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雞蛋豆腐蒸肉末簡單做法

時(shí)間:2021-01-29 14:55:58 飲食文化 我要投稿

雞蛋豆腐蒸肉末簡單做法

  雞蛋豆腐蒸肉末做法簡單,有良好的養(yǎng)血生精、長肌壯體、補(bǔ)益臟腑之效,尤其是維生素A含量高,對產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)之效。小編整理了雞蛋豆腐蒸肉末簡單做法,歡迎欣賞與借鑒。

雞蛋豆腐蒸肉末簡單做法

  材料:

  雞蛋豆腐蒸肉末的'做法步驟

  1. 雞蛋兩個(gè)加1克鹽、白胡椒粉和1個(gè)雞蛋量的涼開水打散打勻

  2. 內(nèi)酯豆腐開盒用小勺舀入雞蛋中

  3. 稍微和勻

  4. 蒸鍋加水燒開放入雞蛋豆腐加蓋蒸10分鐘(可以加蓋保鮮膜使豆腐更嫩)

  5. 紅椒、尖椒、香菇分別切碎丁

  6. 熱鍋涼油爆香蔥蒜末

  7. 下入肉餡煸酥煸稥(就是炒到肉餡一粒一粒的,稍微有些黃

  8. 調(diào)入老抽上色、烹入料酒去腥

  9. 倒入香菇碎炒勻

  10. 加入適量開水、鹽、糖調(diào)味煮2分鐘

  11. 倒入紅椒和尖椒碎炒勻

  12. 勾入水淀粉收濃湯汁即可

  13. 把肉末澆在蒸好的雞蛋豆腐上就可上桌

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