花菜炒肉的做法

　　主料：

　　菜花(300克)、五花肉(500克)

　　輔料：

　　食鹽(1茶匙)、大蒜(4瓣)、生抽(3滴)、干辣椒(適量)、芹菜(1根)、雞精(少量)

　　做法：

　　1、把五花肉清洗干凈,用水煮熟切塊，把辣椒、大蒜、芹菜切好備用

　　2、花菜用手掰小朵洗干凈

　　3、先把切的好五花肉煸干至表面金黃

　　4、加入切好的芹菜大蒜辣椒

　　5、一起翻炒

　　6、然后加入少量生抽上色

　　7、加入少量鹽把炒好的肉先裝盤,把多出來的.油留在鍋里

　　8、加入花菜翻炒

　　9、分二次加入煮五花肉留下的湯，使花菜能快速炒熟

　　10、然后加入少量鹽

　　11、加入炒好的肉

　　12、一起翻炒3秒，再加入少量雞精裝鍋完成。

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