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水晶蝦仁水餃做法大全
用蝦仁做餡,屬于有點(diǎn)小高檔的`。不過很少有人全部用蝦仁拌餡,一般會(huì)加點(diǎn)肉泥一起攪拌,這主要是為了增加口感,同時(shí)也降低了成本。下面是小編為您整理的水晶蝦仁水餃做法大全,希望對您有所幫助!
步驟
1.混合兩種淀粉
2.先開水澆拌淀粉后清水和面團(tuán)
3.面團(tuán)醒5分鐘
4.包前混合葷素二餡
5.搟皮包餡
6.啟動(dòng)電飯煲蒸煮功能自動(dòng)完成
7.成品
小貼士
香菜先拌油后拌鹽,肉蝦餡先拌鹽后拌油再腌30分鐘。葷素兩種餡料包時(shí)混拌。
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