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飲食求“粗”莫太“精”

時間:2022-10-13 05:33:53 飲食文化 我要投稿
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飲食求“粗”莫太“精”

  目前,上海已成全國腸癌發(fā)病率、死亡率最高的城市:男性發(fā)病率達37.2/十萬人、女性達35.5/十萬人,在癌癥發(fā)病排名中由第六位升至第二位。昨天,上海醫(yī)學會、綠谷集團上海分公司主辦的大型腫瘤科普報告會公布了這一信息。

  據(jù)了解,我國年均新發(fā)腸癌病例達13萬,約占全身腫瘤的12%至15%,并以年均4%增幅不斷攀升。最新統(tǒng)計顯示:低于40歲的青年人患腸癌比例約占腸癌總?cè)藬?shù)的20%。

  專家稱,腸癌與飲食結(jié)構(gòu)相關(guān),過于西化的餐飲習慣,是導致腸癌發(fā)病率逐年升高、年輕化趨勢的原因。一些年輕白領(lǐng)偏好攝入大量動物蛋白,而青菜、芹菜等富含纖維素食物則明顯攝入不足,加之缺乏運動,極易患上腸癌。

  預(yù)防腸癌,飲食求“粗”是妙招。專家建議,可多食富含膳食纖維素的食物,如紅薯、大豆及豆制品、藻類、新鮮瓜果;適量吃些核桃、花生、奶制品、海產(chǎn)品等,以補充維生素E;時常將玉米、高粱等粗糧作為主食,也是健康飲食的選擇。http://m.ardmore-hotel.com/

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