豆芽燉粉條的做法

時間：2021-03-23 20:26:47 飲食文化我要投稿

豆芽燉粉條的做法

豆芽燉粉條的.做法1

　　導(dǎo)語：豆芽燉粉條是一道東北常見的家常菜，因?yàn)槎寡繜醴蹢l的做法簡單，食材方便，所以豆芽燉粉條的是很受大家歡迎的一道家常菜。

　　1黃豆芽、粉條、蔥姜蒜備好。鍋里放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香。放入豆芽翻炒片刻。

　　2添加調(diào)味醬油、老抽、鹽，翻炒均勻。添加適量水。大火燒開。

　　3燉3-5分鐘。提前把粉條洗凈，用熱水燙5分鐘，然后放入鍋中。翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調(diào)味即可。盛入盤中，即可享用。

　　食材

　　主料

　　黃豆芽350克、粉條100克

　　輔料

　　油適量、鹽適量、調(diào)味醬油15毫升、老抽5毫升、味精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量

　　步驟

　　1.黃豆芽、粉條、蔥姜蒜備好。

　　2.鍋里放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香。

　　3.放入豆芽翻炒片刻。

　　4.添加調(diào)味醬油、老抽、鹽，翻炒均勻。

　　5.添加適量水。

　　6.大火燒開。

　　7.燉3-5分鐘。

　　8.提前把粉條洗凈，用熱水燙5分鐘，然后放入鍋中。

　　9.翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調(diào)味即可。

　　10.翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調(diào)味即可。

　　小貼士

　　1、黃豆芽是自家生的，喜歡芽長的就多生1天。

　　2、炒之前黃豆芽也可以先用熱水焯一下，然后再炒

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