xx年12月,到社區(qū)實(shí)地走訪調(diào)查六次以上。

  三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

  同沙社區(qū)、東城科技園

  四、實(shí)習(xí)單位

  東莞市毅行社會(huì)工作服務(wù)中心

  五、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容

  1、訪問(wèn)社區(qū)工作者,講述社區(qū)工作的工作模式、工作技巧;

  2、研究社區(qū)工作的現(xiàn)狀及分析問(wèn)題;

  3、做社區(qū)需求分析、服務(wù)方案的設(shè)計(jì)。

  六、實(shí)習(xí)過(guò)程與內(nèi)容

  在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中,有疑惑有收獲,當(dāng)然也會(huì)產(chǎn)生一些倦怠感。疑惑的是每次活動(dòng)的主題是否符合工友們的需求;收獲的是能夠真正的去接觸這個(gè)領(lǐng)域,融入這個(gè)集體,更深入的去了解工人這個(gè)團(tuán)體,至少了解到工友們表面上的需求,也認(rèn)識(shí)到作為一名社工,我們應(yīng)該怎樣去融入工友這個(gè)群體,與他們搭起一條橋梁;當(dāng)然,在這其中我也產(chǎn)生過(guò)一些倦怠,認(rèn)為目前我在機(jī)構(gòu)所做的工作是無(wú)用的,毫無(wú)意義的。

  在社區(qū)實(shí)訓(xùn)的上半期,我主要的工作是進(jìn)行外展活動(dòng),在下半期主要負(fù)責(zé)是做關(guān)于《工友之聲》方面工作,下半期的工作還沒(méi)有開展,現(xiàn)在還處于籌劃階段。

 。ㄒ唬┩庹构ぷ

  所謂外展也就是向外展開的意思,而我們的外展,也就是通過(guò)各種形式向工友們傳達(dá)我們中心本周所開展的主題活動(dòng)及其內(nèi)容,我們外展的形式是多個(gè)方式相結(jié)合的,例如包括發(fā)放活動(dòng)宣傳單張、固定地點(diǎn)攤位宣傳、流動(dòng)書攤宣傳等方式。

  對(duì)此,我有一個(gè)疑問(wèn),我們的宣傳是在宣傳我們的中心本身還是在宣傳中心所開展的活動(dòng),或者是二者皆俱?因?yàn)槿绻皇窍胄麄魑覀冎行,那么我們就不用太過(guò)計(jì)較工友們的需求是什么;而如果是宣傳中心開展的活動(dòng)那么我們就要了解清楚工友們到底想要什么,然后我們才能根據(jù)他們的所需來(lái)適當(dāng)采取行動(dòng)。這個(gè)疑惑是在中心剛開始開展活動(dòng)而進(jìn)行外展時(shí),由于沒(méi)有多少人報(bào)名參加活動(dòng)的時(shí)候產(chǎn)生的。在我看來(lái),原因有三,第一個(gè)原因是工友們并不相信我們,把我們當(dāng)成搞傳銷的機(jī)構(gòu),而這也是很多新開的機(jī)構(gòu)所要面臨的挑戰(zhàn);第二個(gè)原因就是時(shí)間問(wèn)題,初來(lái)乍到,誰(shuí)都不認(rèn)識(shí)誰(shuí),活動(dòng)肯定很難開展下去,只有跟工友“混熟”了,才能拉動(dòng)工友積極的參加我們的活動(dòng)。我們活動(dòng)開展的時(shí)間非常少,而工友們幾乎每天都要上班與加班,我們的活動(dòng)時(shí)間安排與工友們的時(shí)間安排有沖突。而我有時(shí)候在思考,我們能不能在他們短暫的休息時(shí)間進(jìn)行一些有意義的行為呢?(他們空閑的時(shí)間就在吃完午飯跟晚飯的時(shí)候了,又或者是在他們加完班的時(shí)候。)在這段時(shí)間,我們社工是否可以嘗試著在那個(gè)時(shí)間段與工友們建立關(guān)系呢,從而進(jìn)行一次次短暫交流,從中獲取我們想得到的信息,也可以與工友們保留著一份緊密的聯(lián)系。正如曾飛揚(yáng)所說(shuō):他每天寧愿少做點(diǎn)事情,都要抽出一個(gè)小時(shí)的時(shí)間和員工交流。我覺得這也適合我們機(jī)構(gòu)的當(dāng)前發(fā)展階段的工作方法,因?yàn)榻涣鞯牟粌H是信息,而且還有精神;最后一個(gè)原因就是溝通問(wèn)題,我們每個(gè)人每天都會(huì)與人在進(jìn)行溝通,但我們的溝通對(duì)象大多是我們所熟知的或者是同一群體的或者是思想在同一頻道上的。而我們應(yīng)該如何與工友們溝通,我覺得對(duì)于我來(lái)說(shuō),這是一個(gè)很大的問(wèn)題。第一,我與他們并不熟識(shí),很難進(jìn)行交談;第二,我感覺我很難去找到他們的興趣點(diǎn)在哪,他們已在社會(huì)中摸爬打滾好幾年了,對(duì)社會(huì)制度已經(jīng)很清楚了,而我仍然是伸手向父母要錢的階段,所以我根據(jù)我們的思維維度存在異同,我總覺得兩者之間存在著某種隔閡而我卻不知之的。

