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重慶特色美食小吃攻略

時間:2021-05-05 11:16:33 飲食文化 我要投稿

重慶特色美食小吃攻略

  重慶特色美食小吃有很多,大家可以了解一下哦。下面小編為你分享一下重慶特色美食小吃攻略,僅供參考!

  1.雞雜

  到了磁器口一定要吃古鎮(zhèn)雞雜,滿滿一盆,看著就很爽,入口香、嫩、麻、辣,極具重慶特色;配菜里魔芋完全吸收了湯汁,相當入味。再點上啤酒,和朋友一起說說笑笑,感覺真好。

  2.眼鏡面(小面)

  面條筋道,作料打得好,麻辣鮮香樣樣俱全;牛肉選用上好的里脊肉,切得很大塊,軟糯化渣又帶有嚼勁,味道確實霸道。還有花生漿供應。

  3.烤魚

  火候拿捏得恰到好處,外皮香脆,肉質(zhì)鮮嫩,麻辣適中,非常入味;配菜里魔芋、藕片、木耳什么的都不錯,不夠還可以再點。環(huán)境比較一般,不過熱熱鬧鬧才過癮。

  4.辣子雞

  上歌樂山怎能不吃辣子雞?滿滿一大盤端上來,看著口水直流,雞肉切成一小塊一小塊,隱藏在紅紅的`辣椒里,找起來蠻有樂趣。入口香、辣、鮮,越吃越想吃。

  5.串串香

  菜品豐富、新鮮,串串被辣油一燙,聞著香,吃著爽。

  6.酸辣粉

  酸辣粉滿滿一碗,粉條筋斗爽滑,香蔥、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉醬保證豐富口感,巴適啊。

  7.湯圓

  別看湯圓個頭不大,黑芝麻餡兒卻給得很足,輕咬一口芝麻香味便充溢整個口腔,太安逸了。

  8.陳建平老街陳麻花

  這家門口每天都是人山人海的,排隊排得傷心。麻花小而酥脆,不油不膩,口味有原味、椒鹽、麻辣椒鹽、椰奶、綠豆沙等,好吃不貴。自己砸吧完幫家人帶點回去,挺不錯。

  9.合川桃片

  用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是重慶市地方名產(chǎn)之一。

  10.抄手

  如果你愛(恨)一個人,請帶他去試試“老麻抄手”,試過之后他會更愛(恨)你。抄手麻度分了微麻、中麻、老麻三級,老麻相當霸道,點擊需謹慎。新手建議要微麻的,花椒混合著辣椒,香味四溢,讓人食指大動;抄手外皮厚薄適中,肉質(zhì)新鮮。

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