肉沫炒梅干菜的做法

　　菜譜簡介

　　一說到梅干菜，估計大家馬上會想到“梅菜扣肉”，不過這道菜，巍巍個人認為不能多吃，基本是吃幾片肉就吃不動啦，太膩！做法還很復(fù)雜！但梅干菜還必須和肉一起做才好吃。怎么辦呢？呵呵！巍巍介紹給大家一道梅干菜的新做法吧。其特點就是好吃、不膩、做法還超簡單！超下飯喲��！

　　材料

　　肉餡，榨菜丁，泡好的`梅干菜，辣椒段，蔥，鹽，糖，花椒面，味精

　　做法

　　1.辣椒段、蔥爆鍋，炒香后放入肉餡，炒干、炒散，其間加點鹽、花椒面。

　　2.加入榨菜丁炒一會，放入梅干菜。

　　3.加入少許鹽、糖、花椒面，也可以加一些醬油。

　　4.炒一會兒加入少許高湯或開水，稍微的燉一會兒。

　　5.湯收的差不多時加入味精，出鍋即可。

　　小訣竅

　　注：加榨菜丁可以增加口感喲！

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