  外展活動(dòng)不僅可以向外界傳達(dá)我們中心的活動(dòng),還可以獲取一些關(guān)于工友們的需求。例說(shuō)到年末了,工廠的訂貨量增加,工友們的休息時(shí)間剪短了,沒(méi)有足夠的時(shí)間休息,他們說(shuō)年末的工作壓力很大,沒(méi)有地方可以減壓,他們建議我們可以開展多一點(diǎn)的有關(guān)釋放壓力的活動(dòng)。還有在一次書攤外展活動(dòng)中,有挺多工友都說(shuō)現(xiàn)在都很少接觸書本了,就算是看書,也是看那些雜志,例如知音啊、家庭之類的,因?yàn)檫@些書比較薄,很容易看完;他們說(shuō)現(xiàn)在根本沒(méi)時(shí)間去看書,也沒(méi)精力去看書。聽到這些信息,我開始思考,如果我們要開展一些關(guān)于《工友之聲》的活動(dòng)應(yīng)該怎樣進(jìn)行,這樣才能得到工友們的支持呢。

 。ǘ┕び阎暤幕I備

  何為工友之聲呢?所謂的工友之聲也就是能代表工友們發(fā)出他們的聲音,又或者提高某些合法渠道給工友們發(fā)出自己的聲音。在中心,我們的工友之聲所預(yù)設(shè)的內(nèi)容為圖書借閱服務(wù)1000人次/年,志愿者累計(jì)服務(wù)時(shí)間計(jì)150小時(shí);讀者志愿者利用訂閱的報(bào)紙制作剪報(bào)(1次/月);6期工友讀書會(huì),吸引48人次參加,產(chǎn)生2人以上的“身邊的故事”小組;組建《工友之聲》小組,組員10名以上,出版兩期《工友之聲》雜志。圖書借閱服務(wù)基本沒(méi)問(wèn)題,現(xiàn)在中心的圖書只要交20元的押金,就可以自由借閱。存在的一個(gè)問(wèn)題就是圖書室的書大多數(shù)小說(shuō)類的,篇幅比較長(zhǎng),很多工友并不想借回宿舍看。原因就如上述所說(shuō),工友們沒(méi)時(shí)間看書,回到宿舍也沒(méi)心思看。

  中心現(xiàn)在除了與我們學(xué)校社協(xié)(東莞理工學(xué)院城市學(xué)院社會(huì)工作協(xié)會(huì))建立長(zhǎng)期的志愿者關(guān)系合作外,另一方面也正在積極的組建工友志愿者,這樣的目的是為了更加有益于我們工作的開展。

