靖遠(yuǎn)生炒羊肉片做法
生炒羊肉片的做法簡單是美容食譜的常見菜,不一定要看生炒羊肉片視頻才能學(xué)會(huì),以下是小編為大家整理分享的靖遠(yuǎn)生炒羊肉片做法,歡迎閱讀參考。
靖遠(yuǎn)生炒羊肉片做法 篇1
材料:
羊肉·400克
紅辣椒·1個(gè)
香菜·1棵
大蒜·8瓣
生姜·1塊
淀粉·適量
食用油·30克
香油·小匙
料酒·小匙
胡椒粉·少許
豆瓣醬·小匙
精鹽·1小匙
味精·1小匙
做法:
1.羊肉洗凈切片,姜、紅椒洗凈切末,香菜洗凈切段,蒜洗凈切片;
2.往鍋里倒油,燒熱,放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉,倒入料酒,用大火爆炒;
3.然后加入紅椒、香菜、鹽、味精、胡椒粉炒至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
注意
鮮香味美,肉嫩可口。羊肉片要切得均勻,烹制時(shí)才能同時(shí)炒熟。
靖遠(yuǎn)生炒羊肉片做法 篇2
主料:羊肉片200g。
輔料:油適量、生抽適量、孜然適量、辣椒粉適量、鹽適量、白糖適量。
1、準(zhǔn)備羊肉片。
2、準(zhǔn)備調(diào)料:鹽,辣椒粉,孜然和白糖。
3、炒鍋熱油將羊肉片放入炒鍋煎炒。
4、將羊肉片煎炒出油。
5、將炒好的'羊肉片倒出瀝干油份。
6、另起鍋熱油將孜然爆香。
7、然后將炒好的羊肉放入炒鍋并將辣椒粉,鹽,和白糖一起放入拌炒均勻。
8、最后加入適量生抽煎炒收汁即可。
9、炒好裝盤即可。
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