大米的營養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2021-01-26 11:46:26 飲食文化我要投稿

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大米的營養(yǎng)價(jià)值

　　大米與不同的食材搭配，功效也有所不同，下面小編為大家介紹大米的營養(yǎng)價(jià)值，希望能幫到大家！

大米的營養(yǎng)價(jià)值

　　大米的營養(yǎng)價(jià)值

　　1 稻谷中含有的營養(yǎng)成分不可估量，除此之外，它還含有90%以上的人體所需營養(yǎng)素，也正因?yàn)檫@樣，它成為了我們現(xiàn)今的主食。

　　2 大米中富含多種礦物質(zhì)成分，能夠給人體提供較為全面的營養(yǎng)，即便其含量不高，但是總體來說，不負(fù)其“五谷之首”的稱號(hào)。

　　3 大米中含有大量的碳水化合物，可以給人體補(bǔ)充較多的營養(yǎng)素，維持人體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)行。

　　4 大米中含有的蛋白質(zhì)比例是所有谷類中最高的，雖然其營養(yǎng)比不上動(dòng)物蛋白質(zhì)，但是它又比較容易被消化和吸收，也因此更受人們的歡迎。

　　5 大米中含有的脂肪不高，將其作為主食，會(huì)比面食更利于減肥。

　　從中醫(yī)上來講，大米還有這健脾胃、補(bǔ)氣通血脈的功效，食用之后能使人耳聰目明，肺部有虧損者、便秘者早晚食用大米熬制成的粥，癥狀會(huì)得到緩解。

　　另外，它在一定程度上還有緩解皮膚干燥的功效，若是在熬粥時(shí)加入梨，養(yǎng)生效果更佳。

　　孕婦吃大米有什么好處

　　想必孕媽們對懷孕期間拿自己的皮膚沒轍了，為了寶寶的健康，護(hù)膚品通通棄之不用，這時(shí)候，就是大米起作用的時(shí)候了。大米中富含的y-谷維素可是有著“美容素”的稱號(hào)呢，它能夠抑制黑色素的形成和擴(kuò)散，讓肌膚吧保持靚白狀態(tài)。另外，它還有防止肌膚因外界因素而裂開和改善膚色的作用，可以說是天然美膚的法寶了。

　　除了美膚，大米中含有的稻糠甾醇還有這極好的鎖水補(bǔ)水的作用，準(zhǔn)媽媽們在懷孕期間也不用擔(dān)心肌膚缺水了。大米中的這種成分，能夠保持肌膚表面的水分，能夠在短時(shí)間內(nèi)讓肌膚充滿水分，肌膚自然而然的就會(huì)變得滋潤而有彈性了。另外，大米中的這種成分，還能促進(jìn)肌膚的`新陳代謝，能預(yù)防皮膚炎癥，防日光照射后形成的紅斑，對抗肌膚衰老的功效。

　　大米怎么搭配好

　　1 大米+栗子。無論是大米還是栗子，都有著養(yǎng)胃壯骨的功效，二者結(jié)合之后，無疑是養(yǎng)胃補(bǔ)腎的首選。

　　2 大米+菠菜。大米的益氣通血脈，與菠菜滋陰補(bǔ)血的功能想結(jié)合，不僅有極好的養(yǎng)血功效，還能潤燥。

　　3 大米+山藥。大米養(yǎng)五臟，山藥補(bǔ)脾胃，二者結(jié)合不僅增強(qiáng)健脾胃的功能，更有助于人體的消化和吸收。

　　4 大米+白蘿卜。有打嗝的人群適用，同時(shí)還能止痰化咳、生津止渴的作用。

　　5 大米+銀耳。生津潤肺，滋陰效果也很好，對女性身體極好。

　　6 大米+燕窩。跟與銀耳搭配的功效差不多，滋陰補(bǔ)氣，有助于五臟功能的正常運(yùn)行。

　　7 大米+小米。小米的營養(yǎng)價(jià)值要高于大米，二者結(jié)合之后，營養(yǎng)價(jià)值更高。

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