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花菜怎么做好吃

時間:2021-02-19 11:04:19 飲食文化 我要投稿

花菜怎么做好吃

  干鍋花菜

  簡介

  下飯一流!

  用料

花菜 一個
五花肉 少許
干辣椒 4個
大蒜 2瓣
青辣椒 2個

  老丁的'私房菜-干鍋花菜的做法

  1、五花肉切片,花菜洗凈切開小朵,然后焯水撈出備用,辣椒切長段,大蒜切片。

  2、熱鍋涼油,油三成熱,放入五花肉,慢慢焙出油。

  3、肉炒好后,加入紅干辣椒和大蒜片翻炒。

  4、加入花菜,青辣椒翻炒,由于花菜焯過水,所以炒的時間不易過長。待花菜邊緣略微有一點點焦加入一點老抽調色,一點糖和適量鹽和味精,出鍋即可。

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