泡菜炒肉怎么做好吃

　　導(dǎo)語(yǔ)：韓國(guó)人愛(ài)吃辣白菜可以出了名的，在韓國(guó)的大街小巷，總能看到一些泡菜店面，里面不僅出售泡菜，也有一些小吃來(lái)供人們享用。比如這次給大家推薦的這款泡菜炒五花肉，就是一款非常常見(jiàn)的搭配，五花肉的肥嫩搭配著爽辣的`泡菜，成品的味道鮮辣爽口，非常不錯(cuò)。

　　主料

　　五花肉 300克 泡菜 1包

　　輔料

　　色拉油 適量 料酒 1茶匙 小蔥 少許

　　1 五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓勻腌制一會(huì)兒

　　2 把泡菜取出切成小塊，泡菜汁濾出待用

　　3 平底鍋燒熱，在鍋底輕薄的抹一層油（可用餐巾紙）。五花肉排入鍋中，中小火兩面煎到微微焦黃

　　4 倒入切好的泡菜，轉(zhuǎn)大火，翻炒出香味

　　5 倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不夠多，此時(shí)可稍微加點(diǎn)兒水）

　　6 翻炒一會(huì)兒，五花肉表面都裹上泡菜汁即可關(guān)火撒蔥花出鍋

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