花菜怎么做好吃
干鍋花菜
簡介
下飯一流!
用料
一個 | |
少許 | |
4個 | |
2瓣 | |
2個 |
老丁的'私房菜-干鍋花菜的做法
1、五花肉切片,花菜洗凈切開小朵,然后焯水撈出備用,辣椒切長段,大蒜切片。
2、熱鍋涼油,油三成熱,放入五花肉,慢慢焙出油。
3、肉炒好后,加入紅干辣椒和大蒜片翻炒。
4、加入花菜,青辣椒翻炒,由于花菜焯過水,所以炒的時間不易過長。待花菜邊緣略微有一點點焦加入一點老抽調色,一點糖和適量鹽和味精,出鍋即可。
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