三伏天喝姜茶好嗎

　　三伏天是出現(xiàn)在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，很多朋友都喜歡吃冷飲，冰汽水，雪糕等。過多攝入冰涼的食物，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。此時需要驅(qū)寒，姜茶是個好選擇。

　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜。”姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝姜茶的季節(jié)。生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。

　　中醫(yī)認為，按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的說法，夏天草木茂盛，是一年當中最熱的時候，此時人體的陽氣也由內(nèi)而外的散發(fā)到體表。所以此時是“陽氣在表，胃中虛冷”。提倡夏天吃姜，原因在于生姜性溫，屬于陽性藥物，中醫(yī)講春夏養(yǎng)陽，也就是說在春夏要順應(yīng)陽氣生發(fā)特點，顧護人體陽氣，所以吃些生姜能幫助陽氣生發(fā)。

　　此外，夏吃姜可以預(yù)防感冒。朱醫(yī)生指出，夏天天氣炎熱容易出汗，出汗過多就會損傷人的正氣。適量的姜可以預(yù)防感冒。因為風(fēng)寒、風(fēng)熱的都可以致病。風(fēng)的特點是四處游走，突然大風(fēng)、夾熱、受涼等都可能成為致病因子，容易損傷胃氣。而生姜的主要作用是發(fā)散風(fēng)寒，溫胃止嘔。特別是對于一些經(jīng)常出入空調(diào)房的白領(lǐng)而言，夏天吃姜在一定程度上可以預(yù)防感冒。

　　在晉東南晉城、長治等地的農(nóng)村地區(qū)流傳著大暑時節(jié)曬伏姜的習(xí)俗。夏季，人們常會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐的情況，只要喝點伏姜水就好了。大暑因正值中伏前后，天氣炎熱正是曬伏姜的好時節(jié)。

　　曬伏姜的方法非常簡單，老人們從農(nóng)田里拔出一兜生姜，將其剛長出來的嫩芽掰掉，只剩下皮色灰褐的'老姜，再將泥土清洗干凈，把姜丟在屋瓦的背壟上，防止被雨水浸泡。這樣生姜就在屋頂上白天經(jīng)受酷暑驕陽的灸烤，晚上承受著露水浸潤。等三伏天過去，從屋頂上將它撿回來，這就是伏姜了。伏姜顏色灰黑，完全沒有了生姜那些堅韌的絲狀纖維，卻變得異常辛辣。本來就是暖性的生姜，變成大熱的物件。

　　也有些地方曬伏姜的方法稍微復(fù)雜一些，人們在伏天買上新鮮生姜，將其切片然后搗碎，用干凈紗布包好使勁擰出姜汁，在姜汁里放上紅糖，然后放到一個器皿里面，上面蓋上一層干凈紗布，每天放到太陽下面曬，直到出了伏天，再做成黑色的伏姜。

　　伏姜的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。喝過伏姜水后，人會有身體發(fā)熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。

　　三伏天吃姜有講究

　　1、服用時間：諺語有云“上床蘿卜下床姜”、“早吃三片姜，勝過人參湯”。“下床”就是早上起床的時候，一日之晨都是人體陽氣開始升發(fā)的時候，這時候吃姜更能夠升陽助陽，促進陽氣的升發(fā)，使人精神煥發(fā)、干勁十足。

　　2、服用方法：夏季吃姜，選用新鮮生姜為宜，將其帶皮切下五六片，再切成絲，放入滾開的凈水或湯中，待幾分鐘后即可飲用。如果覺得生姜水(湯)味道難以下咽，還可加入一些紅糖調(diào)味，對于胃寒者效果更佳。也可將生姜做成茶，適度頻飲。

　　3、服用誤區(qū)：①生姜不要去皮吃，有些人對帶皮的食物都有去皮后食用的習(xí)慣，這種吃法不能將生姜的成效充沛發(fā)揮出來，應(yīng)將生姜洗凈后帶皮同服，這樣可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效;②“夜不食姜”，夜晚人體陽氣內(nèi)斂，生姜為發(fā)散之品，晚上不宜吃姜。

　　值得注意的是，夏吃姜并不是人人合適。由于生姜性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，所以陰虛火旺的人不宜多吃，也不可一次食入過多，尤其是患有癰腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘或痔瘡的患者，不宜食用。

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