蓮藕鮮肉小餛飩

　　相信大家都吃過餛飩了吧！那么吃過蓮藕鮮肉餡的小餛飩媽？下面小編為大家整理了蓮藕鮮肉小餛飩做法，希望喜歡，一起動手做一做吧！

　　食材

　　主料：蓮藕1段、豬肉350克、餛飩皮650克

　　輔料：辣油適量、醬油適量、蔥適量

　　步驟

　　1.備好所用食材。

　　2.將豬肉用細鹽腌洗備用。

　　3.用姜及蔥調(diào)配好，入破壁機里，點動打成肉蓉。

　　4.同樣將蓮藕同樣打成蓉泥。

　　5.用醬油細鹽及少許的胡椒粉調(diào)味。

　　6.將調(diào)好味的`餡料包在餛飩皮里。

　　7.鍋里加水煮開，將包好的小餛飩下鍋。

　　8.煮至浮起即可。

　　9.碗里按個人喜好添加調(diào)味料，我用了辣油醬油及小蔥。

　　10.這樣子一份蓮藕鮮肉小餛飩就完成了。

　　小貼士

　　薄款餛飩不耐煮，要注意煮制的時間及火候。

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