  對(duì)于如何開展工友之聲的一些活動(dòng),我覺得開展起來(lái)很難,但又有點(diǎn)模糊的想法:在開展讀書會(huì)之前,我們首先要做一個(gè)調(diào)查,調(diào)查工友們喜歡哪一類書,工友想看書的興趣有多濃。然后,把一些對(duì)讀書感興趣的工友們組成一個(gè)小組,除了開展工友讀書會(huì)外,組員還可以把自己的感想寫出來(lái)投稿到我們的雜志,又或者把自己身邊的故事通過(guò)文字來(lái)演繹出來(lái),投稿到我們的《工友之聲》的雜志中,這不僅是一種分享,更是一種向外界展示我們工友的一種方式,這也是讓本地居民了解我們工友這個(gè)群體的途徑。

  在做剪報(bào)之前,我們也要了解清楚那些工友是比較喜歡看報(bào)紙的,畢竟只有喜歡看報(bào)紙的人,才會(huì)了解到報(bào)紙里哪些內(nèi)容是比較吸引人的。剪報(bào)是每月制作一次,我想通過(guò)比賽的方式由工友們來(lái)選出最優(yōu)秀的剪報(bào),每季度一次比賽。

  制作《工友之聲》,并不是只靠一個(gè)人就可以完成的,我們需要一個(gè)小組來(lái)完成這個(gè)任務(wù),我覺得這個(gè)小組組員應(yīng)該由2—3名學(xué)院學(xué)生、4—5名工友組成。學(xué)生主要負(fù)責(zé)策劃工作,而工友們則主要負(fù)責(zé)聯(lián)系其他工友,發(fā)動(dòng)其他工友積極參與我們的活動(dòng)。

  以上是屬于我的一些模糊想法,可能實(shí)施起來(lái)有點(diǎn)不切實(shí)際,但我覺得通過(guò)小組討論也不妨可以試著去實(shí)施。

  七、訪談社工

 。ㄒ唬┍旧鐓^(qū)工作的工作模式

  東莞市毅行社會(huì)工作服務(wù)中心的劉社工提起說(shuō),他覺得做關(guān)于工友方面的社區(qū)工作很難集合一群人來(lái)參與社區(qū)工作,因此,他覺得可以采取“一點(diǎn)帶試”的方法去聯(lián)接社區(qū)的工友們,也就是通過(guò)與每個(gè)工廠里的一兩個(gè)工友建立良好的關(guān)系,邀請(qǐng)他們成為社區(qū)的志愿者,就這樣把他們串聯(lián)起來(lái),也就是等于把他們背后的工廠串聯(lián)起來(lái),然后等到社區(qū)要舉辦一個(gè)活動(dòng)的時(shí)候,聯(lián)系他們來(lái)參加,而又通過(guò)他們來(lái)帶動(dòng)其他工友。還有一點(diǎn)需要特別注意的是不要提他們所厭惡的東西,應(yīng)投其所好,也就是應(yīng)該避免提及他們所避忌的東西,也就是根據(jù)他們的需求來(lái)改善社區(qū)。另外不要把自己當(dāng)成一個(gè)救世主一樣,認(rèn)為你來(lái)到這個(gè)社區(qū)你就應(yīng)該去改變這個(gè)社區(qū),我們應(yīng)該要接納它,你只有適應(yīng)它們,才能真正的被允許融入這個(gè)社區(qū),我們能做的就只有通過(guò)某種方式來(lái)改善這個(gè)社區(qū),還有發(fā)展這個(gè)社區(qū)。他還提到做社區(qū)工作的需要很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,當(dāng)工友想要學(xué)習(xí)某種新的知識(shí),我們也必須一起去學(xué)習(xí),而且要在最短的時(shí)間里把它學(xué)會(huì)。還有就是做社區(qū)工作這一類工作的,并不是說(shuō)一種工作模式可以一直做到底的,畢竟人是會(huì)變的,社區(qū)也會(huì)跟著變化,工作模式為了適應(yīng)也會(huì)在不停的發(fā)生改變。在一種模式到達(dá)一定程度的時(shí)候,就必須換另一種工作模式,這樣還會(huì)得到不同的情況。

