三文魚(yú)做法大全

　　導(dǎo)語(yǔ)：三文魚(yú)是世界名貴魚(yú)類(lèi)之一，含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。以下是小編為大家分享的三文魚(yú)做法大全，歡迎借鑒！

　　一、三文魚(yú)木斯丸

　　食材：

　　鮮三文魚(yú)柳500g、土豆1個(gè);輔料：淡奶油100g、鮮檸檬1個(gè)、雞蛋1個(gè)、黃油150g、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒

　　做法：

　　1.檸檬榨汁后備用;三文魚(yú)清洗干凈，打成泥后盛入碗內(nèi)，然后在碗中放入適量的淡奶油、白葡萄酒、雞蛋清、鹽、胡椒粉以及榨好的檸檬汁，攪拌均勻后放冰箱冷凍10分鐘。

　　2.土豆清洗干凈去皮，煮熟后研成泥，鍋中放入適量的黃油和蒜蓉，再放入準(zhǔn)備好的土豆泥。之后再放入胡椒粉，攪勻后放在盤(pán)子正中成錐形。

　　3.將三文魚(yú)泥挖成丸子狀，然后放入開(kāi)水中灼熟，之后圍著土豆泥均勻擺放。鍋中放鮮黃油、葡萄酒、檸檬汁、奶油做成的'黃油汁，倒入盤(pán)中即可食用。

　　二、三文魚(yú)小蛋糕

　　食材：

　　面粉450g、牛奶250g、三文魚(yú)丁;輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個(gè)、泡打粉25g、香草香精1茶匙

　　做法：

　　1.黃油加糖打起，打白后再逐個(gè)加入雞蛋，一塊打勻后逐漸加入牛奶并且繼續(xù)打勻，這個(gè)時(shí)候再放入適量的香草香精。

　　2.將泡打粉、面粉混合，同時(shí)再放入準(zhǔn)備好的三文魚(yú)丁。一塊打均勻后放入擠袋內(nèi)，擠入模內(nèi)，放烤箱烤熟(200度15分鐘)即可。

【三文魚(yú)做法大全】相關(guān)文章：

紅燒砂鍋三文魚(yú)做法11-26

豉汁三文魚(yú)頭美食做法12-11

涼拌黃瓜做法大全04-05

春卷皮的做法大全11-29

涼拌腐竹的做法大全04-06

涼拌粉皮的做法大全04-05

涼拌菜做法大全04-05

蝦皮的涼拌做法大全03-31

涼拌菜的做法大全04-05

涼拌菜花的做法大全04-05