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羊角菜怎么做才好吃
羊角菜怎么做才好吃，一起來(lái)看看吧。
主料
羊角菜250g 醬油少許
大蔥少許 紅尖椒少許
白糖少許 蒜泥少許
醋少許 辣椒面少許
涼拌羊角菜的做法步驟
1. 羊角菜洗凈去皮切片
2. 放入切好的小紅尖椒、蒜、蔥、白糖、醋、醬油、辣椒面，拌好即可。
3. 來(lái)一口紅艷清香、脆香可口、胃口大開(kāi)、心情舒展
附：蛋餅蔬菜羊角卷
菜譜簡(jiǎn)介 這樣做出的羊角卷既可以作為零食又可以作為便當(dāng)或者出行食品，吃著很爽利，口感清甜，色彩鮮艷的羊角卷深得孩子們的喜愛(ài)，做起來(lái)又相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單。 做這道點(diǎn)心無(wú)意中用到一個(gè)雙黃蛋，這給我?guī)?lái)一絲意外的驚喜，看似普通的雞蛋沒(méi)想到是雙黃的，這似乎預(yù)示著好事成雙，心情立時(shí)非常的舒展。 這個(gè)羊角酥小工具用這真是方便，只要輕輕按壓，就可以切出均勻相等的餅皮，再不用算計(jì)著用刀如何切的勻稱。
材料
主料：雞蛋80克，面粉50克，黃瓜160克，紅椒80克，火腿腸60克，香菜15克，
配料：鹽1/2茶匙，沙拉醬，番茄醬，青芥末醬適量
做法
1、雞蛋打入碗中，用筷子打散。
2、蛋液中加入60克清水?dāng)噭�，再放入鹽和面粉攪拌成無(wú)顆粒的面糊。
3、平底鍋燒熱，放入少許的油，把雞蛋面糊倒入鍋內(nèi)，
轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮敲婧仢M鍋底，小火煎至兩面金黃。
4、把黃瓜、火腿腸、紅椒切成等長(zhǎng)的段，香菜洗凈去根。
5、煎好的蛋餅放到案板上，把羊角酥模具放到蛋餅上，
用手掌按壓模具中心及四周，取下模具，蛋餅被分成均勻的16等份。
6、取一份小蛋餅，放入黃瓜、紅椒、火腿腸和一根香菜，卷起來(lái)成羊角卷，用牙簽固定蛋餅?zāi)┒恕?/p>
7、最后把沙拉醬、番茄醬、青芥末醬擠到蛋皮卷上即可。
小訣竅
1、雞蛋面糊蛋不能太稠，否則不容易攤的均勻。
2、蛋餅一定要小火煎制。
3、蛋餅要晾涼了以后再卷蔬菜。
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