  以上所說(shuō)的工作模式應(yīng)該就是我們常說(shuō)的“滾雪球”方法,一個(gè)小球在雪地里會(huì)越滾越大,在社區(qū)也是這樣的,通過(guò)一兩個(gè)工友的積極參與活動(dòng),慢慢的帶動(dòng)其他工友嘗試著去參與我們社區(qū)舉辦的某些活動(dòng)。

  (二)本社區(qū)工作的工作技巧

  1、建立工友志愿隊(duì),通過(guò)成立一個(gè)志愿隊(duì),提供一個(gè)讓工友了解我們中心的機(jī)會(huì),使得我們中心能夠通過(guò)這種方式得到社區(qū)的認(rèn)同。同時(shí),也可以使得工友們能夠從參與中心的志愿活動(dòng)中得到另一種滿足感和成就感。

  2、盡量多的與工友們接觸,每天至少要空出1—2個(gè)小時(shí)來(lái)與工友們溝通、交流,但在交流的時(shí)候一定要注意技巧問(wèn)題,盡量不提對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是比較敏感的問(wèn)題。在交流中,慢慢的引導(dǎo)他們說(shuō)出內(nèi)心深處的問(wèn)題,挖掘他們的內(nèi)心需要,現(xiàn)在我們知道的只是他們表面的需求,而他們或許也未必會(huì)清楚地認(rèn)識(shí)到自己真正想要的是什么。年輕的工友對(duì)未來(lái)并沒(méi)有什么所謂的長(zhǎng)久計(jì)劃,只是得過(guò)且過(guò)的過(guò)日子,而處于青中年的工友們他們想要的就是賺錢養(yǎng)家,但它們之間有一個(gè)共通之處,那就是他們對(duì)社交缺乏安全感,不只是他們才存在這個(gè)問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題幾乎在整個(gè)中國(guó)都普遍存在的,當(dāng)然如果是在“熟人社區(qū)”當(dāng)然不會(huì)存在這個(gè)問(wèn)題了。

  3、通過(guò)意識(shí)層面協(xié)助他們互助。這說(shuō)起來(lái)好像挺難懂得,我也不是很理解,但我覺得社區(qū)工作者的意思是想從旁協(xié)助他們,使得他們的精神在某種層次上達(dá)到一致,然后他們?cè)趨⑴c活動(dòng)的時(shí)候可以很快領(lǐng)會(huì)到組員的意思,并且是在潛意識(shí)中覺得某種行為就是應(yīng)該這樣做。

  4、整合資源并非像我們?cè)谏侠碚撜n時(shí)講的那么容易,比如向社區(qū)居委會(huì)申請(qǐng)場(chǎng)地、邀請(qǐng)社區(qū)的發(fā)廊來(lái)做義工等,并不是你過(guò)去跟他們說(shuō)某日請(qǐng)某人到某地來(lái)參加義工活動(dòng),他們就一定會(huì)參加的。且不說(shuō)他是否會(huì)相信你,是否把你認(rèn)為是一個(gè)神經(jīng)病,更重要的是如果你在溝通技巧上出了一些小瑕疵,你就有可能會(huì)得罪他們,他們就會(huì)毫不猶豫的把你趕出門,更不用說(shuō)做義工了。因此,做社工不僅有一顆愛心,有理論知識(shí)就行了,還必須要懂得說(shuō)話,能夠把你的想說(shuō)的話說(shuō)得有邏輯性。

  5、社會(huì)工作者可以分為兩種,一種是實(shí)踐社會(huì)工作者,另一種是理論社會(huì)工作者。實(shí)踐社會(huì)工作者意味著從實(shí)踐中走出的專業(yè)社會(huì)工作者,他們?cè)诠ぷ髦忻鞒鲆粭l屬于自己的專業(yè)之路。理論社會(huì)工作者就是在工作中遵循某一理論的專業(yè)社工。

 。ㄈ┥鐓^(qū)工作者如何宣泄壓力

  1、有一段時(shí)間是通過(guò)跑步的方式來(lái)宣泄的,而且并不是他自己一個(gè)人去跑,而是邀請(qǐng)一大批的工友一起去跑的,只不過(guò)是因?yàn)樘鞖饫淞瞬磐V苟眩f(shuō)跑步是圍著山那條道跑的,不但空氣清新,還可以喝那里的山泉水。

  2、還有就是在籃球場(chǎng)上跟工友們一起打羽毛球,這不僅可以鍛煉身體,還可以在運(yùn)動(dòng)中促進(jìn)工友與社工間的關(guān)系。

  八、實(shí)習(xí)總結(jié)

  1、調(diào)整做外展工作的心態(tài)。在做外展的時(shí)候,即使你在無(wú)意中會(huì)看到那些被遺棄在地上的宣傳單;即使在你很認(rèn)真的跟他們解說(shuō)我們的活動(dòng)有多么多么好的時(shí)候,他們總會(huì)回你一句“天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐”的時(shí)候;即使我們?cè)谀抢锖苜u命的說(shuō)這是免費(fèi)為工友所預(yù)設(shè)的活動(dòng)的時(shí)候,他們總會(huì)懷疑我們這個(gè)搞傳銷;但我們只要把我們認(rèn)為應(yīng)該做的事情做好,我們是以真誠(chéng)去對(duì)待他們,我們就會(huì)無(wú)愧于心了。

  2、作為一名實(shí)習(xí)生,我感覺自從暑假實(shí)踐結(jié)束后,我們就好像與中心那邊脫離了,不了解它的最近的活動(dòng)有哪些,它最近的變化有哪些,我們能做就是在固定的時(shí)間點(diǎn)到那里,然后準(zhǔn)備做做外展,然后就回來(lái)了。而我們以前所設(shè)的那個(gè)Q群好像也不存在一般,已很久不能在上面找到我們的消息記錄了。有很多實(shí)習(xí)生在中途的時(shí)候都不怎么想過(guò)去中心幫忙,我也曾有一段時(shí)間不是很想過(guò)去,因?yàn)槟菚r(shí)感覺很無(wú)力,沒(méi)什么動(dòng)力,而且我們的工作好像停留在表面,總是匆匆的過(guò)去,匆匆的回來(lái)。不過(guò)現(xiàn)在,我們實(shí)習(xí)生準(zhǔn)備分不同的小組負(fù)責(zé)不同的領(lǐng)域,這種方式不知道是否會(huì)一直進(jìn)行下去。

  3、在行動(dòng)中反思。我們?cè)谛袆?dòng)的過(guò)程中,要不斷的反思,反思我們?yōu)槭裁磿?huì)做出這樣的決定,然后在這之中又重新發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題,就這樣不斷的循環(huán)。這是我在社工那里學(xué)到的一點(diǎn)。不要糾結(jié)自己為什么要做出這樣的決定,而是要在把我們的問(wèn)題運(yùn)行于行動(dòng)中,在行動(dòng)中再次尋找新問(wèn)題,這也是第一序改變與第二序改變的區(qū)別,它們一個(gè)是不斷地被困在同一個(gè)問(wèn)題中,一個(gè)是跳出這個(gè)問(wèn)題轉(zhuǎn)向另一個(gè)問(wèn)題。

  到目前為止,以上就是我想要說(shuō)的。但其實(shí)在實(shí)習(xí)的過(guò)程中還發(fā)生挺多小事情的,比如當(dāng)你遇到一個(gè)男性工友搭話的時(shí)候那應(yīng)該怎樣去應(yīng)對(duì)呢,而又或者當(dāng)你遇到你暑假教的一個(gè)很小很小的小朋友的時(shí)候,在你以為她已忘了你,她突然叫你老師時(shí),你那時(shí)的感受是多么的難以形容。在這個(gè)過(guò)程中我經(jīng)歷了很多,有時(shí)會(huì)產(chǎn)生無(wú)奈、有時(shí)會(huì)感到有種莫名無(wú)力感,有時(shí)會(huì)有快樂(lè)、有時(shí)可以從別人的身上學(xué)習(xí)到另外一種處理問(wèn)題的方法,當(dāng)大家一起努力去完成工作的時(shí)候,就好像一家人一起為將來(lái)奮斗。

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